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咖啡师的年度报告!看完老扎心了!
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咖啡正在改变中国社会文化
上海百年前“租界时代”就出现的咖啡馆文化,近年来愈发有重生迹象,上海食品协会报告显示,目前上海兼营咖啡的各类门店超过1万2000家,从业人员近10万。
2014-05-29 咖啡资讯 我要分享研究表明咖啡能够影响肌肉中的DNA
在三月Cell出版社的《细胞代谢》杂志上,研究人员发表报告称当身体处于健康状态时,不怎么运动的男性和女性在运动锻炼几分钟后,他们体内的DNA会出现瞬间变化。
2014-05-21 咖啡资讯 我要分享咖啡豆怎么磨成咖啡粉 意式浓缩咖啡怎么做咖啡粉研磨粗细调整
对于从事咖啡行业的小伙伴而言,每天最让人「麻了」的事情,意式咖啡的研磨调整先占其首……随着咖啡豆每一天的状态不同,同一刻度下咖啡颗粒的粗细,萃取的粉量、时间,咖啡的风味都会有所不同,这也导致了开始营业
喝完咖啡心慌、手抖怎么办?!吃肉吃甜食!!
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