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编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于咖啡组合图为什么杯子边会消失的内容

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新手解答：拉花为什么图是歪的？关于单图的对称性与压纹心得

拉花

新手解答：拉花为什么图是歪的？关于单图的对称性与压纹心得

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2017-12-31 拉花我要分享

咖啡拉花成型时要注意的点，如何保持单图的对称

咖啡拉花

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成型时要注意的点做单图时回杯的节奏是缓缓的，从头到尾都是保证液面靠近杯口，所以要求做到左右手的协调性，这样不但图案更容易成型，而且在做单图时图案更有张力。做组合图时转杯子，尽量不要转奶

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

拉花时奶泡的晃动（摆幅、摆频、流量大小）如何掌握？

咖啡拉花

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡的晃动（摆幅、摆频、流量大小）做到收放自如灵活掌控（可以忽前忽后忽大忽小忽快忽慢）晃动的重心是奶缸嘴部分，不是缸身，晃动时不要让奶缸里的液体翻江倒海的乱晃，晃动线条前持续注入一

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

咖啡的融合问题：融合的手法、高度，以及融合的状态判断

咖啡拉花

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡和融合好的咖啡液之间存在密度差异，较轻的奶泡可以浮在带有张力的液面中，融合好后，在注入奶泡成型时，奶泡有一个向前的冲击力和向下的冲击力，所以倾倒时的奶泡与液面的夹角越小也就是奶缸嘴与

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花学习：关于拉花方法的经验分享

咖啡课程

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店我是邱胜华，一名普通的咖啡师，咖啡拉花是我的一大兴趣点，比较追求自然美的图案制作一杯近乎完美的咖啡拉花，所谓牛掰的手法只是排外最后一位，最重要的前提条件是把Espresso 和牛奶的

2017-05-18 咖啡课程我要分享

咖啡拉花压纹成型手法原理融合对拉花影响咖啡上的奶泡有什么用

拉花

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2018-01-21 拉花我要分享

学习咖啡拉花不得不知道的技术介绍

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2017-07-15 咖啡拉花我要分享

摩卡拿铁卡布奇诺的区别是什么新手在家也能做的摩卡咖啡的做法

摩卡咖啡

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2018-04-18 摩卡咖啡我要分享

摩卡咖啡是什么味道的为什么我的摩卡咖啡这么难喝

摩卡咖啡

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2018-01-09 摩卡咖啡我要分享

意式咖啡制作教程：咖啡拉花之前必须要明白的各种知识要点

咖啡技术

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爱咖啡，是一种优雅的生活方式，爱咖啡，让我们聚在一起。按照咖啡风味轮的思路去制作的，由中心点出发详细讲解每一点对拉花的影响与不同，闲话不多说让我们直接进入主题。从图片我们可以看到我把影响拉花因素分成四大类分别为：咖啡、牛奶、缸杯及图案

2015-12-15 咖啡技术我要分享

咖啡拉花之前-必须要明白的各种知识

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按照咖啡风味轮的思路去制作的，由中心点出发详细讲解每一点对拉花的影响与不同，闲话不多说让我们直接进入主题。从图片我们可以看到我把影响拉花因素分成四大类分别为：咖啡、牛奶、缸杯及图案，先来说咖啡。咖啡也就是指espresso，先来说说萃取： 1.1萃

2016-08-16 咖啡知识我要分享

咖啡拉花郁金香图案用什么拉花缸好？拉花郁金香组合步骤教程

拉花

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2018-01-26 拉花我要分享

咖啡拉花怎样才能做出一杯好看的意式拉花

意式

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一杯咖啡，最令人印象深刻的是什么呢？在闲暇之余，带著书到咖啡厅，随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一刻，浓郁的

2025-06-07 意式我要分享

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2018-01-10 意式咖啡我要分享

CDR教程用coreldRAWX7软件制作香浓咖啡广告开咖啡馆菜单设计

咖啡资讯

CDR教程用coreldRAWX7软件制作香浓咖啡广告开咖啡馆菜单设计

本实例分享给小伙伴用CDR制作香浓咖啡广告先用基本图形加以调整得到想要绘制的物体，再用绘图工具随意绘制图形以精确剪裁到文本框内部，最后添加背景及主题文字内容、必要的文字信息和装饰图形，得到最终的海报效果。具体的制作步骤如下： 1、新建矩形执行

2016-01-15 咖啡资讯我要分享

意式拿铁卡布奇若摩卡-标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

意式咖啡

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意式拿铁卡布奇若摩卡-标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量面对市面上琳琅满目的杯子，我们往往无从下手，咖啡杯子与其它杯子有什么区别吗?到底该用哪种杯子喝哪种咖啡呢? 多数人在选购杯子时，常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。通常红茶杯为了

2016-11-18 意式咖啡我要分享

舒鹏的拉花世界

咖啡师

舒鹏的拉花世界

今天的主人公来自黑龙江哈尔滨稍息咖啡， 26岁帅气小伙，入行一年多，已经拿到了国际咖啡师邀请赛前六强，ABRC爱好者手冲比赛哈尔滨赛区前六强。而且拉花水平杠杠的，他的名字叫舒鹏。下面通过他的简介来走进他的咖啡世界。 2015年12月接触咖啡被深深吸引

