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手冲咖啡多久喝完最好?冲好的咖啡防保温瓶可以放多久?为什么咖啡冷下来以后没那么好喝了?
近段时间前街在网上冲浪的时候,发现了一个很新鲜的名词,叫:“预制”手冲!什么是“预制”手冲呢?当前街点开帖子一看,发现是商家将手冲咖啡预先冲泡好,然后装入保温杯中。等客人点单的时候,在从保温杯中倒出来
咖啡豆要放冰箱保存吗?咖啡豆冷冻保存的原理新鲜咖啡豆怎么储存?
「前街最近在交流群里留意到一个话题」咖啡豆买回去之后你们都是怎么保存的呀?放冰箱啊!我看到很多咖啡大佬都是把豆子放冰箱的可是放冰箱豆子不会受潮吗?放冰箱干燥的呀!(于是前街采访了一下各大咖啡豆)首先需
2025-07-20 咖啡知识 我要分享冰滴咖啡滴不下去的原因是什么|冰滴咖啡为什么不苦?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冰滴咖啡起源于欧洲,最初是由荷兰人所发明,也称为荷兰咖啡(DutchCoffee)。通过自然渗透水压,调节水滴速度,使用冷
2025-07-01 咖啡知识 我要分享拿铁消泡很快的原因有哪些?拿铁咖啡上面的泡沫叫什么?咖啡的牛奶奶泡怎么打发?
刚刚做好的拿铁咖啡液面细腻无比,十分光滑。但如果我们一直放着不喝,就能够看到光滑细腻的液面逐渐变得粗糙,凹凸不平。这个现象名为“消泡”,是奶泡不断消散的一个过程。奶泡是通过往牛奶中注入空气形成的泡沫状
咖啡豆需要养多久?什么是养豆?意式咖啡需要养豆吗?养豆的目的是什么?
「养豆」,相信大家或多或少都有了解或听说过这个词。在咖啡已经成为日常的现在,就算是刚入门的小白朋友,即便不知道养豆具体是为了什么,但也知道碰上刚烘焙好的咖啡豆时,需要放上一段时间再投入冲煮。因此,前街
冰滴冷萃咖啡可以放冰箱保存多久时间?冷萃咖啡放冰箱12小时味道口感更好喝?
导读最近越来越多的小伙伴自己在家制作冷萃咖啡、冰滴咖啡之类的冰酿咖啡。前街预制作的冰滴咖啡也供不应求。很多小伙伴也问道,冰酿咖啡放冰箱可以放多久?低温萃取的冰酿咖啡有什么奥妙?冷萃咖啡与冰滴咖啡都是属
2025-07-12 咖啡知识 我要分享咖啡豆的保质期是多久?咖啡豆生产日期代表什么?
最近有很多朋友在后台私信前街,“豆子能放多久呀?”;“保质期是多久?”等诸如此类的问题。借此,前街便好好为各位排解关于咖啡“保质期”的疑惑吧~「保质期」≠「最佳品尝期」这里先说一下我们生活当中最常见的
咖啡放凉了为什么会变涩出现杂味?咖啡适合喝的温度是多少?
前街门店鲜有做外带的手冲咖啡,就是在客人的再三要求下,前街的咖啡师会嘱咐几句、“咖啡最好还是趁热喝,凉了之后就不好喝了。”不知大家有没有遇到这种状况,在刚刚冲好的手冲咖啡时,喝上一口,芳香扑鼻,顺滑可
冰滴咖啡豆推荐 耶加雪菲曼特宁肯尼亚冰滴咖啡豆风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)制作冰滴咖啡前,你必须知道...POINT1冰滴咖啡豆的选择冰滴是一种浓缩萃取咖啡的方式,适用于中焙或中深焙的咖啡豆;若使
2025-06-28 冰滴咖啡 我要分享冰滴咖啡是什么口感?冰滴咖啡制作方法流程时间水粉比例参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)「冰滴咖啡」就是用冰水滴滤的方式长时间萃取出的咖啡。其特色为:口感香醇滑顺、甘甜不酸涩、有迷人的酒香。冰滴咖啡非常耗时。一
2023-04-01 冰滴咖啡 我要分享咖啡豆能放冰箱冷冻保存吗?怎么保存咖啡豆不容易走味?
最近想必大家都趁双十一囤豆了,问前街的问题都是“咖啡豆不开封风味最多能保存多久”、“开封了的咖啡豆怎么保存能减少走味的速度”之类的问题。今天前街就来聊聊咖啡豆的保存问题。咖啡豆的风味能保存多久?能问这
在家制作冷萃咖啡的方法粉水比例步骤教学 冷萃咖啡的风味特点口感介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最近几年兴起了饮冷萃咖啡,加上现在炎热的天气下,很多人都会想喝一杯冰凉的饮品降温。虽然可能有人都会以为冷萃咖啡会比热咖啡营
2025-07-12 冷萃咖啡 我要分享品尝咖啡的两个重点
一般人可能会以为品尝只是用嘴巴而已,其实在品尝的过程中鼻子占了很重要的地位,许多对味道的感觉都是靠鼻子来传达,所以请多利用你的鼻子。必须先说明的是,
2014-07-25 咖啡知识 我要分享手冲咖啡选什么滤杯比较好用?冰瞳滤杯冲咖啡有什么特点?
V60滤杯,人均一个的平民滤杯,其性能表现可以说是「大家用了都说好」。但是……“它不贴合滤杯吖”(吐槽:别尬黑,分明是你的技术问题)“这次它真的不贴合,还有一部分贴得太紧,肋骨都撑不起来”“而且,滤纸
烘焙好的手冲意式咖啡豆几天可以使用最佳养豆时间是多少天
而意式拼配咖啡豆,以压力式咖啡机来制作的话,则需要至少7-15天的养豆期。如果着急使用的话,可以提前将咖啡豆开袋,让其接触空气氧化12-24小时再使用。太新鲜的拼配咖啡豆,在ESPRESSO中口感表现
2023-01-01 咖啡烘焙 我要分享手冲咖啡需要放糖加奶吗 黑咖啡应该怎么冲的正确喝法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)用什么样的方式喝手冲咖啡最正确?这是开始对手冲咖啡感兴趣的人常有的疑问。要不要加糖?可不可以加牛奶或奶油?热喝好还是凉一点
2021-11-18 手冲咖啡 我要分享