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咖啡粉的重量单位_了解更多有关咖啡粉的重量单位的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于咖啡粉的重量单位的内容

搜索 咖啡粉的重量单位 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡粉的重量单位的内容。

咖啡小蛋糕制作方法

咖啡文化

咖啡小蛋糕制作方法

咖啡小蛋糕原料配方鸡蛋1:5单位重量面粉750单位重量白砂糖1300单位重量速容咖啡100单位重量黄油80单位重量制作方法 1:鸡蛋洗净去皮，蛋液入锅，加入750单位重量白砂糖。用甩子温打，加温到50℃左右，撤火继续打，大约打30分钟，成膨松体稠浆糊，把全

2014-08-22 咖啡文化我要分享

意大利咖啡机 9B在粉碗里是多少公斤？

精品咖啡学

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意大利咖啡机9B在粉碗里是多少公斤?按单位换算9B9.18公斤力/平方厘米!我们用58mm的粉碗举例，粉碗面积为26.4平方厘米，也就是说咖啡粉受到的重量是242.4公斤!在用53mm为例，粉碗面积为22.05平方厘米，咖啡粉受到的重量是202.4公斤!显然是错误的最终9B对咖啡

2015-10-23 精品咖啡学我要分享

咖啡的粉水比例是什么意思？精品咖啡的专业术语粉液比例是指什么？

咖啡知识

咖啡的粉水比例是什么意思？精品咖啡的专业术语粉液比例是指什么？

粉水比例和粉液比例是咖啡制作会使用到的不同计量单位，由于名字十分相似，导致很多新手朋友容易混淆，进而让萃取出来的咖啡味道产生偏差。所以呢，前街今天就再次分享一下，粉液比和粉水比之间的区别。我们先来说说

2024-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡萃取的那些事萃取相关名词解释

咖啡知识

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咖啡豆的组成物质当中，有30%可溶性物质，在这30%中包含了提供香气与提供口感的有机物质。这些有机物质包含所有好与坏的特性，因此并不是萃取率越高，口感与香气的质量就越好。此外，适中的浓度，对于整体口感是一个不可忽视的重要变因。 (一)、浓度测定方式

2015-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡萃取的那些事咖啡萃取的那些事

精品咖啡学

咖啡萃取的那些事咖啡萃取的那些事

一、萃取相关名词解释咖啡豆的组成物质当中，有30%可溶性物质，在这30%中包含了提供香气与提供口感的有机物质。这些有机物质包含所有好与坏的特性，因此并不是萃取率越高，口感与香气的质量就越好。此外，适中的浓度，对于整体口感是一个不可忽视的重要变因

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

意式浓缩咖啡品鉴锻炼教程自制意式咖啡浓度品测实验

意式咖啡

意式浓缩咖啡品鉴锻炼教程自制意式咖啡浓度品测实验

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一个不同萃取率浓缩咖啡的品测实验于咖啡业者来说，经常能够有机会在同一时间品测多份咖啡，这是自身职业发展中一个重要的部分。而对于消费者而言，很难在同一时间品尝到不同的咖啡，因此他们想要

2018-01-08 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡萃取参数建议制作浓缩咖啡用多少粉时间水温

咖啡知识

意式浓缩咖啡萃取参数建议制作浓缩咖啡用多少粉时间水温

导读意式浓缩咖啡与手冲咖啡一样，萃取参数对于咖啡风味的表现有着很大的影响。尤其是意式浓缩咖啡，萃取的咖啡粉量，萃取的时间、压力等等稍有细微的偏差，浓缩咖啡中某一样风味就会被放大，容易出现尖酸、焦枯等...所以了解意式浓缩的萃取参数真的非常重

2021-07-21 咖啡知识我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（四）滴滤式咖啡萃取

咖啡师

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（四）滴滤式咖啡萃取

第三章过滤和萃取的理论科学笔者经过研究并写下本章，旨在让咖啡师了解Espresso过滤时的动力学。有些读者会觉得这一章既充实又迷人，也有些读者会看得头皮发麻。笔者认为阅读并且吸收本章内容是有会有正面回报的，其最重要的意义在于能够为判断大部分过滤

