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我花了二十年的时间喝咖啡_了解更多有关我花了二十年的时间喝咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于我花了二十年的时间喝咖啡的内容

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十年-咖啡前辈对行业的深刻思考

精品咖啡学

十年-咖啡前辈对行业的深刻思考

十年义式咖啡的风潮是不是已经走到尽头了?或者说应该是该盘整盘整为下一次的高潮做些整备?只是重整后的义式咖啡还叫不叫义式咖啡? 这一篇的标题为什么是「十年」? 因为最近有几家蛮有名气的义式名店陆续的收摊或转手他人了! 其中的一家在开幕的时候因为感人

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

【十年】咖啡师有多少个十年？

咖啡小知识

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2017-09-15 咖啡小知识我要分享

瓜地马拉最温暖的咖啡产区圣马可咖啡产区介绍瓜地马拉咖啡风味

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）众所周知，危地马拉主要分为八个产区。国内比较常见的如：微微特南果，新东方、安提瓜还有柯班在远古时期，猛烈的火山喷发活动造就了瓜地马拉山区，高原和大量水资源的地形，即

2019-05-14 危地马拉咖啡豆我要分享

西雅图精品咖啡发展路程 “浓缩咖啡小镇”的变化

咖啡小知识

西雅图精品咖啡发展路程 “浓缩咖啡小镇”的变化

西雅图市拥有大量的自由职业者，而我就是其中之一。这意味着我花了很多时间寻找在我家外面工作的好地方，在那里我唯一的同事，一个叫爱丽丝的傻子，每当她看到一只松鼠从窗户里看时，就疯狂地吠叫。谢天谢地，西雅图有咖啡店。实际上，这个城市的人均收入（

2017-11-22 咖啡小知识我要分享

你真的想要开咖啡店吗？复和式经营的店有前途吗？

点评

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你真的想开咖啡店吗？昨天，妹妹带了一个朋友来坐坐；说是想开咖啡店！咖啡过三巡，我开口问道。她说，还好啦！教拼布教了十几年，觉得累了，想换个环境。打算拼布教室咖啡店化！经营重点是咖啡

2017-09-15 点评我要分享

一份咖啡豆泡三次？这家咖啡店卖超贵价格还能开二十年

咖啡馆

一份咖啡豆泡三次？这家咖啡店卖超贵价格还能开二十年

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有名气的咖啡店总会有些为人津津乐道的地方，要么是实打实的咖啡好喝，要么是咖啡以外的地方有吸睛之处。而台湾一家特别出名的咖啡店，它首先让人注意到的地方大概就是那贵得吓人

2019-03-11 咖啡馆我要分享

危地马拉咖啡产区San Marcos圣马可斯火山咖啡种植历史风味特点

危地马拉国家

危地马拉咖啡产区San Marcos圣马可斯火山咖啡种植历史风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉的纬度在15度左右，因为境内山脉绵延甚长，地区性气候变化很大，因此造就了危地马拉的八大咖啡产区，皆位于亚热带气候下的高地地形上，雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤

2018-07-20 危地马拉国家我要分享

危地马拉|San Macro圣马科斯庄园ACUPDIC&APCASA合作社SHB日晒豆

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉 |San Macro圣马科斯庄园ACUPDICAPCASA合作社SHB日晒豆风味？圣马科斯是危地马拉的城市，也是圣马科斯省的首府，始建于1533年，面积121平方公里，位于该国西南部，距离

2018-10-19 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆常见加工方法半日晒深烘波旁咖啡豆冲煮建议风味特点

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡最常见的四种处理方法为：自然日晒法、脱浆处理法、半水洗法和水洗法，其中以自然日晒法最为流行。由于巴西两大主要产区塞拉多米内

2025-06-26 巴西咖啡豆我要分享

咖啡萃取的小知识分享

咖啡萃取

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咖啡萃取温度到底多少才合适? 其实，我花了大约一天时间在思考如何回答这个问题。并不是这个问题高深莫测，而是实在我们受到太多的信息。如大家耳熟能详的，咖啡在85最好喝，或者在很多商业培训时候，咖啡机设定在96。还有有些教科书，说咖啡在92温度

