热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

浓缩咖啡里的糖分_了解更多有关浓缩咖啡里的糖分的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于浓缩咖啡里的糖分的内容

搜索 浓缩咖啡里的糖分 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关浓缩咖啡里的糖分的内容。

咖啡的咸味是哪里来的？为什么浓缩咖啡喝起来有点咸？

咖啡知识

咖啡的咸味是哪里来的？为什么浓缩咖啡喝起来有点咸？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时候喝了杯咖啡居然有些咸咸的味道到底是自己的味觉失调了还是咖啡出现了问题嘞？其实咖啡不止苦味，还有酸、甜、咸，四种味道相互抑制，相互平衡。而甜在一杯咖啡里的地位还是

2019-01-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙如何延长脱水时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

咖啡豆

咖啡豆烘焙如何延长脱水时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

咖啡豆烘焙如何延长脱水时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆烘焙方式控制烘焙程度，（例如：I-ROAST）是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度，如果觉得这次的烘焙太酸太明亮，那么下次就延长一

2016-11-24 咖啡豆我要分享

深度焙制出来的咖啡味道怎么样

咖啡庄园

深度焙制出来的咖啡味道怎么样

深度焙制的咖啡中各种基本味觉的混合过程与其他咖啡不同。由于咖啡豆强烈的高温热分解，咖啡中的大部分糖分被分解。味觉中失去甜味。由于石炭酸化合物的增加，甜味被苦味代替。苦味经常被人们误解。食品中的苦味多被认为是不好的东西。然而，在某些食物中，

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

不同咖啡种类的热量、脂肪、蛋白质、咖啡因有什么差异

咖啡知识

不同咖啡种类的热量、脂肪、蛋白质、咖啡因有什么差异

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡口感如何，与它的成分多少有关，一般我们看一杯咖啡怎么样，主要会考虑这几个指标：咖啡因、脂肪、蛋白质、糖等。那么各种常见咖啡的这几个指标如何？几种指标在不同咖

2019-01-05 咖啡知识我要分享

星巴克焦糖玛奇朵做法

星巴克咖啡豆

星巴克焦糖玛奇朵做法

焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。Macchiato意大利文，意思是烙印和印染。星巴克的明星饮品之一，口味香甜，丝般顺滑，风味醇厚。焦糖玛奇朵又名甜蜜蜜，是星巴克发明的玩意。焦糖独有的香甜

2017-07-11 星巴克咖啡豆我要分享

手冲咖啡如何能突出甜味? 高浓低萃什么意思？手冲咖啡中的高浓低萃是什么意思？

咖啡知识

手冲咖啡如何能突出甜味? 高浓低萃什么意思？手冲咖啡中的高浓低萃是什么意思？

即便咖啡里的甜并不完全来自于糖分，但这份甜感也足够让我们分泌出愉悦的多巴胺，所以大家对于咖啡的追求永远会将「甜」摆在第一位。与之相对的，苦味则是最不讨喜的味道，它会令我们对这杯咖啡产生抗拒，难以下咽。

2024-09-29 咖啡知识我要分享

陈年曼特宁口感风味陈年曼特宁咖啡特点

陈年曼特宁

陈年曼特宁口感风味陈年曼特宁咖啡特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酒越陈越香，咖啡豆也可以做陈年处理。成功的陈年豆，酸涩成分经过沉淀转为糖分，使咖啡变得更圆润。可能是水土、气候和豆性的关系，目前陈年豆成功率最高、质量最优的都在印度尼西亚与印度。印度尼

2017-05-15 陈年曼特宁我要分享

咖啡基础知识咖啡的味道和品鉴

咖啡知识

咖啡基础知识咖啡的味道和品鉴

一、咖啡豆的味道咖啡香味的感官评估分为三个阶段：嗅觉、味觉和口感。一、咖啡嗅觉嗅觉指嗅觉器官的感觉。人之所以闻到气味，是因为处于鼻隔膜处的感受器受到挥发性的，通常含有氢、碳、氮、氧或硫磺等化学物质的刺激。当这些化学物质以气体的形式被用力

