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全世界五十三种咖啡豆品种介绍

咖啡庄园

全世界五十三种咖啡豆品种介绍

Venezuela 委内瑞拉 Angola 安哥拉 Burundi 布隆迪 Cameroon 额麦隆 Ethiopia 埃塞俄比亚 CotedIvoire 科特迪瓦 Kenya 肯尼亚 Madagascar 马达加斯加 Mozambique 莫桑比克 Rwanda 卢旺达 St.Helena 圣赫勒那 Sao Tome and Principe 圣多美和普林西比 South a

2016-06-02 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡粉水比怎么算意式咖啡的粉液比怎么算

咖啡知识

手冲咖啡粉水比怎么算意式咖啡的粉液比怎么算

手冲咖啡的粉水比就是总共注入水的重量除以粉本身的重量，得出来的就是粉水比。意式咖啡由于上了咖啡手柄按键出来的已经是意识浓缩咖啡了，很难计算到底用了多少水。所以我们一般说粉液比，意式浓缩咖啡的重量除以粉的重量。

2017-10-25 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营 | 知道怎样计算你的物料成本吗?

咖啡知识

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如果你还在为如何提高你的经营利润而纠结，或者仍在为如何使得利润最大化而烦恼，那么你试着控制一下你的物料成本，可能会让你有意想不到的收获。所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和，例如：食品和饮料的制作原料成本、直接的零售商

2016-09-06 咖啡知识我要分享

土耳其人喝咖啡的习惯

咖啡文化

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咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长

2014-08-12 咖啡文化我要分享

土耳其的咖啡文化

咖啡文化

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咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长

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巧夺人心的土耳其咖啡

咖啡知识

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咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，仿佛蒙上了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。说起咖啡，不能不提中东的土耳其咖啡，因为无论从回教或是基督教立场来说咖啡起源，它的故乡都是在遥远而神秘的中东。十三到十五世纪，在长

2015-04-28 咖啡知识我要分享

咖啡的味道土耳其讲究的咖啡道

咖啡知识

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咖啡在中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助亲近神，又是冲洗忧伤的清泉。要说咖啡，不能不提中东(土耳其)咖啡，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥远神秘的中东山上。经过十三到十五世纪，长

2014-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识土耳其讲究的咖啡道

咖啡知识

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2014-11-17 咖啡知识我要分享

土耳其咖啡文化咖啡在中东古国

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2015-06-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识巧夺人心的土耳其咖啡

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2014-12-01 咖啡知识我要分享

咖啡文化巧夺人心的土耳其咖啡

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2015-03-10 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化常识土耳其讲究的咖啡道

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2014-12-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化历史土耳其的咖啡文化

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2015-04-07 咖啡文化我要分享

土耳其讲究的咖啡道咖啡文化基础常识

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识土耳其人喝不过滤的咖啡

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2014-12-08 咖啡知识我要分享

咖啡文化常识巧夺人心的土耳其咖啡

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2015-02-07 咖啡文化我要分享

传统土耳其咖啡土耳其咖啡文化香料咖啡

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2016-04-25 咖啡资讯我要分享

土耳其咖啡的文化发展史解析

咖啡技术

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2015-11-25 咖啡技术我要分享

土耳其当地人喝咖啡是不过滤的

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2015-05-09 咖啡文化我要分享

咖啡基础常识摄人心魄的古老土耳其咖啡

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2015-06-11 咖啡知识我要分享

土耳其当地人喝咖啡是不过滤的

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2014-08-04 咖啡文化我要分享

讲到咖啡，不得不提起一个中东古国-土耳其

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2014-07-31 咖啡文化我要分享

土耳其咖啡最讲究咖啡道摄人心魂的咖啡

精品咖啡学

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2015-09-14 精品咖啡学我要分享

土耳其：摄人心魄土耳其特有喝咖啡习惯

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2015-06-18 咖啡知识我要分享

咖啡文化和礼仪摄人心魄的古老土耳其

咖啡文化

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2014-09-27 咖啡文化我要分享

土耳其：摄人心魄土耳其特有喝咖啡习惯

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2014-05-28 咖啡文化我要分享

咖啡文化基础常识土耳其人喝不过滤的咖啡

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阿拉伯咖啡常识土耳其人喝不过滤的咖啡

阿拉伯咖啡

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2015-02-03 阿拉伯咖啡我要分享

摄人心魄的古老土耳其咖啡咖啡文化和礼仪

阿拉伯咖啡

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2015-10-12 阿拉伯咖啡我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡技术

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-07-01 咖啡技术我要分享

土耳其人喝不过滤的咖啡土耳其咖啡文化

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2015-03-17 咖啡文化我要分享

希腊咖啡常识土耳其当地人喝咖啡是不过滤的

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2015-01-30 咖啡知识我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡技术

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2014-08-11 咖啡技术我要分享

土耳其当地人喝咖啡是不过滤的咖啡文化

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咖啡常识咖啡制作中粉量对咖啡的影响

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2015-04-20 咖啡知识我要分享

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冲煮咖啡的时候咖啡粉量对咖啡的影响

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2014-09-12 咖啡知识我要分享

世界咖啡历史文化发展介绍：土耳其咖啡文化渊源的发展由来介绍

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土耳其的咖啡文化土耳其咖啡历史土耳咖啡的做法如何制作土耳其咖

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2016-04-01 咖啡文化我要分享

土耳其的咖啡故事摄人心魄土耳其咖啡

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2015-01-17 咖啡文化我要分享

咖啡豆的生产

咖啡豆

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2014-08-08 咖啡豆我要分享

精品咖啡学咖啡常识咖啡豆的生产

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2015-01-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆的生产及加工过程

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2014-11-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆的生产及加工过程

咖啡豆

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2015-04-24 咖啡豆我要分享

咖啡豆处理咖啡豆的生产及加工过程

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咖啡豆的生产及加工过程精品咖啡豆处理

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2015-03-04 咖啡知识我要分享

味游世界各地的咖啡文化

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每个咖啡国度都有其特定的咖啡文化及饮用方式，赶快看看吧! ◎美国：百无禁忌美式风美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难

2014-05-23 咖啡文化我要分享

各地的咖啡文化摄人心魄土耳其

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2015-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡培训课堂上的单品咖啡

咖啡知识

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咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。 1.不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶解到水中，萃取过度(高于21%)意味着咖

2015-09-06 咖啡知识我要分享

咖啡的金杯萃取是什么标准？只有咖啡萃取率与咖啡浓度规范才能成

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金杯准则。理论上讲，只要遵循金杯准则的萃取率与浓度规范就能做出一杯好咖啡。 SCAA金杯标准是萃取率介于18%~22%，最佳浓度介于1.15%~1.35%，1982年SCAA成立后，即采用此标准，肩

2019-12-02 咖啡萃取我要分享

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