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编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆特别呛的内容

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香甜口感的印尼巴厘岛咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍印尼精品咖

巴厘岛咖啡

香甜口感的印尼巴厘岛咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍印尼精品咖

这样的消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆

2016-08-08 巴厘岛咖啡我要分享

为什么你闻不出咖啡里的花香？咖啡花香调味道有哪些？

咖啡知识

为什么你闻不出咖啡里的花香？咖啡花香调味道有哪些？

每当前街冲泡一些花果香气突出的咖啡豆时，从研磨阶段开始，花香的气息便首当其冲，窜入鼻腔，它时而淡雅时而馥郁，入口带有酸酸甜甜的果韵，喝完让人顿感心旷神怡。但正因为花香这一特征除了意味着豆子的品质绝佳，

2024-06-16 咖啡知识我要分享

翡翠庄园瑰夏咖啡价格特点产地区风味描述特征介绍

翡翠庄园

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翡翠庄园瑰夏咖啡价格特点产地区风味描述特征介绍对于麝香猫咖啡，有人喝过后说带点土腥，略带呛味和内脏味，余韵很长。还有人说：难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。评论比较两极化，但总的来说，它有着印尼咖啡典型的泥土味和中药味，稠度也相当

2016-12-21 翡翠庄园我要分享

印尼猫屎咖啡风味特点口感印尼猫屎咖啡豆庄园产区巴厘岛咖啡

巴厘岛咖啡

印尼猫屎咖啡风味特点口感印尼猫屎咖啡豆庄园产区巴厘岛咖啡

据说早期印度尼西亚的咖啡农民视专吃成熟咖啡果实的麝香猫为死敌，但不知在哪个时候开始有人想到在麝香猫的粪便中挑出咖啡豆来制作风味独特的咖啡。各地咖啡专家试过都赞叹不已。从此，当地农民每到咖啡成熟季节，每天都花很多时间在森林内收集麝香猫的粪便

2016-08-03 巴厘岛咖啡我要分享

香甜口感的巴厘岛精品咖啡豆品种种植市场价格简介

巴厘岛咖啡

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连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白：请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。还有人这样说：这种咖啡独一无二，是印尼的特产。喝到它，这就像在石头中找到了钻石。因为野麝香猫显然更善于挑选好的咖啡果实，从而让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。

2017-03-18 巴厘岛咖啡我要分享

印尼巴厘岛精品咖啡豆猫屎咖啡风味口感庄园产区特点介绍

巴厘岛咖啡

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据说早期印度尼西亚的咖啡农民视专吃成熟咖啡果实的麝香猫为死敌，但不知在哪个时候开始有人想到在麝香猫的粪便中挑出咖啡豆来制作风味独特的咖啡。各地咖啡专家试过都赞叹不已。从此，当地农民每到咖啡成熟季节，每天都花很多时间在森林内收集麝香猫的粪便

2016-08-06 巴厘岛咖啡我要分享

猫屎咖啡来历如何生产有什么特别之处猫屎咖啡的冲煮品尝方法

咖啡知识

猫屎咖啡来历如何生产有什么特别之处猫屎咖啡的冲煮品尝方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拣选优质咖啡豆出色的猫屎咖啡具有淡淡的香气，入口却有糖浆般的丰富口感，以及如朱古力回香的持久after taste。猫屎咖啡豆来自专门食咖啡cherry的印尼野生麝香猫，它们担任Q

2019-02-20 咖啡知识我要分享

苏门答腊麝香猫咖啡世界上最贵的咖啡

咖啡知识

苏门答腊麝香猫咖啡世界上最贵的咖啡

牙买加蓝山咖啡是世界最昂贵咖啡? 答错了，身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊，而且沾有某种动物的排泄物，每磅邮购价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍。

2014-08-08 咖啡知识我要分享

风味趋于独特，味道特别香醇的芙茵庄园咖啡风味口感品种介绍

芙茵庄园

风味趋于独特，味道特别香醇的芙茵庄园咖啡风味口感品种介绍

中国咖啡网这就是曾经被美国人所嗤之以鼻的自然发酵法，据说美国人听说有这样做咖啡的方式的时候，很当作天方夜谭，直到被《国家地理》杂志报道了之后才对它产生了兴趣。咖啡豆筛选：这样的消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味

2016-09-14 芙茵庄园我要分享

精品咖啡麝香猫咖啡豆风味口感庄园产区介绍麝香猫精品咖啡豆

猫屎咖啡豆

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这样的消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆

2016-07-29 猫屎咖啡豆我要分享

世界上最贵的咖啡苏门答腊麝香猫咖啡

咖啡知识

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牙买加蓝山咖啡是世界最昂贵咖啡? 答错了，身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊，而且沾有某种动物的排泄物，每磅邮购价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍。这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak)，又叫苏门答腊麝香猫咖啡，经过独特发酵过程，风味和一般咖

