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哪些是咖啡油脂_了解更多有关哪些是咖啡油脂的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于哪些是咖啡油脂的内容

搜索 哪些是咖啡油脂 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关哪些是咖啡油脂的内容。

油脂丰富的咖啡豆有哪些_咖啡豆怎么样烘焙油脂会多？

咖啡拉花

油脂丰富的咖啡豆有哪些_咖啡豆怎么样烘焙油脂会多？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）油脂多的咖啡豆一般用于意式浓缩,平常在家喝的话大众口味的黄金曼特宁. 在淘宝上搜，各牌子其实差不多的，就是因烘焙的程度不一样口感也不一样，你可以根据自己喜欢的口感来选择

2018-09-21 咖啡拉花我要分享

手冲咖啡冲煮的哪些因素会影响咖啡的口感？醇厚度与浓度有关系？

咖啡知识

手冲咖啡冲煮的哪些因素会影响咖啡的口感？醇厚度与浓度有关系？

导读口感指的是口腔的触感，区别于味道。这也属于咖啡感官体验的一个环节。一般口感体现在醇厚度上，那么，手冲咖啡冲煮的哪些因素会影响咖啡的口感呢？醇厚度浓度很多人误以为醇厚度就是浓度，越浓的咖啡醇厚度就越高。其实这样并不准确，浓度是对咖啡里

2021-02-24 咖啡知识我要分享

咖啡风味探讨：影响咖啡风味的因素都有哪些

咖啡知识

咖啡风味探讨：影响咖啡风味的因素都有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡风味丧失的三大杀手影响咖啡保存的因素包括： 1. 空气：咖啡豆本身就含有油脂，烘焙程度愈重时，表面出油的情形就愈明显，这些油脂一旦和空气接触後便会氧化，进而产生油耗

2019-07-26 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡的虎斑是怎么造成的？意式浓缩萃取不均匀的表现有哪些？

咖啡知识

浓缩咖啡的虎斑是怎么造成的？意式浓缩萃取不均匀的表现有哪些？

我们有时会在一杯咖啡中同时喝到过萃的焦味和萃取不足的咸味，有一种可能，是因为萃取不均匀造成的。在了解咖啡的萃取不均匀之前，我们先从以下方面来了解一下，如何判断一杯浓缩咖啡的品质。通过咖啡流速判定意式浓缩咖啡的流速直接决定了Espresso的口味

2020-08-26 咖啡知识我要分享

如何选购咖啡滤纸？咖啡滤纸怎么用？咖啡过滤纸有哪些种类？

精品咖啡豆

如何选购咖啡滤纸？咖啡滤纸怎么用？咖啡过滤纸有哪些种类？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何选购咖啡滤纸？咖啡滤纸怎么用？咖啡过滤纸有哪些种类？许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡，都会选择自己常用方便的过滤方式，以下分析比较，滤纸、

2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡怎么做？怎么做好浓缩咖啡？注意哪些参数？

精品咖啡豆

意式浓缩咖啡怎么做？怎么做好浓缩咖啡？注意哪些参数？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡怎么做？怎么做好浓缩咖啡？注意哪些参数？在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单因为其浓郁的口感，纯正的义大利血统，更因为对於咖啡师来说不但考验

2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

美式咖啡有哪些做法？Americano、Long Black&Lungo的区别与做法

美式咖啡

美式咖啡有哪些做法？Americano、Long Black&Lungo的区别与做法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从广义定义上，美式咖啡可以是任何黑咖啡的总称。如用法压壶，滴滤做出的咖啡依旧可以称之为美式咖啡。因此在这篇文章中，添加热水到espresso中的饮料定义为美式咖啡。 Am

2018-04-04 美式咖啡我要分享

简易咖啡过滤器怎么用_过滤咖啡的工具有哪些？

咖啡知识

简易咖啡过滤器怎么用_过滤咖啡的工具有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想必大家都知道手冲咖啡的工序是比较复杂的，在之前的文章中有提到手冲咖啡的手法以及器具的选择，更有一些经验之谈。你认为只要注意这些就完了吗，其则不然，咖啡过滤器的选择也

