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咖啡豆烘焙怎么了解_了解更多有关咖啡豆烘焙怎么了解的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆烘焙怎么了解的内容

搜索 咖啡豆烘焙怎么了解 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡豆烘焙怎么了解的内容。

咖啡豆怎么吃才正确？咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！

咖啡豆

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2018-05-27 咖啡豆我要分享

新手入门要了解怎么养咖啡豆单品咖啡怎么养豆不用浇水施肥

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-单品咖啡养豆简介咖啡豆在烘焙好后，会有所谓排气现象，也是说咖啡豆烘焙时体积会膨胀，咖啡豆里膨胀的空间，藏着二氧化碳。其次还会发生一系列的物质变化。观察这种变化最

2020-02-11 咖啡知识我要分享

了解咖啡豆怎么来的|现炒咖啡豆口感是怎么样的？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙、研磨、冲泡的咖啡豆其实本身是咖啡果实的种子。跟自然界所有的植物一样，咖啡果来自于咖啡树，咖啡树又是通过一颗种子发芽生长出来的。咖啡的品种不同，咖啡的外形及特征比

2019-11-08 咖啡知识我要分享

了解什么是咖啡豆烘焙瑕疵吗|烘培好的咖啡瑕疵豆怎么挑

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙好的咖啡瑕疵豆是咖啡生豆的时候没有进行挑选或者挑选不够仔细以及烘焙时的操作问题而造成的瑕疵豆。因为机器在烘焙的时候是持续的运作和加热的，在这段时间里会有很多的变数

2019-09-30 咖啡知识我要分享

品种混合的咖啡煮出来的味道怎么样

咖啡庄园

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咖啡豆独创就是拼配，为对了咖啡豆的一烦用心表示尊敬，叫独创更为合适些，不过这种换着叫，与孔乙已的偷与窃是有别哦。在谈到配比具体数据之前，来作一些准备工作，首先就是要了解独创性混合咖啡的基本要点，当然，这也是做事情的基本伦理，正如泡茶前，我

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡的香味和酸味咖啡口味的区别要怎么去了解？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的颜色，香气，味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。

2018-12-18 咖啡知识我要分享

了解下什么是咖啡养豆期醒豆咖啡豆养豆是怎么养的养多久时间

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-咖啡养豆简介1.什么是养豆养豆是指熟豆经过烘焙储存于密封的咖啡豆袋里，使咖啡豆排出在烘焙过程中产生的二氧化碳与一些其

2023-01-02 咖啡知识我要分享

了解过挪威的咖啡文化吗|挪威咖啡豆品牌由哪些风味怎么样

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也许你听过，挪威的个人咖啡消费量（年平均9.9公斤）, 位居全球第2，可是被誉为北欧咖啡朝圣地的首都奥斯陆，卓越之处并非以量取胜。我们不禁好奇：奥斯陆的咖啡文化，到底具备哪

2019-10-03 咖啡知识我要分享

了解意式浓缩咖啡怎么喝才对|意式浓缩咖啡怎么喝冰水才正确

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso，可能是咖啡店里被误会最深、最冷门的咖啡冲煮方式。大多数人可能认为只有追求刺激的重度咖啡瘾患者或是专业的咖啡品鉴大师才会选择喝Espresso吧。但其实在1901年，Luigi

2019-10-23 咖啡知识我要分享

了解咖啡虫蛀豆是怎么形成的吗|咖啡生豆瑕疵豆有多少种？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、带壳豆咖啡内果皮覆盖在咖啡豆果肉内侧，多残留在水洗法处理的咖啡豆上，烘焙时的透热性差，有时还会着火燃烧，是造成咖啡涩味的原因。其他还有破裂豆、红皮豆（自然干燥的

2019-10-25 咖啡知识我要分享

新书要了解什么是咖啡养豆期刚烘焙完咖啡豆怎么养要好好伺候

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-单品咖啡养豆简介喜欢咖啡的人大多都知道，并不是越新鲜的豆子冲煮起来一定是越好的。那这是为什么呢？咖啡从生豆经过烘焙后成为熟豆，其实还有大量的二氧化碳积存在豆子本