2014-10-29 咖啡知识我要分享

世界上最贵的咖啡苏门答腊岛麝香猫咖啡

猫屎咖啡豆

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2015-01-19 猫屎咖啡豆我要分享

麝香猫精品咖啡风味介绍麝香猫精品咖啡口味特征麝香猫精品咖啡

猫屎咖啡豆

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2016-03-31 猫屎咖啡豆我要分享

揭秘世界最贵咖啡制作过程看了就不想喝!! 牙买加蓝山咖啡动物

咖啡处理法

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牙买加蓝山咖啡是世界上最昂贵咖啡? 答错了，身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊，而且沾有某种动物的排泄物，每磅邮购价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍。这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak)，又叫苏门答腊麝香猫咖啡，经过独特发酵过程，风味和一般

2016-03-15 咖啡处理法我要分享

印尼咖啡庄园芙茵庄园麝香猫咖啡庄园产区介绍

芙茵庄园

印尼咖啡庄园芙茵庄园麝香猫咖啡庄园产区介绍

麝香猫属于杂食动物，它们生性孤僻，喜欢夜行，栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜

2016-07-25 芙茵庄园我要分享

控制烘焙深度

咖啡知识

控制烘焙深度

不论目前您使用的哪一种烘焙方式，只要专一、持续地使用，久了一定会对时间点的掌握更得心应手，再一次特别强调：这里提供的烘焙技巧建议，之所以会让你觉得比煎蛋、烤牛肉的建议这难懂，唯一的原因就只有[不熟稔]！

2014-07-24 咖啡知识我要分享

如何控制烘焙深度

咖啡技术

如何控制烘焙深度

不论目前您使用的哪一种烘焙方式，只要专一、持续地使用，久了一定会对时间点的掌握更得心应手，再一次特别强调：这里提供的烘焙技巧建议，之所以会让你觉得比煎蛋、烤牛肉的建议这难懂，唯一的原因就只有[不熟稔]！

2014-07-04 咖啡技术我要分享

探秘麝香猫咖啡的产出过程

咖啡技术

探秘麝香猫咖啡的产出过程

麝香猫咖啡--来自于一种叫Luwak 得印尼动物，LUWAK是印尼人指一种俗称麝香猫的树栖野生动物。Luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，那坚硬无比的咖啡原豆随后被 Luwak

2014-08-22 咖啡技术我要分享

哪个国家猫屎咖啡豆最正宗？麝香猫咖啡手冲特点及故事

精品咖啡豆

哪个国家猫屎咖啡豆最正宗？麝香猫咖啡手冲特点及故事

哪里的猫屎咖啡是最正宗的？麝香猫咖啡最佳冲煮方式是什么? 对一个咖啡迷来说，能喝到一杯牙买加蓝山咖啡不是梦，但能喝到一杯「Kopi Luwak 」( 麝香猫咖啡) 实在是此生无憾了。物以稀为贵的「Kopi Luwak 」的全球产量一年不超过120 磅，在北美、欧洲的零售

2020-07-31 精品咖啡豆我要分享

三个烘焙过程：烘干、高温分解与冷却

咖啡烘焙

三个烘焙过程：烘干、高温分解与冷却

刚进口的咖啡豆通常约有 12% 的水分，而当咖啡豆处於从 500 到 800 度华氏的高烘焙温度，当咖啡豆热起来，水份也蒸发。大部份的水分都在烘焙过程中的前几分鐘释放出来，虽然通常美国的烘焙时间约是 15 分鐘，这前几分鐘可能是 5 分鐘或是长至一个小时。在 8

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

三个烘焙过程：烘乾、高温分解与冷却

咖啡知识

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刚进口的咖啡豆通常约有 12% 的水分，而当咖啡豆处於从 500 到 800 度华氏的高烘焙温度，当咖啡豆热起来，水份也蒸发。大部份的水分都在烘焙过程中的前几分鐘释放出来，虽然通常美国的烘焙时间约是 15 分鐘，这前几分鐘可能是 5 分鐘或是长至一个小时。在 8

2016-04-26 咖啡知识我要分享

三个烘焙过程：烘乾、高温分解与冷却

咖啡知识

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刚进口的咖啡豆通常约有 12% 的水分，而当咖啡豆处於从 500 到 800 度华氏的高烘焙温度，当咖啡豆热起来，水份也蒸发。大部份的水分都在烘焙过程中的前几分鐘释放出来，虽然通常美国的烘焙时间约是 15 分鐘，这前几分鐘可能是 5 分鐘或是长至一个小时。在 8

2016-04-26 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡豆适合做什么咖啡猫屎咖啡应该怎么喝