2014-09-19 咖啡知识我要分享

为什么星巴克espresso咖啡豆要深度烘焙_小店如何选择espresso豆

意式拼配豆

为什么星巴克espresso咖啡豆要深度烘焙_小店如何选择espresso豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大企业的选择 vs. 小型零售商的出路要经营一家成功的联营食品店，其秘诀就在于提供稳定品质的商品，不论在哪家分店，买到的产品品质都必须很固定。这个秘诀拿到咖啡零售业来讲亦

2018-08-30 意式拼配豆我要分享

咖啡初学者必看咖啡基础知识

咖啡知识

咖啡初学者必看咖啡基础知识

三大咖啡品种特征阿拉比卡(Arabica) - 咖啡含有重量百分之比约为百分之一的咖啡因，一般说来，品质较好，较昂贵的咖啡豆，皆来自于阿拉比 (Arabica) 种的咖啡豆。佔世界产量的四分之三，品质优良，由于咖啡树本身对热度及湿度非常敏感，生长条件至少高于海

2015-01-08 咖啡知识我要分享

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄园

陈年曼特宁

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酒越陈越香，咖啡豆也可以做陈年处理。成功的陈年豆，酸涩成分经过沉淀转为糖分，使咖啡变得更圆润。可能是水土、气候和豆性的关系，目前陈年豆成功率最高、质量最优的都在印度尼西亚与印度。印度尼

2017-05-12 陈年曼特宁我要分享

咖啡里的甜？你确定你真的“喝”到了咖啡的甜吗？

咖啡知识

咖啡里的甜？你确定你真的“喝”到了咖啡的甜吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在本届的WBC世界咖啡师大赛中，冠军韩国选手Jeon通过对于醣类 * （碳水化合物）的理解来诠释咖啡，得到了相当高的评价，也让大家有机会一窥醣类在咖啡中的感官作用。感谢@咖啡沙

2019-05-11 咖啡知识我要分享

墨尔本的咖啡馆文化旅行咖啡馆推荐意式咖啡浓缩咖啡

咖啡资讯

墨尔本的咖啡馆文化旅行咖啡馆推荐意式咖啡浓缩咖啡

此文已刊登在《周末画报》，勿做商用转载，谢谢。如果说意大利用浓缩咖啡奠定了它在咖啡王国的根基，美国用星巴克卷起了全球便携咖啡的狂潮，而热爱创意的墨尔本人在坚持品质的同时不断玩出新创意。我们有幸跟随资深咖啡培训师、曾组织2006年全球咖啡师大

2016-04-26 咖啡资讯我要分享

日本有几种冲咖啡的方法- 挂耳式咖啡冲泡方法

咖啡

日本有几种冲咖啡的方法- 挂耳式咖啡冲泡方法

日本有几种冲咖啡的方法- 挂耳式咖啡冲泡方法我们今天要说到的就是日本手冲流之一火山冲，顾名思义，冲泡时，你滤杯里的咖啡粉会鼓得像火山一样，并且还会像火山喷发一样，非常奇妙。据某咖啡大师介绍，火山冲的前三分之一段是过萃的，后三分之二段是少萃

2016-12-07 咖啡我要分享

ESPRESSO烘焙要诀来看看意式浓缩怎么做

咖啡知识

ESPRESSO烘焙要诀来看看意式浓缩怎么做

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ESPRESSO 烘焙要诀了解烘焙度的意义并知道它们在受萃取后的风味表现如何，正是确保最高杯中表现品质的关键。一般说来，越深度的烘焙，表示酸质减低越多，苦味增加越多；但越深度

2018-07-07 咖啡知识我要分享

什么是玛琪雅朵咖啡？

咖啡知识

什么是玛琪雅朵咖啡？

马琪雅朵咖啡在意大利浓缩咖啡中不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。

2014-06-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识意式浓缩咖啡烘焙与制作

咖啡知识

精品咖啡常识意式浓缩咖啡烘焙与制作

今天我们来研究一项咖啡烘焙培训课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，而最近我刚收到了一支样品豆，我迫不及待地想要把刚到手的陶瓷制杯测专用壶拿来使用。在我为准备好的样豆注入了热水约五分钟，这支豆子就表现出活泼的