2017-05-07 咖啡师我要分享

咖啡拉花压纹晃动手法-咖啡压纹手是怎么动

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咖啡拉花压纹晃动手法-咖啡压纹手是怎么动融合的手法采用左右搅拌法，融合时的水流高度保持一致，这是个人目前为止最喜欢的融合手法，可以很好的做好高效率的融合，液面干净，Espresso和奶泡的结合度也非常高单图的制作时，倾斜咖啡杯，融合到杯里的液面面

2016-12-19 咖啡拉花我要分享

标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

咖啡

标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量成份：由25%骨粉，与75%高级瓷土调和而成。特色：质地(重量)轻、透光性强、色泽柔和密度高(易碎、易清洗)、耐高温(保温性好)。选择时判别方式：在灯光下色泽泛黄，敲打时有清脆的金属声音。保养守则：最好用手清洗

2016-11-17 咖啡我要分享

初学咖啡拉花：拉花的介绍及工具的选择掌握拉花的基本要点

咖啡技术

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2015-12-29 咖啡技术我要分享

萨尔瓦多精品庄园咖啡豆圣塔瑞塔庄园水洗豆的风味和种植环境介

精品咖啡豆

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2018-07-22 精品咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡萨尔瓦多橄榄树庄园蜜处理专题

特别报导

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2019-12-06 特别报导我要分享

别催，你的咖啡师正忙着手绘圣诞杯呢！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房临近圣诞，家家户户的咖啡师都陆续加入到季节氛围组，咖啡豆圣诞树、圣诞拉花、圣诞帽、圣诞新品、圣诞周边……“圣诞”二字简直无孔不入，实打实地渗透到每家咖啡店的室内

2023-12-15 咖啡新闻我要分享

标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

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标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量

标准的浓缩咖啡杯拉花杯是多毫升的容量萃取esp的方式大体有两种：一种是直接萃取第二种是预浸泡萃取，那么两种的区别在哪里，首先说两种萃取方法的萃取率，如果粉量，研磨，豆子新鲜状态以及水温时间都相同的情况下，预浸泡萃取出来的ESP萃取率必然高于直

2016-11-15 咖啡我要分享

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2019-03-04 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

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2018-05-23 精品咖啡豆我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房是因为什么契机让你开始学习拉花的？当抛出这个疑问时，只见在场的三位咖啡师异口同声答道：因为酷呀！！（啊……对对对～）据说，每一位大神的拉花之旅都是从一杯热拿铁开

2024-01-02 咖啡新闻我要分享

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2019-07-24 精品咖啡豆我要分享

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2016-12-07 咖啡我要分享

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2019-06-09 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

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2018-10-18 精品咖啡豆我要分享

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2015-08-21 咖啡知识我要分享

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【咖啡拉花技术】拉花初学者常犯的毛病与解决方法有哪些？

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2019-06-23 咖啡拉花我要分享

如何选择一个好奶缸好奶缸的综合标准

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关于奶缸和粉锤，应该是很多咖啡师的两件必备装备关乎压粉锤设计，不同形状的粉锤，一般是关乎手感舒适度，以及各种底面，是否压的平整是否压的均匀，是否能更好的减少通道效应。剩下的便是做工，品牌，材质加工。而很多咖啡师，特别是一些拉花爱好

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

咖啡知识|影响初学者咖啡拉花的数十种因素

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咖啡也就是指espresso，先来说说萃取： 1.1萃取量萃取esp量的多少直接关系到esp的萃取率的高低,那么同等条件下萃取的液体越少浓度越高，萃取率越低，那么油脂的流动性也就会越好，对比度也会越高，相反如果液体过多油脂会很硬，很水以及颜色很淡制作的拉花

2019-05-27 拉花我要分享

探店丨原来广州的网红咖啡馆是TA

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2017-05-18 广州我要分享

阿尔瓦多乌拉山庄园咖啡的风味特点介绍

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萨尔瓦多这个被誉为是火山之地，中美洲最小的国家，在特色咖啡种植区的声誉已经超过了生命。虽然咖啡的种植主要是为了国内消费，但在接下来的100年里，它成为一种稳定而重要的作物，尤其是在19世纪后期国家重要性日益增加，当时该国的靛蓝出口受到了合成染

2019-05-04 精品咖啡豆我要分享

拉花为什么图是歪的？对称性图案咖啡拉花手法分享

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2017-12-31 拉花我要分享

咖啡无底手柄溅射是什么原因|了解意式咖啡无底手柄技巧

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）无底手柄另一个优势是可以增大水流的高度。使用外卖杯比较方便，因为外卖杯比较高。起流点高有可能会导致浓缩咖啡鼓起小泡。只要给杯子接一个垂直的龙头，在服务之前，那些令人担

2019-11-02 咖啡知识我要分享

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咖啡萃取率公式-意式咖啡的萃取时间是多年以后，美国专业coffee协会(SCAA)证实了美国人的口味变化不大。至少对美国人来说，完美的coffee就是提取率在18%~22%、冲煮后固体总溶解量在1.15%~1.35%范围内的coffee。为专业术语而困惑?别这样。提取率是指从原始

2016-11-21 咖啡我要分享

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