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剪一段夜景与左岸咖啡

咖啡文化

剪一段夜景与左岸咖啡

法国导演阿伦雷乃1922年出生于法国小镇瓦讷。阿伦雷乃作为左岸派电影代表人物，其最广为人知的是早期以记忆与创伤为题材的作品，代表作包括《夜与雾》(1955年)、《广岛之恋》(1959年)和《去年在马里昂巴》(1961年)等。2014年3月1日，这位电影大师去世，享年9

2014-08-01 咖啡文化我要分享

厦门咖啡馆向台湾青年发起众筹

咖啡资讯

厦门咖啡馆向台湾青年发起众筹

张羿文张羿文在网上贴上咖啡馆的照片台海网5月6日讯（海峡导报记者杨思萍/文图片由受访者提供）最近，厦门海沧一家名为沙龙系的咖啡馆，因为女主人将要赴异地进修而计划转让经营。在两岸青创天使投资人的策划下，该咖啡馆现面向两岸网友求众筹，特别希

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

厦咖啡馆向台青发起众筹

知识

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2017-05-06 知识我要分享

6家颜值新店入驻花园道，你中意哪家？来看看别人的设计

咖啡行业

6家颜值新店入驻花园道，你中意哪家？来看看别人的设计

文 | 方峥图 | 宁波 2009年，初入职场，办公室在新世界国贸大厦。局促的薪资让大部分午餐只能在万松园解决，但这并不能阻止，对一街之隔的LOFT商街产生向往。何况它有一个好听的名字，花园道。该怎么形容这里呢?和女主人一样传奇的，是这里引领的各种风潮

2015-12-31 咖啡行业我要分享

HERMèS台北开展复制巴黎生活圈品咖啡访狗夜店

咖啡资讯

HERMèS台北开展复制巴黎生活圈品咖啡访狗夜店

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在巴黎就算迷路了，每个不预期的转角，都像隐藏著未知惊喜，等待被发掘。没有默认目标的漫步，应是体验日常巴黎的最棒方式。台北今日登场的HERMES（爱马仕）奇境漫游展览，即以法式闲情漫步作为出发

2017-09-23 咖啡资讯我要分享

精品咖啡的“知识分子”

咖啡知识

精品咖啡的“知识分子”

位于文一路附近的西斗门路附近新开了一个写字楼集群中天MCC，这里有些偏僻，前面是IT人云集的天堂软件园，后面即紧靠余杭塘河。在咖啡发烧友心目中颇有些影响力的浆果咖啡从西斗门路的小店搬到了中天MCC的一层商铺，改名为浆果精品咖啡馆，店主、店员依然是

2016-09-21 咖啡知识我要分享

哥伦比亚圣荷西朗姆酒桶发酵特殊处理法咖啡讲解_朗姆酒风味来源

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚圣荷西朗姆酒桶发酵特殊处理法咖啡讲解_朗姆酒风味来源

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚咖啡圣荷西朗姆酒桶发酵水洗处理 Colombia San Jose Washed - 风味 - 朗姆酒、哈密瓜、黑巧克力 Rum、Melon、Dark Chocolate 产国：哥伦比亚 / Colombia 产区：卡尔达

2018-10-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

非洲咖啡故事：最古老的饮用咖啡方法埃塞俄比亚咖啡咖啡文化

咖啡资讯

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埃塞俄比亚人至今仍保持着很多咖啡传统。他们不习惯于去树上采摘果实，更多的时候他们收集咖啡树下熟透跌落的果子，这让咖啡的品质多少有些受损。他们一直采用传统的日晒法处理咖啡豆，而很少采用水洗法这让咖啡豆更多地吸收了果肉的芳香物质，因此果香味较

2016-03-19 咖啡资讯我要分享

2017最热门哥伦比亚咖啡-芬卡.圣荷西庄园橡木桶低温发酵咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）基本资料：国家：哥伦比亚产区：卡尔达斯省品种：Castillo、Naranjal 海拔：1750米庄园：芬卡.圣荷西庄园风味叙述：香气：类似兰姆酒会带有的甘蔗草本甜、焦糖、太妃糖、些微果香。口感：前

