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咖啡点滴发_了解更多有关咖啡点滴发的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于咖啡点滴发的内容

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松屋式、河野点滴式、火山冲煮法都有什么特点？深烘咖啡豆应该怎么冲？

手冲咖啡

松屋式、河野点滴式、火山冲煮法都有什么特点？深烘咖啡豆应该怎么冲？

说起日式咖啡，相信除了外表黝黑油亮的极深烘咖啡豆以外，柔和优雅的注水方式也是大家会联想到的日式咖啡印象。确实，我们现如今手冲咖啡的注水方式大都是湍急而“粗犷”的，因为这样才能够在最短的时间里获得一杯层

2024-05-26 手冲咖啡我要分享

冰滴咖啡/水滴咖啡故事-荷兰咖啡Dutch-Coffee其实与荷兰无关？

冰滴咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1600年代荷兰船员们从当时的殖民地印尼载运咖啡回欧洲途中，因为船中没有热水，无法饮用热咖啡，于是便想出了冰滴咖啡。用冷水萃取的咖啡，味道柔和顺口，香气扑鼻，不只是船员们

2018-07-19 冰滴咖啡我要分享

冷萃咖啡谁发明的冷萃咖啡最早什么时候出现的冷萃咖啡历史介绍

咖啡知识

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2019-01-29 咖啡知识我要分享

怕了“自拍怪”！老板被逼发帖“网暴”自家店！

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房装修精致的咖啡店对顾客来说除了提供一杯可口的饮品，同时一个拍照出片的好地方。不少人会在店内消费后拍下几张好看照片，当成自己的生活点滴分享到社交平台上。近期便有一

2024-08-25 咖啡新闻我要分享

冰滴咖啡为什么叫Dutch Coffee荷兰咖啡？冰滴与冷萃咖啡的口感区别

冰滴咖啡

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2022-07-21 冰滴咖啡我要分享

手冲咖啡搅动手法大全讲解手冲咖啡需要搅拌吗如何搅拌？

手冲咖啡

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2018-02-02 手冲咖啡我要分享

咖啡点滴法是什么？日本点滴法咖啡冲煮时需要注意什么？

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）点滴注水法又叫精华式萃取：点滴式注水的水流较弱，尽量少的破坏咖啡粉层，减少对流，增加浸泡的时间，这种日式手法做出来的咖啡醇度高，甜度高，浓郁顺滑，质感鲜明。因为手冲壶

2019-07-24 咖啡技术我要分享

什么叫点滴法推荐使用点滴法的器具点滴法优点是什么

单品咖啡冲煮器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）点滴法又称日式点滴法对于咖啡粉而言，水滴是最好吸收的水量，因为当水滴持续的滴在粉层上时，不会马上扩散，而且还会因水滴的水量小而更容易让咖啡粉颗粒吸水，因此针对粉层较

2019-05-06 单品咖啡冲煮器具我要分享

日式咖啡手法式之手法点滴法该怎么玩？日式点滴法萃取出来的咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡简述日式之手法点滴法点滴法，顾名思义是用滴水的形式来进行冲泡，就像沙漏一样，一点一滴的滴落在咖啡粉中，非常耗时间！但从视觉来看非常的精美，而且很有节奏感，先用

2019-12-19 咖啡知识我要分享

手冲日式点滴法怎么学习技巧？河野式手冲咖啡用什么咖啡豆好喝

咖啡知识

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很多小伙伴对于点滴式咖啡冲煮非常感兴趣，但是一直不知道这种冲煮方式的玄机。那么前街就来给大家分析下怎么才能把点滴式咖啡玩出花样。河野点滴式河野式手冲也叫做日式点滴咖啡，起源自1973年，来自创立日本K

2021-10-28 咖啡知识我要分享

醫奇想點滴瓶製冰滴咖啡

咖啡资讯

醫奇想點滴瓶製冰滴咖啡

醫奇想點滴瓶製冰滴咖啡「香醇如威士忌」申请专利成功转载自苹果日报 http://www.appledaily.com.tw/ 员荣医院副院长吴肇鑫利用点滴瓶（箭头处）自制冰滴咖啡机。邓惠珍摄【邓惠珍╱彰化报导】点滴瓶滴咖啡？员荣医院医疗副院长吴肇鑫帮病人调整点滴时突

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

点滴法手冲方法精品咖啡

咖啡知识

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点滴法点滴法，顾名思义是用滴水的形式来进行冲泡。就像沙漏一样，一点一滴的滴落在咖啡粉中，完全精致耗时啊！先用水集中一点一点的把咖啡粉预浸湿润，当滴了差不多1/3的时候，便可以开始注水，当咖啡粉的水位到顶时即可停一停，当水位下降到一半时，再次