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名 : Kopi Luwak 猫屎咖啡产地 : Indonesia 印尼分级 : 说明 : 对一个咖啡迷来说，能喝到一杯牙买加蓝山咖啡不是梦，但能喝到一杯「Kopi Luwak 」( 麝香猫咖啡) 实在是此生无

2019-01-10 精品咖啡豆我要分享

三个烘焙过程：烘乾、高温分解与冷却

咖啡知识

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2015-03-05 咖啡知识我要分享

三个烘焙过程：烘乾、高温分解与冷却自家烘焙

咖啡知识

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刚进口的咖啡豆通常约有 12% 的水分，而当咖啡豆处於从 500 到 800 度华氏的高烘焙温度，当咖啡豆热起来，水份也蒸发。大部份的水分都在烘焙过程中的前几分鐘释放出来，虽然通常美国的烘焙时间约是 15 分鐘，这前几分鐘可能是 5 分鐘或是长至一个小时。在 8

2016-06-08 咖啡知识我要分享

如何控制烘焙的三个过程：烘干、高温分解与冷却

烘焙知识

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2017-09-22 烘焙知识我要分享

猫屎咖啡的名字的由来是怎样的|猫屎咖啡多少钱一杯风味怎样

咖啡知识

猫屎咖啡的名字的由来是怎样的|猫屎咖啡多少钱一杯风味怎样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡（Luwak Coffee），也就是我们平常听到的猫屎咖啡，原产于印尼。为什么它会这么贵呢？这与其咖啡豆制成有关。麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经消化系统排出体外，再对其排

2019-10-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识麝香猫咖啡你喝过吗

咖啡知识

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麝香猫咖啡原貌烘焙后的麝香猫咖啡对喜爱咖啡的人来说，喝上一杯牙买加的蓝山并无特别，但倘若能喝到一杯Kopi Luwak(又名麝香猫咖啡)，那可真是此生无憾了。这种咖啡有个别称，叫做有屎以来最香的大便，名字虽然不太雅，却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一

2015-06-15 咖啡知识我要分享

三个烘焙过程分析：烘乾、高温分解与冷却咖啡烘焙的三个程度是

咖啡烘焙

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2016-03-16 咖啡烘焙我要分享

三个烘焙过程：烘乾、高温分解与冷却单品咖啡豆自己烘焙黑咖

烘焙知识

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刚进口的咖啡豆通常约有 12% 的水分，而当咖啡豆处於从 500 到 800 度华氏的高烘焙温度，当咖啡豆热起来，水份也蒸发。大部份的水分都在烘焙过程中的前几分鐘释放出来，虽然通常美国的烘焙时间约是 15 分鐘，这前几分鐘可能是 5 分鐘或是长至一个小时。在 8

2016-07-11 烘焙知识我要分享

世界上最稀有的猫粪咖啡猫屎咖啡

咖啡知识

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2015-06-15 咖啡知识我要分享

印尼猫屎咖啡风味猫屎咖啡口感庄园产区特点猫屎咖啡故事与来源

拉苏娜瓦哈娜庄园

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2016-08-04 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

麝香猫咖啡由来猫屎咖啡微生物发酵技术模拟制作

猫屎咖啡豆

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咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡（Kopi Luwak）由来麝香猫咖啡源自麝香猫，她天生会选择最成熟和最甜的水果，因此会吃掉已成熟的红色咖啡樱桃，包含咖啡果肉和咖啡豆，麝香猫消化道的酵素会跟咖啡豆结合

2019-06-08 猫屎咖啡豆我要分享

世界上最贵的咖啡竟用大便发酵法

咖啡知识

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麝香猫咖啡该如何冲煮？麝香猫咖啡手冲与冰滴冲煮注意要点

猫屎咖啡豆

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2018-03-14 猫屎咖啡豆我要分享

世界上最稀有的猫粪咖啡麝香猫

猫屎咖啡豆

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麝香猫属于杂食动物，它们生性孤僻，喜欢夜行，栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜

2016-10-13 猫屎咖啡豆我要分享

猫屎咖啡怎么冲泡方法猫屎咖啡有什么风味猫屎咖啡的价格

巴厘岛咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡是来自印度尼西亚的苏门答腊。每磅要价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍，他贵的原因是因为它是麝香猫的排泄物！麝香猫吃了树上的咖啡樱桃果，经过消化道之后排泄出来的

2018-08-26 巴厘岛咖啡我要分享

香味特殊的巴厘岛咖啡风味口感庄园产区特点介绍巴厘岛咖啡起源

巴厘岛咖啡

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2016-08-04 巴厘岛咖啡我要分享

猫屎咖啡豆怎么做咖啡麝香猫咖啡豆什么牌子的好？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡豆怎么做咖啡？即使有高质素的猫屎咖啡豆，冲泡有道才可成事，沿用最简单的直接咖啡粉加热水的冲泡法，记得茶匙亦同样要用陶瓷制，道理如同鱼子酱要避开金属食具一样，