2017-11-27 哥伦比亚咖啡豆我要分享

银川咖啡馆推荐

咖啡馆经营

银川咖啡馆推荐

接二连三的咖啡馆开始出现，使得银川独立咖啡馆的氛围开始慢慢形成，有了更多咖啡的文化气息。

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

广州特色咖啡店广州单品咖啡馆咖啡馆推荐咖啡师

咖啡资讯

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文/羊城晚报记者梁旭华图/Terry 咖啡馆顽强扎根在广州已经超过了20年，从上世纪90年代末海归派的试水之作，到2000年后咖啡馆的遍地开花，以及近两年间选咖啡豆产地的精细化趋势，咖啡馆在广州的发展可说是经历了一个螺旋式前进历程。在2013年后，专业级的

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

第一次去咖啡店怎么点单？懂咖啡的人一般喝什么咖啡？

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex第一次去咖啡店不知道如何点咖啡的时候，可以与咖啡师聊聊天，告

2023-01-08 咖啡新闻我要分享

湛江本土原创歌曲《咖啡情缘》欣赏会在赤坎举行

咖啡资讯

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分享会现场碧海银沙网讯（图文/王勃编辑/文和蔚青）4月25日，湛江本土原创新歌曲《咖啡情缘》欣赏会在湛江市相聚小镇举行，湛江有关单位的领导嘉宾、音乐文化人、企业文化代表、大学生代表、新闻记者、音乐爱好者等60多人到场欣赏了新歌曲，主创人员与

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

从NBA全明星到星巴克咖啡师：文·贝克的重生之旅

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据维基百科的说法，文贝克的生涯因滥用药物而报废，但他并不希望人们因此错误解读。太多人都希望看我的笑话。他说。比如，他挥霍一空，或他的房子被没收。但是，我现在终于能反转剧情。大麻之夜

2017-09-10 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚芬卡圣荷西庄园Finca San Jose Estate莱姆酒桶发酵处理

哥伦比亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）百年哥伦比亚芬卡圣荷西庄园（Finca San Jose Estate）在这几年精品咖啡盛行的潮流中，一直很积极的想找出突破点为自己走出不一样的路。芬卡圣荷西庄园的女主人MonsalveBotero有天在陪同老公（从

2017-11-21 哥伦比亚咖啡豆我要分享

我爱烘豆机（1）-我的意大利古典热风机Vittoria coffee roaster

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）回想自己最早开始接触自家烘培应该从老朋友Fika Fika创办人James于2000年创办台湾第一家精品生豆网上贩卖的煌鼎咖啡说起， FikaFika的网络生豆购买平台降低了烘培玩家的门槛，也间接引发了台湾自家

2017-09-07 咖啡器具我要分享

关于咖啡金杯萃取理论的理解烘焙如炒菜，冲煮咖啡呢

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有客人点咖啡，强调要「浓味」。在即溶咖啡当道的年代，若一茶匙可调校出一杯标准的分量；要浓，用两茶匙便成。所谓浓淡，反映以前咖啡味道的单调，就像黑白电视，可调整的，只有光暗和对比。崇

2018-01-04 咖啡知识我要分享

老挝有阿拉比卡咖啡吗老挝博拉文高原产区的咖啡风味特点是什么

精品咖啡豆

老挝有阿拉比卡咖啡吗老挝博拉文高原产区的咖啡风味特点是什么

丰收季节：2019/20 处理方式：厌氧日晒处理资质认证：雨林联盟品种：铁皮卡咖啡等级：老挝CA NAT PR G1 风味：黑樱桃，橄榄，香甜可口，强度高老挝位于泰国，越南，中国，缅甸和柬埔寨之间的小国。20世纪初，法国殖民者将咖啡引入老挝。如今，老挝咖啡

2020-07-16 精品咖啡豆我要分享

2015 WBC世界咖啡师大赛中国选拔赛南京分赛圆满落幕

咖啡资讯

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10月26日下午，伴随着咖啡香，由钱宝网承办的2015WBC中国区选拔赛南京分区赛圆满落幕。大赛闭幕式现场，特邀江苏钱旺智能系统有限公司高级副总裁梁世文先生、WBC全程赞助商Mings铭氏代表、省内数十家主流媒体和咖啡爱好者们共同揭晓此次大赛结果。闭幕式现

