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意式咖啡如何调整研磨？咖啡门店早调应该如何规划？三把之内调好浓缩咖啡怎么做？
因为咖啡豆本身会受到外界环境以及自身气体流失的影响，所以它的状态会每时每刻的不断变化，这会改变同样参数萃取出来的咖啡味道。而为了想要让第二天萃取出来的咖啡拥有跟前一天一样的美味，那么，早班的浓缩咖啡调
咖啡粉的粗细如何影响口感 意式咖啡粉常见研磨粗细参考图
咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图另外，咖啡师在决定咖啡豆研磨度前，会先看看熟豆的色泽与出油状况，烘焙度愈浅的咖啡，织维质愈完整坚硬，愈不易萃取，宜採稍细研磨，但也不能太细，以免凸显尖酸味。烘焙
2023-03-29 咖啡粉 我要分享
德龙咖啡机如何切换到咖啡粉-滴漏式咖啡机
德龙咖啡机如何切换到咖啡粉-滴漏式咖啡机 德龙ECAM 22.110.B咖啡机 可以进行多种调整，从说明书上来看，再研磨盒中可以调节咖啡豆的研磨大
2016-11-26 咖啡机 我要分享
意式咖啡机萃取SOE需要注意什么细节？一杯好喝的中浅烘浓缩要如何萃取？
当喝多了传统的深烘意式咖啡后，难免会想换换口味。于是，大多数人就会将豆仓里的深烘拼配更换成凸显风味的SOE咖啡豆，以此制作出风味突出的酸味咖啡。而这类豆子往往烘焙程度比较浅，如果我们使用萃取深烘豆的参
什么是通道效应？有哪些影响？如何判断意式浓缩咖啡是否过萃？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一杯好的意式浓缩是一切意式咖啡的基础，意式浓缩能放大咖啡豆的各种优点，做坏了的浓缩当然也会把缺点无限放大。所以如何正确地制
2022-07-29 咖啡培训 我要分享
意式咖啡油脂如何产生？如何让意式浓缩油脂丰富 拉花咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）是什么造就一杯浓缩咖啡的？压力。必然的，还有油脂，浓缩咖啡的体积，豆子本身的特性，但最终，还是要压力。为什么压力如此重要？
2025-04-13 咖啡小知识 我要分享
如何判断咖啡粉的粗细？各种器具冲泡咖啡要用什么研磨度？
能够制作咖啡的器具五花八门，同一支咖啡豆用不同的器具会萃出表现不一样的咖啡。因此，人们想要制作一杯咖啡可以有着非常多的不同选择。但无论是什么器具，我们都需要将咖啡豆磨碎再进行萃取！因为只有这样，才能最
意大利浓缩咖啡特点风味口感介绍 初学者如何学习萃取浓缩咖啡方法
在现在这个单品咖啡盛行的时代，意式咖啡渐渐的退下来，但不可忽略的是意式浓缩也是很迷人的。意大利浓缩咖啡味道浓重，口感苦中含涩，只有新鲜咖啡才能够散发出特有的浓香。意大利浓缩咖啡的最佳搭配量为;一杯水对
2023-01-14 咖啡技术 我要分享
意大利浓缩咖啡种类介绍 意大利咖啡的历史文化与起源知识分享
犹如热情洋溢的意大利人一样，意大利咖啡以浓郁香醇闻名于世。浓缩咖啡（Espresso）是最具代表性的意大利咖啡。美国人称之为Espresso，这是为了充分表达迅速萃取之意。犹如热情洋溢的意大利人一样，
2025-02-15 咖啡豆 我要分享
美式咖啡的水温要多高？咖啡和冰块和水的比例是多少？同样是黑咖啡，它和摩卡壶咖啡有什么区别？
一杯好喝的美式咖啡要怎么做呢？这是很多朋友都会想要知道的事情。因为无论是按照店家的做法，还是复刻网络上热门的参数，都很难做出一杯令自己感到满意的美式咖啡。这个道理就很简单啦，大家使用的器具、豆子都不太
1shot意式浓缩咖啡要多少咖啡粉？单份浓缩粉碗咖啡萃取参数建议
通常我们会称呼单份浓缩咖啡为「1shot」！shot其实是一个量酒单位，1shot等于1盎司，约等于30ml。而制作1shot浓缩咖啡标准咖啡粉量为9-11g。现在基本已经很少会使用这个参数了。这其中
