
怎么减少对咖啡的抗性_了解更多有关怎么减少对咖啡的抗性的内容_咖啡网
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下雨天对浓缩有什么样的影响?意式浓缩制作的步骤需要注意什么?
是什么,让咖啡师们在一大早就频频发出哀嚎?又是什么,竟让咖啡因抗性拉满的咖啡师们喝到咖啡因抗拒!!!经过前街的一番调查,终于找到了事情的始作俑者,它便是:潮湿的阴雨天气!干燥的寒冷天气还没过去呢,雾天
波旁咖啡豆都有什么意思 bourbon咖啡怎么喝 咖啡豆的品种有哪些
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁 波旁是Typica的自然变种,是一种高品质、中等产量的咖啡,以其甜味而闻名。但是,它对叶锈
2020-01-07 咖啡知识 我要分享咖啡价格大幅上涨,研究指出Liberica可能是下一个主要咖啡作物
近日,咖啡期货价格大幅上涨,阿拉比卡期货主力合约价格突破200美分/磅,罗布斯塔咖啡期货助理合约价格接近3000美元/吨。根据越南海关总署的数据,11月越南咖啡出口总量同比减少7.4%至119,297
一杯咖啡里有多少咖啡因?一天能喝多少杯咖啡?意式和手冲咖啡的咖啡因分别有多少?
众所周知,适量饮用咖啡对人体有益,那这个适量是多少量呢?据研究报告显示,一个成年人一天的咖啡因摄入量只要不超过400mg,就是适量。(当然啦,这个量并非绝对,毕竟不同人对于咖啡因的抗性有所区别。)那之
瑰夏咖啡豆品种档次介绍 瑰夏咖啡风味特点冲泡方式怎么喝
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)瑰夏咖啡:瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼
2023-04-13 咖啡知识 我要分享全球变暖咖啡豆全面减产,行业将面临重大危机
近日,全球贸易商PactCoffee的咖啡和社会影响总监WillCorby警告说,全球变暖的任何进一步增加都对咖啡行业构成重大威胁。此前,欧盟气候服务部门今天有消息称,全球变暖已超过1.5摄氏度。首次
WCR即将开启罗布斯塔育种计划,已在乌干达进行种植罗布斯塔品种试验
在过去的几十年里,罗布斯塔已经发展成为咖啡的主要市场力量,自20世纪90年代初以来,罗布斯塔在全球咖啡总产量的25%上升到40%。以现在的情况来看,未来对罗布斯塔的需求还有增加。然而,罗布斯塔的种植也
肯尼亚咖啡风味口感 非洲肯尼亚咖啡豆产区品种介绍
在不到一个世纪的时间里,肯尼亚已成为不少于四个新品种的所在地。首先,斯科特实验室(ScottLaboratories)确定了1930年代著名的SL-28和SL-34。它们结合了令人惊叹的风味和抗旱性。
2021-11-17 精品咖啡豆 我要分享因全球气候变化,未来可能出现更多罗布斯塔
罗布斯塔约占全球咖啡供应的30%-40%,越南、巴西和印度尼西亚等国家说世界上最大的罗布斯塔生产国。罗布斯塔占越南年度咖啡产量的95%,而巴西等罗布斯塔产量也在逐年增长。尽管产量增长,但与阿拉比卡咖啡
墨西哥COE结果出炉,获奖品种Obata、Marsellesa、Oro Azteca介绍
CoE(CupofExcellence)是全球最具权威的精品咖啡赛事之一,也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台,由咖啡卓越联盟(ACE)组织创办于1999年。而每一个国家都能申办COE的竞赛,而参选
什么是希爪咖啡品种?希爪咖啡品种来自哪里?
在近些年,咖啡品种希爪Sidra经常被议论起,也越来越受欢迎,经常出现在各大世界级的咖啡大赛中,以及出现在很多咖啡店的菜单中。因此很多人好奇这个希爪品种是什么来历?希爪Sidra希爪这个名称是音译的S