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( 图、编译:黄伟) 有人嗜咖啡如命,有人对咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝,我们暂且不去争论,但咖啡是全球第一大饮品却是不争的事实。最近几年,咖啡生豆产量一直维持在1.35亿60-公斤袋左右,而且还有增长的趋势,主要是巴西、越南、印度和中国这些新兴市场的
9bf95f67gw1dzk8j7xbi4j.jpg (135.26 KB, 下载次数: 0) 下载附件 保存到相册 2012-12-7 09:12 上传 按植物学对咖啡的描述是:咖啡是茜草科、咖啡属、多年生常绿灌木或小乔木。 咖啡分类 咖啡的种类有60多种,但商业大规模种植的咖啡品种大致有两种,一种是阿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:巴拿马 ■庄园:阿尔铁里庄园 ■产区:博克特 BOQUETE ■品种:TYPICA ■处理法:水洗 ■采收期:2016年 杯测报告: 阿尔铁里庄园(Finca Altieri),位于巴拿马的博克特(Boquete)产区,目
德龙半自动咖啡机发泡器漏水怎样检查故障进行维修 物流快,颜值超高。之前用过法压,爱乐压,摩卡壶。个人最喜欢法压,感觉豆子香味会比较纯粹。bf喜欢花式,所以趁打折赶紧买了我的第一个半自动咖啡机。因对这类机器尚没什么研究,所以觉得这个咖啡机很好。
挑食君今天给你推荐绝对高逼格的京城咖啡馆,让你喝的不只是咖啡,是被人羡慕嫉妒恨的气质和内涵。 1、万和四季咖啡馆 挑食理由:想要进入咖啡馆,先要走过一片蜿蜒的园林。地面是湿润的木栈道,一旁的青石假山上瀑布清澈,水中荷花开得正旺。路过一座华丽的
饭后咖啡需要根据饭菜来选择: 1.民族特色菜:偏酸味的咖啡豆; 2.法国大餐或意大利料理:味道醇厚的咖啡豆; 3.日本料理:浅烘培咖啡豆。不管吃完什么料理,建议选用滴滤式(如手冲)冲泡咖啡,这样比较不会提取到咖啡的油分。图片:9922720e0cf3d7ca498b047df3
著名咖啡设备生产商SLAYER宣布,首台24K镀金3头ESPRESSO咖啡机在SLAYER工厂诞生。 这台24K镀金3头ESPRESSO咖啡机,是专门为纽约一家即将开业的咖啡馆DOCE COFFEE AND BRIGADIRO ( 328 W. 15th Street in Chelsea)定制的。这家咖啡馆将专注于南美咖啡和烘焙食
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:巴西 ■庄园:库克比尔庄园 ■产区:巴喜亚(Bahia) ■品种:波旁bourbon ■处理法:日晒 ■采收期:2016年 杯测报告: 相信许多朋友对于巴喜亚(Bahia)这个产区其实是相当陌生的,但他却是
这款烘焙机是来自韩国的ICOFFEE,在网络上有一款CR811在销售,这次介绍的N901CR,属于同款的新型号。 烘焙机,右边是可以选配的冷却盘,左边是同系列的磨豆机,下文会有详细介绍: N901CR属于热风式烘焙机,最大烘焙量为150克,定位于家用,内置银皮收集器和
这次给大家介绍的这款烘焙机是来自韩国的ICOFFEE,在网络上有一款CR811在销售,这次介绍的N901CR,属于同款的新型号。 相关链接: 韩国ICOFFEE N901CR烘焙机冷却盘 ICOFFEE N901CR 20种咖啡豆烘焙效果 韩国 ICOFFEE 咖啡磨豆机评测 韩国 ICOFFEE 咖啡磨豆机
想吃咖啡小点,通常有提拉米苏,曲奇,慕司等甜点,喝一口咖啡,吃一口点心,是一种享受啊...... 有好多种: 炭烧咖啡:采用独特的烘焙方式,味道香醇,较苦,按以下比例调制的混合咖啡:哥伦比亚2,巴西2,曼特宁1.5,爪哇4.5。 阴干炭火咖啡:将咖啡豆在树
想换咖啡机很久了,正巧看到打折立马买下了,这款在商场里看到过的,光机器打完折2800,现在活动买咖啡机还送磨豆机,好实惠,省下不少钱。早上拍的当天下午就到了,物流超级快。德龙品质值得信赖,家里有很多小电器是德龙的用了好多年都不坏的,这款咖啡机
World Coffee Events (WCE)2015年3月31日在爱尔兰的都柏林宣布,其旗下的四大赛事:世界拉特艺术赛(拉花大赛)、世界咖啡烈酒大赛、世界咖啡杯测大赛,以及世界咖啡烘焙锦标赛(World Latte Art, World Coffee in Good Spirits, World Cup Tasters, World Coff
