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手冲咖啡冲泡技法分析 手冲咖啡研磨度水粉比温度参数介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)很多人想学手冲咖啡....最近有好几位啡友不时问到手冲的技巧,怎麽没某某人冲煮的香,还有甜味呢?觉得好像很简单....其实
2022-07-21 咖啡知识 我要分享意式咖啡粉可以做手冲吗?用细粉制作手冲咖啡应该注意什么?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)昨天有客人问前街咖啡,买的咖啡豆磨成了制作意式咖啡的粉,应该怎么办呢?相信不少朋友也有遇到过,买回来的咖啡粉很细,如果用平
2022-04-27 特别报导 我要分享难道手冲一定要冲出“深坑”,咖啡才好喝吗?
对于一些刚入门的手冲爱好者来说,咖啡闷蒸时的“膨胀度”,冲煮结束后粉床演变出的“深坑”,总是能对他们产生巨大的吸引力,仿佛一杯好的手冲咖啡,就必须具备这两个冲煮现象!没有这两样东西,冲出来的咖啡就不太
哥伦比亚瑰夏咖啡豆风味特点 哥伦比亚圣佩德罗庄园咖啡种植介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)哥伦比亚Geisha无疑是这些年来比巴拿马Geisha更耀眼的咖啡品项,不仅仅是因为哥伦比亚的好山好水,而是因在国际比赛中
2022-07-17 哥伦比亚咖啡豆 我要分享咖啡豆烘焙颜色不均匀是什么原因?为什么浅烘咖啡豆颜色深浅不一?
不知道大家有没有遇到这种情况,买了一包新豆子,满怀期待地打开包装,却发现里面的咖啡豆颜色不均匀,有的颜色稍浅的,有的颜色稍深的。这时,你可能会认为“自己踩雷了”,“这家店品控怎么这么差”,“这家店的烘
咖啡的干净度受什么影响 手冲咖啡颜色的深浅是什么原因
我们在冲完咖啡时,能通过萃取完的粉坑中获得一些信息,进而判断手中的咖啡有无问题。也有朋友会观察咖啡液的颜色,这里能否也看出一些“苗头”来呢?咖啡冲出来颜色太黑怎么回事?当采用透明的玻璃材质壶装萃取好的
正宗的红茶泡出来什么颜色深淡的区别?如何分辨红茶是否染色了?
最近我去了一家茶馆,他们的茶不是像大多数地方那样按类别分类普洱茶、红茶、乌龙茶、绿茶等等而是按烘焙程度分类的。深焙,中焙,和浅焙。当然,他们并没有涵盖所有茶叶类别。只有红茶、乌龙茶和绿茶,但这个概念引
2022-04-27 特别报导 我要分享为什么大吉岭春摘茶茶汤颜色浅淡?春摘茶是红茶吗与夏摘茶的区别
为什么大吉岭春摘茶的茶汤颜色看起来那么绿?这是一个普遍的问题,出现在每一个茶爱好者的头脑。虽然大吉岭春摘茶是红茶,但它的外观使它看起来像绿茶。为什么会这样?专家说,正是因为春摘茶的制造过程创造了这种独
2022-04-27 特别报导 我要分享