热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

如何办理scaa咖啡师考点_了解更多有关如何办理scaa咖啡师考点的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于如何办理scaa咖啡师考点的内容

搜索 如何办理scaa咖啡师考点 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关如何办理scaa咖啡师考点的内容。

魏凌鹏：如何煮出一杯滋味悠长的咖啡

咖啡行业

魏凌鹏：如何煮出一杯滋味悠长的咖啡

魏凌鹏是谁?北京咖啡沙龙实体店及培训机构的创始人，对咖啡有着很深的认识，他一直在努力地让更多的人理解精品咖啡、认同精品咖啡! 采访魏凌鹏的时候是中午12点半，刚好是SCAE(欧洲精品咖啡协会)咖啡师认证课程的午休时间。紧张的采访，聊的却是一个悠闲的话

2015-06-21 咖啡行业我要分享

把咖啡更好的一面表现出来

咖啡资讯

把咖啡更好的一面表现出来

采访魏凌鹏的时候是中午12点半，刚好是SCAE(欧洲精品咖啡协会)咖啡师认证课程的午休时间。紧张的采访，聊的却是一个悠闲的话题：如何煮出一杯滋味悠长的咖啡? 在开始思考这个问题之前的很长一段时间里，魏凌鹏对咖啡的印象仅仅停留在一包包袋装的速溶咖啡上

2015-06-15 咖啡资讯我要分享

开咖啡馆前景市场如何开咖啡馆需要办理什么证件、注册流程

知识

开咖啡馆前景市场如何开咖啡馆需要办理什么证件、注册流程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西方的咖啡东方的茶。但是难说什么人就一定适合喝什么饮料？日本也曾经是极其讲究茶道的东方国家，但是习惯饮用咖啡的人群火速增长，类似的还有韩国。所以，很多人意识中东方人无法接受咖啡的观念是

2018-01-03 知识我要分享

开一家精品咖啡店需要哪些设备?如何办理各类手续？

知识

开一家精品咖啡店需要哪些设备?如何办理各类手续？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡店需要哪些设备？开店必备物品（专业店）半自动咖啡机，磨豆机，各种手冲壶，各种滤杯，各种滤纸，挂耳包内袋，纸袋，软水器，净水器，粉渣盒，压粉锤，拉花缸，压粉垫，制冰机，电烤箱，

2017-10-24 知识我要分享

【图】要把咖啡烘甜需要注意哪些细节？咖啡豆的烘焙程度及其特征

咖啡知识

【图】要把咖啡烘甜需要注意哪些细节？咖啡豆的烘焙程度及其特征

上节课我们了解了在咖啡烘焙中发展期对于咖啡风味的影响。发展时间越长，咖啡的烘焙程度就会越深。而这节课，我们要探讨的是在整个烘焙过程中，中继期对咖啡起到一个怎样的作用。回顾一下什么是中继期中继期是转黄点到一爆开始这段时间，这段时间内，咖啡

2021-08-04 咖啡知识我要分享

明谦咖啡学院主要职能与培训课程介绍明谦咖啡为什么出名？

咖啡培训

明谦咖啡学院主要职能与培训课程介绍明谦咖啡为什么出名？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你可能觉得这是个装门面的事，但这个咖啡学院的角色贯穿了整个生意的所有环节。 2014 年 9 月，明谦咖啡馆搬进了奉贤路 218 号的 2 楼，明谦咖啡学院和明谦咖啡馆的空间终于合并在

2018-07-03 咖啡培训我要分享

中国咖啡师职业资格认证招生【广东站】

咖啡资讯

中国咖啡师职业资格认证招生【广东站】

中国咖啡师职业资格认证招生【广东站】中国咖啡师职业资格认证，由中国劳动社会保障部组织咖啡行业的专家组，共同开发的咖啡师行业标准手册，并将指标落实到广东省劳动社会保障厅，广东省作为第一批获得指标的省份，由省劳动厅组织专家组，按国家标准开发相

