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咖啡豆糊味重_了解更多有关咖啡豆糊味重的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆糊味重的内容

搜索 咖啡豆糊味重 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡豆糊味重的内容。

虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味蓝山咖啡怎么做？

蓝山咖啡豆

虹吸壶做出的蓝山咖啡为什么有糊味蓝山咖啡怎么做？

虹吸壶的步骤就不用告诉你了相信你肯定也会了，告诉你些需要注意的 1.一杯咖啡豆的量是 10克 2.时间，从下支水沸腾以后被吸到上支开始算一分钟时间。 3.回答你的补充问题，搅动的时间水从下支沸腾被吸到上支开始算 30秒搅拌一次，搅拌有几种方法，我觉

2015-11-05 蓝山咖啡豆我要分享

炭烧咖啡是什么意思|炭烧咖啡怎么冲好喝有什么特别之处吗？

咖啡知识

炭烧咖啡是什么意思|炭烧咖啡怎么冲好喝有什么特别之处吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炭烧咖啡源自日本发明。被人们称为世界上最苦的咖啡。把炭烧咖啡进行重深度烘培。其味香，甘、醇、浓郁，苦味做到极限，使得炭烧咖啡喝起来苦却没有涩味，香浓却独立于其它咖啡之

2019-10-19 咖啡知识我要分享

瑞幸推出满萃咖啡系列，被指像“涮锅水”

咖啡新闻

瑞幸推出满萃咖啡系列，被指像“涮锅水”

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着打工人在咖啡店里尝到的新品越来越多，大家渐渐发现，如今的咖啡早已被各种风味糖浆、新式乳品和小料轮番堆叠着，手中的提神饮品不仅外表看起来越来越像奶茶，咖啡味也

2024-04-23 咖啡新闻我要分享

星巴克咖啡烘焙曲线图-美式咖啡适合的烘培

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡烘焙曲线图-美式咖啡适合的烘培

星巴克咖啡烘焙曲线图-美式咖啡适合的烘培星巴克把自己烘焙出来的咖啡叫作星巴克烘焙咖啡。星巴克独有的烘焙类型分为黄金烘焙、中度烘焙和深度烘焙。星巴克轻柳综合咖啡和星巴克闲庭综合咖啡是星巴克独创的黄金烘焙种类精品。星巴克中度烘焙的品种有凤舞祥

2016-12-13 星巴克咖啡豆我要分享

手冲咖啡怎么冲出咖啡豆本身的风味，手冲咖啡不败原则

手冲咖啡

手冲咖啡怎么冲出咖啡豆本身的风味，手冲咖啡不败原则

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚开始手冲咖啡时，很多人不时问到手冲咖啡的技巧，怎么没某某人冲煮的香，还有甜味呢？为何煮出来的不是苦味就是糊味焦味不论你是专业咖啡师傅或喜爱在家自己动手冲煮，都

2019-04-28 手冲咖啡我要分享

印尼猫屎咖啡冲泡方法图解正宗猫屎咖啡豆风味特点口感介绍

咖啡粉

印尼猫屎咖啡冲泡方法图解正宗猫屎咖啡豆风味特点口感介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有好几位啡友不时问到手冲猫屎咖啡的技巧，怎么没某某人冲煮的香，还有甜味呢？为何煮出来的不是苦味就是糊味焦味其实愈简单的器具就是最困难的冲煮技巧，手冲就是因为人为

2018-08-03 咖啡粉我要分享

按照来源划分咖啡的气味

咖啡知识

按照来源划分咖啡的气味

按照来源划分咖啡的气味以来源为标准，芳香化台物可分为三组：第一组：这一类化合物是咖啡豆生长过程中酶化反应的结果。成分主要是酯和醛酶。这种化合物最易挥发，在新鲜研磨的咖啡粉的干香里经常能找到。第一组可以进一步细分为三个类型：花香味果香味和

2014-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡又酸又苦咖啡的酸味哪里来的怎么冲煮才不会很酸

咖啡知识

咖啡又酸又苦咖啡的酸味哪里来的怎么冲煮才不会很酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）令人余悦的酸咖啡一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，其实咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决growthon于豆子的品种及烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被

2019-01-30 咖啡知识我要分享

按照来源划分咖啡的气味对烘焙很有参考价值

咖啡技术

按照来源划分咖啡的气味对烘焙很有参考价值

按照来源划分咖啡的气味以来源为标准，芳香化台物可分为三组：第一组：这一类化合物是咖啡豆生长过程中酶化反应的结果。成分主要是酯和醛酶。这种化合物最易挥发，在新鲜研磨的咖啡粉的干香里经常能找到。第一组可以进一步细分为三个类型：花香味果香味和