2019-09-25 咖啡知识我要分享

烘焙过程中有什么烘焙秘诀？判断烘焙度有哪些依据？

咖啡知识

烘焙过程中有什么烘焙秘诀？判断烘焙度有哪些依据？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡简述烘焙过程中的烘焙的秘诀咖啡烘焙就是咖啡生豆经过一定的温度烘焙去除咖啡豆中多余的水分，是咖啡豆中的部分成分转化为焦糖化糖分及风味油脂，烘焙是咖啡豆产生风味的

2019-12-17 咖啡知识我要分享

罗布斯塔咖啡豆有哪些衍生品种？罗布斯塔咖啡豆有什么种植优势

精品咖啡豆

罗布斯塔咖啡豆有哪些衍生品种？罗布斯塔咖啡豆有什么种植优势

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）罗布斯塔咖啡豆有哪些衍生品种？罗布斯塔咖啡豆有什么种植优势和特点？从外形上来看，阿拉比卡豆体较长而扁，中央线呈S曲线，罗布

2023-01-30 精品咖啡豆我要分享

什么是通道效应？有哪些影响？如何判断意式浓缩咖啡是否过萃？

咖啡培训

什么是通道效应？有哪些影响？如何判断意式浓缩咖啡是否过萃？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一杯好的意式浓缩是一切意式咖啡的基础，意式浓缩能放大咖啡豆的各种优点，做坏了的浓缩当然也会把缺点无限放大。所以如何正确地制

2022-07-29 咖啡培训我要分享

你知道咖啡豆种类有哪些？咖啡口味种类又是哪些？

咖啡知识

你知道咖啡豆种类有哪些？咖啡口味种类又是哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）基于咖啡树品种的分类：按大的品种，咖啡可简单分为阿拉比卡种和罗布斯塔种。精细化的阿拉比卡分类：在阿拉比卡下面，有无数亚种，以及亚种交配的品种，比如我们常听到的：黄波

2019-02-13 咖啡知识我要分享

如何正确的融合拉花？拿铁咖啡的拉花需要注意什么细节？意式咖啡的作图时有哪些要点？

咖啡知识

如何正确的融合拉花？拿铁咖啡的拉花需要注意什么细节？意式咖啡的作图时有哪些要点？

经常拉花的你是否有着这样的烦恼：虽然做出了非常好看的拉花图案，但是，总会因为图案周边那些多余的白色痕迹影响了整体的美感。相信大部分朋友看到这里已经知道了问题的所在，没错，就是融合没有融合好，导致液面不

2024-04-18 咖啡知识我要分享

东帝汶咖啡有哪些咖啡推荐

咖啡知识

东帝汶咖啡有哪些咖啡推荐

在独立之前，东帝汶已经拥有大量小规模的咖啡种植者，独立后的东帝汶政府大力扶持咖啡种植业，现如今大量的小型咖啡种植者同过组成合作社的方式，使得东帝汶咖啡的种植规模和品质都得到了很大的提高。作为岛屿咖啡，东帝汶咖啡是特殊的，它并没有岛屿咖啡丰

2016-06-12 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡豆哪个牌子好_浓缩咖啡豆有哪些种类_浓缩咖啡豆品牌推荐

浓缩咖啡

浓缩咖啡豆哪个牌子好_浓缩咖啡豆有哪些种类_浓缩咖啡豆品牌推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单一的苦味已经不再属于咖啡了，请从新认识这一颗浓缩咖啡豆给你们带来的全新认知。精品咖啡的提出，彻底改变了世界对咖啡的认识，同时慢慢的精品咖啡馆也开始出现在大家身边，

2018-09-15 浓缩咖啡我要分享

烘焙过程中的常出现的情况有哪些？

咖啡知识

烘焙过程中的常出现的情况有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡简述烘焙过程中的常出现的情况。咖啡烘焙就是咖啡生豆经过一定的温度烘焙去除咖啡豆中多余的水分，是咖啡豆中的部分成分转化为焦糖化糖分及风味油脂，烘焙是咖啡豆产生风

