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咖啡生豆6大处理方法_了解更多有关咖啡生豆6大处理方法的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡生豆6大处理方法的内容

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咖啡生豆的常见的处理方法？日晒和水洗处理过程区别？咖啡大产国

精品咖啡豆

咖啡生豆的常见的处理方法？日晒和水洗处理过程区别？咖啡大产国

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆的常见的处理方法？日晒和水洗处理过程区别？咖啡大产国的生豆等级划分制度有哪些？ 1. 分级 ﹕种籽取出后接着进行筛选分级，危地马拉、哥斯达黎加等国根据栽种高度评等

2018-08-28 精品咖啡豆我要分享

生咖啡豆的分级咖啡生豆分级的方法有两种

咖啡豆

生咖啡豆的分级咖啡生豆分级的方法有两种

咖啡生豆分级的方法有两种，一种是过滤网号码来分，一种是标高来分。以过滤网号码来分，大小以筛目为单位size。圆豆一般比平豆小些，圆豆在8-13之间，平豆在12-29之间。 8,9,10...12,13...18...29 = 小,中,普通...准大...大,特大。号越大,豆越大。比如SC-

2015-06-05 咖啡豆我要分享

咖啡生豆分级的方法有两种大小以筛目为单位size

咖啡豆

咖啡生豆分级的方法有两种大小以筛目为单位size

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2015-10-05 咖啡豆我要分享

咖啡生豆的分级咖啡生豆处理方式

咖啡知识

咖啡生豆的分级咖啡生豆处理方式

就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。下面就介绍一下这三种比较流行的评级方法。一：按咖啡产地海拔高度分级之所以会出现这样的分级标准主要是因为高

2014-09-18 咖啡知识我要分享

包装材质是怎么影响咖啡生豆的保存？咖啡生豆的包装材质介绍

咖啡知识

包装材质是怎么影响咖啡生豆的保存？咖啡生豆的包装材质介绍

咖啡生豆保存不善或放太久，导致烘好的咖啡风味与香气下降，会造成农民、贸易商和烘豆师很大的损失，虽然随著放置时间拉长而导致的耗损是不可避免的，但是如果能选择正确的包装来保存，则能有效延长并提升咖啡生豆的保存期限和品质。那麽，麻布袋、高阻隔袋

2020-06-24 咖啡知识我要分享

生咖啡豆的分级

咖啡豆

生咖啡豆的分级

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2014-07-01 咖啡豆我要分享

咖啡百科生咖啡豆的分级

咖啡豆

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2014-09-19 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆常识生咖啡豆的分级

咖啡知识

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2014-11-13 咖啡知识我要分享

肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚冽里产区AA卡罗歌托精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法 2）未经过官方标准分等处理的生豆为UG（ungrade） E，AA，AB，PBUG1 C，TT，T，HEUG2 （注：17目（6.8mm）以上为A级，16目（6.3mm）以上

2017-07-21 肯尼亚AA卡罗歌托我要分享

咖啡常识咖啡分级制度汇总各国分级方法选择的确定按咖啡产地海拔

咖啡文化

咖啡常识咖啡分级制度汇总各国分级方法选择的确定按咖啡产地海拔

首先我们要明确的知道了解最终决定咖啡风味的因素来自与它的产区环境，处理方式及生豆品质。我相信没有较好的生豆再好的烘焙师也不会烘焙出惊艳的咖啡。当然当好的咖啡豆到了咖啡师手里时，作为咖啡师们应该要充分的了解它的特点之后再锦上添花式的做出更完

2016-04-18 咖啡文化我要分享

咖啡生豆的分级

咖啡知识

咖啡生豆的分级

就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。下面就介绍一下这三种比较流行的评级方法。一：按咖啡产地海拔高度分级之所以会出现这样的分级标准主要是因为高

2014-07-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡生豆的分级

咖啡技术

精品咖啡基础常识咖啡生豆的分级

就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。下面就介绍一下这三种比较流行的评级方法。一：按咖啡产地海拔高度分级之所以会出现这样的分级标准主要是因为高