2015-01-09 咖啡知识我要分享

掌握Espresso的烘焙要素冲煮出回味无穷的浓缩咖啡

咖啡技术

掌握Espresso的烘焙要素冲煮出回味无穷的浓缩咖啡

前言数年前我上了一堂很重要的咖啡课程，是比较espresso以及其他浸泡式冲煮法﹝如法国压及滴滤式﹞的不同，而最近我刚收到了一支哥斯大黎加的样品豆，正好也刚刚上完由一位咖啡谘询专家Willem Boot所开的杯测课程，我也迫不及待地想要把刚到手的陶瓷制杯测

2015-11-24 咖啡技术我要分享

星巴克用的什么阿拉比卡咖啡豆？它与罗布斯塔有什么不一样？

阿拉比卡

星巴克用的什么阿拉比卡咖啡豆？它与罗布斯塔有什么不一样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是阿拉比卡（Coffee Arabica）咖啡豆？它与罗布斯塔（Coffee Robusta）有什么不一样？咖啡树的品种有很多，其中可以用来饮用并在市场上流通的主要是阿拉比卡种和罗布斯塔

2018-07-28 阿拉比卡我要分享

浓缩咖啡常识一杯技术派的Espresso

咖啡知识

浓缩咖啡常识一杯技术派的Espresso

归根结底，咖啡是一种农产品，喝咖啡讲究也必须从生咖啡豆开始。理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为el tigre(老虎斑纹)，而且泡沫厚度应该在4毫米以上 *拼配* 总体上说，大的咖啡豆能产出较好的咖啡。

2015-05-21 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡常识一杯技术派的Espresso

咖啡知识

浓缩咖啡常识一杯技术派的Espresso

理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为el tigre(老虎斑纹)，而且泡沫厚度应该在4毫米以上归根结底，咖啡是一种农产品，喝咖啡讲究也必须从生咖啡豆开始。理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，表

2014-11-25 咖啡知识我要分享

意式咖啡VS美式咖啡VS手冲咖啡不同咖啡型态的风味层次变化

咖啡

意式咖啡VS美式咖啡VS手冲咖啡不同咖啡型态的风味层次变化

综观近年来的咖啡浪潮，在速溶咖啡出现后，意式咖啡随之崛起，不但将意大利的咖啡精神传至整个欧洲，再乘着连锁咖啡的兴盛而传遍全世界，更成为后续咖啡发展的重要基础！意式咖啡一杯纯粹、口感较为浓烈的意式浓缩咖啡（espresso），是第二波咖啡浪潮的

2021-09-10 咖啡我要分享

玛琪雅朵咖啡是甜是苦，玛琪雅朵咖啡介绍

马琪雅朵咖啡

玛琪雅朵咖啡是甜是苦，玛琪雅朵咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店玛琪雅朵咖啡是甜是苦玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖CaramelMachiatto，是玛奇朵咖啡的名字Caramel是英文

2017-05-23 马琪雅朵咖啡我要分享

意式浓缩咖啡知识什么是Crema？

咖啡知识

意式浓缩咖啡知识什么是Crema？

烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。当热水在高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时会过饱和地溶解入大量二氧化碳，其

2015-05-27 咖啡知识我要分享

意式浓缩基础常识什么是Crema

咖啡知识

意式浓缩基础常识什么是Crema

烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。当热水在高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时会过饱和地溶解入大量二氧化碳，其

2015-03-03 咖啡知识我要分享

意式浓缩知识什么是Crema 克丽玛？

咖啡知识

意式浓缩知识什么是Crema 克丽玛？

烘培过程中，咖啡豆内会产生大量的二氧化碳，多数会在冷却过程中散发出去，少数会继续保存在内部，研磨会释放这些气体出来，所以必须在研磨后尽快制作咖啡。当热水在高压下冲击咖啡粉时，会乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同时会过饱和地溶解入大量二氧化碳，其

2015-03-20 咖啡知识我要分享

陈年曼特宁什么味道陈年曼特宁咖啡怎么冲泡

陈年曼特宁

陈年曼特宁什么味道陈年曼特宁咖啡怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种：Typica铁皮卡产区：亚齐省风味：香料、焦糖、木质、泥土风味描述：干香气有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味。加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味及松木味，加上淡淡的泥土芬芳。入口后

2017-05-21 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁多少钱陈年曼特宁咖啡价格

陈年曼特宁

陈年曼特宁多少钱陈年曼特宁咖啡价格

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈年曼特宁是将当年新鲜的黄金曼特宁经过特殊和复杂的处理方式，再历经5年以上的特殊保存方式而产生的一种与众不同的特色曼特宁。和黄金曼特宁一样，每年的产量都是有限的，陈年豆由于处理和保存的高