有人嗜咖啡如命,有人对咖啡嗤之以鼻。咖啡是否好喝,我们暂且不去争论,但咖啡是全球第一大饮品却是不争的事实。最近几年,咖啡生豆产量一直维持在1.35亿60-公斤袋左右,而且还有增长的趋势,主要是巴西、越南、印度和中国这些新兴市场的增速远高于传统咖啡
随着国际咖啡连锁的疯狂拓展和本土独立咖啡店的兴起,咖啡越来越走近我们的生活。我们不仅可以在咖啡馆喝咖啡,还可以在办公室、家里添置咖啡机、咖啡器具,自己做咖啡喝。不了解咖啡制作的人,可能会觉得做咖啡很难,其实未必。一方面,尽管咖啡师已经成为
1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道
1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉.2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡 用奶泡,美式浓缩用水泡3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特
图:livestream DailyCoffeNews2015年3月27日报道:世界咖啡师锦标赛(WBC-World Barista Championship)主办方WCE宣布,2016年在爱尔兰都柏林的比赛将有重大变化。这些变化主要包括以下三项,另外两项变化将在今年4月9~12号在美国西雅图举行的SCAA年会期间宣
你知道世界上最普遍使用的神经类药物是什么吗?是咖啡因。咖啡因无所不在,你所吃的食物、喝的饮料、服用的药品当中都有可能含有咖啡因。全世界人民都离不开咖啡因,以至于很少有人将它看作一种药物。你可能都没有意识到,一杯咖啡可以驱动国家的经济,因为我
50、FlORETTE 地址:朝阳区百子湾路石门村5号院 这里堪称全北京最难找的花店,是一栋独立的旧红砖瓦房改造而成。被绿地花园包围,位于一个老厂房改造的艺术园区,而改造前,这里几乎是一片废墟。设计调研,种花栽树,是工作也是生活,在花店完工的时候,那种
在美国的大街小巷溜达,你立马会觉得美国就是一个浸淫在咖啡里的国家:在每个街角几乎都可以发现一家星巴克;麦当劳正在变成麦咖啡;邓肯甜甜圈也在成为早班一族对付早餐而最常光顾的地方。亲们都知道,这些全球最大的咖啡连锁都源于美国,因此美国成为全球最
产品名称: Welhome惠家 KD-270 咖啡机品牌: Welhome惠家 型号: KD-270 颜色分类: 原机分水片 独家0.3毫米孔径筛网分水片 功能: 意大利式 使用方式: 半自动 咖啡壶分类: 泵压式 惠家原装分水片,58毫米咖啡机通用,出水口最大直径为43毫米 改装分水片为进口商
【材 料】:热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】:杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满,夹入一片薄柠檬片,柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒,点火后燃烧5~10秒;用杯垫盖熄,再用夹子将柠檬片拿起即可。 【曼巴咖啡
优瑞咖啡机清洗片和除垢片区别 另一种能产生比1.5 个大气压 更大压力的方式是利用压缩空气。例如:Milanes collector Ambrogio Fumagalli 里的一台家用咖啡机就是利用空气帮浦加压于调煮咖啡的热水上(二次大战期间)。1938年,Francesco IIIy制造了llletta
【中文名称】:热情火焰咖啡 【英文名称】:Passion Coffee 【材 料】:热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】:杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满,夹入一片薄柠檬片,柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒,点火后燃烧
【中文名称】:椰香冰咖啡 【英文名称】:Coconut Ice Coffee 【材 料】:果糖30毫升、碎冰适量、冰块适量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、椰子粉少许、菠萝片1片、红樱桃1颗 【制 法】:依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰块至8分满;倒入冰