2020-02-11 咖啡知识我要分享

咖啡喝起来太酸是原始风味？别被骗了来了解咖啡发酸是怎么回事

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源让人愉悦的酸和讨厌的酸区别有人卖的咖啡很酸，他说是原始风味，兰岱咖啡茶调酒餐饮班主任吴锡文指出，那是烘焙咖啡豆爆裂不足，里面纤维根本没熟透，味道没完全

2018-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆的保质期怎么看精品咖啡有哪些风味特点

咖啡知识

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我总是觉得烘焙日期是咖啡袋上最重要的资讯之一，他能够证明袋内咖啡的特殊同时也是商品最棒的一个卖点。因此，我觉得烘焙日期是个誓言，让顾客知道袋内的咖啡是新鲜、良好的，同时也是对顾客保证我所挑选的生豆品质，他们信任我为他们烘焙的豆子原本就是相

2018-05-11 咖啡知识我要分享

美国树墩城咖啡怎么样简单了解下树墩城咖啡的发展历程

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）树墩城是俄勒冈州波特兰市的绰号，19世纪，波特兰为了适应人口急速增长，砍伐森林取地，城内随处可见未清除的树墩，因而得名。1999年，20岁的杜安在波特兰创办了树墩城咖啡烘焙坊

2019-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆的保质期怎么看精品咖啡如何保持其风味特点

咖啡处理法

咖啡豆的保质期怎么看精品咖啡如何保持其风味特点

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2018-01-07 咖啡处理法我要分享

了解怎么判断咖啡生豆是否新鲜

咖啡知识

了解怎么判断咖啡生豆是否新鲜

咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日

2014-09-05 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙应注意的几点问题烤炉温度太高怎么办？

精品咖啡学

咖啡烘焙应注意的几点问题烤炉温度太高怎么办？

要做好烘焙，每一个生产环节都不可忽视，选料要讲究、称料需精确、操作得用心。烘焙是门学问。要了解烘焙之原理，必先了解热传导、对流和辐射三个方式。传导是指当热由热源传导过去，导致周遭的分子振动，并放出热能，由高温处渐渐移往低温处。不锈钢的传

2015-09-21 精品咖啡学我要分享

了解咖啡醇度是什么意思吗|关于咖啡醇厚度的描述要怎么说

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常常你会听到咖啡爱好者在谈论有关Body的事情，它也常常出现在杯测的表格中。那么Body指的是什么呢？Body是我们饮用咖啡是舌尖体验的口感，也是我们口中提到的醇厚度。咖啡醇厚度

2019-10-04 咖啡知识我要分享

如何选购咖啡豆怎么选咖啡豆望闻问切选购优质咖啡豆之切篇

咖啡豆

如何选购咖啡豆怎么选咖啡豆望闻问切选购优质咖啡豆之切篇

切，就是通过捏、切、咀嚼等方法来快速的判定咖啡豆的大致的口感、新鲜度和烘焙均匀度。通过这一步骤再结合望和闻，就可以非常准确的判断出咖啡豆是否刚刚烘焙出来的，同时咖啡豆的烘焙水准也将一览无遗。下面就逐一介绍几种手法。捏捏，就是抓几粒咖啡豆

2016-04-12 咖啡豆我要分享

著名云南保山咖啡品牌推荐怎么冲云南小粒咖啡豆才没有杂味？

云南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在合美格致咖啡我第一线近距离接触脱壳、水洗、日晒等加工工程。了解我们平时喝咖啡的咖啡豆都是怎么来的。在景兰咖啡参观了解制作、包装工艺流程。根据烘焙程度不同、冲泡的方式

