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咖啡豆原料及配方_了解更多有关咖啡豆原料及配方的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆原料及配方的内容

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风味咖啡的研制风味咖啡最佳配方组台的筛选

咖啡知识

风味咖啡的研制风味咖啡最佳配方组台的筛选

咖啡因品种、产地，具有不同的香味及咖啡成分，需进行合理的调配.才能使其香味成分及咖啡的营养成分得到互补，制出的咖啡粉才具有美好的风味。我国由于咖啡原料缺乏.咖啡饮品昂贵，咖啡只作为高档饮品，消费市场范围很

2015-09-14 咖啡知识我要分享

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方1

咖啡知识

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方1

1.拿铁咖啡特色： 1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感; 2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字跳舞的拿铁，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。原料：糖浆20ML、热

2015-01-21 咖啡知识我要分享

风味咖啡的研制

咖啡豆

风味咖啡的研制

咖啡因品种、产地，具有不同的香味及咖啡成分，需进行合理的调配.才能使其香味成分及咖啡的营养成分得到互补，制出的咖啡粉才具有美好的风味。我国由于咖啡原料缺乏.咖啡饮品昂贵，咖啡只作为高档饮品，消费市场范围很

2014-07-04 咖啡豆我要分享

精品咖啡常识风味咖啡的研制

咖啡知识

精品咖啡常识风味咖啡的研制

咖啡因品种、产地，具有不同的香味及咖啡成分，需进行合理的调配.才能使其香味成分及咖啡的营养成分得到互补，制出的咖啡粉才具有美好的风味。我国由于咖啡原料缺乏.咖啡饮品昂贵，咖啡只作为高档饮品，消费市场范围很

2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡学风味咖啡的研制

咖啡知识

精品咖啡学风味咖啡的研制

咖啡因品种、产地，具有不同的香味及咖啡成分，需进行合理的调配.才能使其香味成分及咖啡的营养成分得到互补，制出的咖啡粉才具有美好的风味。我国由于咖啡原料缺乏.咖啡饮品昂贵，咖啡只作为高档饮品，消费市场范围很

2014-10-18 咖啡知识我要分享

风味咖啡的研制制作一杯花式咖啡的步骤

咖啡知识

风味咖啡的研制制作一杯花式咖啡的步骤

咖啡因品种、产地，具有不同的香味及咖啡成分，需进行合理的调配.才能使其香味成分及咖啡的营养成分得到互补，制出的咖啡粉才具有美好的风味。我国由于咖啡原料缺乏.咖啡饮品昂贵，咖啡只作为高档饮品，消费市场范围很

2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆研磨常识风味咖啡的研制

咖啡知识

咖啡豆研磨常识风味咖啡的研制

咖啡因品种、产地，具有不同的香味及咖啡成分，需进行合理的调配．才能使其香味成分及咖啡的营养成分得到互补，制出的咖啡粉才具有美好的风味。我国由于咖啡原料缺乏．咖啡饮品昂贵，咖啡只作为高档饮品，消费市场范围很

2014-12-11 咖啡知识我要分享

在家制作的咖啡诀窍及方法奶咖啡意式咖啡意式拼配咖啡豆

咖啡知识

在家制作的咖啡诀窍及方法奶咖啡意式咖啡意式拼配咖啡豆

水咖啡厅的经营者会在开业之前购买一系列的制作设备，这不仅包括了价值6万元的意大利浓缩咖啡机和炫目的射灯，同时也包括一整套水处理系统，它能够帮助咖啡师控制水质。我们都知道，水在咖啡里的比重占到了98%，因此在家制作咖啡的最大难点，也是最明显的劣

2016-06-30 咖啡知识我要分享

花式咖啡的探讨如何调制出完美比例的花式咖啡？怎样做花式咖啡

花式咖啡

花式咖啡的探讨如何调制出完美比例的花式咖啡？怎样做花式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）沖泡咖啡的要诀咖啡粉要怎么煮成咖啡？咖啡粉可以做花式咖啡吗近几年喝咖啡的人口都是以倍数在成长，我们从连锁超商、85度C、一般连锁泡沫红茶得知，台湾年轻人对咖啡的依赖性；