2015-04-17 咖啡技术我要分享

咖啡生豆是怎么分级的各个国家咖啡生豆分级方法

咖啡小知识

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2017-10-29 咖啡小知识我要分享

萨尔瓦多珠峰咖啡生豆熟豆烘焙程度风味描述处理法特点介绍

萨尔瓦多珠峰咖啡

萨尔瓦多珠峰咖啡生豆熟豆烘焙程度风味描述处理法特点介绍

生产国：萨尔瓦多；农园名：圣涎农园生产期：2006年/2007年缺点规格：6个缺点/300克大小规格：18目以上95% 咖啡树品种：帕卡马拉，是波本种与巨型豆种的杂交种开花时期：4月份~5月份收获时期：12月~3月其它：加工方法完全水洗，100%自然干燥，产地标

2016-10-17 萨尔瓦多珠峰咖啡我要分享

咖啡豆从种植采摘过处理方式的过程咖啡新手入门学

咖啡技术

咖啡豆从种植采摘过处理方式的过程咖啡新手入门学

种植采摘从咖啡树的第一次开花期在树龄三年左右，果实于花开后68个月左右成熟。果实里一般包含两粒种子，称为平豆，也有少数只包含一颗种子，称为圆豆。这些咖啡种子就是生豆。咖啡果实内含有两颗种子，也就是咖啡豆。这两颗豆子各以其平面的一边，面对面直

2015-11-26 咖啡技术我要分享

关于咖啡生豆的分级

咖啡

关于咖啡生豆的分级

咖啡生豆的处理过程中的最后一步是评定等级，那么咖啡生豆的评级方式有哪些呢?不同的国家采取的都是一样的方式吗? 就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。

2014-09-02 咖啡我要分享

坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味描述处理方式方法水洗日晒口感介绍

乞力马扎罗咖啡豆

坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡风味描述处理方式方法水洗日晒口感介绍

坦桑尼亚主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下，此地拥有丰富火山土壤，种植在此的咖啡树有些已超过100年以上树龄，最早咖啡首先是由基督徒从肯亚引进开始栽植咖啡，咖啡树必须小心的照顾，除杂草及施肥。而且还必须剪去老树枝以便能再长出新枝来维护咖啡豆的质

2016-09-29 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

咖啡生豆的知识要点介绍：咖啡生豆的分级的详细讲解

咖啡豆

咖啡生豆的知识要点介绍：咖啡生豆的分级的详细讲解

咖啡生豆的处理过程中的最后一步是评定等级，那么咖啡生豆的评级方式有哪些呢?不同的国家采取的都是一样的方式吗? 就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。

2015-12-18 咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆品牌推荐阿拉比卡咖啡豆价格比罗布斯塔贵的原因

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆品牌推荐阿拉比卡咖啡豆价格比罗布斯塔贵的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿拉比卡咖啡豆风味和香气的品质优良，常被用来做精品咖啡，而罗布斯塔因容易栽培，有著价格低廉的优势，主要用来杂交或是做成即溶

2025-06-17 阿拉比卡我要分享

肯尼亚咖啡豆手冲方法特点庄园品牌产区风味描述处理法介绍

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆手冲方法特点庄园品牌产区风味描述处理法介绍

肯尼亚咖啡豆手冲方法特点庄园品牌产区风味描述处理法介绍概括的讲，想喝到一杯味道好的手冲咖啡，最关键的是烘焙度得当、新鲜的优质单品豆，其次就是冲法。如果从好味道的比重看，应该是生豆品质的比重最大，然后是烘焙师的水平，最后是咖啡师的冲法。我所

2016-12-09 肯尼亚咖啡豆我要分享

罗布斯塔咖啡豆类别有哪些

罗布斯塔

罗布斯塔咖啡豆类别有哪些

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店事实上，罗布斯塔也分很多类别，不能一概而论或一味追求价格。咖啡大国当中，罗布斯塔的生产大国有越南、巴西、印尼、印度等等。与阿拉比卡相同，每个国家的罗布斯塔也有相应的等级划分