2019-02-18 云南咖啡豆我要分享

咖啡豆香气怎么来?我们如何感知咖啡里香气?那些化合物会产生香气

精品咖啡豆

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什么产生咖啡香气？了解化学我们喝咖啡是为了享受它独特的风味和浓郁的香气。当我们倾倒或啜饮浓缩咖啡时，会让人联想到巧克力、焦糖、杏仁、水果和鲜花。但是在化学层面上发生了什么？每个感官特征都是化学和生物反应的结果。请继续阅读以了解更多关于产

2021-07-23 精品咖啡豆我要分享

Espresso的咖啡不必深焙

咖啡豆

Espresso的咖啡不必深焙

无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。

2014-06-09 咖啡豆我要分享

Espresso的咖啡都不必深焙

咖啡知识

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无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。

2014-05-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙的八种不同程度对照表口感区别自己在家怎么烘焙咖啡豆？

咖啡烘焙

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传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度：最淡烘焙(Light)略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁;浅烘焙(Cinnamon)肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种;普通烘焙(Medium)栗色，香醇，

2025-04-27 咖啡烘焙我要分享

烘焙咖啡熟豆不用研磨机怎么喝操作方法

咖啡

烘焙咖啡熟豆不用研磨机怎么喝操作方法

烘焙咖啡熟豆不用研磨机怎么喝操作方法影响研磨度的因素还有很多，包括咖啡豆的烘焙度（虽然Espresso使用的咖啡豆应该采用较深的烘焙度，但是有的时候为了追求更丰富的滋味可能会采用不同的烘焙度来烘焙配方豆），拼配的配方等等。以上说的都是最普遍的，

2017-01-22 咖啡我要分享

咖啡豆的保存方式有哪些你了解吗|咖啡豆开封后怎样保存才好

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于经常喝咖啡的人来说，都喜欢买点豆子囤起来便于自己随时什么时候都可以喝。那么你知道咖啡豆是怎么保持的吗？买回来的新鲜咖啡豆都要怎么保存才好呢？开封后的咖啡豆又要怎么

2019-09-30 咖啡知识我要分享

Espresso的咖啡深烘还是浅烘？

咖啡技术

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无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。由于父亲的店

2014-09-02 咖啡技术我要分享

中啡云南咖啡怎么样_中啡咖啡质量如何_中啡咖啡这么便宜好吗

咖啡品牌

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）建议不要买这个牌子的，先说qs吧，咖啡不需要这个的，因为咖啡不像其他产品，一般咖啡豆都是商家买来生豆然后自己烘焙的，具体的我也说不太清楚，建议你学习下咖啡知识，了解下咖

2018-09-28 咖啡品牌我要分享

咖啡常识 Espresso的咖啡都不必深焙

咖啡知识

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无论咖啡机的性能再怎么好，抽出的技能在怎么高超，如果咖啡豆品质不佳或为曾加烘焙就最适合冲煮好喝的Espresso，这就是为什么我要对豆子那么的讲究，此外，藉由烘焙知识的取得，也可以加深对Espresso的了解，烘焙的确是既有深奥又有趣的程序。由于父亲的店

2015-04-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡学 Espresso的咖啡都不必深焙

咖啡知识

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2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙五大注意事项如何烘焙咖啡怎么烘焙咖啡咖啡的烘焙方

咖啡烘焙

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现在来说，有一台咖啡烘焙的机器不足为怪，很多精品咖啡店都会有一台属于他们自己的咖啡烘焙机，有他们自己的咖啡烘焙师，这使得咖啡烘焙技术得以发展并日渐成熟。曾经是否很想要知道什么是咖啡烘焙机，是否很想知道咖啡生豆放进去后在烘焙机里会有什么样

2016-03-15 咖啡烘焙我要分享

乞力马扎罗小粒咖啡怎么喝风味描述研磨度数口感简介

乞力马扎罗咖啡豆

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乞力马扎罗小粒咖啡怎么喝风味描述研磨度数口感简介第一：选择良质的咖啡豆，因为使用品质差的咖啡豆，当然会大大折损咖啡的风味，即使制作出十分均衡的单品咖啡，但也做不出美味的咖啡，选择良质的咖啡豆，是最大的要点。第二：剔除缺陷豆，混有缺陷豆的