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

开一家咖啡店需要办理哪些手续？

咖啡知识

开一家咖啡店需要办理哪些手续？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 办手续这一部分，说起来挺复杂的，做起来反而简单。各地情况可能不太一样，但是大体上来说需要办理的手续有：工作人员每人都要有健康证、公共卫生许可证、店名预审核、营业执照。健康证没什么可说的

2017-06-14 咖啡知识我要分享

开咖啡店如何办理证照? 开店的流程

知识

开咖啡店如何办理证照? 开店的流程

开咖啡店是服务业，直接关系到顾客的健康和安全，所以咖啡店卫生条件，食物干净卫生是重中之重，管理机构对咖啡店行业的管理非常严格，所以从业者必须按照相关流程办理相关手续，下面是办理这些手续的项目及其简单步骤。 1.主要登记项目开一家咖啡店应具备

2015-04-10 知识我要分享

台湾新住民二代子女技能发展　咖啡师、面包师体验营

咖啡资讯

台湾新住民二代子女技能发展　咖啡师、面包师体验营

▲咖啡师体验营，在吹吹风精品咖啡馆办理。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为增进新住民二代子女能增进了解职涯发展并探索未来兴趣及志向，丰富其生命经验，有生活体验之机会。新住民家庭服务中心于日前办理第一场次之体验课程-咖啡

2017-08-30 咖啡资讯我要分享

咖啡豆进口手续流程及单证文件咖啡豆进口如何办理手续

咖啡豆

咖啡豆进口手续流程及单证文件咖啡豆进口如何办理手续

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.首先确定是否是以下产地的，以下产地为已有输出国产区，如果不是以下产区涉及到国家风险控制，会比较麻烦。越南、印度尼西亚、美国、巴西、哥伦比亚、乌干达、意大利、埃塞俄比

2018-06-19 咖啡豆我要分享

开咖啡馆需要办理什么证件？何时办理最省时省力

知识

开咖啡馆需要办理什么证件？何时办理最省时省力

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）店铺筹备期间证照的办理一、与工程施工相关的证照 1、消防相关 *内部装修的平面蓝图、吊顶蓝图、电路蓝图、空调设计蓝图（通常由消防施工单位提供） *交所在区消防局申请，工程完工后审批，核准后

2017-10-24 知识我要分享

咖啡豆进口如何办理？咖啡豆进口是暴利行业？进口咖啡税收多少

咖啡豆

咖啡豆进口如何办理？咖啡豆进口是暴利行业？进口咖啡税收多少

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知道是不是已经是公开的秘密咖啡豆（已烘好）的零售价大概是进口的生豆成本的六七倍那些号称精品豆等级的甚至可以到十几倍起由是因为上个月到中和某COSTCO旁的咖啡工厂参观

2018-06-19 咖啡豆我要分享

精品咖啡标准是什么精品咖啡SCAA评鉴制度标准定义如何判断

咖啡知识

精品咖啡标准是什么精品咖啡SCAA评鉴制度标准定义如何判断

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA，全称-Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名为「美国特种咖啡协会」也有少部分人称之为「美国精品咖啡协会」。 SCAA致力于为追求咖啡「从种子到杯子」的卓越

2019-01-19 咖啡知识我要分享

韩国银行网点出奇招，增添咖啡店吸引客户

咖啡资讯

韩国银行网点出奇招，增添咖啡店吸引客户

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）位于首尔驿三金融中心的NH农协银行咖啡店韩国网络银行的兴起促各大银行网点的经营模式发生了变化。韩国《亚洲》24日报道称，韩国银行网点通过增添咖啡店、半智能化服务等吸引更多客户办理金融业务

2017-10-24 咖啡资讯我要分享

如何考取「咖啡质量鉴定师」Q-Grader？考Q难不难？

咖啡知识

如何考取「咖啡质量鉴定师」Q-Grader？考Q难不难？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们喜欢咖啡、都是被咖啡的香气吸引，迫不及待地吸饮入口，不过有些小步骤让您舌尖惊艳到咖啡的深度味道。这些都是杯测师必有基本认识：嗅：不同产区的咖啡香气，花香、果香、草