2018-03-02 花式咖啡我要分享

咖啡种类及配方，你爱喝的咖啡都在这里了

咖啡资讯

咖啡种类及配方，你爱喝的咖啡都在这里了

浓缩咖啡(Espresso) 原文是意大利语，有立即为你煮的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。玛奇朵(Espresso Macchiato) Macchiato原文为意大利语，代表印记、烙印的意思

2017-01-05 咖啡资讯我要分享

焦糖玛奇朵与拿铁的差别自己做焦糖玛奇朵配方比例焦糖玛奇朵介绍

意式咖啡

焦糖玛奇朵与拿铁的差别自己做焦糖玛奇朵配方比例焦糖玛奇朵介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多人每天都得靠咖啡提神，甚至一天喝好几杯，不过你知道喝咖啡也会胖吗？虽然咖啡粉本身没有什么热量，但是一旦加了糖和奶，热量就会增加。营养师指出，咖啡、牛奶和奶泡的比例

2019-03-06 意式咖啡我要分享

想喝防弹咖啡减肥？你不可不知的防弹咖啡减肥原理及做法教程

防弹咖啡

想喝防弹咖啡减肥？你不可不知的防弹咖啡减肥原理及做法教程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听过生酮饮食吗？知道防弹咖啡吗？最近流行的瘦身饮食法，就属防弹咖啡让人觉得容易执行又轻松达成！风靡欧美，更让好莱坞名人趋之若鹜的防弹咖啡，近来不断在社群网络被转载，这

2019-02-18 防弹咖啡我要分享

奉上咖啡种类及配方，你爱喝的咖啡都在这里了

咖啡资讯

奉上咖啡种类及配方，你爱喝的咖啡都在这里了

布雷卫/半拿铁(Cafe Breve) 很像拿铁，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有时会再加少许奶泡。卡布奇诺(Cappuccino) 传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇诺分为干和湿两种。干卡布奇诺(

2016-12-08 咖啡资讯我要分享

由树种及市场定义来认识咖啡种类

咖啡知识

由树种及市场定义来认识咖啡种类

我们知道世界上的咖啡种类如此繁多，要一一认识实在很令人头疼，其实有一些筛选条件让我们更轻松地了解咖啡种类。首先，可以从咖啡树的树种来缩小认知范围。当代的植物学家们已发现超过一百种的咖啡树种，但其中仅有一种Coffea Arabica树种(中译名称为阿拉

2015-04-14 咖啡知识我要分享

创意咖啡配方

咖啡知识

创意咖啡配方

巴巴利安咖啡 :又称巧克力咖啡，据说是由非洲土著发明的。香浓甜美的多重口感，让人发现土著的饮食文化也不可小视! 特色：适合女性饮用，十分香甜，但勿喝太多。诀窍：巧克力糖浆勿加太多，玉桂粉要选用气味温和芳香者，加一点即可。材料：冰糖包、热咖啡1

2014-06-25 咖啡知识我要分享

十种咖啡配方冰咖啡好喝吗红酒卡布奇诺咖啡怎么冲女人适合喝

咖啡知识

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巴巴利安咖啡 : 又称巧克力咖啡，据说是由非洲土著发明的。香浓甜美的多重口感，让人发现土著的饮食文化也不可小视! 特色：适合女性饮用，十分香甜，但勿喝太多。诀窍：巧克力糖浆勿加太多，玉桂粉要选用气味温和芳香者，加一点即可。材料：冰糖包、热咖啡

2014-05-13 咖啡知识我要分享

不同咖啡种类的配方常见咖啡种类做法详细图解大全

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常见咖啡种类详细介绍：浓缩咖啡（Espresso）原文是意大利语，有立即为你煮的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1

2019-01-05 咖啡知识我要分享

价格狂飙，商家被迫推出“无豆咖啡”

咖啡新闻

价格狂飙，商家被迫推出“无豆咖啡”

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间，受全球主要产区减产影响，国际咖啡豆期货价格一路飙升。2月11日，美国纽约洲际交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期货价格突破每磅430美分，创下47年来历史

2025-02-17 咖啡新闻我要分享

Espress的趋势与差异-不同城市的Espresso配方差多远？

意式咖啡

Espress的趋势与差异-不同城市的Espresso配方差多远？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso是使用咖啡机的压力，短时间萃取细研磨的咖啡粉而得到的高浓度咖啡液。加水就变美式咖啡、加牛奶就变卡布奇诺与拿铁，做为这么多饮料的基底，当然不可能全世界都使用同样