11.热情咖啡 原料: 热咖啡1杯、柠檬片、白兰姆酒(Rum)1/2-1/3OZ、糖包。 做法: 热咖啡1杯约7分满,上放1片柠檬片(宜品质新鲜且切得轻薄),再淋下1/2-2/3OZ白兰姆酒(Rum),点火送桌并附上糖包。 特色: 浪漫迷人的品饮风情,非常具有享受生活的快感。苦、醇
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) When life gives you lemons, make lemonade! 这句西方谚语是说,当生命给你酸柠檬时,我们可以把它做成好喝的柠檬汁!其实,柠檬不只可以做柠檬汁,还能做酸酸甜甜又无违和感的意
品牌: MR clever 颜色分类: 透明大聪明杯+曼特宁+百片滤纸 茶色大聪明杯+曼特宁+百片滤纸 蓝小聪明杯+曼特宁+百片滤纸 红小聪明杯+曼特宁+百片滤纸 透明小聪明杯+曼特宁+百片滤纸 黑小聪明杯+曼特宁+百片滤纸材质: 玻璃 宝贝详情: 【品名】:聪明杯 Mr.clev
提起非洲,人们的第一印象就是:沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。正因为其气候环境,反而成了咖啡树生长的乐土。 非洲咖啡产地分布 世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球
这款饮品将意式浓缩咖啡冰沙置于杯子下方,用巧克力片隔开,在上方倒入牛奶。原本应该是浮着咖啡却沉在下方,给人一种不可思议的感觉,令人印象深刻。只要利用吸管将巧克力片敲碎,意式浓缩咖啡冰沙就会漂浮起来,两层即会在瞬间融合。 材料:碎冰 10克,意
【中文名称】:牙买加冰咖啡 【英文名称】:Jamaica Ice Coffee 【材 料】:炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制 法】:杯中加炼乳、碎冰至3分,再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡,淋上巧克力膏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso Romano,咖啡加一片柠檬? 这个概念看似不寻常。 但意大利和西班牙的咖啡师在一杯黑咖啡中长时间混合柠檬片。 在意大利,一种名为 espresso romano的饮料是浓缩咖啡的几
【材 料】:热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在巴西东南部米纳斯吉拉斯州以矿泉水出名的城市圣洛伦索市中心步行街有一家咖啡店宾客盈门,现代的装修和设备在老城区分外显眼。咖啡店属于当地的佩雷拉家族。店开了10年左右,但他家的咖啡却已经有上
光懂得高明的冲泡技巧,而不懂得如何去品尝咖啡, 那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受,而有的是享受那种在口里的芳醇,除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之,品尝咖啡是一件非常微妙的事情。
1.凤梨咖啡 凤梨的酸甜滋味,与咖啡香可融合无间,不但可增添本咖啡的迷人风采,更可中和咖啡的浓烈,值得一试! 特色:凤梨与咖啡同属味道相近的材料,用在一起更可突显美味。 诀窍:可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。 味道:酸、甜 材料:凤梨汁1OZ(或
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埃塞俄比亚是一片神秘的土地:神奇、神秘的;感人、心碎的;肥沃、干燥的;引人入胜、令人沮丧;悲剧和胜利。
【中文名称】:黑玫瑰冰咖啡 【英文名称】:Black Rose Ice Coffee 【材料】:蜂蜜10毫升、碎冰适量、玫瑰花蜜15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、樱桃香甜酒15毫升、鲜奶油适量、干燥玫瑰花少许 【制法】:杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分,再放玫瑰花蜜及冰
咖啡拉树叶技巧--咖啡怎么拉出3片树叶 1.将牛奶缓缓注入咖啡中,注意把握好高度,不要破坏表面的咖啡油脂,牛奶的注入点决定了拉花格格局和基本位置,我们选择的牛奶注入点可以是杯子中心点稍微偏后一点。 2.当杯中咖啡与牛奶已接近2/3容量时,注入点四周已
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