2015-11-24 咖啡技术我要分享

图解：什么时候你的咖啡最绽放？

咖啡知识

图解：什么时候你的咖啡最绽放？

很多朋友和客人总是问我，咖啡保质期多久，这个问题真的很难回答，一般咖啡烘焙之后，保质期1年都没有问题的，但是我真的不建议大家放置这么久。

2014-07-03 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO

咖啡知识

意式浓缩咖啡咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO

给这杯咖啡取了个好名字，天生我才必有用!因为所使用的豆子都是平常挑拣出来不要的，最后还加了一把罗布斯塔;这样再利用的豆子，总有些八国联军的感觉。当然，几颗发霉的豆子还是坚决不要的。要想烘焙到espresso需要的程度，得在一阵明显的焦糊味、噼噼的第

2015-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO 咖啡制作

精品咖啡学

咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO 咖啡制作

给这杯咖啡取了个好名字，天生我才必有用!因为所使用的豆子都是平常挑拣出来不要的，最后还加了一把罗布斯塔;这样再利用的豆子，总有些八国联军的感觉。当然，几颗发霉的豆子还是坚决不要的。要想烘焙到espresso需要的程度，得在一阵明显的焦糊味、噼噼的第

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO

咖啡技术

咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO

使用平常看不上挑捡出来的豆子混合做出来的espresso，只是有一点点苦，别的各方面没有想象得那么差。

2014-07-11 咖啡技术我要分享

精品咖啡制作咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO

咖啡知识

精品咖啡制作咖啡瑕疵豆制作ESPRESSO

使用平常看不上挑捡出来的豆子混合做出来的espresso，只是有一点点苦，别的各方面没有想象得那么差。给这杯咖啡取了个好名字，天生我才必有用!因为所使用的豆子都是平常挑拣出来不要的，最后还加了一把罗布斯塔;这样再利用的豆子，总有些八国联军的感觉。当

2014-11-25 咖啡知识我要分享

云南咖啡冲泡要注意的地方

云南咖啡豆

云南咖啡冲泡要注意的地方

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡又称云南小粒咖啡 1.小粒咖啡是不可以直接加水冲服的而要用滴滤或高压机，但是高压机容易破坏小粒咖啡的甘味，所以整体来说，云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了，高压机出来也不会更香浓

2018-04-20 云南咖啡豆我要分享

（转）图解：什么时候你的咖啡最绽放？

咖啡文化

（转）图解：什么时候你的咖啡最绽放？

首先，需要澄清的是本文不是啥科技文章，也不是什么严谨的研究，而是我个人长期自烘和自己喝咖啡以来的一些经验与体会，如果您是咖啡老饕，大师，那么就跳过这节吧，哈哈很多朋友和客人总是问我，咖啡保质期多久，这个问题真的很难回答，一般咖啡烘焙之后，

2014-08-26 咖啡文化我要分享

关于网络上最近出现的贩卖假咖啡种子的事情

咖啡知识

关于网络上最近出现的贩卖假咖啡种子的事情

最近有学员问我们，他在网上买了一些咖啡种子，把图片给我们看，问是否咖啡种子。不看不打紧，一看吓一大跳。那哪里是什么咖啡种子，分明是一种叫决明子的中草药。决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马

2014-10-09 咖啡知识我要分享

云南小粒咖啡是中国顶级咖啡吗云南小粒咖啡好喝吗

云南咖啡豆

云南小粒咖啡是中国顶级咖啡吗云南小粒咖啡好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2019-03-18 云南咖啡豆我要分享

云南咖啡、云南小粒咖啡

拉苏娜瓦哈娜庄园

云南咖啡、云南小粒咖啡

https://www.gafei.com/yunnankafei/20190318130854.html 云南小粒咖啡主要产地小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有

2019-03-26 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

咖啡“瑕疵豆”的种类有哪些？怎么区别咖啡中的瑕疵豆？

知识

咖啡“瑕疵豆”的种类有哪些？怎么区别咖啡中的瑕疵豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发霉豆因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中过于潮湿，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子粘在一起。若不去除这些发霉豆，会产生霉臭味。死豆非正常结果的豆子。颜色不

2019-11-19 知识我要分享

云南咖啡品种介绍云南有种植瑰夏咖啡品种吗？中国本土咖啡品牌

云南咖啡豆

云南咖啡品种介绍云南有种植瑰夏咖啡品种吗？中国本土咖啡品牌

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡怎么冲泡云南咖啡是阿拉比卡种，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，目前形成了临沧，保山，德宏，普洱四大产区。云南咖啡

