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编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于咖啡馆有什么味道的内容
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手冲咖啡里都有什么负面味道?如何提升咖啡的品鉴能力?烘焙造成的燥感是什么?
对于咖啡的品鉴来说,认识它的负面味道也是一件十分重要的事情。虽然大家对正向风味的感知已经是信手拈来,但当喝到一杯不舒服的咖啡时,却只能够用杂、苦、涩等负面味道的统称来进行描述。我们当然可以只用这些统称
为什么咖啡会有甜味?什么咖啡喝起来最甜?怎么才能冲甜咖啡?
前街在文章中经常会使用到“高甜不苦”、“高甜低酸”之类的形容词来描述咖啡的味道,而在日常生活中,我们也不时可以听到身边的朋友或者咖啡馆里的客人在用“甜”来夸赞一杯咖啡。那很多刚入门的朋友在听到这类形容
Longblack和美式咖啡有什么区别?什么是黑咖啡?美式咖啡的比例是多少?
众所周知,美式咖啡和长黑(Longblack)同属于浓缩加水的黑咖啡,它们人尽皆知的最大区别就是加水倒浓缩的顺序不同。美式是先放浓缩后加水,长黑则是截然相反的做法,先加水,后放浓缩。于是很多朋友包括前
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
虽然热咖啡有更多的层次感,但天气这么炎热…对不起热咖啡,我还是要选择冰的!!!随着气温不断攀升,很多朋友都一头扎进了冰咖啡的怀抱。于是,这就浮现出了一个令大家很好奇的事情:冰咖啡的种类这么多,它们喝起
黑咖啡跟美式有什么区别?手冲咖啡也算黑咖啡吗?摩卡壶跟意式咖啡机有什么区别?
最近,网络上的热门视频常常会出现「黑咖啡」这样的称呼,恰巧博主手里拿着的咖啡外貌形似美式,于是难免会有不太了解的小白朋友于下方询问:黑咖啡就是美式吗?黑咖啡和美式有什么区别?那么今天,前街就来分享一下
冰美式咖啡有酸味苦味正常吗?冰美式怎么做好喝?一杯冰美式是什么梗暗示什么?
冰美式咖啡喝起来一股子酸味,这是怎么回事呢?有朋友问我说;平时在星巴克喝的冰美式都是碳烧风味,很苦的一杯咖啡,怎么在一家精品咖啡馆喝到的冰美式,居然酸酸甜甜的,不会是加了什么东西吧?今天我就来带大家解
拿铁和澳白有什么区别?Latte咖啡和牛奶的比例是多少?Flat white的特点是什么?
「拿铁」是最受欢迎的意式奶咖,「澳白」则是新晋的明星奶咖。虽然两者都是牛奶咖啡,可因为制作上的区别,致使它们的口感和味道会有很大的不同。但这对于新手小白来说,无疑就是一个迪迦奥特曼和泰罗奥特曼有什么区
澳白怎么做?它跟卡布奇诺、拿铁有什么区别?Flat white翻译过来是什么?
小白、馥芮白、醇艺白、澳芮白等名称都是Flatwhite在我国翻译出来的别名,但我们会更习惯称呼他为「澳白」。自澳白被星巴克于2015年推出以后,它以极为夸张的速度流行了起来!基本上,每家精品咖啡馆的
为什么国内不流行piccolo短笛小拿铁?短笛咖啡味道有什么特点?
在澳大利亚,FlatWhite与PiccoloLatte是同样火爆的咖啡饮品。而在国内,FlatWhite已经传遍大街小巷的咖啡馆了,而PiccoloLatte却很少咖啡馆会有。前街今天就来聊聊Pic
第一次喝咖啡应该喝哪种咖啡?拿铁和美式有什么区别?什么咖啡豆好喝呢?
咖啡品种琳琅满目,制作咖啡的方法也是千奇百怪,第一次接触咖啡的小伙伴应该都懵逼了,那么该如何选择一杯适合的咖啡呢?个人建议第一次喝咖啡可以尝试拿铁咖啡,为什么是拿铁呢?因为拿铁是一杯牛奶咖啡,而且牛奶
前街咖啡知识大全!咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合!
多年来,前街公众号一直保持着日更的发文节奏,在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有,涵盖的主题也事无巨细,一些你想到的没想到的问题,前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
挂耳咖啡跟速溶咖啡有什么区别?挂耳咖啡是如何制作的?它的水温、冲煮方式有什么讲究?
挂耳咖啡的普及性远远超过了我们的想象,由于其便捷性,它可以被人们带到任何一个地方制出咖啡享用!但是呢,普及的仅仅只是挂耳,有部分的人们对于它的使用方式还是存在着些许偏差。并不是说挂耳咖啡只能够使用传统
喝手冲咖啡的时候需要使用啜吸吗?杯测的啜吸是什么?有什么用途?
常年浸泡在咖啡馆,或是参与过杯测会的朋友们应该或多或少都有听到过「咻、咻、咻」这样的声音吧?不明所以的朋友可能会认为这个声音就像日本吸拉面一样,是表达食物好吃的一种方式。但其实,这是我们为了更好感受咖
咖啡Flat Red是什么?和澳白咖啡Flat White有什么区别?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeexFlatWhite澳白咖啡相信大家的耳熟能详,那么大家有听说
什么是咖啡杯测呢? 杯测的目的及作用具体流程步骤
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店什么是咖啡杯测呢?咖啡的品质是依味觉来判断的,这称之为咖啡杯测试法,而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯
2022-06-04 咖啡杯 我要分享手冲、意式咖啡的萃取不足,过度萃取是什么味道?什么是过萃?
讲道理,虽然每个人的口味都有所不同,但是呢,大家对于不好喝的味道是能够达成一致共识的!只要咖啡里出现像是刺激的、涩的、苦的、焦的等等这类不讨喜的味道,这杯咖啡大概率就会被人们判定是不太好喝的。当这些味
咖啡店营业前的准备除了调机测浓缩,还要测什么?拿铁、冷萃咖啡都需要测试味道吗?
咖啡店在每天早上营业之前,都会进行一轮「早测」。顾名思义,主要的工作就是对当日要售卖的咖啡味道进行测试,如果发现咖啡的味道相比昨日出现了偏差,例如像有了负面味道这样的情况,就会进行修正。当咖啡味道测试
为什么脏咖啡Dirty这么受欢迎?脏咖啡与冰拿铁区别是什么?Dirty怎么做?Dirty是什么意思?
Dirty,我们习惯称之为脏咖啡,当然也有人会使用音译将它称之为“得体”。从材料上的组合来说,脏咖啡其实就是一杯不加冰的小杯量冰拿铁。很多人在一开始都认为脏咖啡就是一款昙花一现的网红咖啡,但没曾想即便
为什么咖啡放冷后就没有那么好喝了?一般多久喝完最好?热的跟冷的有什么区别?
当一杯热的咖啡放凉之后,酸/苦等味道会被放大,整杯咖啡容易会变得难以入口(没有那么好喝),所以大家普遍觉得一杯咖啡不能够久放。很多朋友就会好奇,不能放久,那一杯咖啡最好在什么时候喝完呢?想要知道咖啡在
为什么拿铁咖啡都用低温鲜奶进行制作?鲜牛奶和纯牛奶有什么区别?
如果,我们想要获得一杯好喝的意式奶咖,那么除了浓缩基底要有很不错的表现外,牛奶的正确选择也必不可少。毕竟,牛奶的作用除了与咖啡融合,稀释浓度外,还能够令咖啡味道更甜,口感更醇厚。同时,牛奶中的物质还能