没有刺的仙人掌是咖啡味的_了解更多有关没有刺的仙人掌是咖啡味的的内容

咖啡技术

关于咖啡味道的迷思——涩味探讨咖啡中的涩味怎么来的？

学员做出来的那几杯酸度就有些强了，酸度好像游离在苦味之外，整体的均衡度也大打折扣，在酸之后便主要是强烈的苦了。这个时候问题出来了好几杯她都感觉到很明显的涩味，而我总觉得这不是涩味而是强酸强苦的组合生成的一种酸刺的味道。解释半天可我始终不能

2016-01-04 咖啡技术我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达咖啡的味道产量口感风味描述特点种植环境产地区

乌干达咖啡的味道产量口感风味描述特点种植环境产地区属于基础味道。具有氯化物、溴化物、碘化物、硝酸盐以及钾和锂的硫酸盐溶液的特点。主要由舌头前部边缘菌状的乳突感觉出来酸质（acidy）、甘醇（mellow）、酒味（winey）、淡味（bland）、敏锐（sharp）

2016-12-12 乌干达咖啡豆我要分享

多米尼加咖啡

多米尼加咖啡的特征，多米尼加咖啡产区介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店多米尼加的咖啡具有两大特征，依生产地区和品种而有所不同。多米尼加咖啡豆(加勒比海) 多米尼加的咖啡分高地种植及低地种植，口味上也略不相同。高地种植的偏酸，但滋味丰富;低地的较不酸

2017-06-15 多米尼加咖啡我要分享

手网烘培

手网咖啡豆咖啡豆的要点咖啡风味烘焙咖啡方法烘焙咖啡注意事

最近很少上论坛了，主要是手网中发现了一些以前没发现的问题。比如出品的咖啡豆的风味的层次感、干香湿香的表现、谷物味这些。请教了几位前辈，目前有了初步的认识，总结下发出来，还请大家多讨论一下，看我的思路是否正确。一、层次感的问题。以前我烘的

2016-03-14 手网烘培我要分享

咖啡知识

咖啡基础知识咖啡的味道和品鉴

一、咖啡豆的味道咖啡香味的感官评估分为三个阶段：嗅觉、味觉和口感。一、咖啡嗅觉嗅觉指嗅觉器官的感觉。人之所以闻到气味，是因为处于鼻隔膜处的感受器受到挥发性的，通常含有氢、碳、氮、氧或硫磺等化学物质的刺激。当这些化学物质以气体的形式被用力

2014-09-19 咖啡知识我要分享

乌干达咖啡豆

具有近似味道的乌干达咖啡庄园产区品种特点介绍

乌干达全境大部位于中非高原，多湖，平均海拔1000－1200米，山间湖泊高原较多、有高原水乡之称。东非大裂谷的西支纵贯西部国境，谷底河湖众多。乌干达有个维多利亚大湖，加上境内多高山，使得乌干达虽然跨越赤道两侧，却气候温和，适合栽种咖啡。乌干达是非

2016-09-18 乌干达咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆仙人掌庄园特点风味描述口感庄园品种介绍

哥伦比亚咖啡豆仙人掌庄园特点风味描述口感庄园品种介绍 Cup of Excellence（COE）超凡杯项目以及商标目前由Alliance for Coffee Excellence美国精品咖啡联盟（简称ACE，是一个非营利性的组织）拥有及管理。ACE每年与超凡杯项目（杯测赛）举办国协力完成精品

2016-11-15 哥伦比亚咖啡豆我要分享

台湾

结合科技与人文高颜值咖啡厅 Moshi Café全台首店进驻诚品

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想体验别具质感的咖啡厅，不用再飞到日本朝圣蓝瓶，现在台北也有结合科技质感与咖啡文化的超高颜值咖啡厅了！深受设计师与科技人喜爱的Moshi Taiwan前进诚品生活武昌店，推出全台首间结合科技生活与咖