2019-12-17 咖啡知识我要分享

星巴克咖啡粉哪种好喝？意式浓缩咖啡粉品牌有哪些推荐？

咖啡知识

星巴克咖啡粉哪种好喝？意式浓缩咖啡粉品牌有哪些推荐？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本次对决三种咖啡豆宜家巴塔尔深焙咖啡豆星巴克中焙咖啡豆星巴克重焙咖啡豆本次测试选取的三种咖啡豆，大都为各咖啡门店用于萃取意式浓缩咖啡后，再调制各种咖啡饮品。而星巴

2019-10-01 咖啡知识我要分享

美式咖啡有哪些做法？论美式咖啡与意式咖啡的爱恨情仇

美式咖啡

美式咖啡有哪些做法？论美式咖啡与意式咖啡的爱恨情仇

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡你想怎样喝？美式咖啡的做法实在太多，最简便的是弄个法式壶，加两勺咖啡粉，注入热水回想起来，这是十多年前我凑热闹学弄美式咖啡时的方法，但整一杯合格的美式咖

2018-04-04 美式咖啡我要分享

适合美式咖啡的咖啡豆有哪些推荐星巴克美式咖啡有什么口感特点

美式咖啡

适合美式咖啡的咖啡豆有哪些推荐星巴克美式咖啡有什么口感特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说起美式咖啡，就不得不提一下意式浓缩咖啡。Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡

2025-02-16 美式咖啡我要分享

关于肯尼亚的等级有哪些呢?如何区分呢？

咖啡产地

关于肯尼亚的等级有哪些呢?如何区分呢？

肯尼亚管控咖啡品质严格，依据大小颗粒及形状分为AA，AB，C，E，PB，TT，T，ML，MH 。这些等级主要是区分豆子形状和大小，而不绝对是代表豆的品质。有很多人都认为，颗粒较大的豆子，包含了较多产生咖啡芳香的油脂，也因为这样，颗粒较大的豆子在市场上

2019-04-09 咖啡产地我要分享

咖啡拼配的概念拼配咖啡豆的分类有哪些？拼配咖啡豆的目的

意式咖啡

咖啡拼配的概念拼配咖啡豆的分类有哪些？拼配咖啡豆的目的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡拼配是指：把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡按一定的比例进行混合在一起。混合咖啡绝非

2025-06-20 意式咖啡我要分享

咖啡烘焙咖啡的烘焙程度都有哪些？怎么区分咖啡烘焙当中的烘焙程

咖啡烘焙

咖啡烘焙咖啡的烘焙程度都有哪些？怎么区分咖啡烘焙当中的烘焙程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香

2019-12-11 咖啡烘焙我要分享

选购手冲咖啡器具前后，有哪些重点需要注意？

咖啡知识

选购手冲咖啡器具前后，有哪些重点需要注意？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）买手冲咖啡的器具有哪些重点需要注意？掌握这些重点，除了避免买到不合用的器具外，还确保能在买了之后用你选的器具冲出你喜欢的咖啡风味： 1. 首先确保要拿到好品质的咖啡豆，即

2019-08-20 咖啡知识我要分享

买手冲咖啡的器具有哪些重点需要注意？教你如何买咖啡用具避雷

咖啡知识

买手冲咖啡的器具有哪些重点需要注意？教你如何买咖啡用具避雷

买手冲咖啡的器具有哪些重点需要注意？掌握这些重点，除了避免买到不合用的器具外，还确保能在买了之后用你选的器具冲出你喜欢的咖啡风味： 1.首先确保要拿到好品质的咖啡豆，即使你花了好几分钟用心冲咖啡，如果使用很烂的咖啡来冲煮也不会有什么好效果。找

2020-06-27 咖啡知识我要分享

咖啡的烘焙过程烘焙程度介绍用哪些烘焙机比较好

咖啡烘焙

咖啡的烘焙过程烘焙程度介绍用哪些烘焙机比较好

秘诀一：取得最高焦糖化 - 焦糖化是影响咖啡风味重要因素，由于生豆烘焙时会吸收大量热能，这时便出现第一次爆烈声 (1st cracking)，此时，糖分开始转化为二氧化碳、水分继续蒸发，咖啡的芳香会逐渐散发出来，并形成咖啡油脂。此热解反应可持续到第二爆 (2nd

