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编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于咖啡没有过滤干净的内容
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用法兰绒冲咖啡有什么好处 手冲咖啡法兰绒冲泡方法淘汰原因
最近有一位客人在喝着曼特宁咖啡时，与前街交谈道，“这杯曼特宁太干净了，而且没有油脂，口感差了点。”便回忆起他当初旅日时喝到的曼特宁，表面一层反光的油脂、口感非常……其实能不能冲出咖啡的油脂，与技术没太
手冲咖啡制作的详细要点：滤纸滴漏法和法兰绒滴滤法的区别介绍
A.滤纸滴漏法工具:1.滤杯我们一般根据滤杯底部的孔分成：单孔(梅丽塔杯)，双孔，三孔(卡利塔杯)。对初学者而言，双孔和三孔的滤杯对于均匀部粉的要求没有这么高。2.滤纸的使用主要是在于折法，当然材质的
2025-06-13 咖啡技术 我要分享
用空气就能冲咖啡？！日本发明了空气冲泡咖啡机初衷是为了赈灾？！！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，日本一公司研发出了一款通过抽取空气中的水分并直接进行过
咖啡浑浊的原因是什么？为什么冲出来的咖啡会有油脂？咖啡不干净能喝吗？
我们在谈论一件事物的好坏时，总会从多个角度，或者有多项指标来进行综合评估。就拿咖啡来说，咖啡的香气、味道、回甘长短，每项都是一杯咖啡好坏的评价标准。但也不乏一些朋友会特立独行，以咖啡液的通透程度作为指
滤纸的使用途径有哪些？冷萃咖啡需要过滤吗？摩卡壶能用滤纸吗？如何过滤咖啡残渣？
昨天前街分享了滤纸和滤纸之间的区别就跟人和猩猩之间的区别一样大，由于主题是滤纸，所以在评论区底下，有不少朋友询问起了关于滤纸的其他问题。例如：“除了手冲咖啡以外，滤纸还能怎么用”、“摩卡壶能不能使用滤
为保持半自动型圣马可85E咖啡机的蒸馏机最佳性能应该注意哪些？
为了保持半自动型圣马可85E咖啡机的蒸馏机处于最好的运行状态并且获得最佳性能，在每天营业结束时必须注意按照下列清洗步骤，对供应单元进行清洗：
2014-07-25 咖啡机 我要分享
干净的手冲咖啡风味口感好喝吗？咖啡液变浑浊是什么原因导致
平时很多时候我们在冲咖啡时，都非常注重参数、手法。在品尝时，也非常注重风味、口感。却鲜有人谈及到咖啡液的汤色。汤色即茶汤色，来自于茶评的专业术语，根据制法不同发酵程度的茶具有不一样的标准色，而在评茶时
挪威鸡蛋咖啡怎么做？挪威蛋咖啡和越南鸡蛋咖啡有什么区别？
说起鸡蛋和咖啡的组合，前街相信很多朋友在第一时间联想到的都是越南的鸡蛋咖啡。毕竟那丝滑如奶油般的口感，一口下去想忘都忘不掉。但大家知道吗，除了越南以外，还有一个国家也有着鸡蛋和咖啡的特色组合。没错，就
为什么很少会有人用无纺布滤纸冲咖啡？
在我们日常冲煮中，用来过滤咖啡渣的滤纸材质大都是采用原木浆进行制作。它有着非常强的过滤性能，所以冲出来的咖啡会有着特别干净的口感（无杂物）。但你知道吗，除了原木浆以外，还有着许许多多不同材质的滤纸。其
法兰绒手冲咖啡怎么冲好喝？法兰绒滤布正确存放方式
说起法兰绒滤布，我们总会不由自主地想起了日式咖啡，一张张「左手提着滤布，右手握着咖啡壶，认真地冲咖啡」的画面涌入脑海。这让人不禁引起猜想，这小小的滤布，究竟有什么魔力能让他们如此着迷。法兰绒有什么特点
意式咖啡粉可以做冷萃吗？冷萃咖啡机浸泡咖啡的水粉比例时间方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？冲泡咖啡，通常用较高的水温，令烟熏及焙烤味更突出，不过亦易出现苦涩味，而冷萃
2025-06-24 咖啡技术 我要分享
冷萃咖啡过滤速度慢怎么办？有什么高效的冷萃过滤技巧？
冷萃一时爽，过滤要半天。喜欢自制冷萃咖啡的你，是不是也遇到过这样的烦恼：本想着图方便，昨晚泡今天喝，奈何在隔渣的过程中，咖啡液越流越慢，十几分钟过去了，这壶冷萃也都还没滴完，不用猜，滤纸肯定又被细粉堵
虹吸壶跟手冲咖啡的区别是什么？赛风壶除了法兰绒可以用滤纸吗？虹吸原理是什么？
虹吸壶，因为其独特的咖啡制作方式和奇高的观赏性，一度成为了风靡上世纪的咖啡器具。前街于去年冬天说到，在复古潮流兴起的今天，有越来越多的店家都在菜单上增添了虹吸壶咖啡的选项，这使得新时代的朋友也有机会能
这样才能让手冲咖啡拥有油脂？咖啡豆的脂质能够起到什么作用？
在意式咖啡机的高压萃取下，浓缩咖啡能够拥有非常丰厚的金黄色Crema。这层Crema不仅美轮美奂，还给浓缩咖啡提供了一定的口感，使其更加醇厚。于是很多时候我们就会想，如果冲出来的手冲咖啡也能拥有这样的