2018-07-16 咖啡豆我要分享

印尼苏门答腊咖啡风味口感介绍拉苏娜瓦哈娜庄园

拉苏娜瓦哈娜庄园

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在印尼文当中Kopi的意思就是咖啡，Luwak是印尼人俗称的麝香猫的名字。据说这种咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300美元至800美元不等，视年份而定，因为并不是每一年都有固定的产量的。在国际市场上，Luwak咖啡始终是名副其实的奢侈品，最主要的

2016-08-01 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

猫屎咖啡的由来猫屎咖啡怎么冲泡方法猫屎咖啡多少钱？

巴厘岛咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝咖啡的人约略知道牙买加蓝山咖啡（Jamaican Blue Mountain Coffee）是咖啡中的极品。而世界上最贵的咖啡则非 Kopi Luwak （印尼麝香猫咖啡）莫属，物以稀为贵， Kopi Luwa

2018-08-26 巴厘岛咖啡我要分享

麝香猫屎咖啡冲泡方法图解介绍印尼猫屎咖啡豆风味口感特点故事

巴厘岛咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡有世上最昂贵咖啡之称，印尼也是世界上麝香猫咖啡主要产地之一。来自印尼的 Kopi Luwak 麝香猫咖啡（印尼话：Kopi 咖啡 / Luwak 麝香猫），美国称为 Civet coffee

2018-08-26 巴厘岛咖啡我要分享

全球 10 大最贵咖啡蓝山咖啡居然只排第六……

蓝山咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）总有那么几个时刻，瞌睡虫会毫无预兆地打乱你的工作，这时候来杯咖啡，一下子就将瞌睡虫赶得无影无踪，好不妙哉。如今，全世界有 70多个国家种植并生产咖啡，随著咖啡种植技术和加工制作工艺越来越

2017-12-05 蓝山咖啡豆我要分享

猫屎咖啡的冲泡方式香味较一般咖啡容易流失

猫屎咖啡豆

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咖啡品牌百分百保证纯野生kopi luwak，产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。Kopi Luwak 品牌是印尼政府唯一官方认可的品牌，以其独特的果香和漫长的回香深受咖啡爱好者的喜爱。猫屎咖啡绝对算是国际奢侈品，原因是

2015-09-12 猫屎咖啡豆我要分享

印尼咖啡风味口感庄园产区特点介绍印尼咖啡起源卡哈阳甘庄园

卡哈阳甘庄园

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猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡，一袋50克包装的咖啡豆价值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下来，一杯售价约为200元人民币。印尼最大咖啡供应商火船集团出品的麝香猫咖啡小礼盒电商尚品咖啡馆卖价600元50克，包装极其奢华，而100克的要价2000多元，野生的全

2016-08-06 卡哈阳甘庄园我要分享

风味趋于独特的印尼咖啡庄园产区风味口感特点介绍卡哈阳甘庄园

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顶级猫屎咖啡怎么样猫屎咖啡好不好喝风味是炒作出来的吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡的产地：猫屎咖啡是罕见的阿拉比卡特种咖啡豆，产自印尼苏门答腊亚崎中心山区，是极其稀有的独特咖啡。猫屎咖啡由来：从十六世纪开始，阿拉比卡咖啡在印尼的苏门答腊

2018-12-31 咖啡知识我要分享

喝咖啡讲究必须从生咖啡豆开始

咖啡知识

喝咖啡讲究必须从生咖啡豆开始

抱负水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，外表的泡沫会有暗褐色斑驳(意大利人把它称为el tigre(山君斑纹)，而且泡沫厚度应该在4毫米以上整体上说，大的咖啡豆能产出较好的咖啡。在咖啡豆的质量现已有十足的掌握的情况下，首先要处理的技能问题是拼配。

2015-05-11 咖啡知识我要分享

风味趋于独特的巴厘岛咖啡风味口感介绍麝香猫猫屎咖啡精品咖啡豆

巴厘岛咖啡

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猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡，一袋50克包装的咖啡豆价值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下来，一杯售价约为200元人民币。印尼最大咖啡供应商火船集团出品的麝香猫咖啡小礼盒电商尚品咖啡馆卖价600元50克，包装极其奢华，而100克的要价2000多元，野生的全

2016-07-11 巴厘岛咖啡我要分享

风味趋于独特的印尼芙茵庄园咖啡风味描述研磨度口感品种特点介绍

芙茵庄园

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在印尼文当中Kopi的意思就是咖啡，Luwak是印尼人俗称的麝香猫的名字。据说这种咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300美元至800美元不等，视年份而定，因为并不是每一年都有固定的产量的。在国际市场上，Luwak咖啡始终是名副其实的奢侈品，最主要的

2016-10-08 芙茵庄园我要分享

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