2019-07-06 咖啡知识我要分享

如何品鉴精品咖啡？咖啡教学咖啡学习 SCAA精品咖啡协会中国咖

手冲咖啡

如何品鉴精品咖啡？咖啡教学咖啡学习 SCAA精品咖啡协会中国咖

相信对不少初步接触咖啡的爱好者来说，咖啡馆必定是一个神秘而又神圣的地方，因为在咖啡馆内，有着专业热情的咖啡师，有着宁静而又高冷的咖啡妹子，也有醉心痴迷于杯中之物的咖啡老饕，以及那些默默搞卫生端盘子，平时不显山露水，关键时刻挺身而出的服务员

2016-04-25 手冲咖啡我要分享

国际咖啡品质鉴定师教你如何给咖啡评分

咖啡资讯

国际咖啡品质鉴定师教你如何给咖啡评分

1月14日，第三届普洱咖啡生豆大赛在云南普洱拉开帷幕，评委是来自全球范围内征集的20名经美国咖啡品质研究所(CQI)认定的国际咖啡品质鉴定师(Q-Grader)。1月14日到25日，他们将严格按照SCAA(美国精品咖啡协会)杯品体系的标准，对云南各地选送参赛62支精品咖啡

2015-01-27 咖啡资讯我要分享

国际咖啡品质鉴定师教你如何给咖啡评分

咖啡知识

国际咖啡品质鉴定师教你如何给咖啡评分

1月14日，第三届普洱咖啡生豆大赛在云南普洱拉开帷幕，评委是来自全球范围内征集的20名经美国咖啡品质研究所(CQI)认定的国际咖啡品质鉴定师(Q-Grader)。1月14日到25日，他们将严格按照SCAA(美国精品咖啡协会)杯品体系的标准，对云南各地选送参赛62支精品咖啡

2015-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆的分级标准和食品安全标准开咖啡馆需要办理什么证件

咖啡豆

咖啡豆的分级标准和食品安全标准开咖啡馆需要办理什么证件

咖啡豆的分级标准和食品安全标准开咖啡馆需要办理什么证件这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用当中。鉴定的方法是随机抽取300公克样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光;然后由专业的鉴定师谨慎地进行检视，找出样本里的瑕疵豆，并按瑕疵的

2016-11-10 咖啡豆我要分享

教你如何使用SCAA咖啡杯测表 SCAA手册杯测咖啡豆品质

咖啡知识

教你如何使用SCAA咖啡杯测表 SCAA手册杯测咖啡豆品质

Coffee Cupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡

2016-04-25 咖啡知识我要分享

如何使用SCAA杯测表格 SCAA风味轮之杯测表咖啡杯测的意义及操作

咖啡技术

如何使用SCAA杯测表格 SCAA风味轮之杯测表咖啡杯测的意义及操作

CoffeeCupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的

2016-01-18 咖啡技术我要分享

什么是国际认证咖啡师如何变成国际认证咖啡师

咖啡师

什么是国际认证咖啡师如何变成国际认证咖啡师

SCAA确定的咖啡师评定标准和所颁发的咖啡师证书是目前世界上最权威的咖啡师认证之一。而SCAA(美国精品咖啡协会)与SCAE(欧洲精品咖啡协会)已于2017年1月合并，正式组成了世界上最大最权威的精品咖啡协会SCA (Specialty Coffee Association)。是的，对他的解

2017-05-09 咖啡师我要分享

SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader国际咖啡师资格认证证书有什么区别？

咖啡文化

SCAE、SCAA、SCA和Q-Grader国际咖啡师资格认证证书有什么区别？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）因为咖啡行业证书众多，名称繁杂，虽然想科学学习但是却不一定能很快找到最适合自己的课程体系。要搞明白课程和证书，首先要从颁发机构入手才理得清

