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什麼是日式冰咖啡？日式冰手冲咖啡口感特点以及做法步骤介绍
资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）日式冰咖啡的制作方法很简单，先在咖啡杯里放入冰块，再用普通的方法、用热水冲泡咖啡即可。冷萃等浸泡式咖啡通常需要6-12小时的制作时间，而日式冰咖啡由
2022-04-30 咖啡种类 我要分享
手冲日式点滴法怎么学习技巧？河野式手冲咖啡用什么咖啡豆好喝
很多小伙伴对于点滴式咖啡冲煮非常感兴趣，但是一直不知道这种冲煮方式的玄机。那么前街就来给大家分析下怎么才能把点滴式咖啡玩出花样。河野点滴式河野式手冲也叫做日式点滴咖啡，起源自1973年，来自创立日本K
手冲 （Pour Over）咖啡基本知识 图解步骤教程和水粉比
手冲咖啡，对于很多朋友来说，并不陌生。它和我们先前说的法压和爱乐压不同在于，不再是通过浸泡的原则来制作咖啡，而是通过滤杯和滤纸，水通过咖啡粉而产生的。但不管是浸泡还是水过粉的方式，终究还是萃取，即水和
2022-06-28 咖啡知识 我要分享
上海不容错过的5家个性咖啡馆
咖啡这黑色的旋风从阿拉伯蔓延开来，它快乐缥缈的香气在17世纪的欧洲上流社会和宗教领域备受推崇。绅士们喜欢在咖啡屋谈政治、聊文学，上一口和下一口咖啡之间，把时间留给了语言。
2014-06-05 咖啡馆经营 我要分享
手冲咖啡手冲壶器具怎么选择 咖啡手冲壶品牌排行推荐有必要吗
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡壶近年单品咖啡在台湾开始盛行，从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易，其中最入门方便的属手冲，只要有手冲壶、滤杯、滤纸就能冲出一杯好
2022-09-21 咖啡器具 我要分享
粉水比和粉液比有什么不同？
前街在分享咖啡冲煮实验的时候，必定会提到「粉水比例」这个词汇。因为在我们冲咖啡的时候，比例是一个极为重要的萃取参数，它具有一定的条件能够左右我们最终得到的咖啡浓度！但，有些时候，我们会使用「粉液比」进