2017-07-26 咖啡萃取我要分享

精品咖啡学关于咖啡的水温

咖啡知识

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其实，我花了大约一天时间在思考如何回答这个问题。并不是这个问题高深莫测，而是实在我们受到太多的信息。如大家耳熟能详的，咖啡在85最好喝，或者在很多商业培训时候，咖啡机设定在96。还有有些教科书，说咖啡在92温度更好。如果只想知道结果，

2014-10-14 咖啡知识我要分享

关于咖啡的水温咖啡的温度到底是在多少度是最合适的？

咖啡技术

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2015-11-07 咖啡技术我要分享

空欢喜！奈雪联名纸袋一个都不给？

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，奈雪宣布与日本动漫《魔卡少女樱》二度联名，推出霸气雪顶子系列新品以及一系列限定周边，吸引广大粉丝前去购买。通过官方宣传可知，此次联名周边包括主题杯、打包袋

2024-12-24 咖啡新闻我要分享

日本私人咖啡馆的良心

咖啡资讯

日本私人咖啡馆的良心

大阪，一个现代化的城市，站在蓝天大厦顶层可以360度俯瞰整个城市大阪的环球影城，是目前大阪最受欢迎的旅游景点而哈利波特城堡则是环球影城中最受炙手可热的游乐项目我花了一整天点时间泡在了大阪的环球影城，然后便是各种逛街和SHOPPING 大阪的梅田车站

2015-08-12 咖啡资讯我要分享

咖啡如何从小众到大众

咖啡资讯

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店自古以来，我国就是一个茶文化盛行的国家，有称为茶圣的陆羽，有声名远扬的十大名茶。在国内，很多人还保持着品茶的习惯，在这个被茶占领的市场，咖啡作为舶来品初期发展缓慢，但是到了二

2017-07-17 咖啡资讯我要分享

论精品咖啡：生豆质量重要还是技术重要？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我花了很多的时间写了一些几乎是在拆别人的台的文字，目的只有一个----[咖啡不只是您想象的那样。] 很多时候我们都是沉浸在自我陶醉的喜悦当中，譬如说招牌上斗大的[精品咖啡]四个字，每天开店时就

2017-09-26 咖啡资讯我要分享

马达加斯加街头咖啡文化马达加斯加咖啡怎么样

精品咖啡豆

马达加斯加街头咖啡文化马达加斯加咖啡怎么样

在马达加斯加，咖啡已成为一种国民痴迷和日常生活的重要组成部分。其核心是街头小贩，他们将毕生奉献给从豆子到杯子的整个过程。但是，在这里成为街头小贩不仅意味着喝咖啡，还为每杯咖啡提供重要的社会服务。让我们探索马达加斯加迷人的咖啡文化。咖啡是

2020-06-09 精品咖啡豆我要分享

小野：村上春树·咖啡·旅

咖啡文化

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　　对于我来说，《东京·村上春树·旅》也可以看作是《东京·咖啡·旅》，因为郭正佩搜集了村上作品中许多与咖啡有关的文字作为每一章的引言。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

日本东京咖啡文化

咖啡文化

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在我心里，对村上春树和他的书一直是这么定位的———一个貌似随和的邻家大叔，喜欢写一些高级青春小说，游记和随笔写得很亲切可爱。我一再地重读村上的游记和随笔，小说偶尔也重翻一下，但却决不能说自己算是村上热诚的迷。

2014-08-12 咖啡文化我要分享

小野：村上春树·咖啡·旅

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2015-06-11 咖啡文化我要分享

阿拉比卡种的咖啡豆风味优于罗布斯塔的原因精品咖啡

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1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天，他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境：「早上他已要了二十回，问我能不能再给他几口咖啡。『不行，主子，医生吩咐只能喝一匙咖啡。时间还没到，你的胃不好，提早喝只会提早吐。』今早早上他已经吐了九

