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美式咖啡水和咖啡的比例是多少?热美式要用多少度的热水最好?
因为美国士兵在二战期间喝不惯欧洲当地那浓度极高的小杯咖啡,于是便要求店家兑入热水进行稀释,模仿出美式滴滤咖啡的口感和味道。而这样一杯咖啡由于广受美国士兵的欢迎,于是它便被命名为美式咖啡「America
知名咖啡品牌Seesaw被爆欠薪!创始人“已读不回”!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有Seesaw前员工向媒体透露称Seesaw上海区约75名员工被拖欠薪资。据报道,一位在Seesaw工作两年、于今年2月离职的老员工表示,2022年入职时
冰美式那么苦为什么明星都爱喝 冰美式咖啡怎么做有什么讲究吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽然是最常见的冰咖啡,但也不是你想像中的浓缩+水+冰那么简单Why?因为顺序错了噜!往浓缩里加水是Americano,往水
2023-02-04 咖啡知识 我要分享咖啡豆浅度中度深度烘焙特点区别 不酸的咖啡属于什么烘焙程度?
有一些朋友反映“前街的咖啡豆怎么没有烘焙程度的标识”,对此前街打算用一篇文章来向大家分享咖啡烘焙程度的知识。相信大家对于咖啡豆的烘焙程度认知,基本是酸的就是浅度烘焙,苦的就是深度烘焙。当然,作为行业内
手冲咖啡三段式分段注水时,需不需要等水流完再注水?
前街在进行三段式冲煮的时候常说:“待水位即将见底的时候再注入下一段水!”这不禁引起了广大小伙伴们的好奇,为什么是快流干的时候注水,而不是流干以后再注水?这两个之间有着什么样的区别呢?好问题!最好的证明
如何冲出咖啡的醇厚度!中深烘焙的咖啡豆要用什么参数冲煮?
“我对咖啡的要求是别太酸,也别太苦,请问有合适的咖啡豆推荐吗?”这是前街在售卖豆子时常常会收到的一类咨询,因为并不是所有的朋友都能接受浅烘、深烘咖啡这两种“极端”的味道,不是酸,就是苦。这类朋友更想喝
喝美式咖啡加糖加奶吗|美式咖啡太苦了加什么才不会那么苦?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)去咖啡馆点咖啡的时候,我们会看到menu上标注的美式咖啡英文是Americano,如果你点这个咖啡,会得到一杯由意式咖啡机
2025-06-21 咖啡知识 我要分享