2016-07-05 咖啡烘焙我要分享

Espresso的油脂看似简单却值得深究！

咖啡技术

Espresso的油脂看似简单却值得深究！

很多在使用意式机以外的咖啡器具的朋友，总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。只有意式机做的咖啡才有油脂吗?!为什么摩卡壶的意式咖啡油脂那么少?!怎样的油脂才算完美的Espresso?!如果要说油脂这个问题

2025-06-23 咖啡技术我要分享

咖啡知识：咖啡储存方式有哪些温度湿度有什么要求

咖啡

咖啡知识：咖啡储存方式有哪些温度湿度有什么要求

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响咖啡豆新鲜度的有四大因素，分别是光线、氧气、温度、湿度。因此，以下说到的所有关於咖啡豆的保存方法无不围绕这四方面进行。温度、湿度、氧化速度温度当咖啡豆遇上阳光，

2019-07-25 咖啡我要分享

滤纸的使用途径有哪些？冷萃咖啡需要过滤吗？摩卡壶能用滤纸吗？如何过滤咖啡残渣？

咖啡知识

滤纸的使用途径有哪些？冷萃咖啡需要过滤吗？摩卡壶能用滤纸吗？如何过滤咖啡残渣？

昨天前街分享了滤纸和滤纸之间的区别就跟人和猩猩之间的区别一样大，由于主题是滤纸，所以在评论区底下，有不少朋友询问起了关于滤纸的其他问题。例如：“除了手冲咖啡以外，滤纸还能怎么用”、“摩卡壶能不能使用滤

2024-12-03 咖啡知识我要分享

意式咖啡的种类特点和做法介绍看看常见意式咖啡种类有哪些？

咖啡小知识

意式咖啡的种类特点和做法介绍看看常见意式咖啡种类有哪些？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式咖啡是不少咖啡品项的基础元素，想要了解更多咖啡品项，首先就要认识意式咖啡种类，今天就让我们带来意式咖啡种类介绍，一起来看看常见的意式咖

2023-01-12 咖啡小知识我要分享

摩卡壶适合煮什么咖啡豆摩卡壶煮咖啡优缺点与使用方法步骤有哪些

咖啡知识

摩卡壶适合煮什么咖啡豆摩卡壶煮咖啡优缺点与使用方法步骤有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶的优缺点优点：价格美丽，使用方便缺点：水要被烧煮沸腾，沸水容易萃取出咖啡中不必要的苦涩物质。每次用完记得立刻清洗干净

2024-12-14 咖啡知识我要分享

咖啡教室：咖啡器具的重要性常用的咖啡器具有哪些作用与影响？

咖啡器具

咖啡教室：咖啡器具的重要性常用的咖啡器具有哪些作用与影响？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡器具_咖啡滤杯_咖啡手冲壶_磨豆机市面上不难找到各种材质所制成的咖啡器具，当中的不同会对咖啡风味有什么影响？手冲壶市面上有各种大小及材质可以依照需求挑选的手冲壶

2018-03-12 咖啡器具我要分享

咖啡豆的种类有哪些-卡蒂姆是阿拉比卡还是罗布斯塔关系好复杂

咖啡知识

咖啡豆的种类有哪些-卡蒂姆是阿拉比卡还是罗布斯塔关系好复杂

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-卡蒂姆品种介绍生豆的气味，原本只有青涩的淡淡清香，通过烘焙产生咖啡特有的香气。根据报告显示，这种特殊的香气有高达700多种以上的香味成分组合而来。而这些成分受到烘焙

2020-02-07 咖啡知识我要分享

轻度烘焙的咖啡豆有哪些？咖啡豆的烘焙是决定着咖啡的口感

咖啡烘焙

轻度烘焙的咖啡豆有哪些？咖啡豆的烘焙是决定着咖啡的口感

咖啡豆的烘焙是决定着咖啡的口感，咖啡的苦涩、酸甘、香醇等味觉感受是由烘焙来决定的。下面谈谈咖啡豆烘焙的方法问题。第一、咖啡豆焙烤的程度，决定了一杯咖啡的基本口感。一般而言，轻度的烘焙酸味较强，且具独特的香味，而烘焙程度越深，酸味渐失，却苦

