咖啡味糖果_了解更多有关咖啡味糖果的内容

咖啡豆

咖啡口味简介

乌干达Bugishu，东非大地堑连接维多利亚湖跟Elogon山是东非颇著名而重要的精品咖啡袋，Elogon山东侧属于肯尼亚重要咖啡产区之一，而Elogon山的西侧也就是乌干达这边的西边高地，也生产很棒的咖啡，这个地区就是Bugishu 乌干达的地理条件与气候：乌干达是个

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡技术

专业技术贴 4种方法教你辨识生豆品质

生豆采购对于每一位咖啡烘焙师来讲都是最为重要、也是最为有趣的工作之一。挑选生豆就好比是在糖果店里挑选心仪的糖果。普通的家庭烘焙师大可根据生豆的名称、产地和产品描述来购买咖啡豆。即便是买错了，损失也不过5美元，纯当是买个教训。但对于真正的专业

2015-06-26 咖啡技术我要分享

咖啡知识

拼配豆好喝吗拼配豆怎么冲煮拼配豆是什么意思

2020-01-20 咖啡知识我要分享

哥伦比亚国家

哥伦比亚卡尔达斯FINCA LINA 芬卡丽娜庄园介绍杯测

国家：哥伦比亚庄园：FINCA LINA 芬卡丽娜产区：卡尔达斯区品种：卡杜拉处理法：水洗杯测报告：哥伦比亚是目前全世界第二大的阿拉比卡咖啡生产国，因气候的关系一年从头到尾都生产咖啡，这对於消费者是一件好事，但是对於辛苦的农民这可不是一件好的差

2017-11-20 哥伦比亚国家我要分享

精品咖啡豆

咖啡香气在各烘焙度的表现状况咖啡烘焙是？生豆可以直接吃？

咖啡香气在各烘焙度的表现状况咖啡香气在各焙度的表现状况令人魂牵梦萦的咖啡香，是很多人享受咖啡的最初感动尤其是在精品咖啡的范畴下，各式精致的香气表现真是让人又惊又喜迷死人的艺妓花香、莓果、柑橘、巧克力、焦糖、乌梅、木质香等，复杂多变刚整

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚芬卡丽娜庄园简单却充满吸引力咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：哥伦比亚 ■庄园：FINCA LINA 芬卡丽娜 ■产区：卡尔达斯区 ■品种：卡杜拉 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年到达杯测报告：哥伦比亚是目前全世界第二大的阿拉比卡咖啡生产国，因气候的关系

2017-08-29 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

水洗耶加雪菲咖啡口感的描写描述风味庄园产地区埃塞俄比亚介绍

水洗耶加雪菲咖啡口感的描写描述风味庄园产地区埃塞俄比亚介绍烘焙度：中浅焙此批次的生豆瑕疵率以日晒豆来说算比较低的，香气也很棒，默认设定在中浅焙出货。乾粉出现浓浓的莓果香气，可以感觉有点糖果的甜。入口可以感觉到淡淡的清爽酒感，还是有典型的

2016-11-08 耶加雪菲咖啡我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏的基础风味特点分级产区庄园研磨度品种处理法介绍

瑰夏咖啡豆风味描述处理法介绍巴拿马翡翠庄园的瑰夏生长在海拔1500-1800米的Boquete产区，我们进行第一锅测试烘焙的时候，烘焙度接近一爆密集，有着一股非常棒的桂花茉莉花香，以及太妃糖果、甘蔗汁的甜感，并且入口时带着草莓果香和浓烈却轻柔的柑橘柠檬酸

2016-10-21 瑰夏咖啡我要分享

咖啡知识

“梅纳反应” 焦糖化反应呋喃”打造焦糖甜香黑咖啡

呋喃打造焦糖甜香咖啡的迷人香气直到1926年才由两位顶尖科学家，瑞士的塔迪乌斯雷契斯坦（TadeusReichstein）以及德国的赫曼史托丁硌（Hermann Staudinger）带头研究，首度揭开咖啡香的神秘面纱。1950年后，两人在科学上的杰出贡献，分别赢得诺贝尔医学奖和

