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浓缩咖啡是什么意思？Espresso怎么萃才好喝？短萃和长萃浓缩有啥区别？
众所周知，浓缩咖啡共有三个版本！有常规版本的Normale（就是正常的浓缩咖啡），短萃版本的Ristretto（芮斯崔朵），以及，长萃版本的Lungo。因为三者有着截然不同的萃取率和浓度，所以我们会根
难以置信！2岁幼儿已经开始天天喝咖啡了！
不可否认，年少稚嫩的孩子是这个世界的未来，为了未来，家长们也是煞费苦心。终有一日，这些稚嫩的孩子也会爱上咖啡那股特殊的味道，主流的想法也仍然停留在小孩子喝咖啡对身体不好的阶段。然而，令人意想不到的是，
喝咖啡对身体有啥好处多喝咖啡好吗？亚洲人喝咖啡能降低死亡风险
以前喝咖啡是追求情调，现在更多是追求健康，研究表明：适量饮用咖啡或成为健康生活方式之一。一项研究报道显示：亚洲人喝咖啡能降低死亡风险。据韩联社及界面新闻报道，韩国等亚洲四国研究团队联合进行了一项研究显
看中医被大夫下咖啡禁令，再喝会嘎？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今对早八人来说，一天一杯咖啡似乎已经成了生活里必做的一件事，有的小伙伴还可能因为一杯咖啡不够清醒而再来一杯，睡眠不足的打工人真的离不开续命咖啡啊。但咖啡喝多了
埃塞原生种咖啡豆有哪些？Landrace与Heirloom原生种有啥关系？
当我们购买埃塞俄比亚咖啡豆时，“Heirloom”这个名称十分常见，中文会译为“原生种”或者“传家宝”，一般指混合采收的咖啡品种。但近两三年，一些埃塞豆的包装上开始标示另一个名词“地方种”（Landr
没有滤纸也能做咖啡吗？浸泡式咖啡要泡多久？浸泡式和滴滤式萃取有啥区别？
相信不少朋友都碰到过在准备冲煮咖啡时，发现没有滤纸的情况吧！前两天前街由于粗心没备够滤纸，差点就陷入了没有滤纸的“危机”。但好在平时实验储备了大量的其它滤纸，这才规避了出不了手冲咖啡的尴尬。那如果平时
什么是黑咖啡？冰滴咖啡为什么贵？冰酿咖啡怎么做？跟美式有啥区别？
黑咖啡，泛指那些除水以外什么都不加的纯咖啡。美式、手冲、冰滴等都是黑咖啡的一员。因为它们没有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能够影响咖啡味道的食材，咖啡的味道可以更加纯粹的展现出来。那相信大家不难发现，冰
漫游鼓浪屿特色甜品店和咖啡馆
在鼓浪屿上有很多风格各异的咖啡店、甜品店，有的怀旧，里面放着很多很有年代的老物件；有的时尚，布置得简约而又温馨，有的很有异域风情。
2014-07-18 咖啡馆经营 我要分享
单份粉碗和双份粉碗有啥区别？加个shot是加什么？shot是什么意思？单份浓缩咖啡是多少？
「加shot」，是咖啡店给客人提供的一个咖啡加浓选项。当我们认为咖啡味道不够浓，或者想要摄入更多的咖啡因时，就可以在已点的咖啡上，追加一个shot。咖啡里的1shot指的是单份浓缩咖啡，而「Shot」
全球六大咖啡处理法都有啥？日晒和水洗有啥区别？什么是厌氧处理？
咖啡的处理方式种类丰富、五花八门，光我们耳熟能详的处理法就不下五个！像是什么日晒啊、水洗啊、蜜处理啊，等等等等。我们都知道，处理法因为步骤的不同会让咖啡发展出截然不同的风味表现，但在精品咖啡概念还没普
埃塞俄比亚的咖啡三巨头都有谁？瑰夏、耶加雪菲、花魁有啥区别？
埃塞俄比亚不仅仅是阿拉比卡的发源地，还是一个庞大的天然基因宝库。埃塞俄比亚孕育出来的美味咖啡数不胜数，且因为价格实惠，所以它成为了大部分咖啡人首选的咖啡产区。而就在埃塞俄比亚的咖啡里，有三种咖啡因为知
咖啡滤纸的正确使用方法！手冲咖啡前湿滤纸和不湿滤纸有啥区别？
经常会有细心的朋友发现，前街在冲煮不同咖啡的时候，除了参数上的调整以外，在流程步骤上也会有所区别。例如，湿滤纸这个动作。在制作热手冲咖啡的时候，前街都是先打湿滤纸再开始倒粉冲煮。而到了制作冰手冲咖啡的