2018-02-12 云南咖啡豆我要分享

德龙家庭意式咖啡机故障排除顺序技巧方法

咖啡机

德龙家庭意式咖啡机故障排除顺序技巧方法

意式半自动咖啡机的故障排除故障状况一：喷嘴蒸汽棒不出气？分析这很可能是因为蒸汽棒喷头上的小孔被脏东西给堵住了！处理小贴士用适用的小扳手将喷嘴蒸汽棒的喷头拆拧下来。使用专业的清洁药粉，浸泡拆下来的喷头。一般情况下，堵在喷头孔内的脏污都能

2017-11-03 咖啡机我要分享

真的猛！霸王茶姬再上“失眠特饮”

咖啡新闻

真的猛！霸王茶姬再上“失眠特饮”

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“太猛了，我愿称之为最猛咖啡因新品！”茶饮圈有这样一个现象：每当其他品牌上新，人们第一个关心的向来都是味道，要么问甜不甜、好不好喝，要么想知道跟谁联名、有哪些周

2024-12-04 咖啡新闻我要分享

一不小心的做的美式就成了long black，那么Long black和American

咖啡知识

一不小心的做的美式就成了long black，那么Long black和American

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）接触了这么长时间的咖啡,你一定知道很多不同咖啡的饮品之间的区别,或许也听说过 Long Black, 那这款总是被人与美式咖啡混淆的咖啡,除了原料和外貌长得和美式咖啡一模一样之外,它们

2019-10-08 咖啡知识我要分享

咖啡里的烟熏味道是烘焙的问题吗？深烘焙和浅烘焙咖啡的区别是什么？炭烧咖啡是什么？

咖啡知识

咖啡里的烟熏味道是烘焙的问题吗？深烘焙和浅烘焙咖啡的区别是什么？炭烧咖啡是什么？

相信大家多少都有在咖啡里感受过类似于烟熏的味道，一股草本、木材等材料燃烧后会产生的特殊香气。但大家知道吗，咖啡里的烟熏味道并非只有单一的一种，有很多因素会导致烟熏味的出现！而不同的出处的烟熏香气会有着

2024-07-16 咖啡知识我要分享

怎么做摩卡壶咖啡摩卡壶适合煮什么咖啡如何选用摩卡壶咖啡豆

咖啡器具

怎么做摩卡壶咖啡摩卡壶适合煮什么咖啡如何选用摩卡壶咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡壶是第一件入手的咖啡器具，连带着一个手动的打奶器，共同构成了我对自制咖啡全部的启蒙印象，多年后的今天那把掉了把手的摩卡壶NO.1仍旧能够坚强的发挥余热，虽然很久没有被

2018-09-29 咖啡器具我要分享

如何用杯测的方法判断咖啡好坏？

咖啡技术

如何用杯测的方法判断咖啡好坏？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店杯测方式无所谓对错，其可以帮助品鉴者体会到咖啡的原始风味。人们常说杯测是门科学，需要大量专业知识做支撑。这样说来倒没错，但这绝对不会妨碍到大家对于杯测的热情。杯测很简单，且没

2017-07-30 咖啡技术我要分享

咖啡粉怎么煮？ “咖啡粉怎么煮”好啊？

精品咖啡学

咖啡粉怎么煮？ “咖啡粉怎么煮”好啊？

最简单的喝咖啡方式就是，像中国茶一样的泡下就喝。也是最原始的，黑咖啡的味道。按照惯例文老师还是引用一些网上的历史资料。有咖啡粉没有咖啡机要怎么煮咖啡啊?? 用纱布包起来放在杯子里拿小火煮用开水直接冲，冲了之后用勺子搅拌，等一下让咖啡渣沉

2015-11-06 精品咖啡学我要分享

便利店也卖现磨咖啡了，试试哪家更适合你？

咖啡八卦信息

便利店也卖现磨咖啡了，试试哪家更适合你？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同事们说：楼下的便利店也开始卖现磨咖啡了。其实，作为一个资深咖啡爱好者，从来心里都默认：喝咖啡应该是星爸爸嘛。但又被身边的同事打脸：我就经常喝7-11

2017-10-24 咖啡八卦信息我要分享

云南咖啡有什么不同的地方？小粒咖啡的特色在哪里？

云南小粒咖啡花果山

云南咖啡有什么不同的地方？小粒咖啡的特色在哪里？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡是相对于越南的中粒咖啡而说的，这是由于种植品种不同造成的。云南种植的品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小，故称之为小粒。就气候条件而言，云南南部光照时间长

2017-11-01 云南小粒咖啡花果山我要分享

精品咖啡学香醇咖啡的饮法

咖啡知识

精品咖啡学香醇咖啡的饮法

光懂得高明的冲泡技巧，而不懂得如何去品尝咖啡，那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品尝咖啡是一件非常微妙的事情。