2016-06-01 咖啡知识我要分享

点滴法，顾名思义是用滴水的形式来进行冲泡

咖啡知识

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2016-06-07 咖啡知识我要分享

点滴法顾名思义是用滴水的形式来进行冲泡手冲的方式

咖啡知识

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2016-06-14 咖啡知识我要分享

日式点滴法削平式宽口壶嘴与尖嘴式鹤嘴壶好用嘛？他们之间的的

咖啡知识

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2019-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡器具 | 引人眼球的十一款冰滴咖啡壶设计设计感咖啡器具

咖啡知识

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品咖啡近几年已成为全民运动，不论是有学问的喝，或是单纯的品尝，都让人不免怡情雅兴一番！但说到煮咖啡的器具，大家是否也觉得看来看去都长一样，没什么变化呢？！南台科技大学产品设计系三乙的同学们特别针对各式咖啡壶进行概念发想，例如：冰滴、手冲、法

2016-05-09 咖啡知识我要分享

点滴法 | kono滤杯点滴手冲咖啡演示

咖啡知识

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、专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 深烘焙曼特宁15克 KALITA 铜壶 KONO 01号滤杯焖蒸时间247秒设计咖啡滤杯和咖啡壶的社长河野先生研究美味咖啡多年，设计了一系列充满田园风格KONO式咖啡滤杯和原木手柄的咖啡壶，KONO是日本各咖啡

2017-06-13 咖啡知识我要分享

点滴法是什么？点滴法跟河野式手冲的区别手冲闷蒸有什么作用？

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的世界很迷人，无论是香味、咖啡豆子、产地、手冲过程中，都是一门学问。许多爱喝咖啡的人，一定都会迷恋手冲咖啡这个神奇的饮品，因为每个人冲泡出来的味道都不同，因此喝得

2019-04-21 咖啡技术我要分享

黄金曼特宁咖啡好喝么日式点滴手冲咖啡有什么特别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-黄金曼特宁日式点滴手法冲煮分享今天的印度尼西亚是个咖啡产量大国。咖啡的产地主要在爪哇、苏门答腊和苏拉威，罗布斯塔种类占总产量的90%。而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉

2020-01-05 咖啡知识我要分享

日式手冲咖啡|咖啡手法|日式点滴法日本手冲流之松握法该怎么冲

日本咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本手冲流之松握法松屋法也是着名的日本手冲咖啡流之一，其最初发明者是为了只萃取出咖啡中美味的成份而形成的冲煮方式。用勺子在咖啡粉中挖一个大坑，离粉面约 30cm，从中间开

2019-10-10 日本咖啡我要分享

kono滤杯冲法之点滴法教学 kono咖啡滤杯的型号对比分析

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [1] kono滤杯点滴沖法[虫子/玛雅] -滤杯长肋/中肋/短肋(90特仕版) -粉水比：20g/250cc -分三阶段，堆叠味道，且第一阶段形同闷蒸且水不溢到下壶。 -阶段指水量；因为时间长，故水

2018-06-14 咖啡器具我要分享

kono滤杯手冲方法对比：本格流VS金泽流 KONO点滴式、搅拌式冲煮

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据水柱的高度、流速和扰动三大要素，是影响手冲的关键因素。手冲最有趣的地方，就在于它从来就没有标准SOP，任何变因都有可能会影

2018-01-09 咖啡器具我要分享

充分掌握手冲咖啡的技巧了解分段萃取测试之点滴式手冲原理

咖啡技术

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看到别人做手冲分段萃取，觉得很有意思，实验是检验真理的唯一标准，于是我也来玩一次咖啡豆：耶加雪啡孔加水温：88度研磨：平常手冲大小方式：手冲第一测：没有拍照，画了个图来表示杯测结果：前两杯集合了甘甜，果酸甜，酵香味;后两杯花香和柑桔香

2016-01-08 咖啡技术我要分享

仪式感十足的日式三大手法流派：火山冲、松握法和点滴法(附带视

特别报导

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日本对咖啡真的是仪式感十足咖啡粉会鼓得像火山一样勺子会在咖啡粉中挖一个大坑要不就滴滴滴像沙漏一样哇！小编第一次看到日式手冲真的是被深深得迷恋上了，咖啡还没喝上，不过手法技术倒是杠杠滴~赋予了一杯咖啡最高的尊重，~今日小编就来说说日本咖啡

2019-11-21 特别报导我要分享

用点滴法能够冲煮出一杯完美的西达摩日晒花魁咖啡吗容易过萃吗

手冲咖啡

用点滴法能够冲煮出一杯完美的西达摩日晒花魁咖啡吗容易过萃吗

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花魁 2.0，山泉处理厂微批次，红果糖度达到21以上才开始进行日晒处理，所以甜度相当高，加上低温发酵21天（一般日晒十几天），以确保日晒和通风均匀，更准确地把握发酵程度. 相比于