2024-01-22 咖啡文化我要分享

SCAA中文官网 SCAA 关于精品咖啡的标准 scaa咖啡师认证怎么考

精品咖啡学

SCAA中文官网 SCAA 关于精品咖啡的标准 scaa咖啡师认证怎么考

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA ，全称-Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名为美国特种咖啡协会也有少部分人称之为美国精品咖啡协会。 SCAA 致力于为追求咖啡从种子到杯子的卓越品质、以及优

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

美国精品咖啡协会SCAA 对精品咖啡的评价基准是什么？咖啡师的

咖啡小知识

美国精品咖啡协会SCAA 对精品咖啡的评价基准是什么？咖啡师的

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA，全称-Specialty Coffee Association ofAmerica，中文译名为「美国特种咖啡协会」也有少部分人称之为「美国精品咖啡协会」。 SCAA 致力于为追求咖啡「从种子到杯子」的卓越质量、以及优质咖啡

2017-10-05 咖啡小知识我要分享

SCA精品咖啡协会的来历 SCA咖啡协会与SCAA咖啡协会的区别

特别报导

SCA精品咖啡协会的来历 SCA咖啡协会与SCAA咖啡协会的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在了解SCA认证之前我们先来了解下SCA的前世吧！SCA是由SCAA美国精品咖啡协会和SCAE欧洲精品咖啡协会合并而成的。

2021-11-14 特别报导我要分享

开咖啡店需要办理手续有哪些？需要注意什么？

咖啡馆

开咖啡店需要办理手续有哪些？需要注意什么？

一般来说，开一家咖啡店需要办理四个手续，包括店面审核、卫生许可证、营业执照以及税务登记，一、咖啡店名称审核简单来说，这主要是看你的咖啡店名字是否符合规范，同时看一看是不是别人已经使用了，这个需要到工商局去办，详情咨询工商部门。二、卫生许

2017-05-05 咖啡馆我要分享

如何使用SCAA杯测表格杯测表格怎样填写？

精品咖啡学

如何使用SCAA杯测表格杯测表格怎样填写？

CoffeeCupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的

2015-10-17 精品咖啡学我要分享

如何使用SCAA咖啡杯测表 Coffee Cupping

咖啡知识

如何使用SCAA咖啡杯测表 Coffee Cupping

Coffee Cupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡

2015-08-31 咖啡知识我要分享

美将终止咖啡师大赛分区赛 SCAA的商业化之路

咖啡资讯

美将终止咖啡师大赛分区赛 SCAA的商业化之路

Regional barista competition photo by the Barista Guild of America. 美国精品咖啡协会(SCAA-SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA)r日前宣布，将对美国咖啡师锦标赛(USBC - United States Barista Championship)(或称美国咖啡师大赛)的参赛资格系统

2015-07-31 咖啡资讯我要分享

SCAA金杯咖啡萃取培训咖啡如何冲泡最好喝？

精品咖啡学

SCAA金杯咖啡萃取培训咖啡如何冲泡最好喝？

咖啡如何冲泡最好喝，怎样冲咖啡才是最好的，今天百瑞斯塔咖啡西点培训学院就来告诉你咖啡的正确冲泡与冲泡要求，从业多年的咖啡师都知道咖啡冲泡的黄金比例在[1:13.6-1:20]。因为这个比例区间最容易冲泡出咖啡的好味道，萃取出咖啡美味的部分。这个区间同时

2015-09-06 精品咖啡学我要分享

SCAA Cupping Judge是什么 scae和scaa认证哪个好 scaa咖啡师认证

精品咖啡学

SCAA Cupping Judge是什么 scae和scaa认证哪个好 scaa咖啡师认证

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是杯测裁判（ SCAA Cupping Judge）？这认证课程包括了世界各地的咖啡生豆、熟豆以及到最后一杯咖啡的相关知识，堂上有42份来自世界不同产区的咖啡豆，作为杯测的教材，让学