2019-07-13 意式咖啡我要分享

即饮罐装咖啡是真材实料不是调味咖啡

咖啡资讯

即饮罐装咖啡是真材实料不是调味咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你应该要知道的食事罐装与冷藏咖啡主要差别在于制成的杀菌条件不同，罐装咖啡经过高温杀菌处理，因此可在常温下保存，原料含有牛奶等成分，在高温杀菌时会产生梅纳反应等，因此常温罐装咖啡和现煮咖

2017-05-09 咖啡资讯我要分享

精品咖啡竞赛世界级咖啡赛事及规则

咖啡资讯

精品咖啡竞赛世界级咖啡赛事及规则

World Barista Championship(WBC)世界百瑞斯塔咖啡师大赛世界百瑞斯塔咖啡师大赛的规则是，每位选手要在15分钟时间内，制作出4杯意式浓缩咖啡、4杯卡布奇诺、4杯以意式浓缩为基底的创意咖啡。评委将从设备的运用、咖啡豆的拼配、制作咖啡的技巧、咖啡成品的

2015-01-12 咖啡资讯我要分享

看热闹还是看门道？上海咖啡展正经的知识点都在这里了

咖啡资讯

看热闹还是看门道？上海咖啡展正经的知识点都在这里了

作为一场茶和咖啡占重头戏的盛会，一年一度的HOTELEX展，是行业人朝圣和获取灵感的好机会。今天是最后一天，没去逛也没有关系，看看《咖门》总结的知识点就够啦。尽管有心理准备，许久没逛展会的咖门小分队，还是被这场面给惊到了，先来看组图片 ▲攻略...

2017-04-03 咖啡资讯我要分享

校园咖啡馆经营与管理,校园创业的“第二课堂”

咖啡馆

校园咖啡馆经营与管理,校园创业的“第二课堂”

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店闻着茶香，伴着音乐，独坐一段享半日悠闲，一杯咖啡，一本书，倚在窗前，静享校园时光在位于广西科技师范学院图书馆的书香咖啡厅内，每到下午时分，总会有刚下课的学生前来品茶阅读;而对于

2017-05-17 咖啡馆我要分享

世界级咖啡赛事及规则咖啡师一定要知道的事

咖啡技术

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2015-12-08 咖啡技术我要分享

印尼猫屎咖啡风味口感庄园产区特点介绍阿拉比卡咖啡庄园

阿拉比卡咖啡庄园

印尼猫屎咖啡风味口感庄园产区特点介绍阿拉比卡咖啡庄园

猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排

2016-08-10 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

NESPRESSO全新限量版浓烈咖啡致敬意大利咖啡文化

咖啡资讯

NESPRESSO全新限量版浓烈咖啡致敬意大利咖啡文化

(中国，2015年8月29日) 每年Nespresso都坚持创新研发限量版咖啡，持续不断为全球钟情于咖啡品鉴的爱好者们缔造极致的感官愉悦及味觉冲击。今年Nespresso倾情推出米兰之意与巴勒莫之颂两款限量版浓烈咖啡胶囊，创作灵感寄情于两座截然不同的意大利城市米兰和

2015-09-16 咖啡资讯我要分享

印尼咖啡庄园产区芙茵庄园咖啡品牌种植情况海拔气候简介

芙茵庄园

印尼咖啡庄园产区芙茵庄园咖啡品牌种植情况海拔气候简介

咖啡评论家克里斯鲁宾说，酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。椰子猫属于杂食性动物，除了食用种子为生，也吃昆虫及蛇类、鸟类、两栖爬行类[2][3]，因此

2017-03-06 芙茵庄园我要分享

白咖啡

咖啡文化

白咖啡

到过马来西亚旅游的人，大概都听说过白咖啡。其实旧时的白咖啡是马来西亚华人开发的一种低温烘焙咖啡，故而颜色较淡，被称为白咖啡。白咖啡之所以不黑而白，是因为来自粤闽两省的南洋华人，既需要咖啡提神，又怕深度烘焙的咖啡燥热，而创造之。现在市场上的