2019-03-06 手冲咖啡我要分享

像个手冲高手一样玩转三段式、搅拌法、点滴式等手冲流派

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在手冲咖啡的世界里，尽可能的还原豆子风味，做的好喝是最重要的，而为了抵达这一目标的每一个环节都可以充满创意，所以冲煮的手法有很多种，就是我们常说的手冲流派。几种常见手法是：火山冲、陨石

2017-11-01 咖啡技术我要分享

手冲技巧 | 火山冲、陨石冲、松屋式冲，之字冲，降温式手冲法

咖啡知识

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上次我们介绍手冲咖啡常用手法：一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法，三温暖手冲技巧 | 三段式、搅拌法、一刀流、点滴法、三温暖手冲咖啡其实并无任何硬性规则，粉粗细，粉水比，大小水流，水流高低，冲泡时间，绕圈或者点滴等等一切都可以在有一定经验

2018-10-29 咖啡知识我要分享

分段萃取测试之点滴式手冲原理

咖啡知识

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2014-09-13 咖啡知识我要分享

点滴｜意式咖啡机的清洁与保养

咖啡资讯

点滴｜意式咖啡机的清洁与保养

装好带有盲网的过滤器后，再次按下咖啡制作按键，10秒后停止，等待5-6秒。以上操作重复4-6次，直到药粉溶化完全为止。取下过滤器冲洗干净，不加药粉，重新安装好，按下咖啡制作按键，10秒后停止，重复4-6次将过滤器和滤网放在热水中（没过过滤器为准），加

2016-08-01 咖啡资讯我要分享

“我们的咖啡馆”创始的点滴

咖啡馆经营

“我们的咖啡馆”创始的点滴

7月31日下午，红遍网络的我们的咖啡馆创始人山羊和岳岳一起做客《今视直播室》，讲述我们的咖啡馆创始的点滴故事。每个人的心里都有一个咖啡馆我们的咖啡馆源自四名为实现拥有自己咖啡店梦想，而在网络上发起招募股东的大学生，其中就有山羊和岳岳。当主持

2014-06-05 咖啡馆经营我要分享

手冲技巧 | 三段式、搅拌法、一刀流、点滴法、三温暖

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今天我们介绍手冲咖啡常用手法：几种常见手法是：一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法，火山冲、陨石冲、河野冲，之字冲，三温暖等等等等。手冲流派如此多样化，但目的只有一个，在得到一杯独一无二的好咖啡之余还能不乏实验性的乐趣。想要在家冲煮出一杯

2018-10-29 咖啡知识我要分享

kono滤杯介绍 kono滤杯冲煮特点描述 kono滤杯适合冲煮什么咖啡

手冲壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲玩法百百种，谁也不能忽略 KONO滤杯深具特色的【点滴法】学长以前也是比较常玩V60 但亲眼看过一次 KONO滤杯标准的点滴法以后，真的会被吸走风味的表现会著重在中后段，【

2019-04-04 手冲壶器具我要分享

咖啡点滴式闷蒸时间和过程介绍

冰滴咖啡

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闷蒸。这一步非常重要，主要的目的是排出咖啡豆中的二氧化碳气体并且借此打开咖啡的风味。将磨好的豆子倒入滤纸中，用手轻轻拍平咖啡粉堆，然后自粉堆的中心注水，轻柔绕圈，一般我们建议以咖啡粉量的两倍为宜。如果你没有电子秤，当看到滤纸底下开始滴出咖

2016-10-24 冰滴咖啡我要分享

手冲咖啡的手法有几种做手冲咖啡的几个方法特点分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手法咖啡手法与特点分享前街每次和顾客聊咖啡，总绕不开手冲这个词，狠一点说，手冲咖啡是咖啡发烧友/咖啡控/咖啡爱好者的最爱，并不为过。今天就给大家分享下手冲的几大手

2020-01-15 咖啡知识我要分享

日式点滴手冲咖啡金泽式流程图解好喝的手冲咖啡手法介绍

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之前前街分享河野式点滴与松屋式的冲煮方式，受到不错的反响。所以本期再来给大家介绍一种有趣的冲煮方法——金泽式。金泽式手冲原理金泽式是金泽政幸先生所创，金泽先生是金泽咖啡馆的主理人，曾在河野咖啡塾学习并

