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解除封控后!咖啡饮品店却大面积停业?!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex咖啡饮品店在疫情开放后店内人流量不增反降怎么回事??人都去哪
冷萃咖啡水粉比例是多少?冷泡咖啡要泡多久?冰酿咖啡为什么淡?
最近前街分享了不少冷萃咖啡的制作方式,因为操作起来都非常简单,所以很多朋友都开始在家自制起冷萃咖啡。但是呢,有不少朋友表示,虽然他们也用同样的方式制作冷萃咖啡,可出来的咖啡就是没什么味道。除了寡还是寡
喝不出咖啡风味一定是味觉的问题吗?为什么咖啡太浓就难以感知到风味?
有时候,喝不出咖啡里的风味可能并不是你没有悟到精髓。还可能是因为冲煮上的一些因素令风味没有良好的展示空间,存在感太薄弱,这才让你难以感知到咖啡里的风味。好!那么前街今天就来分享一下,有哪些因素会阻碍咖
喝不出咖啡具体味道怎么办?咖啡风味轮,需要被本土化吗?
-前几天休息的时候,听到了这么一组对话:咖啡师:“这款日晒处理耶加雪菲咖啡豆,有覆盆子、葡萄柚、橙子花以及乌龙茶的味道…”客人A:啊!我为什么一点都没有喝出来!什么是覆盆子?”(于是咖啡师拿出了SCA
为什么你喝不出咖啡豆袋上的风味?手冲咖啡的风味怎么品鉴?
豆袋上形形色色的风味描述总会吸引到大部分的小白朋友,满心欢喜的点上一杯相对应的咖啡!但是,一入口就发现好像并不是那么一回事?明明风味描述上写着柑橘、菠萝,怎么喝到嘴里就是只有酸味呢?难道,这些风味描述
酸甜苦咸鲜,咖啡里会有鲜味吗?为什么你喝不出咖啡里的鲜味?如何感受咖啡的味道?
关于描述食物的味道,酸甜苦咸鲜,我们的舌头都有不同的味觉受体来感知与辨别出它们。但就咖啡而言,人们一般只会围绕酸质、甜度、苦感、咸味等方面来形容,这四味也是我们最容易在咖啡里品尝和察觉到的味道类型。随
好喝的咖啡风味口感描述是怎样的?单品咖啡香气风味怎么品鉴
有很多客人向前街透露过,其实自己喝不出咖啡的风味,也看了很多咖啡品鉴的教程,也只是“看的时候懂了,真正实践起来却无从下手”。如果你也是这种情况,不妨看看前街的一些咖啡品鉴的心得。品鉴咖啡≠描述风味很多
喝不出咖啡风味怎么办?鼻后嗅觉是什么?手冲咖啡风味是闻出来的吗?
“为什么我喝不出咖啡的风味啊?”这是前街听过关于风味品鉴最多的问题。当然前街也分享过很多如何喝出咖啡风味的方法。但这篇文章就来探讨一下,咖啡风味究竟是喝出来还是闻出来的呢?从惯用的表达来看,咖啡风味是
咖啡里的白色花香是什么味道?手冲咖啡怎么冲出花香?
我们在购买咖啡豆的时候,能够从部分豆子的标签上看到极具吸引力的花香描述,一个没忍住就会直接购买下来。而当冲煮完毕,到了品鉴饮用的时候,却经常发生这样的情况:“花香呢?我的花香在哪里?为什么我喝不出来?
措手不及!喜茶重庆首店关闭!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有市民经过重庆北城时,注意到位于此处的喜茶门店关闭。据当地群众介绍,这家关闭的喜茶门店开设于2018年,是品牌方进驻重庆的首家门店,在开业之初可谓是引起全
品尝咖啡的两个重点
一般人可能会以为品尝只是用嘴巴而已,其实在品尝的过程中鼻子占了很重要的地位,许多对味道的感觉都是靠鼻子来传达,所以请多利用你的鼻子。必须先说明的是,
2014-07-25 咖啡知识 我要分享喜茶被吐槽不收现金?打工人:找零难!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房11月2日,有网友在社交平台上发帖,吐槽喜茶不收现金?该网友在帖子里写道:“拿了50块钱去买喜茶,居然和我说找不开,让我线上点单。怎么?没有手机的话喜茶都喝不上