2017-01-11 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

咖啡烘焙的5个建议须知咖啡烘焙的注意事项怎么烘焙咖啡？烘焙

咖啡烘焙

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如果你抓一把咖啡豆就走了，那么你很有可能不知道如何烘焙咖啡。现在来说，有一台咖啡烘焙的机器不足为怪，很多精品咖啡店都会有一台属于他们自己的咖啡烘焙机，有他们自己的咖啡烘焙师，这使得咖啡烘焙技术得以发展并日渐成熟。曾经是否很想要知道什么是

2016-03-18 咖啡烘焙我要分享

杨家飞马800N烘焙机应该怎么用？咖啡烘焙机部件介绍

杨家飞马

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如果说，咖啡生豆就已经奠定了咖啡的大致风味，冲煮则是将这支咖啡的风味给展现出来，那么烘焙就是在这两者之间，是决定咖啡风味走向的关键步骤。不过在学习烘焙之前，我们先大致了解一下烘焙机的部件跟作用吧！我们的烘焙机是来自台湾的杨家飞马800N！烘焙

2019-03-01 杨家飞马我要分享

了解下如何挑选咖啡的口味怎么选咖啡才能选到适合的

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街分享单品咖啡口味如何选择咖啡馆会有3-5种或者以上的单品咖啡豆供您选择。可是在第一次喝单品的人来讲，选择咖啡真的是个很大的难题了。此刻不凡听听咖啡师的介绍。日晒豆？

2019-12-18 咖啡知识我要分享

初学者喝咖啡要知道的咖啡豆主要品类好的咖啡豆怎么选择

咖啡

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当走进一家咖啡店时，菜单上的各种饮品可能会引起焦虑。可能有很多选择，可能不知道该选择哪个。如果你也是咖啡店老板，也可以为客户提供种类繁多的饮品。要喝最好的咖啡，或提供最好的咖啡，那就必须了解不同种类的咖啡饮品。还应该了解市场上不同种类的咖

2021-09-06 咖啡我要分享

巴西咖啡品牌pilao怎么样中深度烘焙巴西咖啡豆手冲冲煮风味口感

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）深入了解世界第一咖啡生产大国巴西巴西咖啡豆等级同事看我有在喝咖啡，给了我一包 PILAO 这种东西很麻烦（他也是别人送的） XD 我好像有印象偶尔会有人来问这种东西怎么用，所

2018-02-11 巴西咖啡豆我要分享

如何利用烘焙探针观察咖啡的烘焙程度烘焙探针应该怎么维护

咖啡知识

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来自不同探测器和烘烤器的读数将始终不同。但是，了解影响各个烘烤探针读数的变量以及如何控制这些变量可以帮助您保持烘烤，数据和质量的一致性。加入我们，我们将探讨如何更好地了解烘烤探针数据，不同探针如何工作以及如何帮助确保读数一致。烘焙探针位

2020-05-29 咖啡知识我要分享

你的咖啡怎么啦？关于咖啡的8个「谣言」快了解一下！

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了水，咖啡是世界上消费最多的饮料。几个世纪以来，来自不同文化和各行各业的人们一直在享用这种冲煮饮料。咖啡有着悠久丰富的历史，在我们生活中亦有着不可或缺的地位，因此我

2019-08-06 咖啡知识我要分享

意式咖啡豆怎么泡的常见问题及解决方式_意式咖啡怎么做

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡浓缩是关键，很多咖友认为；制作一杯浓缩很简单，可是要做好一杯浓缩却很难。今天我们主要解决浓缩常见的品质问题。各位可以了解一下。（欢迎留言探讨交流） 1；油脂起泡

