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咖啡加奶要发泡_了解更多有关咖啡加奶要发泡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于咖啡加奶要发泡的内容

搜索 咖啡加奶要发泡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡加奶要发泡的内容。

美式加50ml奶要收2次钱？！皮爷：已整改

咖啡新闻

美式加50ml奶要收2次钱？！皮爷：已整改

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交媒体上一则关于皮爷的燕麦奶收费的帖子引起网友讨论。发帖人称，自己喝热美式时有往美式加少许燕麦奶的习惯，因此在外卖平台下单购买时特意选择了“加燕麦奶¥2

2024-09-12 咖啡新闻我要分享

咖啡拉花的奶要多少要什么牌子做咖啡拉花的奶泡怎么打

咖啡知识

咖啡拉花的奶要多少要什么牌子做咖啡拉花的奶泡怎么打

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先，咖啡拉花就是一杯好的咖啡基底加上绵密的奶泡！ (当然还要有充满艺术感的眼睛和双手~ 咖啡：一杯用量-7g用义式咖啡机冲30c.c浓缩咖啡(Espresso) 奶泡：一杯用量-160c.c的

2019-01-07 咖啡知识我要分享

手冲加奶要注意什么？牛奶咖啡也能够用滴滤式咖啡来做？如何获取高浓度的咖啡？

咖啡知识

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说起手冲加奶，相信大家肯定第一时间想到的是欧蕾咖啡。可是呢，由于欧蕾咖啡使用的咖啡浓度较低，会稀释掉很多口感和味道，所以相比于意式咖啡的拿铁，区别还是比较大的。但近来前街在网上冲浪的时候，刷到了一位知

2024-06-07 咖啡知识我要分享

咖啡机打奶泡技巧视频 Steam Milk 蒸汽打奶泡技巧图解

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Latte Art拉花之前，很重要必须先搞定的就是打出绵密、流动性佳的奶泡跟大家分享，我目前对于打奶所了解的事情。 Steam Milk就是将鲜奶加热并且将空气均匀混入融合的一项技巧需要注意的大概就是

2017-12-18 咖啡技术我要分享

Steam Milk蒸奶泡技巧泡沫牛奶、蒸汽牛奶是什么怎么做出来的？

奶泡

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2018-01-25 奶泡我要分享

咖啡加奶球如何拉花技巧要求-咖啡拉花奶泡怎么打出

咖啡

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咖啡加奶球如何拉花技巧要求-咖啡拉花奶泡怎么打出牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶

2016-12-29 咖啡我要分享

咖啡加奶精等于在喝沙拉油咖啡

咖啡资讯

咖啡加奶精等于在喝沙拉油咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）是不是已经下定决心不再使用沙拉油了呢？但是如果你只是觉得把家里的沙拉油丢掉就好，可能还为之过早，因为事情并没有那么简单。沙拉油并不是只出现在厨房的瓶子里，它的存在领域超过你我想像，许多

2017-09-10 咖啡资讯我要分享

教你不用蒸汽棒如何制作咖啡拉花咖啡拉花的准备材料及器具

咖啡拉花

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、准备全脂牛奶，咖啡拉花一定要用全脂牛奶，先不要问为什么，先学会拉花再来问这个问题。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

奶精的作用喝咖啡加奶好不好

咖啡知识

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植脂末俗称奶精，主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。奶精基本分热溶型、冷水速溶型和发泡型三种，被广泛用于调味料、营养麦片、婴儿配方米粉、芝麻糊、豆奶晶、花生晶等固体冲调食品，以及乳饮料、珍珠奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、冷冻、烘焙

2015-02-07 咖啡知识我要分享

咖啡奶泡怎么打-啡机打奶泡视频教程

奶泡

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咖啡奶泡怎么打-啡机打奶泡视频教程加奶量大概加2/5左右就够了，打奶时不要打到最高，保持速度较高的状态下打十多下就够了，再多又会越来越干了。接着用勺子把上面那层大概2-3cm的粗奶泡先刮掉之后和拉花杯对拉几次。对拉完后,在桌面上轻敲几下，之后奶泡在

2016-12-06 奶泡我要分享

加热牛奶和制作奶沫的基本操作步骤

咖啡知识

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将凉牛奶倒入缸中一半处;将咖啡机喷嘴插入奶缸接近牛奶表面处。打开蒸汽阀门，使喷嘴喷出蒸汽。调整奶缸的位置和角度;当奶缸中奶沫量达到时，将喷头伸入奶缸底部直至温度达到66C;立即关闭蒸汽，将奶缸移开用湿毛巾擦干净蒸汽喷头和溅出的奶沫。再仔细看看每