2014-10-28 咖啡资讯我要分享

杭州冠军咖啡师主持的精品咖啡馆-咖啡瘾caffeing 开到凌晨的咖啡

杭州

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杭州精品咖啡馆咖啡瘾caffeing：一家开到凌晨的咖啡馆推荐理由咖啡瘾caffeing大概是杭州营业最晚的咖啡馆了！环形开放式吧台被意式机器与手冲器具围满，让人有一探咖啡奥秘的冲

2018-07-13 杭州我要分享

那些一生只把一件事做好的人：蓝瓶子咖啡弗里曼夫妇

咖啡资讯

那些一生只把一件事做好的人：蓝瓶子咖啡弗里曼夫妇

来源：转转会微信号 zhuanzhuanhui 人生只要作自己喜欢的事就能谋生，该有多好啊，这是许多人的愿望。但是真正实现愿望，如此过生活的人并不太多。那就看看这对夫妇，他们在旧金山开了一家小咖啡店，店名叫：蓝瓶子咖啡(Blue Bottle Coffee)，太太Caitlin

2015-05-09 咖啡资讯我要分享

这可能是天津最“贵”的咖啡馆——浸泡于旧时光中的咖啡香

咖啡馆

这可能是天津最“贵”的咖啡馆——浸泡于旧时光中的咖啡香

我喜欢到有趣的咖啡馆喝上一杯去的多了能攒下不少有趣的事儿它们像是藏在心口的秘密谁家的豆子新鲜和哪个咖啡师能聊得来哪间咖啡馆的音乐最对胃最近新华路上的La Clique被我列入珍藏咖啡馆的名录里白色墙壁搭配黑色门框仿佛法式街头历史悠久的典藏小

2017-04-04 咖啡馆我要分享

经典咖啡名录中的阿根廷历史与文化传奇

咖啡新闻

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阿根廷首都布宜诺斯艾利斯，据说是一座咖啡馆比巴黎多的城市。布宜诺斯艾利斯目前共有3250家咖啡厅，这意味着城市中平均每1000人就有一家咖啡店。阿根廷媒体写道，咖啡厅是日常生活与历史传承的负载之物，它既可以供人呼朋唤友，高谈阔论，也可以用于离群独

2014-05-13 咖啡新闻我要分享

咖啡世界地图——巴西咖啡起源发展风味与品种

咖啡庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到巴西山度士，除了足球队外，相信不少人会联想到咖啡。山度士（Santos）是位于巴西东南部的港口。以往产自不同省份的咖啡（generic coffee）出口时会印上港口名字，不知就里的进口商把山度士推广成

2017-08-07 咖啡庄园我要分享

早期中国咖啡引种扩种史（一）

咖啡文化

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2015-04-28 咖啡文化我要分享

格雷伯爵茶名字来源故事哪个品牌的伯爵红茶比较好喝？

特别报导

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格雷伯爵茶是什么?伯爵茶是一种混合茶，具有独特的味道和香气。这是一种佛手柑油的味道这是一种从佛手柑橙子中提取的油，佛手柑是一种柑橘类水果。格雷伯爵茶通常是红茶和佛手柑油混合而成。然而，今天它有不同的版

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡历史常识早期中国咖啡引种扩种史（一）

咖啡文化

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2014-12-01 咖啡文化我要分享

关于瑞丽景颇弄贤咖啡引种是1914年的记载

咖啡文化

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1996年4月由云南省瑞丽市志编纂委员会编，四川辞书出版社出版的《瑞丽市志》第383页第五咖啡一节中记载：早在1914年，景颇族已从缅甸引入弄贤乡种植。中华人民共和国地方丛书《云南省志》卷三十九农垦志第三章第二节咖啡一文中记载：中国咖啡种植1884年始于

2015-02-07 咖啡文化我要分享

中国咖啡发展历程早期中国咖啡引种扩种史（一）

咖啡文化

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2015-03-09 咖啡文化我要分享

咖啡馆中二哈突然咬死小狗狗主人要求将其射杀偿命

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当地时间9月21日，韩国首尔女主人将一只小狗带到一家狗狗咖啡馆。哈士奇走到小狗身旁突然猛咬数小狗脖子。小狗无力地挣扎。店员稍后发现命案，但已经无力回天。咖啡馆称狗主人多次大闹咖啡馆，坚持