2017-08-01 台湾我要分享

知识

一杯咖啡的成本拿铁美式咖啡成本价和销售价

一杯咖啡的成本到底是多少?为此，记者从整个咖啡产业链进行了调查。调查结果却显示，看似“高端大气上档次”的咖啡产业，实则在中国市场生存艰难。

2023-02-12 知识我要分享

咖啡豆

星巴克佛罗娜意式咖啡豆故事 Verona佛罗娜咖啡教室包装寓意

2023-02-14 咖啡豆我要分享

特别报导

一杯咖啡成本到底多少钱？咖啡店产品如何定价怎么算计算公式

2023-01-17 特别报导我要分享

咖啡馆经营

一杯咖啡的成本是多少？一杯咖啡的利润是多少?咖啡店一年利润大概多少

2023-03-18 咖啡馆经营我要分享

咖啡新闻

充值8400的会员因不懂咖啡遭咖啡店老板“数罪名”？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房若是探得一家好店、喝到一杯好咖啡，小伙伴们多少都会同身边友人分享。社交平平台上的一位博主便有如此。她时不时会带着自己的朋友前去自己寻到的宝藏小店打卡，品尝门店的

2024-07-02 咖啡新闻我要分享

特别报导

红茶的花果香是怎样做出来的？高香类云南麝香滇红茶有哪些好喝？

云南滇红茶的麝香味道的强度不如来自台湾的蜜香红茶。这两种茶都散发出淡淡的麝香葡萄的味道，增强了茶的整体特色。事实上，当我4月初在云南旅行时，我也发现了一些红茶，它们有更强烈的麝香葡萄的味道。然而，茶叶

2022-04-27 特别报导我要分享

精品咖啡豆

危地马拉瑰夏咖啡品质如何圣费里斯庄园K72水洗瑰夏介绍

国家：危地马拉产区：阿卡特南果农场：Santa Felisa 生产商：Antonio和Anabela Meneses 海拔：1,500-1,900 m 工艺：水洗处理K72 品种：红瑰夏降雨量：1,200至1,500毫米特立尼达克鲁兹（Trinidad E. Cruz）先生于1904年许多月前建立了圣菲利斯（Santa Fel

2020-08-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

关于咖啡味道的迷思——涩味

今天给学员做培训时用了三天前烘焙的哥伦比亚，这批哥伦比亚是生长在安第斯山区海拔1850米的高地经过首选采摘精致水洗处理的豆子，中度的烘焙恰到好处地发挥了她均衡柔和的口感以及具有深度的香气特别是她的酸，这是一种很有品位的酸，为什么说它有品位呢?因

2014-09-11 咖啡知识我要分享

圣克鲁兹庄园

独有天然地理条件的厄瓜多尔咖啡庄园圣克鲁兹庄园起源发展历史文

当托马斯和船员们登上这个岛之后，疯狂地寻找水源，实在渴得不行，就从仙人掌的肥大叶瓣中挤出汁液来喝。最后终于在一块岩石的沟壑里找到了水源。托马斯把它归于上帝的恩赐，因为那天是耶稣受难日，寻水出发前他们曾虔诚地做了弥撒。不过，托马斯永远也不会

2017-03-03 圣克鲁兹庄园我要分享

咖啡豆

咖啡豆的诞生与从种植到烘焙完的整个过程简解

首先是咖啡豆的老爹咖啡树，如图是一种园艺性多年生的经济作物。嗯，一看就知道肯定不是观赏型的。而且对气候极为挑剔，白天不喜欢直接日照，晚上又不能低于10摄氏度。对于连仙人掌都很难养活的人来说，咖啡树就是只能看图片的存在。下面是咖啡豆的兄弟，

2015-11-20 咖啡豆我要分享

厄瓜多尔咖啡

优质混合咖啡厄瓜多尔咖啡圣克里斯托瓦尔产区历史起源简介

当托马斯和船员们登上这个岛之后，疯狂地寻找水源，实在渴得不行，就从仙人掌的肥大叶瓣中挤出汁液来喝。最后终于在一块岩石的沟壑里找到了水源。托马斯把它归于上帝的恩赐，因为那天是耶稣受难日，寻水出发前他们曾虔诚地做了弥撒。不过，托马斯永远也不会