2015-04-20 咖啡知识我要分享

咖啡技术加热牛奶和制作奶沫的基本操作步骤

咖啡知识

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2014-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡加奶泡上面撒可可粉容易化怎么办-可可粉和咖啡粉的区别

咖啡

咖啡加奶泡上面撒可可粉容易化怎么办-可可粉和咖啡粉的区别

咖啡加奶泡上面撒可可粉容易化怎么办-可可粉和咖啡粉的区别手绘图形法，就是在已经完成Espresso与牛奶、奶泡融合的咖啡上，利用融合时产生的白色圆点或不规则图形，使用牙签或针状物，沾用可可粉或巧克力等酱料，在咖啡表面勾画出各种图形。其图形大部分

2016-12-10 咖啡我要分享

咖啡拉花怎么做纯黑咖啡豆可现磨咖啡粉意大利浓缩特浓新鲜拼配

咖啡拉花

咖啡拉花怎么做纯黑咖啡豆可现磨咖啡粉意大利浓缩特浓新鲜拼配

appuccino卡布其诺----咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布其诺更有生命力。下面就各个细节分别介绍：一、奶泡的制作：以奶泡壶制作手工奶泡 1、

2016-04-14 咖啡拉花我要分享

关于咖啡奶泡的学问

咖啡技术

关于咖啡奶泡的学问

奶要用脂含量3.5以上的，冷藏，要非常凉的牛奶才行。打出奶泡后顿一顿，让细腻的和粗糙的奶泡分开，刮去顶部粗糙的奶泡，剩下细腻的奶泡就能用来做Latte art了。奶泡越细腻密实停留时间越长，拉花越容易。

2014-07-26 咖啡技术我要分享

咖啡奶泡的学问

咖啡知识

咖啡奶泡的学问

奶要用脂含量3.5以上的，冷藏，要非常凉的牛奶才行。打出奶泡后顿一顿，让细腻的和粗糙的奶泡分开，刮去顶部粗糙的奶泡，剩下细腻的奶泡就能用来做Latte art了。奶泡越细腻密实停留时间越长，拉花越容易。

2014-05-13 咖啡知识我要分享

意式咖啡机怎么打奶泡？

咖啡知识

意式咖啡机怎么打奶泡？

1. 打奶要打出旋涡, 喷嘴深度有要求, 以声音辨认, 一直打泡, 泡多了就要升高. 2. 最後的奶温要在65度C左右, 温度高了就粗 3. 上面的粗....没问题, 用匙刮走就好, 留下幼泡 4. 很奶, 就是没有打到泡, 又或一出泡就没调喷嘴深度, 后部就只加热没打泡

2015-11-06 咖啡知识我要分享

咖啡种类花式有哪些花式咖啡搭配种类加奶加糖加巧克力比例放多

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂，如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油、奶精等，各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类：黑咖啡（blac

2019-01-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆的种类和特点介绍

咖啡庄园

咖啡豆的种类和特点介绍

一般你如果喜欢喝苦味较浓的咖啡，可以选择曼特宁，它是苦中之王，蓝山咖啡的口味比较全面，酸、苦、甘、醇的味道都比较平均。（单品蓝山手磨咖啡，就OK了）但要根据咖啡的实际烘焙情况而定。有些咖啡店是自己烘焙的，会比较新鲜。想吃咖啡小点，通常有提拉

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样

奶泡

奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样

奶泡怎么打-手打奶泡要打成什么样一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其能发泡充分泡沫

2016-12-29 奶泡我要分享

牛奶咖啡怎么做咖啡可以加牛奶吗？

精品咖啡学

牛奶咖啡怎么做咖啡可以加牛奶吗？

现在喝咖啡成为了白领们的一种习惯，但是有的喜欢喝苦咖啡不加奶，有的喜欢喝咖啡加奶或者糖的，每个人的喜欢不同。那么咖啡加奶健康吗?牛奶咖啡怎么做呢? 牛奶咖啡的种类混合了牛奶的咖啡味道香浓，比较有名的则为以下几种： 1、卡布奇诺：20世纪初，意大

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡的制作方法韩国咖啡品牌有哪些

咖啡庄园

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一般你如果喜欢喝苦味较浓的咖啡，可以选择曼特宁，它是苦中之王，蓝山咖啡的口味比较全面，酸、苦、甘、醇的味道都比较平均。（单品蓝山手磨咖啡，就OK了）但要根据咖啡的实际烘焙情况而定。有些咖啡店是自己烘焙的，会比较新鲜。想吃咖啡小点，通常有提拉