2017-09-28 咖啡资讯我要分享

口味芳香浓烈的波多黎各咖啡庄园圣佩德罗庄园产区起源发展历史文

圣佩德罗庄园

口味芳香浓烈的波多黎各咖啡庄园圣佩德罗庄园产区起源发展历史文

该地区理想的地理位置，土壤条件和独特的微气候为咖啡的生长提供了有利的条件。波多黎各多拉多咖啡华美的芬芳香味以及圆润的颗粒成为世界一流咖啡最好的凭证。100%纯正波多黎各咖啡的生产均遵循最先进和最严格的质量监控，务求生产出最新鲜最有品质的咖啡豆

2017-03-03 圣佩德罗庄园我要分享

最常见的咖啡豆类型咖啡种类特点品种品牌风味描述处理法介绍

咖啡豆

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由于咖啡的流传地区不同，发展的年代也不同，民族或者包括宗教信仰的影响也不同，所以各地区保留着不同的咖啡制作和饮用方法。最早的应该算是土耳其咖啡；然后才有过滤咖啡，意大利特浓咖啡（Espresso），等等。这一分类概念主要指的是，不同的咖啡豆选取，

2016-10-18 咖啡豆我要分享

一杯咖啡加几十份糖浆？？？星巴克咖啡师社交平台吐槽被开除！

特别报导

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作为隐藏菜单最早成名者之一的星巴克，曾让隐藏菜单获得了官方地位。《国际金融报》曾报道称星巴克女发言人MaggieJantzen在接受CNBC采访时表示，由于这些“隐藏菜单”的出现，星巴克咖啡师能学会超

2022-05-03 特别报导我要分享

星巴克手冲咖啡有几款精品咖啡店与星巴克有什么不同区别

星巴克

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 吃完午饭后去iapm三楼的咖啡店Seesaw买一杯冰滴咖啡是林素和同事最近新形成的爱好。林素的公司就在上海iapm购物中心附属的办公楼里。一周前,咖啡店Seesaw在楼里开出了分店。这是一家长条形的门店,开放

2017-05-08 星巴克我要分享

你知道老挝也有咖啡吗|老挝咖啡介绍|

咖啡庄园

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老挝的主要咖啡种植区是海拔高的博拉文高原，那里有火山红土土壤，咖啡植物在这里繁衍生息。咖啡植物品种包括阿拉比卡咖啡，罗布斯塔咖啡和利比里卡咖啡。法国人最早在1920年代将咖啡植物引入该地区，法国人将其肥沃的土壤高原地区定为主要的咖啡种植区。

2020-04-21 咖啡庄园我要分享

不用再飞日本！文青大爱的咖啡店 BLUE BOTTLE 明年将登陆台北？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国咖啡品牌 Blue Bottle 有咖啡界 Apple之称号，由美国进军日本之后，更加广为香港及台湾人认识，而目前品牌已经在东京有六间分店。而近日，JR 东日本旗下的车站购物中心 atre，将在台北信义区设立

2017-08-15 咖啡资讯我要分享

【消夜文】西瓜尬咖啡

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿宏个性喜欢冒险，最喜欢在厨房里尝试不同的料理，但也不是每次都能吃，所以朋友都称阿宏是黑暗料理界的师傅。而阿宏的女友小希也因此多了一个乐趣就是把阿宏实验失败的食物拍照存盘，上传到妇仇者厨

2017-07-27 咖啡资讯我要分享

咖啡世界地图—意式配方豆必备巴西咖啡豆巴西咖啡怎么喝

巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓烈可可味成意式配方豆宠儿栽种环境方面，由于巴西鲜有3000呎以上的高地，再加上缺乏火山土（Volcanic Soil），其实并不利于种植咖啡。早期的扩散，是有赖尚未被耕作的红紫土（Terra Roxa），

2017-11-27 巴西咖啡豆我要分享

“咖啡博士”王裕文教授讲授-咖啡官能评鉴 Coffee 咖啡品鉴

咖啡知识

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Coffee Cupping是指对烘焙咖啡味觉的测评流程，由咖啡品鉴师（Master Taster）来进行，当然任何人都可以按标准的程序来尝试杯测评分，不过专业的味觉是需要天赋加严格训练出来的。杯测流程：磨咖啡粉10克闻干香气冲100CC开水破渣闻湿香啜吸咖啡液打分。