2014-05-28 咖啡文化我要分享

白咖啡一种低温烘焙咖啡

咖啡知识

白咖啡一种低温烘焙咖啡

到过马来西亚旅游的人，大概都听说过白咖啡。其实旧时的白咖啡是马来西亚华人开发的一种低温烘焙咖啡，故而颜色较淡，被称为白咖啡。白咖啡之所以不黑而白，是因为来自粤闽两省的南洋华人，既需要咖啡提神，又怕深度烘焙的咖啡燥热，而创造之。现在市场上的

2015-06-18 咖啡知识我要分享

GREYBOX灰盒子咖啡豆获美国“COFFEE REVIEW”95分

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近期，GREYBOX COFFEE的澳州拼配咖啡豆在美国COFFEE REVIEW拿到了95分，截至目前，是今年中国的最高分。据悉，这也是继2019年澳大利亚国际咖啡大奖（AICA）银奖之后，该款咖啡豆第

2019-05-28 咖啡资讯我要分享

印尼咖啡庄园产区风味口感特点介绍芙茵庄园印尼咖啡品牌

芙茵庄园

印尼咖啡庄园产区风味口感特点介绍芙茵庄园印尼咖啡品牌

在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮（Djampit）是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也

2016-08-06 芙茵庄园我要分享

防弹咖啡如何选择草饲奶油MCT？选错MCT奶油的防弹咖啡好恶心哦

防弹咖啡

防弹咖啡如何选择草饲奶油MCT？选错MCT奶油的防弹咖啡好恶心哦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡怎么喝不胃痛？防弹咖啡怎么做一定要选草饲奶油吗？关于《草饲奶油》在防弹咖啡中有一个很重要的食材叫做《草饲奶油》！！！！！！这是啥东东呢？？对于这名词应

2018-03-03 防弹咖啡我要分享

有独特的气味的印尼咖啡庄园产区风味口感特点介绍阿拉比卡咖啡庄

阿拉比卡咖啡庄园

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2016-08-08 阿拉比卡咖啡庄园我要分享

冰咖啡，冰滴，水滴，冷泡咖啡的差异在哪里

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）天气热总是降低我们想喝热饮的欲望，近年来很夯的冷萃咖啡、冰咖啡，相关的介绍总是琳琅满目，其差异为何？首先要先知道咖啡在高温冲煮下才会溶解出酸质，有些物质甚至在低温是无

冰咖啡，冰滴，手冲，水滴，冷泡，冷萃，咖啡豆

2019-08-05 咖啡烘焙我要分享

加黄油的咖啡 “防弹咖啡”能减肥吗？对女性有什么伤害？

咖啡资讯

加黄油的咖啡 “防弹咖啡”能减肥吗？对女性有什么伤害？

云计算领域的先驱戴夫阿斯普雷(DaveAsprey)2004年去了一趟西藏学习冥想。不过，他在那儿喝到的酥油茶改变了他的一生。我精神焕发，充满能量，再也不用被高原反应折磨。我意识到，那肯定有某种神奇的

2023-02-03 咖啡资讯我要分享

印尼猫屎咖啡风味口感庄园产区特点介绍印尼咖啡芙茵庄园

芙茵庄园

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在七十年代初期，爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除，改种罗布斯塔豆，从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡，并有一股很重的麦茶气味。硕果仅存的几座阿拉比卡庄园中，占皮（Djampit）是最有名气的，这些豆子和其他印尼豆类似，但酸味较明显，质感也

2016-08-03 芙茵庄园我要分享

印尼咖啡庄园产区风味口感特点介绍印尼猫屎咖啡介绍卡哈阳甘庄园

卡哈阳甘庄园

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2016-08-06 卡哈阳甘庄园我要分享

天气热总是降低我们想喝热饮的欲望冷萃咖啡、冰咖啡

知识

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2019-02-18 知识我要分享

印尼猫屎咖啡庄园介绍芙茵庄园印尼有多少个咖啡庄园和产区

芙茵庄园

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2016-07-27 芙茵庄园我要分享

影响一杯咖啡（Espresso)的多种因素

咖啡知识

影响一杯咖啡（Espresso)的多种因素

以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量的材料，并不是说这些要素是相互独立的或者是可单独定义的。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

防弹咖啡减肥法正流行破解防弹咖啡的油脂秘方

防弹咖啡

防弹咖啡减肥法正流行破解防弹咖啡的油脂秘方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡_防弹咖啡怎么做_防弹咖啡配方比例防弹咖啡是由一位硅谷工程师所研发，源自西藏酥油茶的启发，配方是咖啡+奶油+椰子油，这种防弹咖啡减肥法在国内外刮起一阵旋风，不只

