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红茶哪款好喝怎么形容口感特点描述茶叶评审的步骤与方法

特别报导

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杯测是了解不同茶叶特点和比较同一品种不同品质茶叶的最快方法。这也是行业质量控制的大门。工具和材料挑选一些你想要研究和比较的茶叶(每轮比较同一品类的茶叶是明智的，特别是在开始时，在你对过程非常有信心之前) 容量为150毫升的评杯，配以盛茶汤的茶碗

2021-08-29 特别报导我要分享

咖啡豆煎培法

咖啡知识

咖啡豆煎培法

咖啡豆的煎陪，是很技术性的工作，将生豆锫热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。

2014-07-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆煎培方法

咖啡文化

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咖啡豆的煎陪，是很技术性的工作，将生豆锫热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。一般来说，煎陪时间短，咖啡豆的颜色会浅呈褐色，酸味强，若煎陪色调较深，则苦味加强，颜色亦呈黑褐色。所以，咖啡豆的烘培分成几种不同的程度

咖啡豆煎培方法

2014-09-04 咖啡文化我要分享

精品咖啡常识咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡的主要品种和特色

咖啡文化

咖啡的主要品种和特色

蓝山咖啡：产于牙买加甘醇香、微酸、柔顺、带甘、风味细腻、口味清淡。哥伦比亚：产于南美洲，微酸甘醇香，柔顺香醇，微酸至中酸。巴西咖啡：产于南美洲，中性、中苦、浓香、微酸、微苦、内敛。曼特宁：产于印尼、苏门答腊。苦醇香、香浓苦。摩卡：产于衣

2014-07-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆烘焙常识咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

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2014-11-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆的煎焙法技术性的工作

咖啡烘焙

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2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的烘焙技术咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

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2014-09-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆咖啡烘焙咖啡豆的煎焙法

咖啡知识

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2014-12-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆的煎焙法咖啡豆的烘焙技巧

咖啡知识

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2015-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆的煎焙法很技术性的工作

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆的煎焙，是很技术性的工作

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡的主要品种和特色蓝山咖啡

咖啡知识

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蓝山咖啡：产于牙买加甘醇香、微酸、柔顺、带甘、风味细腻、口味清淡。哥伦比亚：产于南美洲，微酸甘醇香，柔顺香醇，微酸至中酸。巴西咖啡：产于南美洲，中性、中苦、浓香、微酸、微苦、内敛。曼特宁：产于印尼、苏门答腊。苦醇香、香浓苦。摩卡：产于衣

2015-08-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础咖啡的主要品种和特色

咖啡知识

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蓝山咖啡：产于牙买加甘醇香、微酸、柔顺、带甘、风味细腻、口味清淡。哥伦比亚：产于南美洲，微酸甘醇香，柔顺香醇，微酸至中酸。巴西咖啡：产于南美洲，中性、中苦、浓香、微酸、微苦、内敛。曼特宁：产于印尼、苏门答腊。苦醇香、香浓苦。摩卡：产于衣

2015-05-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡的主要品种和特色

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2014-12-04 咖啡知识我要分享

咖啡豆煎培法和如何分辨咖啡豆的好坏

咖啡技术

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2014-07-07 咖啡技术我要分享

咖啡的主要品种和特色咖啡豆种类介绍

咖啡豆

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2015-02-27 咖啡豆我要分享

咖啡的主要品种和特色如何分辨咖啡豆的好坏

咖啡知识

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2015-11-12 咖啡知识我要分享

如何分辨咖啡豆的好坏咖啡豆的烘焙分成几种不同的程度

精品咖啡学

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2015-09-21 精品咖啡学我要分享

日本咖啡馆咖啡种类介绍去日本点咖啡必看的咖啡种类表单

咖啡文化

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2018-12-26 咖啡文化我要分享

咖啡豆的煎焙法

咖啡技术

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2014-06-20 咖啡技术我要分享

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2019-07-13 意式咖啡我要分享

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2016-05-22 咖啡庄园我要分享

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2018-05-29 咖啡行业我要分享

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兴许是想要摄入更多的咖啡因，也可能是想要喝到更浓郁的咖啡味道。总而言之，咖啡店里不时总会出现一些对咖啡浓度有更高需求的客人。但由于有些客人朋友并不了解咖啡这块领域（也没有必要），并不知道咖啡有个加Sh

