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咖啡恶意维权假一赔十?咖啡豆生产标准质量会有哪些问题
江西省萍乡市中级人民法院二审审结了一起买卖合同纠纷案,法院最终判决店家需全额退还消费者支付金额,同时需要赔偿消费者支付价款十倍的赔偿金。经法院审理查明,消费者周某在江西省开设客栈,因有客人需要咖啡招待
2021-12-05 特别报导 我要分享咖啡瑕疵豆的分类标准 常见的咖啡生豆瑕疵豆有哪些 冲咖啡前需要挑豆吗?
因为前街的主业是卖豆,所以除了咖啡的冲煮、制作一系列问题以外,后台还经常会收到一些关于豆子的问题反馈。例如,瑕疵豆的问题。一些客人朋友会带着图片找到前街,询问照片中的豆子是否属于瑕疵豆。但基本上,在前
为什么在家冲的咖啡没有店里的好喝?手冲冲煮时需要注意哪些细节?
大多数朋友在前街门店喝到了一款不错的豆子,于是就会直接购买同款,为了回家也能够享受到一样的美味。结果,在家冲出来的咖啡跟在前街门店喝到的完全不同。然后就会通过线上或是再来到线下询问前街:“为什么在家冲
咖啡制作必备 咖啡制作器具有哪些 手工咖啡制作工具介绍
开店这几年的时间里,不管是通过来店内的客人还是网上一些朋友的交流,发现周围不仅喜欢咖啡的人越来越多,而且也有越来越多的人已经不仅仅局限在去咖啡馆喝咖啡,更倾向于自己在家做咖啡。当然,一旦有那么一两次在
2022-06-28 咖啡知识 我要分享咖啡豆种类有哪些?认识咖啡品种、6大咖啡产地
咖啡知识是一门很深的学问,从咖啡品种、处理法、烘焙程度到冲煮方法,都有很多技术成分,每一个步骤都会影响咖啡的风味,对咖啡入门的人来说,该从哪里开始了解咖啡知识?本文为你整理了咖啡入门问题,帮助你找到适
蒸汽咖啡壶咖啡优缺点有哪些?蒸汽咖啡壶正确使用方法和注意事项。
蒸汽咖啡壶咖啡优缺点有哪些?蒸汽咖啡壶俗称摩卡壶,它是属于是意大利国民级的煮咖啡器具了,据说是每10户意大利家庭中就有8户常备摩卡壶。但在国内受众基本很少,它的优点就是它的便携性,它只需要有火源,在哪
什么是通道效应?有哪些影响?如何判断意式浓缩咖啡是否过萃?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一杯好的意式浓缩是一切意式咖啡的基础,意式浓缩能放大咖啡豆的各种优点,做坏了的浓缩当然也会把缺点无限放大。所以如何正确地制
2022-07-29 咖啡培训 我要分享前街咖啡知识大全!咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合!
多年来,前街公众号一直保持着日更的发文节奏,在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有,涵盖的主题也事无巨细,一些你想到的没想到的问题,前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针