2016-04-26 咖啡知识我要分享

咖啡品尝评鉴 Coffee Cupping 咖啡博士”王裕文教授讲授

咖啡技术

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Coffee Cupping是指对烘焙咖啡味觉的测评流程，由咖啡品鉴师(Master Taster)来进行，当然任何人都可以按标准的程序来尝试杯测评分，不过专业的味觉是需要天赋加严格训练出来的。杯测流程：磨咖啡粉10克闻干香气冲100CC开水破渣闻湿香啜吸咖啡液打分。

2015-10-27 咖啡技术我要分享

味纯、芳香、颗粒重的波多黎各圣佩德罗庄园咖啡研磨度口感特点文

圣佩德罗庄园

味纯、芳香、颗粒重的波多黎各圣佩德罗庄园咖啡研磨度口感特点文

波多黎各的咖啡豆精心种植，味纯、芳香、颗粒重，其中最上乘的咖啡是尧科特选（Yauco Selecto），Selecto即挑选之意。尧科特选咖啡仅在该岛西南部的三个农场San Pedro、Caracolillo和La Juanita种植，其口味芳香浓烈，回味悠长，是真正的优质咖啡。波多黎各

2016-10-07 圣佩德罗庄园我要分享

咖啡种植史早期中国咖啡引种扩种史

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2014-10-14 咖啡知识我要分享

上海精品咖啡seesaw 咖啡学院介绍 seesaw咖啡介绍 seesaw咖啡课

咖啡品牌

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2018-07-02 咖啡品牌我要分享

韩媒：咖啡台历自传书 “文在寅周边”小商品人气旺

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡店菜单上排名首位的MOON BLEND就是文在寅最喜欢喝的咖啡。 (图片来源于网络) 韩国总统文在寅就职以来，亲民的执政风格给人们留下了深刻的印象，据韩国《亚洲经济》18日报道，许多与他有关的小商品

2017-05-19 咖啡资讯我要分享

男子走过50国寻找最好咖啡豆把推广咖啡当事业

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叶泽帆在咖啡教室操作机器福州新闻网7月23日讯(福州晚报记者陈心斐/文受访者叶泽帆供图)叶泽帆四十出头，相貌平凡，衣着普通。他不会开车，去哪儿都习惯骑电动车，就像无数奔波在福州街头的工薪阶层。可是走进他的办公室，悠扬的爵士乐，配着烟斗、雪茄

2015-07-27 咖啡资讯我要分享

危地马拉野生咖啡保留地-橙市庄园天然野生咖啡是什么风味的

咖啡庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 橙市庄园是来自危地马拉市（现今危地马拉首都）的一座瑰宝。咖啡的种植在危地马拉市早已灭迹，在经济起飞后的发展，如今这座城市商业发达、楼房林立。然而，橙市庄园所在的山头，因为庄园女主人

2017-12-10 咖啡庄园我要分享

咖啡世界地图——肯尼亚咖啡著名的咖啡拍卖与COE

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 让农民挣取他们所应得是咖啡精品运动的基本信念。虽说Cup of Excellence是现时业界最具代表性、透明度最高的比赛，当中很多细节，其实是仿效肯尼亚自上世纪30年代起闻名于世的咖啡拍卖（Kenya Coffee

2017-08-07 咖啡庄园我要分享

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今天我们想和大家一起分享一下意大利人点咖啡时的习惯。 @Milk in the morning 意大利人一直以来认为热牛奶能够填饱肚皮，并且这一观念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡，他们下午从不喝这些咖

2016-06-20 咖啡知识我要分享

日月潭红茶、咖啡双享泡前进国宴

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继去年「新春文荟」飨宴，鱼池乡日月潭红茶与咖啡再度获邀成为国宴饮品！中华文化总会年度盛会「2017仲夏来尞─艺文联谊茶会」17日将在台北宾馆举行，鱼池乡公所与鱼池乡农会受邀将日月潭红茶、日月潭

2017-06-12 咖啡新闻我要分享

espresso ristretto lungo corretto所组成的意大利咖啡文意式咖

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2016-06-14 咖啡知识我要分享

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