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

SCAE欧洲感官、萃取、咖啡师课程认证介绍 SCAE 感官初中级认证

精品咖啡学

SCAE欧洲感官、萃取、咖啡师课程认证介绍 SCAE 感官初中级认证

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）师资简介： scae 欧洲精品咖啡协会咖啡百文文凭认证。 scae 欧洲精品咖啡协会咖啡训练师考官资格。 SCAA美国精品咖啡协会咖啡师、烘焙师、训练师。 SCAA杯测师暨CQI国际咖啡品质鉴

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

咖啡杯测知识点：教你如何使用SCAA咖啡杯测表学会杯测

咖啡技术

咖啡杯测知识点：教你如何使用SCAA咖啡杯测表学会杯测

Coffee Cupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡

2015-12-26 咖啡技术我要分享

教你如何使用SCAA咖啡杯测表咖啡杯测及咖啡风味轮的详细解析

咖啡技术

教你如何使用SCAA咖啡杯测表咖啡杯测及咖啡风味轮的详细解析

Coffee Cupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的，称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒，杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡

2016-01-15 咖啡技术我要分享

咖啡风味描述的技巧手冲咖啡的风味口感特点如何形容描述

咖啡知识

咖啡风味描述的技巧手冲咖啡的风味口感特点如何形容描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）选择一种你喜欢的咖啡，去感受看看，你能感觉出什麽风味？透过此方式加以描述，开始用品嚐的角度来品味，可以有助於你了解咖啡，进

2021-11-14 咖啡知识我要分享

去咖啡馆办理银行业务圣地亚哥首家咖啡馆银行开业

咖啡新闻

去咖啡馆办理银行业务圣地亚哥首家咖啡馆银行开业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当咖啡店遇上银行，这两个看似完全不相干的产业结合在一起会变成甚么模样？老实说，并没有想象中的突兀喔! 根据《NBC 7 San Diego》报导，银行界巨头Capital One将其在Westfield U

2019-02-07 咖啡新闻我要分享

后谷咖啡债务危机是如何纾解的负债总额20亿元

后谷

后谷咖啡债务危机是如何纾解的负债总额20亿元

谈到银行及时给予企业办理贷新还旧政策支持时，熊相人眼圈红了：非常感动!没想到银行能如此快地大胆、放手支持企业发展。至少一年内不用再绞尽脑汁地想办法解决调头资金问题，企业也不用再背负民间借贷高额财务成本前行，终于可以走上良性发展的轨道了。熊

2015-03-24 后谷我要分享

开一家咖啡店倒底有多复杂？认真看完就清楚了

知识

开一家咖啡店倒底有多复杂？认真看完就清楚了

本文太长，看不完可以理解，看完了，你完全可以去开一家试试了。一、筹备阶段-也就是所谓的开业前准备，分三大块：第一节选址条件须知第二节店铺筹备期间证照的办理第三节开店筹备工作第一节选址条件须知商铺实用面积：xx平方米分摊面积: xx平方

2017-04-03 知识我要分享

开一家咖啡店是一种什么体验来看看开家咖啡馆要准备些什么东西

咖啡行业

开一家咖啡店是一种什么体验来看看开家咖啡馆要准备些什么东西

文老王子经常看到有人说，人生的梦想就是开一间咖啡店(花店、蛋糕房、书店、养花)，晒着午后的阳光，放着轻柔的音乐，进来的每一个客人都是一段故事。。。等等这些。那么如果真的实现了这个梦想，到底是一种什么体验呢? 真的像想象中的那样美好吗? 我来讲

2016-01-11 咖啡行业我要分享

scaa咖啡师认证怎么考？SCAA咖啡认证课程有哪几种？考什么内容？

咖啡认证

scaa咖啡师认证怎么考？SCAA咖啡认证课程有哪几种？考什么内容？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡证书有哪几种？SCA咖啡文凭六大模块，CQI国际认证 SCAA Foundations of Coffee 咖啡基础（所有认证课程皆包含此项） CB100 Seed to Cup 种子到咖啡 CP151 Brewing and Extract