2017-07-08 罗布斯塔我要分享

精品咖啡豆：观察咖啡生豆的10大要素讲解

咖啡豆

精品咖啡豆：观察咖啡生豆的10大要素讲解

生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cupping(杯测)无疑是检查咖啡豆的最明确的方法

2015-12-08 咖啡豆我要分享

咖啡豆豆的诞生(二) 咖啡豆处理的方法

咖啡处理法

咖啡豆豆的诞生(二) 咖啡豆处理的方法

咖啡豆加工当辛苦的豆农，将一颗颗成熟鲜红的咖啡「樱桃」采拮下来，咖啡豆豆的神奇大冒险便就此展开。将咖啡果转换为生咖啡豆，需将咖啡果的果皮、果肉去除，留下种子或豆子，并将之烘干，这一精制过程，通常主要有两种加工方式：水洗法(wet method)和干燥

2015-10-12 咖啡处理法我要分享

干浓郁丰盛的肯尼亚产区庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

肯尼亚国家

干浓郁丰盛的肯尼亚产区庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

肯尼亚AA Nyeri Gatomboya 生豆基本信息：生产者:加藤博雅处理厂(Gatomboya Factory)周边的农户地区：肯尼亚中央省涅里县( Nyeri County/Central Province/Kenya) 海拔：1750-1900m 处理：全水洗，高架日晒干燥品种：SL28，SL34，Ruiri 11 收获：4-6月，1

2017-04-20 肯尼亚国家我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆的加工方法

咖啡知识

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咖啡豆加工当辛苦的豆农，将一颗颗成熟鲜红的咖啡「樱桃」采拮下来，咖啡豆豆的神奇大冒险便就此展开。将咖啡果转换为生咖啡豆，需将咖啡果的果皮、果肉去除，留下种子或豆子，并将之烘干，这一精制过程，通常主要有两种加工方式：水洗法(wet method)和干燥

2014-12-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡学简述咖啡豆的加工方法

咖啡知识

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咖啡豆加工当辛苦的豆农，将一颗颗成熟鲜红的咖啡「樱桃」采拮下来，咖啡豆豆的神奇大冒险便就此展开。将咖啡果转换为生咖啡豆，需将咖啡果的果皮、果肉去除，留下种子或豆子，并将之烘干，这一精制过程，通常主要有两种加工方式：水洗法(wet method)和干燥

2014-11-19 咖啡知识我要分享

云南咖啡生豆的国家标准-种植环境庄园产地区处理法介绍

云南咖啡豆

云南咖啡生豆的国家标准-种植环境庄园产地区处理法介绍

云南咖啡生豆的国家标准-种植环境庄园产地区处理法介绍代表国家：危地马拉、哥斯达黎加、萨瓦尔多等中美洲国家。产地海拔越高，咖啡质量越优。因为海拔低的地方，气候炎热，咖啡树的生长较快，吸收到的土壤营养较少，咖啡的口感也就较差。生长1375~1524米

2016-11-04 云南咖啡豆我要分享

甜花香味的萨尔瓦多茶花女庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

萨尔瓦多茶花女庄园

甜花香味的萨尔瓦多茶花女庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

有柠檬和橙皮的味道，在口中能够明显感觉到咖啡的醇厚程度，和很多中南美洲的豆子一样后段中带有明显的可可味道，咽下后能够明显感受到那种甘甜，久久不去香味：甜花香味（茉莉花，薰衣草，咖啡花，）4/6，甜橘味（柠檬柳橙橘子）1/6 甜莓味(樱桃杏桃

2017-04-19 萨尔瓦多茶花女庄园我要分享

如何手冲一杯尼加拉瓜咖啡-从生豆种植处理到烘焙及冲煮分析

尼加拉瓜咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua MARACATURRA SHB EP 尼加拉瓜美景庄园 01 | 产区简介尼加拉瓜产区尼加拉瓜主要分为四大产区，为塞哥维亚区（Segovias）、马达盖尔巴/希诺德加区（Matagalpa/Jinotega