2017-05-15 陈年曼特宁我要分享

也门摩卡——咖啡日晒处理法的处理过程咖啡日晒法的特点

咖啡豆日晒法

也门摩卡——咖啡日晒处理法的处理过程咖啡日晒法的特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果实在采收之后，需经过一系列复杂的处理程序，最后在烘焙之后，才会成为您所看到咖啡熟豆。很多人虽然喝过咖啡，但却不清楚咖啡果实原本的样子。从咖啡树上采摘下来的果实（

2018-08-17 咖啡豆日晒法我要分享

陈年曼特宁风味描述陈年曼特宁咖啡哪个牌子好

陈年曼特宁

陈年曼特宁风味描述陈年曼特宁咖啡哪个牌子好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述：干香气有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味。加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味及松木味，加上淡淡的泥土芬芳。入口后口感强烈而刺激的苦，丁香、木质芳香口味，香料系和薄荷口感，以及

2017-05-21 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁豆特点陈年曼特宁咖啡喝法

陈年曼特宁

陈年曼特宁豆特点陈年曼特宁咖啡喝法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆，它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类，它因为海拔，气候各种环境因素，种植出来的咖啡豆香气浓郁，口感丰厚，味道强烈，还有一些略带

2017-05-15 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁咖啡品牌有哪些陈年曼特宁咖啡冲泡步骤

陈年曼特宁

陈年曼特宁咖啡品牌有哪些陈年曼特宁咖啡冲泡步骤

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Aged Mandheling 国家：印度尼西亚等级：G1 产地：苏门答腊烘焙程度：中深度烘焙处理方式：半水洗陈年黄金曼特宁：手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，

2017-05-25 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁口感香味陈年曼特宁咖啡种类和价格

陈年曼特宁

陈年曼特宁口感香味陈年曼特宁咖啡种类和价格

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-21 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁咖啡产区介绍陈年曼特宁咖啡怎么冲泡

陈年曼特宁

陈年曼特宁咖啡产区介绍陈年曼特宁咖啡怎么冲泡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 可能是水土、气候和豆性的关系，目前陈年豆成功率最高、质量最优的都在印度尼西亚与印度。印度尼西亚陈年豆以曼特宁和爪哇老布朗最有名，在制作时先取出豆荚晒干，当含水率达到一定程度，不刮掉豆荚以

2017-05-25 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁手冲数据陈年曼特宁咖啡怎么喝

陈年曼特宁

陈年曼特宁手冲数据陈年曼特宁咖啡怎么喝

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-15 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁咖啡好喝吗陈年曼特宁咖啡的制作方法

陈年曼特宁

陈年曼特宁咖啡好喝吗陈年曼特宁咖啡的制作方法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述：干香气有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味。加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味及松木味，加上淡淡的泥土芬芳。入口后口感强烈而刺激的苦，丁香、木质芳香口味，香料系和薄荷口感，以及

2017-05-25 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁正确喝法陈年曼特宁咖啡豆价格

陈年曼特宁

陈年曼特宁正确喝法陈年曼特宁咖啡豆价格

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)可能是水土、气候和豆性的关系，目前陈年豆成功率最高、质量最优的都在印度尼西亚与印度。印度尼西亚陈年豆以曼特宁和爪哇老布朗最有名，在制作时先

2025-06-15 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁咖啡怎么来的陈年曼特宁咖啡豆等级怎么划分

陈年曼特宁

陈年曼特宁咖啡怎么来的陈年曼特宁咖啡豆等级怎么划分

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆，它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类，它因为海拔，气候各种环境因素，种植出来的咖啡豆香气浓郁，口感丰厚，味道强烈，还有一些略带

2017-05-25 陈年曼特宁我要分享

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆差别、区分及获奖情况

陈年曼特宁

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆差别、区分及获奖情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-12 陈年曼特宁我要分享

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙度

陈年曼特宁

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆，它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类，它因为海拔，气候各种环境因素，种植出来的咖啡豆香气浓郁，口感丰厚，味道强烈，还有一些略带

2017-05-12 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁咖啡豆行情怎么样陈年曼特宁咖啡哪个牌子好