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡都有哪些种类呢？

咖啡知识

咖啡都有哪些种类呢？

咖啡厅里的咖啡种类很多，常见的有卡布其诺、爱尔兰、拿铁等等。咖啡都有哪些种类，他们又有什么特点呢？

2014-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡的产区咖啡的品质咖啡处理方式处理方法

咖啡庄园

咖啡的产区咖啡的品质咖啡处理方式处理方法

mocha（摩卡）, cappucino（卡布其诺）， black（黑咖啡）这些都是名称。除此以外，还有蓝山咖啡，曼特宁咖啡，危地马拉咖啡，冰拿铁咖啡，63冰滴咖啡，日本炭烧咖啡等等。根据它们的口味，出产地的不同而有很多名称。也有根据新的创意调配出来的花式咖啡。

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡的产区咖啡的品质咖啡处理方式处理方法

咖啡庄园

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2016-05-26 咖啡庄园我要分享

煮咖啡豆常见的几种问题

咖啡庄园

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除此以外，还有蓝山咖啡，曼特宁咖啡，危地马拉咖啡，冰拿铁咖啡，63冰滴咖啡，日本炭烧咖啡等等。根据它们的口味，出产地的不同而有很多名称。也有根据新的创意调配出来的花式咖啡。一般你如果喜欢喝苦味较浓的咖啡，可以选择曼特宁，它是苦中之王，蓝山咖

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

世界上十大著名咖啡的介绍风味口感

咖啡庄园

世界上十大著名咖啡的介绍风味口感

1.蓝山咖啡味道：香浓醇厚，甘香，但并不苦涩。宜工作需动脑筋时喝。 2.摩卡咖啡味道：有实质的咖啡芬芳，味道浓厚，入口有少许苦涩。宜于需要集中精神时喝。 3.哥伦比亚咖啡味道：淡而幼细，易入口及接受，是世界最流行之味道，宜初尝咖啡之人士饮用。

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

咖啡的种类咖啡的处理方式处理方法

咖啡庄园

咖啡的种类咖啡的处理方式处理方法

炭烧咖啡：采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。阴干炭火咖啡：将咖啡豆在树荫下阴干60－70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。意大利咖

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

打奶泡的过程应该如何打奶泡中国咖啡网

咖啡庄园

打奶泡的过程应该如何打奶泡中国咖啡网

打奶泡的温度打奶泡的起点温度越低，可以操作的时间越长，当然可以打的越细腻，这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.热量会流失的.加热到70度左右吧(不要再高了,再高了打的奶泡就会粗)。奶的结

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

咖啡知识咖啡都有哪些种类呢？

咖啡知识

咖啡知识咖啡都有哪些种类呢？

品种 1、炭烧咖啡：采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。阴干炭火咖啡：将咖啡豆在树荫下阴干60-70天，使咖啡果实中果肉的糖分能渗透到咖啡豆中，冲泡好以后会带有自然的甜香味道。意

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡的分类品种及特点种植特点品种产国介绍

咖啡种植

咖啡的分类品种及特点种植特点品种产国介绍

想吃咖啡小点，通常有提拉米苏，曲奇，慕司等甜点，喝一口咖啡，吃一口点心，是一种享受啊...... 有好多种：炭烧咖啡：采用独特的烘焙方式，味道香醇，较苦，按以下比例调制的混合咖啡：哥伦比亚2，巴西2，曼特宁1.5，爪哇4.5。阴干炭火咖啡：将咖啡豆在树

2016-10-17 咖啡种植我要分享

咖啡拉花打奶技巧视频教程风味描述介绍

拉花

咖啡拉花打奶技巧视频教程风味描述介绍

咖啡拉花打奶技巧视频教程风味描述介绍冷奶泡是把充分冷藏的牛奶直接倒入手动打奶器里，用手动打奶器打出的奶泡。这种奶泡大量用在冰咖啡上面，效果很好。不过笔者偶尔为之，把它加入了热的咖啡里，得出了冷与热两种效果在一杯咖啡中不同的表现，非常值得一

2016-11-09 拉花我要分享

咖啡有多少种种类都有什么特点哪种咖啡比较好喝

咖啡庄园

咖啡有多少种种类都有什么特点哪种咖啡比较好喝

摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的日本炭烧咖啡：重度烘培会让人觉得比较苦涩，但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例

2016-06-02 咖啡庄园我要分享

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度

奶泡

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度

认识两个温度。一个是发泡的起止温度,一个是奶泡制作完成的温度。这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天

