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经期喝咖啡会加重痛经和不适
咖啡知识

经期喝咖啡会加重痛经和不适

早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。那么经期到底能不能喝咖啡? 女人经期尽量

2015-04-11 咖啡知识 我要分享
科学喝咖啡 经期喝咖啡会加重痛经和不适
咖啡知识

科学喝咖啡 经期喝咖啡会加重痛经和不适

早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。那么经期到底能不能喝咖啡? 女人经期尽量

2015-03-16 咖啡知识 我要分享
女生喝咖啡注意 经期喝咖啡会加重痛经和不适
咖啡知识

女生喝咖啡注意 经期喝咖啡会加重痛经和不适

早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。那么经期到底能不能喝咖啡? 女人经期尽量

2015-01-23 咖啡知识 我要分享
经期喝咖啡会加重痛经和不适？ M期可以喝咖啡吗？
精品咖啡学

经期喝咖啡会加重痛经和不适？ M期可以喝咖啡吗？

早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。那么经期到底能不能喝咖啡? 女人经期尽量

2015-10-24 精品咖啡学 我要分享
虹吸咖啡的做法？手冲和虹吸的步骤区别？
精品咖啡豆

虹吸咖啡的做法？手冲和虹吸的步骤区别？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸咖啡的做法？手冲和虹吸的步骤区别？适合煮什么咖啡？ 1.选择正确size的壶： 大部分的人都是买3杯份壶，可以煮1~2杯咖啡(壶上刻度与台湾杯不一样)， 如果都只煮一杯，2杯份壶

2018-06-19 精品咖啡豆 我要分享
虹吸式咖啡：虹吸壶煮咖啡技巧 虹吸壶煮咖啡教程视频
虹吸壶器具

虹吸式咖啡：虹吸壶煮咖啡技巧 虹吸壶煮咖啡教程视频

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酒精灯煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡 阵子车友邀大家去欣赏咖啡店的table show，很少有人将Syphon端到客人桌上表演， 器具跟程序复杂算是其中一个原因，老板做了

2018-02-04 虹吸壶器具 我要分享
虹吸壶煮咖啡步骤与注意事项_电虹吸壶怎么用_虹吸壶用什么咖啡豆
虹吸壶器具

虹吸壶煮咖啡步骤与注意事项_电虹吸壶怎么用_虹吸壶用什么咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●1.选择正确size的壶： 大部分的人都是买3杯份壶，可以煮12杯咖啡(壶上刻度与台湾杯不一样)， 如果都只煮一杯，2杯份壶会更合适，因为下壶残留的水会更少， 龟毛点就学会倒掉下壶

2018-09-02 虹吸壶器具 我要分享
Syphon煮法分享 虹吸咖啡壶用瓦斯灯还是酒精灯好？如何搅拌？
塞风壶

Syphon煮法分享 虹吸咖啡壶用瓦斯灯还是酒精灯好？如何搅拌？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶咖啡冲煮方式_塞风壶 十几年来看了不少老板、同好分享他们的 虹吸壶咖啡 煮法，基本上除了几项共识外，均有一套自己的见解， 煮出来的咖啡也都不赖还多点个人风格，我也来分

2018-03-21 塞风壶 我要分享
Syphon虹吸式咖啡 | 虹吸壶适合煮什么咖啡 选择什么磨豆机？
虹吸壶器具

Syphon虹吸式咖啡 | 虹吸壶适合煮什么咖啡 选择什么磨豆机？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议 前阵子车友邀大家去欣赏咖啡店的table show，很少有人将Syphon端到客人桌上表演， 器具跟程序复杂算是其中一个原因，老板做

2018-01-19 虹吸壶器具 我要分享
hario虹吸壶怎么安装上壶？hario虹吸壶使用方法示范冲煮技巧
虹吸壶器具

hario虹吸壶怎么安装上壶？hario虹吸壶使用方法示范冲煮技巧

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前阵子车友邀大家去欣赏咖啡店的table show，很少有人将Syphon端到客人桌上表演， 器具跟程序复杂算是其中一个原因，老板做了很大胆的尝试。 想想最近几个月因为懒得洗器具，都改

2018-07-29 虹吸壶器具 我要分享
咖啡的味道 一杯普通的咖啡是怎样的味道
咖啡知识

咖啡的味道 一杯普通的咖啡是怎样的味道

不知道你有没有听过这样一句话，我如果不在家里，就一定在咖啡厅里;我如果不在咖啡厅里，那么就一定在去咖啡厅的路上。就因为这一句话，我开始接触咖啡。 记得第一次喝咖啡，当时还不懂得什么G7、邦德、麦斯威尓之类的牌子，我喝的是人人皆知的品牌雀巢。冲