2016-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡香气

咖啡里的香气都有哪些不同烘焙度的咖啡香气表现状况有什么变化

2018-01-15 咖啡香气我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆的特色风味描述口感品种特点产地起源介绍

瑰夏咖啡豆的特色风味描述口感品种特点产地起源介绍油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。 La Esmeralda庄园至今为

2016-11-12 瑰夏咖啡我要分享

咖啡烘焙

烘焙过程中的“梅纳反应”“焦糖化”的区别烘焙反应产生的风味

2019-09-18 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述口感处理法品种特点

埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述口感处理法品种特点咖啡在埃塞有记录的史证可以考究到公元4-5世纪，当时由于种族间的战争，咖啡就这样随着人们的征战与迁徙传播到了阿拉伯半岛的也门，后面随着奥斯曼帝国的崛起以及回教的传播，种种因缘，欧洲开始有了咖

2016-12-10 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡资讯

咖啡智能化 AI机器人进入咖啡吧台受资本市场青睐的咖啡产业

2019-09-20 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加圣罗曼

圣罗曼单品豆咖啡豆风味描述特点种植信息种植区域

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味叙述：茶香、糖果甜、葡萄味、焦糖香、奶油、微微香料气息，苦甜巧克力的风味如奶油糖般的厚实甜质。 Costa Rica 哥斯达黎加人口： 4586000 过去，哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖

2017-06-09 哥斯达黎加圣罗曼我要分享

埃斯美拉达庄园

巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡产地区口感品质特点研磨度处理法介绍

巴拿马咖啡庄园 1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问，被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达?哈拉米琼农园，三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所瞩目的――瑰夏(Geisha)咖啡巴拿

2016-10-24 埃斯美拉达庄园我要分享

瑰夏咖啡

巴拿马瑰夏咖啡品种产区精品咖啡豆风味口感特点介绍

啜吸：油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。 La Esmeralda庄园至今为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞

2016-09-23 瑰夏咖啡我要分享

烘焙知识

中度烘焙对咖啡风味的影响

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店中焙强化坚果焦糖香气浅焙的火候较温和,因为酵催作用的花草水果酸香物保留最多,很容易闻出咖啡的花果酸香味.如果继续烘焙下去,也就是从一爆结束到二爆前的中焙,甚至刚点到二爆的中深焙,酵

2017-07-18 烘焙知识我要分享

雀巢

雀巢推出新口味咖啡伴侣士力架VS德芙你喜欢哪种口味？

2019-01-23 雀巢我要分享

瑰夏咖啡

巴拿马瑰夏咖啡的处理法风味描述研磨刻度品种

烘焙过的熟豆，看上去会有一些褶皱，有此性感的褶皱的豆子都是为了突出其原味和果酸，但如果生豆本身的素质不高就会出一些杂味，比如腐朽的泥土味、草味和干涩味，这些味道都是烘焙者应尽量避免的，烘焙好的瑰夏有迷人的柠檬柑橘系香气和超甜的蜂蜜奶油味瑰

2017-01-16 瑰夏咖啡我要分享

咖啡行业

上海最新潮的快闪店,一不小心就错过了，尝试咖啡巧克力的美味

你还记得Line Friends，韩寒的在一起快闪店吗?快闪店总是能够激发年轻人们对转瞬即逝事物的迷恋，又比开设常驻店面更能控制成本，也成为商家越来越上瘾的一种玩法。最近上海新开业的几家快闪店，抓紧时间去逛逛吧! PLAZA 66 X LE RVE Caf 极地冰屋快闪店地

2015-12-25 咖啡行业我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚Kamagogo卡玛戈戈咖啡处理厂故事_肯尼亚咖啡属于什么类型