2018-05-18 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡豆豆的诞生(二)

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2014-08-26 咖啡豆我要分享

高价豆＝好豆子＝超高品质？选购咖啡生豆有哪些途径与方法？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前市场上生豆的供应不仅丰富且来源繁多，如何维持生豆品质稳定并与来源建立长期策略伙伴关系，是买豆者的一大责任，有 3 个问题寻豆师要时时自问并拿来当作检视工具：高价豆＝

2019-03-17 生豆我要分享

咖啡生豆的精制处理方法分类及介绍咖啡知识要点必看

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在好的咖啡馆喝手冲，咖啡师在介绍豆子点时候，一定会提到上面这些专有名词。水洗也好，日晒也罢，其实，都是咖啡豆的精制方式(processing)。什么是精制方式先来复习一下，我们平时说的咖啡豆，其实是种子;咖啡的果实则被称为咖啡樱桃果(Coffee Cherry)。

2015-12-07 咖啡技术我要分享

咖啡豆历史咖啡豆的诞生2

咖啡知识

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巴西喜拉多咖啡手冲方法口感风味特点巴西喜拉多咖啡豆烘焙记录

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西-喜拉朵（1）巴西豆一般都是做曼巴，或配综合豆使用，此次就以配豆来烘焙，预计烘到中烘焙。190度入豆。控制在0800时间，温度为161

2022-11-17 巴西咖啡豆我要分享

世界各大咖啡产国的分级制度科普咖啡等级shb与咖啡豆等级g1

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2018-03-02 咖啡知识我要分享

常见的咖啡处理方式特点咖啡处理法的风味表现

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2019-09-18 咖啡处理法我要分享

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2016-01-15 咖啡技术我要分享

读透咖啡生豆名字里的信息量

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我们在接触到咖啡豆时经常会看到譬如这样的描述：印度尼西亚苏门答腊亚奇特区GAYO山脉曼特宁 G1 您是否经常有这样的疑问： 1、咖啡生豆的名字当中都包含了哪些信息量? 2、为什么有时候咖啡豆名称中庄园在前，有时候处理方式与等级的描述又穿插其中，它的

2016-07-12 咖啡行业我要分享

咖啡豆的采摘方法和处理方式？人工采摘和机器采摘有什么区别？

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2018-09-01 精品咖啡豆我要分享

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【导读】如何喝到正宗美味的咖啡，是很多喜欢喝咖啡的朋友都比较关注的。咖啡，最重要是的烘焙，怎样的烘焙过程决定了咖啡的味道，专业咖啡的烘焙方式主要分为哪几个阶段呢？咖啡豆的烘焙过程中，成分的转变是十分复杂的，毕竟咖啡豆是有机物，所以这个成分

2017-03-04 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆水洗什么意思_水洗咖啡豆的优缺点_咖啡豆水洗和日晒口感

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2018-09-21 咖啡豆水洗法我要分享

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2018-06-21 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆产地，巴西咖啡豆等级

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点，

2017-06-02 巴西咖啡豆我要分享

咖啡师学习培训基础知识大全

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2017-06-14 咖啡知识我要分享

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡处理法有哪些不同的处理法对咖啡造成的风味有什么不同呢

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日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定，一般需要两周到四周的时间。当咖啡豆的水分

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咖啡处理法有哪些不同的处理法对咖啡造成的风味有什么不同呢

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咖啡的名字究竟意味着什么?

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2016-08-25 咖啡知识我要分享

世界咖啡庄园肯尼亚SASINI庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法

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生豆粉嫩清新的绿色生豆，饱满，厚实，豆体曲线圆润烘焙豆采用深烘焙，强调肯尼亚深厚的味道、多变的层次、饱满的醇度，适当压抑浅烘焙的果酸，营造出均衡的酸甜味道，柚子、黑加仑类似的内敛的酸度，富士红苹果一般清脆的甜度豆体完美膨胀，饱满、厚实

2017-05-02 肯尼亚国家我要分享

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