2015-01-26 咖啡知识 我要分享
咖啡的味道 喝咖啡的基础常识
咖啡知识

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2015-04-14 咖啡知识 我要分享
咖啡常识 喝咖啡与性格有什么关系？
咖啡知识

咖啡常识 喝咖啡与性格有什么关系？

咖啡的内敛纯粹是小编迷恋的主要原因，每种咖啡都代表了一种心情，喜欢喝什么样的咖啡也在不同程度上反映了一个人的心情以及性格，小编今天给大家说说喝咖啡与性格的关系。 喝即溶咖啡的实用派：一般情况下喝三合一即溶咖啡的人很少是为了品尝咖啡的香醇，多

2015-02-06 咖啡知识 我要分享
解读【也许你喝的根本不是卡布奇诺】（上）
咖啡小知识

解读【也许你喝的根本不是卡布奇诺】（上）

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这篇文章有一点难写，因为是根据也许你喝的根本不是卡布奇诺一文做的回馈思考，那学长还是根据文章内容做回应，这样前后阅读同一篇文会比较有反差。 以下正文开始 也许你喝的根本不是卡布奇诺（正文

2017-08-01 咖啡小知识 我要分享
咖啡拉花的成功秘诀
咖啡技术

咖啡拉花的成功秘诀

一、一杯完美的膏膏状的Espresso 膏膏状Espresso的意思是从机器喷嘴流到杯子里的样子，就好像酱油膏!你一定倒过酱油和酱油膏，你可以分别感觉有什么不一样。要想得到膏膏状的 espresso ，你一定要控制正确的水温，正确的压力等等。整杯都是膏膏状的 crema的

2014-07-24 咖啡技术 我要分享
精品咖啡店影响力在扩大，新业态的咖啡市场还有很大的增长空间
咖啡馆

精品咖啡店影响力在扩大，新业态的咖啡市场还有很大的增长空间

日前，美国的精品咖啡店人气日增。硅谷的IT投资者们也被吸引过来，精品咖啡店的影响力正在逐步扩大。 在旧金山SoMa地区，新开发过的古老仓库街区矗立着很多时尚的现代办公楼。在一家名为Sightglass Coffee的咖啡店内，附近IT公司的员工们正围坐在一张大桌子

2017-05-11 咖啡馆 我要分享
咖啡的正确喝法？不存在的！来看全球十种不同的品饮咖啡方式！
咖啡文化

咖啡的正确喝法？不存在的！来看全球十种不同的品饮咖啡方式！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡有所谓的正确喝法吗?有一种说法是懂得喝不加奶精、糖的黑咖啡，才是品尝咖啡的行家。 不过自咖啡问世以来，人们一直以各种不同的方法饮用咖啡，这些方法后来又传到世界各地，

2019-09-03 咖啡文化 我要分享
高级咖啡师张宏：没有一个老板不差钱
咖啡师

高级咖啡师张宏：没有一个老板不差钱

咖啡，在很多人心目中不仅仅是一种饮品，更是一种生活品质的象征。而咖啡师，也被视为一种优雅的职业，他们在精心调制着咖啡的同时，也在创造和传播着咖啡文化。但现实中，就像咖啡有甘、醇、涩、苦、酸等多种味觉元素，咖啡师的生活也是酸甜苦辣各种滋味都

2017-05-07 咖啡师 我要分享
论坛 | 赖昱权：咖啡风味趋势走向
咖啡行业

论坛 | 赖昱权：咖啡风味趋势走向

您可否思考过， 在咖啡浪潮中，自己所处什么位置？ 咖农（Farmer）是作家，他们与老天爷一同谱写了一个剧本， 烘焙师（Roaster）是导演，他们做诠释与翻译，甚至编剧， 吧台手（Barista / Brewer）是演员，负责将整出戏唱好， 消费者（Customer）是观众，他

2017-04-13 咖啡行业 我要分享
精品咖啡豆烘焙常识 咖啡豆烘焙的几个阶段
咖啡烘焙

精品咖啡豆烘焙常识 咖啡豆烘焙的几个阶段

北义式烘焙 在相对较浅焙度的北义式烘焙来说﹝风行地大约在米兰一带﹞，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是

2015-09-21 咖啡烘焙 我要分享
一杯美味的Espresso 烘焙技巧很重要
咖啡技术

一杯美味的Espresso 烘焙技巧很重要

那么我们该如何决定使用哪一种烘焙度来做espresso呢？espresso用豆到底能烘到多浅、多深而仍能有好的espresso表现呢？又要如何运用这些不同的烘焙风格来为你的熟豆零售生意增添特色？请接下去看。

2014-09-09 咖啡技术 我要分享
ESPRESSO烘焙要诀
咖啡知识

ESPRESSO烘焙要诀

由混豆谈起 当我们提到烘焙espresso用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点，才能做出一杯好喝的espresso。这门学问首先要从烘焙度以及选豆开始