2021-11-29 咖啡知识我要分享

削平式宽口壶嘴与尖嘴式鹤嘴壶好用吗

咖啡知识

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2019-12-19 咖啡知识我要分享

手冲咖啡搅动手法详解手冲咖啡是美式咖啡吗手冲咖啡可以加奶吗

手冲咖啡

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2018-02-22 手冲咖啡我要分享

日式点滴手冲日式手冲咖啡日式手冲

日本咖啡

日式点滴手冲日式手冲咖啡日式手冲

1）器具准备：咖啡冲泡的主要器具是咖啡滤纸咖啡滤杯咖啡壶冲泡水壶其中咖啡的滤纸滤杯分为锥形和梯形的。国内目前梯形的比较常见，在使用过程中笔者更建议使用锥形的滤纸和滤杯。锥形杯内有纹路可以控制水纹，并且冲水的速度会快些，不会让水积蓄在滤

2016-07-16 日本咖啡我要分享

关于日式手冲你了解多少？聊一聊日式手冲咖啡的几大流派

手冲咖啡

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于手冲，欧美的比较豪放，日式冲泡是目前国内比较流行的，一般的手法，讲究大臂带动小臂，慢慢转圈，保持手腕不动，控制水流大小始终不变，但也有分滤泡式和滴滤式，日式手冲咖啡就有N种方法和叫法。日式

2019-02-22 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡冲煮流派介绍手冲咖啡日式冲煮教程怎么做冲煮参数

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Method 1 ｜日式本格派手冲咖啡本格派以点滴式的手法，于中心一滴一滴地将水流滴在咖啡粉上以避免太大的翻搅，等咖啡粉完全润湿后，下壶开始滴出咖啡液，即可转换成细水注将释放

2019-01-19 咖啡知识我要分享

扰流与搅动如何影响手冲咖啡的风味？搅拌对咖啡萃取有哪些影响？

手冲咖啡

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2019-07-07 手冲咖啡我要分享

【入门秘笈】六种常用手冲咖啡手法教学(附沖煮参数)

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚拿到咖啡豆时，是否有不知如何冲煮咖啡的困扰吗？或是从咖啡馆买了豆子回来，却怎么冲都冲不出店里喝到的味道？今天小编将介绍六种常用的手冲咖啡手法，为你解决以上问题的同时

2019-07-24 手冲咖啡我要分享

日式的手冲冲法有哪些？有什么不一样

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2019-09-25 咖啡知识我要分享

方寸天地饮咖啡，点滴浓香沁心脾——办公室中耍虹吸

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在咖啡的小世界中认识了越来越多的朋友，有初识咖啡的，也有咖啡老饕，有深谙咖啡真谛的前辈，也有初食螃蟹的新手。在这个过程中，我发现很多人都对咖啡有着这样那样的偏见，其中不乏感觉咖啡制作复杂，麻烦，昂贵，甚至奢侈的。其实，在我眼中，咖啡就是一

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2014-08-27 咖啡文化我要分享

手冲咖啡新手笔记-咖啡豆水粉比研磨水温器具与手冲步骤心得分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡教程_手冲咖啡视频_手冲咖啡技巧与比例年初因为母亲友人送的一包咖啡豆而开始研究咖啡，虽然喜欢咖啡香，但一直不喜欢喝咖啡，在玩手冲后才发现，原来咖啡可以这么好

2018-03-18 手冲咖啡我要分享

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2019-01-04 咖啡知识我要分享

法兰绒手冲咖啡步骤图解-咖啡勾花步骤图解

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2016-11-18 咖啡我要分享

REVOLUTION系列咖啡烘焙机三豆客咖啡烘焙机

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香醇从不抽象，因为你知道它来自哪里。对于你，香醇有着自己的定义和期许，哪怕看似很小，我们也深知每一个点滴对你的意义。你专注于香醇的每一个点滴，我们专注每一个你。三豆客咖啡科技成立于2012年三月，我们没能找到一台足够好的咖啡烘焙机，因此决心自

2015-12-28 三豆客我要分享

手冲咖啡有什么技巧　手冲咖啡冲煮手法上手入坑攻略

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年世界冲煮咖啡大赛（World Brewers Cup）冠军Tetsu Kasuya独创了手冲咖啡4：6冲泡法。为了找到一种普世的简单冲泡法，Tetsu Kasuya经过多次尝试终于得出了这个黄金比例。读完

2019-03-28 咖啡知识我要分享

手冲咖啡五大手法四大手冲咖啡豆区别差异性分析和风味口感对比

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲方法玲琅满目，在文章中我们搜集网络上五种最常见的手冲方法进行实验并简略分析其口感与差异性，希望可以让刚学习手冲咖啡的朋友参考，也可以给老玩家新的创意激荡，还是

2018-04-02 手冲咖啡我要分享

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