2018-09-19 意式拼配豆我要分享

手摇磨豆机怎么调粗细如何使用怎么清洗

磨豆机

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手摇磨豆机怎么调粗细如何使用怎么清洗粗颗度：大约像是刨过的木头屑般大小，类似片状的颗粒，适合压滤壶使用，也可以装入茶包带中，放在壶里，用热水冲泡。中颗度：大约像粗砂糖的大小，适合手冲滤杯和手冲滤布使用。中细颗度：大约像是二号砂糖的大小，

2016-12-12 磨豆机我要分享

手冲拼配咖啡豆冲泡教程风味特点描述拼配咖啡豆怎么选择才好喝

咖啡知识

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拼配咖啡豆常见于意式咖啡中，而用于手冲咖啡却非常鲜见。那么拼配咖啡豆用手冲的形式做出来会好喝吗？-了解拼配咖啡豆的概念首先要清楚了解这几个概念，意式咖啡豆指的是适用于意式咖啡机使用的咖啡豆，一般烘焙程

2025-06-20 咖啡知识我要分享

处理法是怎么影响咖啡的风味和口感的处理法会影响咖啡化学成分

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为什么日晒豆跟水洗豆喝起来不一样？是什么让蜜处理咖啡的甜感比较明显？生豆处理法对于咖啡的风味、香气、醇厚度有着巨大的影响，也是许多人挑选咖啡豆的重要区隔。咖啡豆处理过程时会发生的化学变化，以及这些变化如何影响杯中风味。可以一起来了解了解

2021-07-08 咖啡处理法我要分享

手摇咖啡豆研磨机用法怎么用哪种好

磨豆机

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手摇咖啡豆研磨机用法怎么用哪种好咖啡豆，那一颗颗深褐色的小豆子看似普通，却在各个阶段都有不少学问。对于一个咖啡的烹调饮用者而言，咖啡豆的种植、生产、烘焙等专业知识，有个概略的了解就足够了，生产的事情尽可交给咖啡商们负责，这毕竟是个讲究分工

2017-01-12 磨豆机我要分享

牙买加蓝山咖啡应该怎么烘焙才好？牙买加蓝山蓝爵咖啡庄园介绍

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2018-10-07 牙买加蓝山正宗原装进口NO.1号我要分享

意式拼配咖啡豆是怎么回事？为什么要拼配咖啡豆？拼配咖啡豆好吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）混合咖啡又被称之为拼配咖啡豆烘焙高手了解每一种咖啡豆的特色，并把它们艺术地混合起来，创造出一种期望的全新风味。烘焙高手混合咖啡豆的知识可谓是最高的行业机密。时下流行

2018-06-19 意式拼配我要分享

手动磨豆机怎么调粗细-磨豆机粗细调多少合适

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手动磨豆机怎么调粗细-磨豆机粗细调多少合适第一、先把上面的螺帽给拧下来，把手柄取下; 第二、你可以看到一个可以上下旋转的螺母，这个就是调节粗细的，上粗下细的原则，多调几次，调到最佳状态; 第三、把固定的长片，跟螺母卡住，起到固定的作用，最后把

2017-01-10 磨豆机我要分享

轻轻松松了解咖啡豆之咖啡豆怎么煮（四）

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该如何冲泡美味香醇的咖啡，必须一系列因素配合。咖啡豆想自己冲泡出一杯香醇的咖啡，除了冲泡的技巧外，最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

精品咖啡豆的风味如何来咖啡的水果风味是怎么来的哎哟有趣咯

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2020-03-04 咖啡知识我要分享

咖啡豆交易模式有哪些？咖啡生豆公平贸易拍卖怎么做？直接贸易？

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詹姆斯霍夫曼在他的书中写到咖啡的贸易主要分为四大模式：合作伙伴关系咖啡、直接贸易、公正买卖模式、拍卖会咖啡。这四种模式的咖啡交易具体有什么区别，其实可以通过的他们的名称就可以知道，但是关于这些的模式的具体细节，前街在这里和大家一起了解一下

2021-07-31 精品咖啡豆我要分享

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