2016-12-23 奶泡我要分享

如何才能打好奶泡德龙咖啡机如何打奶泡

奶泡

如何才能打好奶泡德龙咖啡机如何打奶泡

第一步：先做快速低打，打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打，同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打，打到整体有阻力和绵感。提示：注意抽动的高度。第二步：重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要你的奶泡不要太稠，要有一定的流动感，就只

2016-07-16 奶泡我要分享

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

咖啡文化

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

一、打奶泡所需的设备、材料手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-03-29 咖啡文化我要分享

咖啡奶泡打发标准奶泡发泡程度如何判断拿铁咖啡为什么要打奶泡

奶泡

咖啡奶泡打发标准奶泡发泡程度如何判断拿铁咖啡为什么要打奶泡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？解答一些常问的打奶泡问题，供新手们参考学习角度问题看了好多国内外咖啡师操作打奶泡，加上自己不断的尝试，发现打奶泡有一

2018-02-24 奶泡我要分享

咖啡拉花之如何打好奶泡怎样在家也可以打奶泡:意式咖啡机打奶泡

单品咖啡冲煮器具

咖啡拉花之如何打好奶泡怎样在家也可以打奶泡:意式咖啡机打奶泡

一、打奶泡所需的设备、材料手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSAVEVVIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具我要分享

没有奶泡壶怎么打奶泡-初学打奶泡视频教程

奶泡

没有奶泡壶怎么打奶泡-初学打奶泡视频教程

没有奶泡壶怎么打奶泡-初学打奶泡视频教程在市面上的牛奶发泡方式有很多种，不过大致上分为二大类：一种为边打发边打绵，就是打发牛奶跟打绵牛奶泡的阶段结合在一起；另一种为打发、打绵的阶段分开，也就是先打发牛奶再打绵牛奶泡。这两种方式形成的牛奶泡

2016-11-14 奶泡我要分享

纯干货 | 教给新手们的打奶泡技巧

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 角度问题看了好多国内外咖啡师操作打奶泡，加上自己不断的尝试，发现打奶泡有一个死角度，就像打电子游戏，有些死角是子弹打不到你的，但你可以打到别人。这个角度用文字说起来很麻烦，大概是拉花缸

2017-08-23 咖啡技术我要分享

咖啡树的种类及特点介绍

咖啡庄园

咖啡树的种类及特点介绍

1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

咖啡拉花怎么练哪里可以学拉花咖啡拉花如何打奶泡拉花的技巧

拉花

咖啡拉花怎么练哪里可以学拉花咖啡拉花如何打奶泡拉花的技巧

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花怎么练？咖啡拉花的问题最佳答案1：那说明你的奶沫没打好,也就是失败的失败的原因有很多,像奶泡壶,里面有睡,不够干燥,或者是牛奶选择的不对,还有就是打奶泡的方法不对你

2019-02-17 拉花我要分享

意式咖啡制作方式：关于打奶泡与拉花的关系与制作细节介绍

咖啡技术

意式咖啡制作方式：关于打奶泡与拉花的关系与制作细节介绍

拉花做的漂亮与否，关键的因素就是奶泡了，其实如何打发全美的奶泡和拉花就是一种感觉，整个过程是跟着感觉在舞动一、打奶泡的几个步骤第一步，首先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制

2015-12-21 咖啡技术我要分享

意式咖啡拉花知识咖啡拉花制作要领

咖啡技术

意式咖啡拉花知识咖啡拉花制作要领

1.准备知识。了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。 2.两个温度问题。一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。

2015-04-03 咖啡技术我要分享

咖啡种类及特点常见的咖啡种类介绍

咖啡庄园

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1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉.2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

咖啡的种类和特点

咖啡庄园

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1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

咖啡拉花的步骤？咖啡拉花需要哪些材料

咖啡庄园

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第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步，让其认识两个温度。一个是发泡的起止温度，一

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

咖啡打奶泡技术

咖啡知识

咖啡打奶泡技术

一、我在教学员过程中采用的方法。第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步，让其认识

2014-07-18 咖啡知识我要分享

关于打奶泡的种种技巧学习咖啡拉花的基本技术打奶泡的知识

咖啡技术

关于打奶泡的种种技巧学习咖啡拉花的基本技术打奶泡的知识

我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的

2016-01-04 咖啡技术我要分享

如何打好奶泡-决定一杯意式咖啡成败的重要因素

咖啡技术

如何打好奶泡-决定一杯意式咖啡成败的重要因素

一正确了解奶泡第一步先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步认识两个温度。一个是发泡的起止温度，

2015-11-12 咖啡技术我要分享

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