2015-11-04 咖啡烘焙我要分享

种植罗布斯塔豆的国家有哪些|什么是罗布斯塔的混合豆？

咖啡知识

种植罗布斯塔豆的国家有哪些|什么是罗布斯塔的混合豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爪哇岛出产的罗布斯塔（Robusta）豆有独特的气味，因油脂丰富而常被用来作为意式浓缩咖啡的配方之一。苏拉维西出产的咖啡则被评为有特别的草本气息，深沉而干净。特别的是，印尼

2019-10-17 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡用什么咖啡豆好？影响ESPRESSO口感特点的因素有哪些？

意式咖啡

意式浓缩咖啡用什么咖啡豆好？影响ESPRESSO口感特点的因素有哪些？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响著Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情

2025-06-20 意式咖啡我要分享

入门手冲咖啡豆如何挑选_哪些品牌适合入门_咖啡豆推荐入门级

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为咖啡行业，抛开专业，从一个不怎么懂的客户身上来发掘什么样的咖啡才是大众意义上的好咖啡。 01 ●怎样的咖啡是一杯好咖啡作为咖啡行业，我们抛开专业，从一个不精通的客户身

2018-09-21 咖啡知识我要分享

做花式咖啡的辅料有哪些？

咖啡知识

做花式咖啡的辅料有哪些？

水。水可以分为软水与硬水，一般的矿泉水即是含有钠、锰、钙、镁等的硬水。因硬水会将咖啡因及单宁酸释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自来水就可当成软水使用，但早上最初的自来水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要尽量避免使用。若使用净水器或装有

2015-05-18 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡是什么时候流行起来的通过动物去发酵的咖啡豆有哪些品

咖啡庄园

猫屎咖啡是什么时候流行起来的通过动物去发酵的咖啡豆有哪些品

据研究是因为印尼麝香猫[2] 的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，从而使咖啡苦味降低，增加了圆润口感。[3] 咖啡品牌百分百保证纯野生kopi luwak，产于苏门答腊、爪洼、和苏尔维什岛上，属于印度尼西亚13，677岛屿中的一部分。Kopi Luwak 品牌是印尼政府唯一

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

巴西著名咖啡品牌有哪些？巴西咖啡品牌pilao咖啡怎么喝、好喝吗

巴西咖啡豆

巴西著名咖啡品牌有哪些？巴西咖啡品牌pilao咖啡怎么喝、好喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同事看我有在喝咖啡，给了我一包巴西咖啡品牌 PILAO 这种东西很麻烦（他也是别人送的） XD 我好像有印象偶尔会有人来问这种东西怎么用，所以 PO 这篇有人说，送的礼不好，还会

2018-06-25 巴西咖啡豆我要分享

咖啡生豆怎么烘焙才好喝？咖啡豆烘焙技术重点有哪些？烘焙时间多

精品咖啡豆

咖啡生豆怎么烘焙才好喝？咖啡豆烘焙技术重点有哪些？烘焙时间多

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆怎么烘焙才好喝？咖啡豆烘焙技术重点有哪些？烘焙时间多长适合？最近有不少啡友都会问有关烘焙技巧的一些问题，包括：脱水是何时 ? 爬温要几度 ? 排烟问题 ?

2018-08-29 精品咖啡豆我要分享

一杯花式咖啡的咖啡辅料有哪些咖啡伴侣

咖啡知识

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水。水可以分为软水与硬水，一般的矿泉水即是含有钠、锰、钙、镁等的硬水。因硬水会将咖啡因及单宁酸释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自来水就可当成软水使用，但早上最初的自来水、前一天取放的水及第二次煮沸的水要尽量避免使用。若使用净水器或装有

2015-03-28 咖啡知识我要分享

咖啡里的小宇宙包罗万象，详细介绍咖啡豆里含有的物质有哪些？

咖啡豆

咖啡里的小宇宙包罗万象，详细介绍咖啡豆里含有的物质有哪些？

一杯咖啡到底含有多少种物质?使用手冲、Syphon、法国压等传统及常见方法粹取的咖啡内大约含有200钟以上物质;而当使用蒸气粹取如意式咖啡机、家用摩卡壶时因为其特殊的粹取方式，在瞬间，可以提取出1500种特质。想不到吧，一杯有味道的水里面有这么多的东西。

