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2019-02-01 意式咖啡我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的品尝顺序

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刚端出来的咖啡要闻香，好的咖啡要能香味扑鼻。正式喝咖啡前，最好先喝一口冰水，因为冰水能帮助咖啡的味道更强烈展现。先喝一杯纯咖啡，品尝咖啡的色、香、味。加半包糖，顺着一定方向搅拌，提高咖啡的香气与甜味。顺着搅拌的漩涡，将奶精或奶球沿着杯

2014-12-18 生豆我要分享

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2015-01-27 咖啡知识我要分享

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2015-05-13 咖啡知识我要分享

教你在咖啡馆如何品尝一杯好咖啡

咖啡技术

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1. 喝咖啡前先喝一口冰水，以去除先前残留在口中的其它食物味道。 2. 将咖啡端在鼻前，嗅一嗅咖啡的香醇味。 3. 先喝一口原味咖啡，以舌尖在口中翻动，品味咖啡的甘、醇，或是否有焦、酸、涩、苦味。 4. 加入半包～1包糖(会降低苦味提高酸味)，再检查其酸、

2015-01-07 咖啡技术我要分享

咖啡的品尝顺序

咖啡资讯

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2014-08-06 咖啡资讯我要分享

康宝蓝咖啡怎么喝做法介绍

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康宝蓝就是在双份的Espresso上挤上一朵漂亮的奶油花。当初就是被这朵奶油花骗了，喝了一口康宝蓝，被人笑半年。于是发誓喝习惯康宝蓝。从加两包糖、加一包糖到不加糖，一点点习惯基底Espresso的醇苦，从苦到打哆嗦、到一口喝出萃取不足或是萃取过度，到喜欢

2016-10-24 咖啡我要分享

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2015-08-24 咖啡知识我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房日常点外卖时，偶尔会发现差一两块钱起送费。这种时候，大多数人都会在店里买点小零食、加包糖或者奶球一类的凑个单。近日，有位消费者便为了满减凑单，在下单时从咖啡店家

2024-10-03 咖啡新闻我要分享

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一些花式咖啡的做法

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

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2015-07-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆的秘密

咖啡豆

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如何才能喝到好喝的咖啡，为什么我们平时喝到的咖啡都很苦呢，并没有像专家老师们说的那些味道呢，主要原因是我们没有掌握咖啡的正确饮用方法和使用方法。

2014-07-01 咖啡豆我要分享

花式调酒咖啡制作配方分享金万利香橙白兰地咖啡

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

咖啡配方花式咖啡的制作配方巴西式咖啡

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2015-09-16 咖啡知识我要分享

品鉴 | 为什么有些咖啡特别甜？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡都很苦？不不不，你过时了。现在，挑剔而精明的咖啡爱好者和消费者都希望，他们每天早上喝到的是一杯带有一丝甜蜜的咖啡你知道的，我指的不是加了糖的咖啡。但，为什么咖啡会是甜的呢？更最重

2017-06-13 咖啡知识我要分享

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

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2015-02-25 巴西咖啡豆我要分享

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2015-09-16 咖啡知识我要分享

咖啡原产地配方花式咖啡马提尼克咖啡

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2015-09-16 咖啡知识我要分享

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2015-09-16 咖啡知识我要分享

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无糖咖啡热巧饮品的研制

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利用现有固体饮料热巧产品的生产工艺和配方，在其中添加咖啡粉，并用营养型甜味剂(木糖醇、山梨糖醇)替代白砂糖，研制新型功能性无糖咖啡热巧饮品并制定质量标准。

2014-06-10 咖啡技术我要分享

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2018-08-02 咖啡技术我要分享

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近年来，水果茶成为潮流，许多茶室推出了各种各样的水果茶和珍珠奶茶。这些混合茶不仅看起来很棒，而且味道也挺不错的。果茶不仅具有水果的香气和丰富的维生素，而且具有茶叶特有的香气和功效。当两者混合时，味道惊人地匹配! 令人兴奋的是，水果茶的配方还

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2022-11-12 特别报导我要分享

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

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花式咖啡配方咖啡欧蕾的制作步骤

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

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维也纳咖啡 - 做一大杯单品咖啡，大约100ml的量，上面喷上一层搅打奶油，点缀一些巧克力粉。OK啦，美味往往就是这么简单! 椰香咖啡 - 取高脚带柄玻璃杯一只，加入30ml椰林朗姆酒，加冰至杯七分满，倒入冷牛奶至六分高度，再加入糖浆15ml。做一份espresso，倒

2015-01-21 咖啡知识我要分享

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在水温为室温的条件下，先依序由低浓度开始，取5-10 毫升的基础标准味觉溶液品尝，熟悉各单一味觉的基础标准味觉后，再品尝两种味觉复合的溶液，最后再品尝三种味觉的复合味觉溶

2014-07-24 咖啡资讯我要分享

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

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2014-10-23 咖啡知识我要分享

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美国冰茶根据美国农业部的数据，美国人每年消费超过22亿加仑的茶叶，其中约80%（约17.5亿加仑）是冰茶。这是平均每人将近6.5加仑的冰茶！冰镇“甜茶”在南方已经消费了100多年，但随着快餐店的兴起（

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2017-10-25 咖啡技术我要分享

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2018-04-10 冰滴咖啡我要分享

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在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡。玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡的制作方法材料: 意大利咖啡：100毫升鲜奶：300毫升焦糖膏：15毫升焦糖糖浆：15毫升用杯: 500毫升大杯，附咖啡

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

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精品咖啡学意式热咖啡制作配方

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意式浓缩咖啡材料：意大利咖啡豆6-8克。器具：意式咖啡机。制法： (1) 在杯中加入热水，温杯后倒出。 (2) 操作意式咖啡机，装至约2/3杯即可。说明：Espresso是利用高压蒸汽、快速冲调的意大利咖啡。浓郁香醇，且具强烈的刺激性。特点：味道浓郁香醇，具

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花式咖啡制作君度酒咖啡配方

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(法国) 深培的咖啡 100cc 君度酒 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入咖啡、君度酒，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。君度酒是法国产的利口酒，属白橙香酒的一种。在酿造这种酒的法国西部昂热地区，习惯兑在咖啡里一起。巴黎蒙帕纳斯一带的酒吧里提供的主要是这种咖啡

2014-10-20 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作光环咖啡制作配方

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Cafe Gloria (法国、美国) 略微深培的咖啡 100cc 白兰地 20cc 方糖 1 橙皮少许将杯温热，然后，里面放进方糖和橙皮，倒入烫过的白兰地酒，点着火。当燃烧出淡蓝色火苗时，将咖啡倒进去。这是一种将豪华咖啡简单化的引用方法。适合于餐后少量引用的场合。

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