2024-09-07 咖啡知识我要分享

回甘较长的埃塞俄比亚咖啡风味描述研磨度口感特点品种产区介绍

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然近年约有10%~20%左右的吉马被用作来弥补调和咖啡所不足之味道的趋势,其品质却已渐渐低落于本身该有的水准,但对于购买咖啡的人却有着两极的评价(敝友人于其店中单一使用吉马作为espresso的基底,其强烈的风味倒是令我意外),该咖啡如哈拉般的,遵循古法採取日

2016-10-08 埃塞俄比亚咖啡我要分享

红茶、乌龙茶、绿茶、白茶、黄茶和普洱茶的区别是什么

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根据玛丽卢和罗伯特j海斯在《茶叶爱好者手册:世界上最好的茶叶指南》中的说法，世界上有超过2万种不同的茶叶。但如果你对了解特产茶感兴趣，你可以从以下六种茶开始。所以，自己泡一杯吧，准备好学习抹茶、乌龙茶和英式早餐的区别吧。六大茶类然而，在你开

2021-08-05 茶饮百科我要分享

【前街咖啡师手记】日式冰手冲“冰块”：“热水”的比例多少合适

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昨天就说过【热手冲+冰块日式冰手冲】，按照昨天的实验对比下，粉与热水的比例分别是 1: 10 、 1: 13 和 1: 15 ；同样加入100克冰后的总粉水比变成了 1: 15 、 1: 18 、 1: 20 ，热咖啡液经过冰稀释后风味都会比较淡，甚至应为冰量不足在 1: 18 和 1: 2

2019-04-15 咖啡技术我要分享

高级的好茶叶应该怎么品茗品茶？品茶舌头和嘴巴的正确方法与技巧

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如果你想深入了解茶真正复杂的特性，揭示它所有的味道和细微差别，你可以考虑试试这些技巧。因为要完整地体验茶所提供的东西需要参加一些仪式和一种非常特别的品茶方式。我们警告你:如果你害怕在别人面前发出奇怪的

2022-04-27 特别报导我要分享

可以使用温牛奶萃取咖啡吗？奶萃咖啡如何制作更好喝？

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前不久，前街为大伙儿示范了用温水浸泡咖啡粉，可以更高效地做出甜感很好的冷萃，脑瓜突然灵机一动，想起了那壶「奶萃」。按理说，既然温水能派上用场，那温热的牛奶应该也能拿来玩儿萃取吧。好奇心来了，是挡都挡不

2023-12-29 冷萃咖啡我要分享

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一、滴滤壶制作的咖啡味道为什么会淡? 使用滴滤壶制作咖啡会淡的原因通常只有三个： 1、咖啡粉太粗：如果我们在研磨咖啡粉时，将咖啡粉研磨的过粗，则咖啡粉的萃取会不充分，导致咖啡的味道变淡。 2、水粉比例太大：陈磊个人使用滴滤壶制作咖啡时，通常喜欢1

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自从佩拉迪尼亚皇家植物园种植了第一株茶树以来，斯里兰卡的茶业已经走过了近两个世纪的漫长历程。一旦商品化，锡兰茶很快就以其独特的口味和优质的原料而闻名于世。锡兰茶深受世界各地茶叶爱好者的喜爱，满足了全球

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酸味较淡的越南精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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酸味较淡的越南精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

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酸味较淡的越南精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