2016-06-08 咖啡知识我要分享

烘豆机演进史

咖啡机

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家庭用烘焙器具咖啡的历史开端的数百年间，世界上只有家庭用的烘豆器具而已。这些烘豆器具一直到二十世纪初期，在一般人们的厨房里都还是常备的标准附属工具。十六世纪：伊拉克烘焙锅这个简单构造的工具主要是将锅子移到小火堆或是煤炭火堆上的热源，并以

2014-08-15 咖啡机我要分享

精品咖啡文化常识日本东京咖啡文化

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2014-12-05 咖啡文化我要分享

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2015-05-04 咖啡知识我要分享

日本东京咖啡文化亚洲的咖啡文化

咖啡文化

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2015-03-11 咖啡文化我要分享

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2015-02-04 咖啡文化我要分享

《绝密咖啡师档案》终结！

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咖香导读：赶在11.11前出最后一期，小咖我已经挑好了，接下来看你们的咯!最后一期，先到先得，哈哈哈! 两期的《档案》推送了二十位优秀的咖啡师，得到全国朋友的一直好评，活动之初一直强调我们这次活动旨在让辛苦忙碌在吧台前的广大咖啡师们跨出吧台那一方

2015-11-10 咖啡资讯我要分享

意大利团队设计品尝头盔！将用于咖啡评估，开辟咖啡感官新视角

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前几天，2024世界咖啡冲煮大赛WBrC在美国芝加哥拉下帷幕，参赛选手们的器具、豆子和参数都成为咖啡爱好者们的谈资。不过有些人或许在观看比赛的过程中产生疑惑，参

2024-04-20 咖啡新闻我要分享

咖啡香气从何而来？为什么如此吸引人？

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2015-11-16 咖啡技术我要分享

关于咖啡的水温

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2014-06-12 咖啡技术我要分享

我是如何把一家300㎡咖啡馆，用3年盈利，又关了门的

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近乎完美的选址，十分用心的运营设计，颇有预见性的零售方式本想开的是一家梦想中的咖啡馆，最后输给的不仅是盈利上的现实，更多的是对梦想和自我的怀疑。很久没有分享过开店经历的内容了，今天讲的这个案例，应该不少人能够看到自己的影子，也希望你能从

2017-04-05 点评我要分享

云南小粒咖啡豆功效好喝吗云南精品黑咖啡能减肥吗？

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南小粒咖啡的主要产地小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100

2022-01-11 云南咖啡豆我要分享

普洱大开河村里的咖啡故事咖啡文化

咖啡文化

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11月底的云南普洱并没有冬天的感觉，南屏镇大开河村的咖农王中学在自家的院子里晾晒去过皮的咖啡鲜果。2013年，包括这位已种植二十多年的咖啡老咖农在内的许多云南咖农遭遇收购价格较低，逼近咖农成本线的一系列问题。尽管现在咖啡收购价比较低，但是我相信

2015-08-07 咖啡文化我要分享

精品咖啡的迷思(三)

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咖啡的迷思

2014-09-01 咖啡文化我要分享

磨豆机实用吗磨豆机可以磨什么多功能磨豆机好用吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我无法告诉你有多少次我听到一个咖啡专家说，一个人在家里能做的最大的升级就是买一个质量好的磨豆机。我很少看到其他的选择，比如买一个更好的咖啡机，学习冲泡的细节，以及更好

2019-12-12 咖啡知识我要分享

梵谷咖啡馆介绍梵高的画与咖啡馆结缘

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梵谷(1853- 1890) 1853年3月30日，出生于荷兰，在其短暂的三十七年人生岁月中，最后十年投注生命于绘画创作，留下超过800 幅的画作，及1200幅的速描，不断地得到后人的赞叹及挽惜梵谷的祖父及父亲都担任牧师的工作。梵谷十九岁时已在海牙的古伯画廊分店