2017-03-02 厄瓜多尔咖啡我要分享

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡烘焙程度产区特点精品咖啡豆风味描述口感介绍

最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。一杯加拉帕戈斯咖啡，犹如加拉帕戈斯群岛那美丽的景色，必定会给你深刻印象。 15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流

2016-09-27 厄瓜多尔咖啡我要分享

墨西哥咖啡

略带坚果余味的墨西哥咖啡风味口感庄园产区特点介绍

特奥蒂瓦坎文明（Teotihuacn）起始于公元前200年左右，大约在现在墨西哥的中部，是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生，约与玛雅文明同期的古印地安文明，特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间，建造了一个人口约为5万的城市，堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-09-09 墨西哥咖啡我要分享

意式咖啡

零基础品鉴意式浓缩-如何快速准确对比Espresso品质的方法?

2019-05-16 意式咖啡我要分享

茶饮趋势

瑞幸咖啡新品碧螺知春拿铁邀请陆仙人作推荐官被骂？！原因竟然是…

2023-03-13 茶饮趋势我要分享

阿尔杜马拉咖啡

散发出沙漠的味道的墨西哥阿尔杜马拉咖啡风味口感特点精品咖啡介

特奥蒂瓦坎文明（Teotihuacn）起始于公元前200年左右，大约在现在墨西哥的中部，是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生，约与玛雅文明同期的古印地安文明，特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间，建造了一个人口约为5万的城市，堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-08-23 阿尔杜马拉咖啡我要分享

墨西哥咖啡

有适度酸味的墨西哥咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

特奥蒂瓦坎文明（Teotihuacn）起始于公元前200年左右，大约在现在墨西哥的中部，是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生，约与玛雅文明同期的古印地安文明，特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间，建造了一个人口约为5万的城市，堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-08-11 墨西哥咖啡我要分享

星巴克

如何介绍佛罗娜咖啡-佛罗娜咖啡包装上的花有什么故事和寓意？

2018-02-14 星巴克我要分享

阿尔杜马拉咖啡

口感顺华，高酸度的墨西哥阿尔杜马拉咖啡风味口感庄园介绍

特奥蒂瓦坎文明（Teotihuacn）起始于公元前200年左右，大约在现在墨西哥的中部，是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生，约与玛雅文明同期的古印地安文明，特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间，建造了一个人口约为5万的城市，堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-09-06 阿尔杜马拉咖啡我要分享

咖啡庄园

由火山喷发而形成的加拉帕戈斯群岛咖啡产国圣克鲁兹庄园

加拉帕戈斯群岛是由火山喷发而形成的，岛上耸立着一座座高大的火山，最高的在群岛中面积最大的伊莎贝拉岛（伊莎贝尔）上，名为沃尔夫火山（1707米），次高的是一座死火山，亦在该岛上，名为阿苏尔山（1689米）。一些火山口形成的天然湖泊犹如镶嵌在火山顶峰

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

厄瓜多尔咖啡

口味均衡清爽的厄瓜多尔精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

当托马斯和船员们登上这个岛之后，疯狂地寻找水源，实在渴得不行，就从仙人掌的肥大叶瓣中挤出汁液来喝。最后终于在一块岩石的沟壑里找到了水源。托马斯把它归于上帝的恩赐，因为那天是耶稣受难日，寻水出发前他们曾虔诚地做了弥撒。不过，托马斯永远也不会

2017-04-18 厄瓜多尔咖啡我要分享

阿尔杜马拉咖啡

散发出沙漠的味道的墨西哥阿尔杜马拉咖啡风味口感庄园精品咖啡介

特奥蒂瓦坎文明（Teotihuacn）起始于公元前200年左右，大约在现在墨西哥的中部，是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生，约与玛雅文明同期的古印地安文明，特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间，建造了一个人口约为5万的城市，堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-08-30 阿尔杜马拉咖啡我要分享