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2017-04-25 越南咖啡豆我要分享

耶加雪菲中的苦味如何减少？手冲咖啡偏浓或偏淡的修正方法

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耶加雪啡这个豆子, 一般的对耶加的烘焙处理都习惯用中浅到浅的程度, 对于中浅烘的耶加雪啡，我的冲泡准备一般是，中细的研磨+较低的水温89度-90度。萃取时，以下因素会对咖啡的味道产生影响：水温（和咖啡粉接触时的水温）时间（水和咖啡粉的接触时间）

2018-10-18 咖啡技术我要分享

关于埃塞俄比亚咖啡你未必知道这些

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚被称为咖啡的发源地，它这个当地有这么一个习俗，甭管再穷的老百姓家里，他们家一定会有一把咖啡壶和一个炭炉，为什么？因为咖啡在当地老百姓认为是他们每天必须要做的，因为在他们认为化肥是很昂贵的，所以他们从来不用化肥。然后这个咖啡它煮好

2017-02-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

哥斯达黎加咖啡大国之哈拉尔吉马金比力姆西达摩耶加雪菲

哥斯达黎加咖啡豆

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埃塞俄比亚被称为咖啡之乡，除了因为这里是世界上最早的咖啡发源地之外，还是因为这里是个无处不咖啡之地。在这个咖啡发源地有一个这样的习俗，就是不管再穷再苦的老百姓家里，他们家也一定会备有一把咖啡壶和一个炭炉。因为当地的老百姓认为他们每天必须要

2017-11-03 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍

咖啡烘焙

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怎么区别咖啡烘焙程度口感风味描述介绍传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度：最淡烘焙（Light）略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁；浅烘焙（Cinnamon）肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种；普通烘焙（Medium）栗色，香醇，酸味适中，美式咖啡

2016-11-10 咖啡烘焙我要分享

手冲咖啡滤纸怎么折步骤教程种类介绍

手冲咖啡

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手冲咖啡滤纸怎么折步骤教程种类介绍将最厚的一边折起，压平打开滤纸对齐两条中线，轻轻压一下即可。（切勿把两个扇面对压成折线！）将折好的滤纸放在滤杯中2.称取咖啡豆：称取咖啡豆20g（有种说法是冲一杯用10g，两杯就可以是15g或者比20g少一点就行了，

2016-11-07 手冲咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡冷门知识埃塞俄比亚咖啡文化

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2018-12-06 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡的参数如何确定？手冲咖啡风味调整技巧

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2018-12-19 咖啡技术我要分享

埃塞俄比亚咖啡主要产地产区一览埃塞俄比亚咖啡不止耶加雪菲

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2018-12-11 咖啡庄园我要分享

运动时喝咖啡没有任何好处

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在健身房里运动时，如果出汗不多，喝清水最能补充水分;如果汗流浃背，可以改喝运动饮料。不建议在运动时喝咖啡，没有任何好处，而且咖啡会让你维持兴奋状态，运动后身体也得不

2014-06-13 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡品牌推荐埃塞咖啡豆怎么选购埃塞俄比亚咖啡价格

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冰滴咖啡与冷萃咖啡的区别冰美式咖啡的风味特点口感评价

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2021-11-14 冰滴咖啡我要分享

法压壶的使用图解

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作为一个新手技术是最大难题，如果选择和操作不当，很可能会做出世界上最难喝的苦水咖啡，会使你误解咖啡就是这个味道，这么难喝。所以新手选择器具应尽量选择技术含量低，又能体现咖啡豆原味的类型。这样便于客观的了解豆子特性而少走弯路，因此我首推法压壶

2014-06-13 咖啡机我要分享

运动时喝咖啡没有任何好处咖啡常识

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咖啡减肥的说法由来已久，尤其时尚杂志在这方面进行了功不可没的宣传。确实，咖啡因会加快你的新陈代谢，但这就代表它一定能让人减肥吗? 美式咖啡让你变轻一点点咖啡是负热量食物。当然，这并不是说咖啡的热量本身是一个负数，而是说你从咖啡中所获得的热量

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