2018-10-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

雀巢

品牌咖啡文化雀巢咖啡logo文化

雀巢咖啡LOGO设计充满着温馨、希望等韵味。以原有的咖啡色为背景，体现了咖啡独有的颜色；以白色而特殊的字母加以点缀，给人一种特有的牛奶浓香与温馨；以圆为造型，体现了圆滑、细腻，像喝进嘴的咖啡的感觉。这些韵味融合在一起，犹如一股特浓的香在牵引着

2015-11-27 雀巢我要分享

咖啡知识

如何细分咖啡风味轮如何简单的区分自己品尝到的咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡风味轮是为细分咖啡口味而开发的指标之一。如果你知道每个类别指向什么，你将能够享受更多的咖啡！让我们来看看咖啡的风味轮子的类别。什么是咖啡风味轮？咖啡风味轮是一个圆形的表，详细说

2017-12-20 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

世界咖啡之旅（1）：耶佳雪菲

在埃塞俄比亚高原咖啡中最秀气的一款可能要属耶佳雪菲(Yirgacheffe )作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。有着美好的湿香，类似于柑橘，蓝莓，柠檬的水果香气和酸度，当然其干香也会有一种类似于茉莉般淡雅的

2015-04-25 咖啡资讯我要分享

咖啡小知识

什么是90＋豆子它的风味味道

就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象徵。 90＋并不s是指所有评测达到90分以上的咖啡，它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时它们出没於不同庄园，它们具备各种不同口味特徵。

2018-05-24 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

精品咖啡豆夏威夷咖啡豆可乐处理咖啡豆

想像一下，当咖啡遇上可乐，会撞出什么样的火花? 煮好的咖啡加上可乐可能相当奇怪，那么，假使我们让「可乐」参与咖啡生豆的处理过程，会有什么反应?有人做了这个实验，委请位于夏威夷 Kau 地区的小型咖啡农园，在处理生豆的发酵程序之中，采用【百事可乐】

2015-01-09 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡风味独特口感十足

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不

2016-01-05 埃塞俄比亚咖啡我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡的精品风味描述特点口感处理法产地区简介

瑰夏咖啡的精品风味描述特点口感处理法产地区简介瑰夏具有饱满的甜味，极为干净的口感，丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一种非常明显的香柠檬（佛手柑）一般的余味也是其典型的杯测属性。迄今为止，瑰夏，一直是咖啡品种中的冠

2017-01-18 瑰夏咖啡我要分享

精品九十90+

究竟什么是90+咖啡豆呢?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店那究竟什么是90+咖啡豆呢? 就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象征。 90+并不指所有评测达到90分以上的咖啡，

2017-07-01 精品九十90+ 我要分享

埃塞俄比亚咖啡

精品咖啡豆埃塞俄比亚咖啡最新咖啡介绍及资讯

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不

2015-12-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡技术

咖啡处理方法：夏威夷-可乐处理咖啡豆有你想不到感觉

想像一下，当咖啡遇上可乐，会撞出什么样的火花? 煮好的咖啡加上可乐可能相当奇怪，那么，假使我们让「可乐」参与咖啡生豆的处理过程，会有什么反应?有人做了这个实验，委请位于夏威夷 Kau 地区的小型咖啡农园，在处理生豆的发酵程序之中，采用【百事可乐】

2015-12-05 咖啡技术我要分享

咖啡知识

水果味丰富的咖啡豆推荐卢旺达咖啡的风味特点表现

2020-04-09 咖啡知识我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡豆红酒风味巴拿马咖啡比较好的咖啡豆阿尔铁里庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿尔铁里庄园（Finca Altieri),位于巴拿马的博克特(Boquete)产区,目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营. 近几年在巴拿马最佳咖啡大赛中,获得国际评审一致的喜爱. 是一个非常厉害的咖啡庄园. 也