咖啡庄园

墨西哥咖啡咖啡学习墨西哥咖啡品牌

由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，等级按海拔高度分为三类：阿尔杜马拉（219-1280米），普里马.拉贝社（853-10

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

墨西哥咖啡

口感顺滑高酸度的墨西哥咖啡起源发展历史文化简介

墨西哥人热情乐观，墨西哥咖啡中的巧克力完美地体现了这一点。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要区别在于是否含酒精，我们首先介绍不含酒精的做法。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入

2017-03-13 墨西哥咖啡我要分享

咖啡庄园

墨西哥咖啡有多少种做法墨西哥咖啡豆适合做配豆吗

墨西哥咖啡就做好了。巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有趣的体验。墨西哥最著名的酒精饮料是龙舌兰酒(Tequila)，墨西哥人喝龙舌兰酒的时候会先在舌尖上舔一点盐

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

墨西哥咖啡

口味特殊、高雅的墨西哥咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

奥尔梅克文明（Olmec）是已知的最古老的美洲文明。它约存在和于公元前1200年到公元前400年，位在于现在的墨西哥中南部的热带雨林中，以大型的头部雕像闻名。奥尔梅克文明于公元前1200年左右产生于中美洲圣洛伦索高地的热带丛林当中。圣洛伦索是早期奥尔梅克

2016-08-25 墨西哥咖啡我要分享

圣克鲁兹庄园

酸度均衡的圣克鲁兹庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

当托马斯和船员们登上这个岛之后，疯狂地寻找水源，实在渴得不行，就从仙人掌的肥大叶瓣中挤出汁液来喝。最后终于在一块岩石的沟壑里找到了水源。托马斯把它归于上帝的恩赐，因为那天是耶稣受难日，寻水出发前他们曾虔诚地做了弥撒。不过，托马斯永远也不会

2017-03-30 圣克鲁兹庄园我要分享

圣克鲁兹庄园

回味无穷的圣克鲁兹庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

当托马斯和船员们登上这个岛之后，疯狂地寻找水源，实在渴得不行，就从仙人掌的肥大叶瓣中挤出汁液来喝。最后终于在一块岩石的沟壑里找到了水源。托马斯把它归于上帝的恩赐，因为那天是耶稣受难日，寻水出发前他们曾虔诚地做了弥撒。不过，托马斯永远也不会

2017-04-19 圣克鲁兹庄园我要分享

圣克鲁兹庄园

得天独厚的圣克鲁兹庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

当托马斯和船员们登上这个岛之后，疯狂地寻找水源，实在渴得不行，就从仙人掌的肥大叶瓣中挤出汁液来喝。最后终于在一块岩石的沟壑里找到了水源。托马斯把它归于上帝的恩赐，因为那天是耶稣受难日，寻水出发前他们曾虔诚地做了弥撒。不过，托马斯永远也不会

2017-04-29 圣克鲁兹庄园我要分享

咖啡庄园

加拉帕戈斯咖啡庄园介绍哈森达咖啡园

所有这些鸟都是偶然从南美洲飞抵这里的常见的古老品系的后代。它们在整个群岛上找到了许多闲置的适于栖息的生态环境，并深化成能在体形大

2016-06-17 咖啡庄园我要分享

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡的品种产地区处理法口感庄园研磨刻度介绍

1535年，西班牙的弗赖托马斯德贝尔兰加等人偶然发现了加拉帕戈斯群岛。托马斯1487年出生于西班牙索里亚省的杜罗河畔，是当时的第四任巴拿马主教，受命到秘鲁去，当他乘坐的船于2月23日从巴拿马出发时，在一股强大海流的冲击下，他们被带到了外洋的未知海面，