陈年曼特宁

陈年曼特宁咖啡豆行情怎么样陈年曼特宁咖啡哪个牌子好

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈年曼特宁是将当年新鲜的黄金曼特宁经过特殊和复杂的处理方式，再历经5年以上的特殊保存方式而产生的一种与众不同的特色曼特宁。和黄金曼特宁一样，每年的产量都是有限的，陈年豆由于处理和保存的高

2017-05-25 陈年曼特宁我要分享

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆风味特点、产区及冲煮参数

陈年曼特宁

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆风味特点、产区及冲煮参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈年曼特宁是将当年新鲜的黄金曼特宁经过特殊和复杂的处理方式，再历经5年以上的特殊保存方式而产生的一种与众不同的特色曼特宁。和黄金曼特宁一样，每年的产量都是有限的，陈年豆由于处理和保存的高

2017-05-12 陈年曼特宁我要分享

意式浓缩咖啡crema的颜色告诉我们萃取知识

咖啡知识

意式浓缩咖啡crema的颜色告诉我们萃取知识

crema的颜色应该是淡淡的棕红色，但黄白色或者非常的黑近乎烧焦的棕色又是代表着什么?答案来自于饮料，因为crema实际就是二氧化碳的气泡上面包裹着冲好的咖啡，因此越黑的泡沫意味着越浓的咖啡就成为了一种当然的假设。但实际上去分辨咖啡的颜色是非常困难的

2014-12-30 咖啡知识我要分享

盖优山曼特宁和陈年曼特宁之间有什么区别哪一个风味会更加醇厚

印尼曼特宁咖啡豆

盖优山曼特宁和陈年曼特宁之间有什么区别哪一个风味会更加醇厚

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁的果酸在经过长时间的熟成，不仅变得柔和而温润，其醇厚度与独特风味更能够在口中表现得让人惊艳，这就是陈年曼特宁的迷人之处。咖啡农民挑选品质优秀的生豆进而以严苛的监

2019-04-15 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡粉研磨程度的重要性

咖啡粉

咖啡粉研磨程度的重要性

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一杯香浓咖啡从何而来，优质的咖啡豆是至关重要，而咖啡粉的研磨程度也相当重要。咖啡粉的研磨程度会极大改变咖啡的口味，差之毫厘，咖啡的口感变得丝滑，或是口味就会变苦。研磨程度对于

2017-07-18 咖啡粉我要分享

咖啡都有哪些种类呢？

咖啡知识

咖啡都有哪些种类呢？

咖啡厅里的咖啡种类很多，常见的有卡布其诺、爱尔兰、拿铁等等。咖啡都有哪些种类，他们又有什么特点呢？

2014-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速

咖啡

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速

咖啡流速快要怎样调节研磨度如何控制现磨咖啡的流速这听起来有些复杂，但理解起来真的很简单。萃取率，即水从咖啡中萃取出的可溶物质的总量。若萃取不够充分，可溶物质含量太少，咖啡就会变得很酸，或是缺乏甜味。如果从科学的角度来解释，酸和盐的溶解速度

2016-12-08 咖啡我要分享

什么是玛琪雅朵咖啡？风味特征

咖啡知识

什么是玛琪雅朵咖啡？风味特征

马琪雅朵咖啡在意大利浓缩咖啡中不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不像康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。风味特征玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比较重。值得一提的是：因打奶泡时，表面奶泡

2015-08-26 咖啡知识我要分享

精品咖啡学什么是玛琪雅朵咖啡

咖啡知识

精品咖啡学什么是玛琪雅朵咖啡

马琪雅朵咖啡在意大利浓缩咖啡中不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不像康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。玛琪雅朵咖啡风味特征玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比较重。值得一提的是：因打奶

2014-10-14 咖啡知识我要分享

如何正确控制咖啡豆研磨程度和萃取时间

咖啡知识

如何正确控制咖啡豆研磨程度和萃取时间

在调整研磨程度时，一定要事先考虑接触时间、萃取率和流速这三大要素。在寻找咖啡太苦或是太淡的原因时，先去检查咖啡粉的研磨程度是否合适。制作咖啡是一门艺术，咖啡豆的选择、咖啡粉的研磨程度，甚至是使用什么样的水质也很有讲究，这也许就是咖啡的魅力

2016-12-06 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