2018-03-20 防弹咖啡我要分享

罐装咖啡，咖啡市场的下一个风口？

咖啡新闻

罐装咖啡，咖啡市场的下一个风口？

提起咖啡市场你会想到什么? 单体店、连锁店还是拿铁、手冲、单品、拉花、杯测咖啡培训和认证还是咖啡挂耳包、琳琅满目的咖啡设备一个古老的领域，隐去风口浪尖的风评，正在悄悄发力，它就是罐装咖啡我们在各种零售店随处可见的咖啡饮料。没错，被现磨咖啡

2017-07-14 咖啡新闻我要分享

咖啡的口感影响咖啡风味的因素有哪些

咖啡知识

咖啡的口感影响咖啡风味的因素有哪些

以影响咖啡质量为依据，我们将制作过程划分成几个要素，这样便于组织大量的材料，并不是说这些要素是相互独立的或者是可单独定义的。例如，有许多小的因素都会影响泵压，我们只是假定它们都正常，机器内阀门密封完好，出水头密封圈柔软有韧性，保证了密封性

2015-03-05 咖啡知识我要分享

混合咖啡

咖啡

混合咖啡

混合咖啡是一种咖啡分类的统称，不是一种特定的咖啡，而是在历史上形成的，一般是由三种或三种以上不同品种的咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡。简介编辑混合咖啡是一种咖啡分类的统称，它不是一种特定的咖啡，而是在历史上形

2014-06-27 咖啡我要分享

影响一杯完美的咖啡的多种因素有哪些？

咖啡技术

影响一杯完美的咖啡的多种因素有哪些？

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2015-11-24 咖啡技术我要分享

何谓混合咖啡？详细介绍混合咖啡的来源于制作

咖啡豆

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简介编辑混合咖啡是一种咖啡分类的统称，它不是一种特定的咖啡，而是在历史上形成的。在约七百年前，拥有魔力饮料之称的咖啡伴随着意大利悠久的水城文化一并带入欧美其他国家：加拿大、瑞士、法国、美国等，直至今天风靡世界。咖啡最初的饮用方法是提取咖啡

2015-11-27 咖啡豆我要分享

罐装咖啡会是咖啡市场的下一个风口吗？

点评

罐装咖啡会是咖啡市场的下一个风口吗？

提起咖啡市场你会想到什么？单体店、连锁店还是拿铁、手冲、单品、拉花、杯测咖啡培训和认证还是咖啡挂耳包、琳琅满目的咖啡设备一个古老的领域，隐去风口浪尖的风评，正在悄悄发力，它就是罐装咖啡我们在各种零售店随处可见的咖啡饮料。没错，被现磨咖

2017-07-21 点评我要分享

防弹咖啡真的能减肥吗？防弹生酮咖啡适合女生吗怎么喝才减肥

防弹咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）风靡硅谷的防弹咖啡黄油与咖啡减肥法最近国内外流行喝防弹咖啡减肥，这也是运动人士爱用的补充能量配方，可以提供满满活力。这种听

2023-02-03 防弹咖啡我要分享

亦啡亦酒的经典咖啡鸡尾酒：浓缩咖啡马丁尼Espresso Martini

咖啡技术

亦啡亦酒的经典咖啡鸡尾酒：浓缩咖啡马丁尼Espresso Martini

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso Martini的起源，可以追溯至1983年Dick Bradsell尚在Soho Brasserie服务时，应一位年轻女性模特儿要求所创作的作品。这位客人希望来点东西「让我清醒，再把我灌醉。」 (wake me up, then fx

2017-11-26 咖啡技术我要分享

一粒豆香飘精品市场

云南咖啡资讯

一粒豆香飘精品市场

看着丰收的咖啡豆心里美滋滋初加工的咖啡豆金灿灿本报记者沈浩文/图在不久前外交部举行的魅力云南世界共享全球推介活动中，云南咖啡香飘蓝厅，吸引了世界的目光，外交部长王毅盛赞云南咖啡：是我走遍全球，喝过全球各个国家咖啡当中最好的。云南咖啡种植

2017-03-15 云南咖啡资讯我要分享

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