2014-11-06 咖啡知识我要分享

特色咖啡馆推荐日本重口味“蛇”咖啡馆推介重口味特色日本咖啡

咖啡行业

特色咖啡馆推荐日本重口味“蛇”咖啡馆推介重口味特色日本咖啡

在日本东京，有家重口味的咖啡馆，一般人恐怕不敢进，因为这是一家以蛇为主题的咖啡馆！这家咖啡馆内展示有20多个品种的35条无毒蛇,这间独具特色的咖啡屋每周开放六天。日本的重口味蛇咖啡馆顾客们可以花上1000日元(约合8.04美元)挑选一条蛇摆放在餐桌上,

2016-02-22 咖啡行业我要分享

重口味提神咖啡来一杯重口味牛油咖啡

意式咖啡

重口味提神咖啡来一杯重口味牛油咖啡

饮食文化的创新可以说是现今饮食行业发展中的核心部分，只有是新意好玩又有趣，再搭配上普罗大众所喜爱的口感，就会让自己的餐饮事业更上一层楼。牛油涂面包可能是常事，但是牛油咖啡你尝试过么?来新加坡就能尝鲜了。这种咖啡又名为防弹咖啡，将1-2汤匙的无

2015-09-07 意式咖啡我要分享

国内精品咖啡对果酸过度迷信？

点评

国内精品咖啡对果酸过度迷信？

小编时常听见有小伙伴吐槽精品咖啡不是等同於浅烘，更不是认定重度烘焙的豆子就不是精品咖啡。第三波精品咖啡就一定是浅烘的？重烘做好了要比浅烘焙难度更大。第三波精品咖啡的精髓是对咖啡原产地的细分和推广，浅烘焙也只是来突出了原产地的风味。重烘焙

2017-03-17 点评我要分享

咖啡分子学-浅烘焙咖啡与重烘焙咖啡的区别？

精品咖啡豆

咖啡分子学-浅烘焙咖啡与重烘焙咖啡的区别？

咖啡分子学-浅烘焙咖啡与重烘焙咖啡的区别一般市面上咖啡标榜咖啡都是又香又醇，有些好咖啡又强调酸才是棒，到底是有什麽区分呢以烘焙来区隔一般我们称咖啡豆一爆起到一爆结束後1分钟称为浅烘焙这个时候以品嚐咖啡豆的品种、生长海拔、生长土壤、山势面

2018-05-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡不好喝要求重做，合理吗？

咖啡新闻

咖啡不好喝要求重做，合理吗？

买了一杯咖啡，拿到手发现咖啡不好喝，你会跟咖啡师反馈要求重做吗？这是很多人都会犹豫纠结的一个问题，有些人会勇敢提出自己的意见和要求，有些人会憋在心里，觉得就一杯咖啡而已，大事化小小事化了，而且不是所有

2023-12-17 咖啡新闻我要分享

烘焙用的咖啡粉有哪些？由浅烘培到重烘培的咖啡烘培方式指南

咖啡粉

烘焙用的咖啡粉有哪些？由浅烘培到重烘培的咖啡烘培方式指南

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你最喜欢的咖啡烘焙是什么？重烘培？浅烘培？在中间的某个地方？这里的咖啡烘培指南，从浅到重咖啡烘焙。在咖啡豆被烤的程度是决定杯咖啡的味道的最重要的因素之一。烘烤前，绿

2018-07-29 咖啡粉我要分享

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

咖啡豆

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、FullyCity(深焙)及Darkroast(重深焙，搜罗义式和法度)来界定烘焙水平。

2014-06-20 咖啡豆我要分享

精品咖啡学咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

咖啡知识

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再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2014-11-14 咖啡知识我要分享

时间定量型与定重磨豆机该如何选择定量型磨豆机的准确度高吗

咖啡知识

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什么是时间定量型与定重磨豆机？首先我们从Espresso的冲煮配方谈起。通常我们说冲煮配方时，指的都是滤杯内的咖啡粉量，对上实际萃取流入咖啡杯中的液体量的比例。（咖啡粉量/ 杯中咖啡液体量）但是，我们要怎么定义这个量？依照重量，体积，还是有其他方

2020-06-17 咖啡知识我要分享

谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦

2015-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡技术咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

咖啡知识

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各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡豆的烘焙度：深烘焙？重烘焙？浅烘焙？

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意式浓缩咖啡豆的烘焙度：深烘焙？重烘焙？浅烘焙？上文提到，意式浓缩作为一种萃取方式，最大的特点是加压萃取，即水流在高压下穿过咖啡粉实现味道的萃

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

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2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

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