2017-12-01 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡庄园

咖啡豆的味道、味觉

1）回味（ahenaste）对煮制咖啡水汽的感觉，包括从巧克力味到炭味，从辛辣味到松节油味。回味是在吞咽咖啡后，口中残存的成分释放的气味。（2）香味（aroma）将咖啡所释放的气体用力吸入鼻腔后的感觉，从果味、草味到坚果味等。（3）咖啡香（bouquet）

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚涅里古古鲁圆豆咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：肯尼亚 ■庄园：古古鲁 ■产区：涅里Nyeri District ■品种：SL28 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年到达杯测报告：古古鲁咖啡工厂与Tegu 和 Karagoto共同组成Tekangu农民合作社，海拔高约17

2017-08-30 精品咖啡豆我要分享

九十+咖啡豆

什么是90+咖啡豆呢 90+咖啡豆价格一定很贵 90+咖啡豆一般多少钱

2018-08-13 九十+咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

那究竟什麽是90+咖啡豆呢？90+咖啡有什么风味？

那究竟什麽是90+咖啡豆呢？90+咖啡有什么风味？就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象徵。 90＋并不s是指所有评测达到90分以上的咖啡，它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时

2018-05-19 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡特点介绍耶加雪菲咖啡风味特点耶加雪菲

埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加

2016-03-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚耶加雪菲精品咖啡风味介绍耶加雪菲咖啡的口感耶加雪

埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加

2016-03-30 埃塞俄比亚国家我要分享

埃塞俄比亚咖啡

精品咖啡豆介绍——埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡耶加雪菲特点耶加雪

埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加

2016-03-21 埃塞俄比亚咖啡我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆红标生产于哪里风味描述口感

瑰夏咖啡豆红标生产于哪里风味描述口感巴拿马咖啡豆的特点巴拿马咖啡的特点来自于火山灰土壤和独特小气候，巴拿马咖啡都的特点是具有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多种风味。巴拿马翡翠庄园的瑰夏生长在海拔1500-1800米的B

2017-01-16 瑰夏咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲精品咖啡埃塞俄比亚咖啡风味独特埃塞俄比亚

埃塞俄比亚的耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加

2016-03-19 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡文化

离不开咖啡的卢旺达卢旺达咖啡的风味表现水果味丰富的咖啡豆

2019-01-31 咖啡文化我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加El Encino庄园咖啡豆风味描述哥斯达黎加咖啡口感

2019-11-23 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

哥斯达黎加El Encino庄园咖啡豆风味描述哥斯达黎加咖啡口感

2019-11-23 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

按照来源划分咖啡的气味

按照来源划分咖啡的气味以来源为标准，芳香化台物可分为三组：第一组：这一类化合物是咖啡豆生长过程中酶化反应的结果。成分主要是酯和醛酶。这种化合物最易挥发，在新鲜研磨的咖啡粉的干香里经常能找到。第一组可以进一步细分为三个类型：花香味果香味和

2014-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

秘鲁Romerillo庄园咖啡豆风味描述秘鲁咖啡豆口感特点

2019-11-23 咖啡庄园我要分享

瑰夏咖啡

世界上最好的瑰夏咖啡产自与那里详细资料介绍

世界上最好的瑰夏咖啡产自与那里详细资料介绍咖啡界的一王一后：牙买加蓝山和夏威夷可那。过去对于顶级咖啡的认定以前跟着日本走，蓝山90%以上的都出口到日本，国内市面上根本买不到100%的蓝山。随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化，使我们接触到更多

2017-01-04 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡基本风味描述-产地价格哪些庄园有生产

瑰夏咖啡基本风味描述-产地价格哪些庄园有生产直到2004年声名鹊起，瑰夏咖啡一直处于默默无闻的状态， ta的神奇风味一直未被发现。在试验性种植阶段，所产咖啡品质一般，现在推测，也许是当时种植的海拔过低了，再加上收获量少，未能赢得研究者青睐。后来，

2017-01-19 瑰夏咖啡我要分享

咖啡味糖果_了解更多有关咖啡味糖果的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年10月09日咖啡网告诉你更多关于咖啡味糖果的内容

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