2014-08-04 咖啡知识 我要分享
[译文精选]ESPRESSO烘焙要诀
咖啡知识

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由混豆谈起 当我们提到烘焙espresso用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点，才能做出一杯好喝的espresso。这门学问首先要从烘焙度以及选豆开始

2014-09-11 咖啡知识 我要分享
意式浓缩，意大利不同地区的浓缩有区别你知道吗
咖啡知识

意式浓缩，意大利不同地区的浓缩有区别你知道吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 南北意的烘焙 了解烘焙度的意意并知道它们在受萃取後的风味表现如何，正是确保杯中最高表现品质的关键。一般说来，越深度的烘焙，表示酸质减低越多，苦味增加越多；但越深度烘焙的

2018-06-29 咖啡知识 我要分享
Espresso咖啡豆烘焙要诀 讲一门混豆的学问
咖啡豆

Espresso咖啡豆烘焙要诀 讲一门混豆的学问

由混豆谈起 当我们提到烘焙espresso用豆，实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆，其最高甜蜜点各在不同的烘焙点呈现，因此烘 焙商们必须找出一个烘焙及混豆的平衡点，才能做出一杯好喝的espresso。这门学问首先要从烘焙度以及选豆开

2015-11-04 咖啡豆 我要分享
【如何烘焙espresso咖啡豆】espresso咖啡豆品牌推荐_意式咖啡豆
意式拼配豆

【如何烘焙espresso咖啡豆】espresso咖啡豆品牌推荐_意式咖啡豆

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2018-08-30 意式拼配豆 我要分享
意式咖啡常识咖啡烘焙 南意、中意、北意
咖啡烘焙

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如何决定使用哪一种烘焙度来做espresso呢?espresso用豆到底能烘到多浅、多深而仍能有好的espresso表现呢?又要如何运用这些不同的烘焙风格来为你的熟豆零售生意增添特色?如果你也遇到了这样的问题，那么想得到答案请接下去看。 意式咖啡豆拼配混豆 当我们提到

2015-09-06 咖啡烘焙 我要分享
精品咖啡学 ESPRESSO烘焙要诀
咖啡知识

精品咖啡学 ESPRESSO烘焙要诀

了解烘焙度的意义并知道它们在受萃取后的风味表现如何，正是确保最高杯中表现品质的关键。一般说来，越深度的烘焙，表示酸质减低越多，苦味增加越多;但越深度烘焙的咖啡豆，则萃取出来的风味持续力越久。深焙的espresso甜味显著，但相对地咖啡豆的其他风味特

2014-12-28 咖啡知识 我要分享
ESPRESSO烘焙要诀 来看看意式浓缩怎么做
咖啡知识

ESPRESSO烘焙要诀 来看看意式浓缩怎么做

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2018-07-07 咖啡知识 我要分享
精品咖啡常识 意式浓缩咖啡烘焙与制作
咖啡知识

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今天我们来研究一项咖啡烘焙培训课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，而最近我刚收到了一支样品豆，我迫不及待地想要把刚到手的陶瓷制杯测专用壶拿来使用。在我为准备好的样豆注入了热水约五分钟，这支豆子就表现出活泼的

2015-01-09 咖啡知识 我要分享
关于ESPRESSO烘焙要诀
咖啡知识

关于ESPRESSO烘焙要诀

译自Fresh Cup Magazine之Coffee Almanac，2003六月号，第36-40页，Roasting for Espresso: Implications for Coffee Retailingby David Schomer。 前言 数年前我上了一堂很重要的咖啡课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，

2014-09-28 咖啡知识 我要分享
ESPRESSO烘焙要诀（译文精选）
咖啡知识

ESPRESSO烘焙要诀（译文精选）

译自Fresh Cup Magazine之Coffee Almanac，2003六月号，第36-40页，Roasting for Espresso: Implications for Coffee Retailingby David Schomer。 前言 数年前我上了一堂很重要的咖啡课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，

2014-07-04 咖啡知识 我要分享
咖啡入门基础常识 ESPRESSO烘焙要诀
咖啡知识

咖啡入门基础常识 ESPRESSO烘焙要诀

前言 数年前我上了一堂很重要的咖啡课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，而最近我刚收到了一支哥斯大黎加的样品豆，正好也刚刚上完由一位咖啡谘询专家Willem Boot所开的杯测课程，我也迫不及待地想要把刚到手的陶瓷制杯测

2014-11-14 咖啡知识 我要分享
精品咖啡基础常识 ESPRESSO烘焙要诀
咖啡知识

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2014-11-20 咖啡知识 我要分享
烘焙要点-Espress的准确烘焙法
咖啡技术