2018-01-14 咖啡认证我要分享

国际咖啡品质鉴定师教你如何给咖啡评分

咖啡知识

国际咖啡品质鉴定师教你如何给咖啡评分

咖啡品鉴师到底有什么特殊才能?一杯单品咖啡如何量化成标准?老何为你一一揭秘。每天喝掉几百杯咖啡根据组委会的安排，在这次大赛上评委们每天要喝6至8轮单品咖啡(由咖啡豆磨制而成，不加奶糖的纯正咖啡)，每轮又有6至8组咖啡，每一组要喝5杯，每杯咖啡至少

2015-08-03 咖啡知识我要分享

咖啡杯测笔试 SCAA 杯测量表Cupping Form如何使用？

咖啡杯测

咖啡杯测笔试 SCAA 杯测量表Cupping Form如何使用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ SCAA 杯测量表使用概述近来，越来越常有朋友问到：什么是咖啡杯测呢？杯测（Cupping）是在咖啡产业中足具系统性

2018-01-18 咖啡杯测我要分享

教你如何给咖啡评分咖啡品鉴师到底有什么特殊才能？

咖啡资讯

教你如何给咖啡评分咖啡品鉴师到底有什么特殊才能？

咖啡品鉴师到底有什么特殊才能?一杯单品咖啡如何量化成标准?老何为你一一揭秘。每天喝掉几百杯咖啡根据组委会的安排，在这次大赛上评委们每天要喝6至8轮单品咖啡(由咖啡豆磨制而成，不加奶糖的纯正咖啡)，每轮又有6至8组咖啡，每一组要喝5杯，每杯咖啡至少

2015-03-31 咖啡资讯我要分享

咖啡杯测 | 如何提升喝咖啡的逼格？

咖啡小知识

咖啡杯测 | 如何提升喝咖啡的逼格？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是全球第一大饮品。据估算，2015/16年全球咖啡的消费量约在一亿四千七百六十万袋（14760万袋，60公斤/袋），比上年增长近两百万袋，而在新兴的咖啡消费市场中，增长最快的就是中国：咖啡师赛、

2017-11-02 咖啡小知识我要分享

与咖啡大师交谈 Lily Kubota的咖啡师职业定义

咖啡师

与咖啡大师交谈 Lily Kubota的咖啡师职业定义

不管你曾经当过咖啡师、正在做咖啡师，还是未来准备做咖啡师，可曾想过这一职业于你的真正意义所在?咖啡师的角色定义以及社会对咖啡师的观念不断变化着，一名咖啡师可以远远不只是一名服务生，一名优秀的咖啡师需具备很多能力及相当丰富系统的专业知识储备。

2015-09-02 咖啡师我要分享

SCAE金杯萃取理论是什么 scaa咖啡师认证去哪考 scae国际咖啡师证

精品咖啡学

SCAE金杯萃取理论是什么 scaa咖啡师认证去哪考 scae国际咖啡师证

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们先从 scae 的金杯萃取理论来讲起依据 scae （欧洲咖啡精品协会）定义Gold Cup Standard （1960 年发表） 1000ml水，5065g 咖啡粉，92C 96C 热水冲煮出咖咖啡基本上 SCAE 定

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

喝不出标签上描述的咖啡风味怎么办？如何建立自己的味觉记忆？

咖啡资讯

喝不出标签上描述的咖啡风味怎么办？如何建立自己的味觉记忆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信不少新手都会有这样的经历：在咖啡馆里遇上一堆资深咖啡咖啡爱好者与咖啡师切磋交（zhuang）流（bi）的时候，总是见到他们一口一个形容词，热的时候是什么香气啊，冷了之后有

2019-04-20 咖啡资讯我要分享

咖啡里面为什么会出现咸味？咖啡咸味如何产生的？

咖啡品鉴

咖啡里面为什么会出现咸味？咖啡咸味如何产生的？

总所周知，咖啡基础味道有4种，就是甜、咸、酸、苦，而把这归纳成为基础味道的，就是SCAA。很多初接触咖啡的朋友都反映说，我喝不到咸味

2018-10-31 咖啡品鉴我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