2016-12-31 厄瓜多尔咖啡我要分享

墨西哥咖啡

墨西哥咖啡豆风味口感庄园产区介绍墨西哥咖啡特点

，墨西哥咖啡就做好了。巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有趣的体验。墨西哥最著名的酒精饮料是龙舌兰酒(Tequila)，墨西哥人喝龙舌兰酒的时候会先在舌尖上舔一点

2016-07-22 墨西哥咖啡我要分享

墨西哥咖啡

墨西哥咖啡有多少种不同的做法精品咖啡豆介绍

把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶油装饰，再装饰上一根肉桂，墨西哥咖啡就做好了。巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有

2016-07-11 墨西哥咖啡我要分享

阿尔杜马拉咖啡

墨西哥咖啡豆阿尔杜马拉咖啡风味口感庄园产区介绍

提到墨西哥，脑袋里首先蹦出几个画面诱人的玉米卷、沙漠中的仙人掌、浓烈的Tequila、还有带着大帽子留着小胡子的墨西哥男人。无论是墨西哥的美食美酒，还是墨西哥的风土人情给人的印象都是洋溢着热情活力的形象。而墨西哥的咖啡性格却恰恰相反，其咖啡所呈现

2016-07-22 阿尔杜马拉咖啡我要分享

墨西哥咖啡

墨西哥咖啡风味口感庄园产区介绍墨西哥精品咖啡豆

把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶油装饰，再装饰上一根肉桂，墨西哥咖啡就做好了。巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在墨西哥沙漠里那灰绿色的仙人掌中间，是很有

2016-07-25 墨西哥咖啡我要分享

墨西哥咖啡

口味特殊高雅的墨西哥精品咖啡豆品种种植市场价格简介

龙舌兰是后劲大的酒，加入这种酒制成的墨西哥咖啡是非常的，如果你有足够的胆量，不妨一试。龙舌兰墨西哥咖啡与不含酒精的墨西哥咖啡做法基本桢，只是要先在杯底倒入一小杯龙舌兰酒，然后再倒入牛奶和咖啡，最好装饰奶油和肉桂优质豆：墨西哥阿尔杜马拉。口

2017-03-20 墨西哥咖啡我要分享

哈森达咖啡园

厄瓜多尔咖啡庄园产区风味口感特点精品咖啡介绍哈森达咖啡园

15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了；有时看起来像是一艘大帆船，有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做着魔岛，以为那里

2016-08-11 哈森达咖啡园我要分享

圣克鲁兹庄园

厄瓜多尔圣克鲁兹庄园咖啡研磨度口感处理法品种产区特点介绍

15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了；有时看起来像是一艘大帆船，有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做着魔岛，以为那里

2016-10-10 圣克鲁兹庄园我要分享

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡庄园产区介绍精品咖啡厄瓜多尔咖啡豆风味

15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了；有时看起来像是一艘大帆船，有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做着魔岛，以为那里

2016-08-01 厄瓜多尔咖啡我要分享

墨西哥咖啡

口感顺华的墨西哥精品咖啡豆庄园产区特点风味口感品种介绍

特奥蒂瓦坎文明（Teotihuacn）起始于公元前200年左右，大约在现在墨西哥的中部，是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生，约与玛雅文明同期的古印地安文明，特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间，建造了一个人口约为5万的城市，堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-09-07 墨西哥咖啡我要分享

圣克鲁兹庄园

厄瓜多尔咖啡庄园圣克鲁兹庄园厄瓜多尔咖啡豆的特点

15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了；有时看起来像是一艘大帆船，有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做着魔岛，以为那里

2016-07-16 圣克鲁兹庄园我要分享

咖啡庄园

厄瓜多尔巨龟岛咖啡豆咖啡产地

来自巨龟故乡的咖啡珍品最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。一杯加拉帕戈斯咖啡，犹如加拉帕戈斯群岛那美丽的景色，必定会给你深刻印象。 15世纪中期，在南美洲西部

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

没有刺的仙人掌是咖啡味的_了解更多有关没有刺的仙人掌是咖啡味的的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于没有刺的仙人掌是咖啡味的的内容

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