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咖啡知识大全 espresso咖啡机的预浸
什么叫预浸?简单点说就是在萃取咖啡之前,让少量的热水湿润咖啡粉饼,释放二氧化碳,使整个粉饼更加紧密,然后才接受热水9个压力的萃
2014-09-16 咖啡知识 我要分享印尼精品咖啡产区大全 印尼精品咖啡产区的咖啡都叫曼特宁吗
说到精品咖啡,海波高度基本都是最普遍的要求,印尼的精品咖也不例外,啡产区主要分布在苏门答腊北部、苏拉维希、爪哇岛等海拔较高的地方,其中苏门答腊为精品豆主要产区,但这边的咖啡系统非常的复杂。一般大家最熟
专业烘焙耶加雪菲及冲煮教程 烘焙手法与烘焙曲线大全
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)田口护在《精品咖啡大全》中所提到的,c类咖啡中的埃塞俄比亚耶加雪菲最适合的烘焙程度是中深度,这也符合他在系统咖啡学中所说的中高产地厚实肉质
2025-06-10 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园 我要分享适合咖啡新手入门的书有哪些?咖啡小白咖啡烘焙必看书本推荐!
正所谓,学无止境,对于咖啡知识的学习,看书是一个很不错的选择。许多咖啡书本里的知识虽然未必是最新的,但都是作者们多年来累积到的知识、见解与经验。没有哪本书是毫无价值,也没有哪本书是完美的。因此读者需要