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前言 数年前我上了一堂很重要的咖啡课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，而最近我刚收到了一支哥斯大黎加的样品豆，正好也刚刚上完由一位咖啡谘询专家Willem Boot所开的杯测课程，我也迫不及待地想要把刚到手的陶瓷制杯测

2015-11-18 咖啡技术 我要分享
意式咖啡豆烘焙要诀 意式拼配咖啡豆推荐怎么烘 意式咖啡豆怎么喝
意式拼配豆

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2018-06-19 意式拼配豆 我要分享
精品咖啡学 ESPRESSO烘焙要诀（译文精选）
咖啡知识

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2014-09-29 咖啡知识 我要分享
咖啡文章精选 ESPRESSO烘焙要诀（译文精选）
咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识 我要分享
意式咖啡知识要点：ESPRESSO烘焙要诀详细操作介绍
咖啡技术

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译自Fresh Cup Magazine之Coffee Almanac，2003六月号，第36-40页，Roasting for Espresso: Implications for Coffee Retailingby David Schomer。 前言 数年前我上了一堂很重要的咖啡课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，

2015-12-21 咖啡技术 我要分享
掌握Espresso的烘焙要素 冲煮出回味无穷的浓缩咖啡
咖啡技术

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前言 数年前我上了一堂很重要的咖啡课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，而最近我刚收到了一支哥斯大黎加的样品豆，正好也刚刚上完由一位咖啡谘询专家Willem Boot所开的杯测课程，我也迫不及待地想要把刚到手的陶瓷制杯测

2015-11-24 咖啡技术 我要分享
ESPRESSO烘焙要诀 如何决定使用哪一种烘焙度来做espresso呢
咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识 我要分享
咖啡圈竟然有这么个老鼠屎！！！说的是精品咖啡生活?
咖啡新闻

咖啡圈竟然有这么个老鼠屎！！！说的是精品咖啡生活?

平时很少看金庸，就算有看，大部分情节也来自于电视剧。昨天偶然间看到一个章节很有意思，我自己组织一下语言长话短说分享出来与大家分享一下： 在光明顶上，张无忌对崆峒派宗维侠道： 七伤拳威力固然大，但每练至更深一层，自身五脏六腑便多受一层伤害，实

2018-05-22 咖啡新闻 我要分享
意大利烘焙咖啡豆的烘焙程度特点和风味表现？南、北意式烘焙有什
精品咖啡豆

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2018-08-24 精品咖啡豆 我要分享
谈各国咖啡文化 各国人士如何喝咖啡
咖啡知识

谈各国咖啡文化 各国人士如何喝咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯香醇美味的咖啡，对於咖啡迷来说，除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处，莫过於 咖啡 在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此所谓的品嚐一杯咖啡，应该

2018-06-25 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡概论_手冲咖啡豆怎么喝_如何适度萃取手冲咖啡豆
手冲咖啡

手冲咖啡概论_手冲咖啡豆怎么喝_如何适度萃取手冲咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 这件事，其实是任意度很高的，如果你具备有基本的常识，控水又有一定程度的稳定的话，那么剩下的可能就只是喜好的问题。 也就是说，各家的冲法各自都有自己的长处。所以

2018-08-27 手冲咖啡 我要分享
创业者解答 | 创业、经营一家咖啡馆有什么心得体会？
点评

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞典有个词叫fika，翻译成中文是一长串：找个时间一起喝杯咖啡放松一下。 台湾人James陈志煌，曾获北欧烘培大赛冠军，并且以北欧风格咖啡为主营业务，所以他开设的咖啡馆就叫FikaFikaCafe。 这次，

2017-09-22 点评 我要分享
开咖啡馆如何计算物料成本、提升经营利润？开咖啡馆流程
咖啡师

开咖啡馆如何计算物料成本、提升经营利润？开咖啡馆流程

想开家咖啡店，或者想把你的店经营好，你得先学会算账。咖啡馆主可以不会做咖啡，但一定要会算账。只有通过最真实的数据，你才能发现你店里的真实情况，从而进行挽救调整。 什么是物料成本？ 所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和，例

2017-11-04 咖啡师 我要分享
如何开好咖啡店？想开咖啡店、书吧，盈利前景如何? 需要多少钱？
咖啡师

如何开好咖啡店？想开咖啡店、书吧，盈利前景如何? 需要多少钱？

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开咖啡店需要多少钱，成本是多少？店长前期做些什么准备？
咖啡师

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精品咖啡学 咖啡综合知识
咖啡知识

精品咖啡学 咖啡综合知识

咖啡的分布： 咖啡树生长于以赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带区域的各国农园中。目前咖啡的生产国约60多个，广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等工区。在产量方面，占全世界产量第一位的巴西，约

2014-11-05 咖啡知识 我要分享

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