2017-11-17 咖啡小知识我要分享

雀巢咖啡咖啡品牌简介

雀巢

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雀巢咖啡雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知

2015-08-05 雀巢我要分享

自述 | 我在成都开了家咖啡店，投了200万，还是垮了……

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一个真实的故事。 09年夏天，当时我从事的艺术品生意受地震影响止步不前，怀着多年来对咖啡独有的情怀，我选择在市中心开了家咖啡店，然而尴尬的现实却让我蒙受了200万的损失还赔上了自己的梦想

2017-06-23 咖啡馆经营我要分享

为什么去星巴克的人们都喜欢用苹果电脑？

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无意间在网上看到了这样的问答，觉得大家说的蛮有意思，各有观点，所以贴上来给大家看看，不知道您看了有什么想法?有没有自己的见解? A1：想让我说Mac用户都爱在星巴克装逼?我偏不! A2：买的起苹果笔记本的人喝得起星巴克咖啡，像我这种用DELL的就喝不起，只

2015-07-20 咖啡资讯我要分享

把咖啡豆的生命唤醒

咖啡文化

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对感兴趣的事，我是不碰则已，碰了绝对一头栽入，非穷根究底不可。就拿咖啡来说吧，之前虽然喝了二三十年，可都以速溶的三合一居多，主要是提神，够浓就行，从没讲究过风味，有时两包粉对一份水就是double了。大约十年前，友人给我一支附小布袋的滤壶，刚巧

2014-08-11 咖啡文化我要分享

把咖啡豆的生命唤醒烘焙咖啡技术

咖啡烘焙

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2015-05-21 咖啡烘焙我要分享

哈森达咖啡园咖啡品种风味口感特点产区精品咖啡豆介绍

哈森达咖啡园

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为了向大众展示厄瓜多尔咖啡的优越品质以及其亦可作为其他饮品和美食原材料的多样性，本次活动还特邀了以下明星嘉宾出席，展现丰富多元的文化色彩。 Luciana LiaoInkalab咖啡师及世界咖啡师大赛上海决赛选手将通过咖啡手冲表演展示厄瓜多尔咖啡的一流品质及

2016-09-20 哈森达咖啡园我要分享

一位走过无数弯路的咖啡人的5大心得

咖啡资讯

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一直以来，看过很多咖啡人分享的开店故事和经验。网上随手一找也几乎都是铺天盖地的。但是虚的多，实的少，很多都是一些大而空的废话。所以我决定真实总结一下这几年积累下来的一些经验体会，严格来说，算不上是什么经验，只能说是一路走来的心得总结。希望

2015-04-23 咖啡资讯我要分享

喜茶用的红茶是哪个品种的红茶茶叶？非烟熏制的正山小种味道香气上有什么特点？

特别报导

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这正山小种是正山小种的非烟熏版，被认为是正宗红茶!这是一种可爱的茶，价格很好，这是一个令人惊讶的好例子，未熏制的小钟!当我把它倒进温茶壶里时，从干燥的叶子中，我闻到了桂花、杏仁和麦芽(按突出的顺序)的

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡曲奇制作技巧

咖啡文化

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这个曲奇好不好吃，香不香脆，油量不可少。一般曲奇的油量占面粉的比例达到七成。甚至还有九成的比例。面粉中有了油，才会酥。

2014-07-18 咖啡文化我要分享

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危地马拉咖啡豆|圣马可火山产区|薇斯卡亚庄园红卡杜艾、波旁

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡危地马拉咖啡 | 波尔萨帕卡马拉 | 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园红标日晒 | 蓝标水洗 | 绿标日晒庄园介绍薇斯卡亚咖啡庄园座落于危地马拉最早的生产区内，两百年来以他

2018-10-15 咖啡庄园我要分享

脑白金开咖啡店了！跨界联名咖啡店赚钱吗？

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2022-11-11 特别报导我要分享

咖啡萃取的过程什么是梅纳反应

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2015-03-13 咖啡技术我要分享

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