2015-12-10 咖啡豆我要分享

常见的咖啡萃取方式有哪些？意式、浸泡、滴滤、虹吸！

咖啡新闻

常见的咖啡萃取方式有哪些？意式、浸泡、滴滤、虹吸！

前街常说，咖啡这种东西就像料理一样，有着各式各样的“烹饪方式”！即便是同一支豆子，在不同的萃取方式下，它呈现出的咖啡会有着迥然相异的感受！那么今天前街就来盘点一下，在咖啡制作中，一些常见的萃取方式~滴

2023-12-11 咖啡新闻我要分享

法压壶泡耶加雪菲有什么风味分享咖啡冲泡方法有哪些

咖啡知识

法压壶泡耶加雪菲有什么风味分享咖啡冲泡方法有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-咖啡制作方式、耶加雪菲法压壶制作分享滴滤式滴滤壶的构造很简单，只是一个圆锥型容器，容器的内缘必须铺上滤纸，再放入咖啡

2025-06-14 咖啡知识我要分享

唤醒味道的精灵——“烘焙”的化学变化以及戏剧性演变过程

咖啡知识

唤醒味道的精灵——“烘焙”的化学变化以及戏剧性演变过程

当咖啡豆被烘焙时，会有哪些情形产生? 这个问题事实上没有任何一个人可以非常精确地回答。咖啡豆其中一个奥妙的特性就是它的芳香化合物组成成分非常复杂，目前已知在烘焙好的咖啡豆里，约有 700850种的物质欲风味有关联，而实际的物质种类数目则会因每回实验

2014-08-15 咖啡知识我要分享

巴西摩吉安娜咖啡豆口味好喝吗？巴西主要的咖啡产区有哪些？

精品咖啡豆

巴西摩吉安娜咖啡豆口味好喝吗？巴西主要的咖啡产区有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西摩吉安娜咖啡豆口味好喝吗？巴西主要的咖啡产区有哪些？摩吉安娜Mogiana咖啡豆生长在标高海拔1100-1250迈克尔，明显不同于一般巴西咖啡，油脂香气沉稳，口感较一般巴西咖

2018-09-16 精品咖啡豆我要分享

开一间咖啡店需要哪些证件？开咖啡馆的流程开咖啡馆要多少钱

特别报导

开一间咖啡店需要哪些证件？开咖啡馆的流程开咖啡馆要多少钱

最近咖啡圈里又出现了好些精致的独立咖啡馆。一般人对咖啡馆的印象，就是没什么压力、休闲、慢悠悠，能轻松获得不错营收的一个行业。但其实不然。碰巧此刻的你正好也想开一家独立的咖啡馆。但内心却有一个大大烦恼：开咖啡店的第一步究竟是什么？什么是

2021-08-30 特别报导我要分享

咖啡伴侣花式咖啡的咖啡调料有哪些

咖啡知识

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除了咖啡，很难有一种东西可以和这么多情人和平共处，而相安无事。如果说，浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼，那么奶精和糖，就仿佛天使的羽翼，带来接近天堂的甜美温暖。西方人称奶精和糖为coffee-mate，而当咖啡的口味愈来愈多样，鲜奶油、巧克力、肉桂粉等

2015-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡基本概念咖啡的种类分类有哪些

咖啡知识

咖啡基本概念咖啡的种类分类有哪些

咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种(Arabica)与罗布斯塔种(Robusta)。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种( Liberica)与阿拉布斯塔种(Arabusta)，但在市场上并不多见。阿拉比卡和罗伯斯塔虽然都广泛种植，但他们之间存在着显著的差异，豆子是不一样的

2015-01-17 咖啡知识我要分享

摩卡壶煮咖啡有哪些优缺点比乐蒂摩卡壶正确使用方法和注意事项

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）煮咖啡的器具有很多，常见的就是我们经常去咖啡馆看到的半自动咖啡机，半自动咖啡机因为专业性高，稳定，适合长时间的制作，所以价

2022-04-10 咖啡知识我要分享

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