2017-11-03 咖啡师我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（四）过滤和萃取的理论科学

咖啡知识

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

关于萃取和粉量

咖啡知识

关于萃取和粉量

最近和很多朋友遇到一些关于萃取方面的问题，我先把我的想法放在这里。供大家参考和纠正。

2014-06-12 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡萃取原理水粉比是多少咖啡如何冲煮意式咖啡豆特点

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉水比简单来说，这个比例就是你用多少分量的咖啡豆和水去冲煮咖啡。度量单位多为，多少克咖啡对多少毫升的水。在一般的环境下冲泡咖啡，我们都会视克和毫升为一样的。所以，如

2019-05-20 咖啡小知识我要分享

1 shot espresso是多少ml咖啡？意式浓缩咖啡double shot什么意思

咖啡知识

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在咖啡店里，也许你会听到这样的点单，“麻烦给我来个shot”。shot？是什么新品吗？在酒吧中，shot这个词指的是一小杯烈酒，这个词流行于20世纪中叶，那时“shot”就是店家用一个一盎司大小的玻璃

2022-09-26 咖啡知识我要分享

2017 SCA 咖啡博览会｜公开的新产品

咖啡资讯

2017 SCA 咖啡博览会｜公开的新产品

今年的4月20日到23日，在美国西雅图举行了咖啡展，SCA Global Coffee Expo。这次值得注意的是SCAA(Specialty Coffee Association of America)和SCAE(Specialty Coffee Association ofEurope)合并后首次举行的展会，意义重大。非常高兴 BlackWaterIssue 把展

2017-05-09 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学关于萃取和粉量的一二

咖啡知识

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最近和很多朋友遇到一些关于萃取方面的问题，我先把我的想法放在这里。供大家参考和纠正。按照现在很多咖啡师的习惯，我们设定的粉量已经远远超过了14g(双份量)。有朋友问我，这到底是我们萃取过度的问题，还是现在的标准需要更改。谈到这里，可以扯

2014-10-14 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡配方制作方式 Espresso比例时间压粉步骤流程

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡馆里，一份意式浓缩咖啡Espresso的配方在醇厚度、风味均衡度、稳定性方面都有着非常高的要求。那么，浓缩咖啡的配方

2022-12-06 意式咖啡我要分享

意式浓缩咖啡研磨度是多少？意式咖啡机萃取研磨度粗细参考

咖啡知识

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导读咖啡研磨度是一个非常让人折腾的因素。很多小伙伴在冲煮时出现的问题都源自于对研磨度拿捏不准确。对于手冲咖啡的研磨度，前街推荐使用20号（0.85mm）标准筛网进行校准，通过率80%（可以使用10g咖

2023-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡杯测简介喝精品咖啡评测的技巧

咖啡技术

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咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣，因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。杯测时，杯测人(杯测者、杯测师)要闻咖啡的干香气、用杯测勺去破渣，释放杯中咖啡的湿香，吮吸咖啡液，让咖

2015-02-25 咖啡技术我要分享

咖啡杯测简介杯测前需要准备些什么

咖啡知识

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2015-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡杯测简介杯测前需要准备些什么

咖啡知识

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

咖啡杯测既是一项专业技能也是一乐趣

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2015-09-16 精品咖啡学我要分享

什么是杯测

咖啡知识

什么是杯测

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杯测

2014-09-18 咖啡知识我要分享

什么是杯测？

咖啡知识

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2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡专业技能——咖啡杯测

咖啡小知识

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2017-05-15 咖啡小知识我要分享

咖啡专业技能——咖啡杯测

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1shot意式浓缩咖啡要多少咖啡粉？单份浓缩粉碗咖啡萃取参数建议

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通常我们会称呼单份浓缩咖啡为「1shot」！shot其实是一个量酒单位，1shot等于1盎司，约等于30ml。而制作1shot浓缩咖啡标准咖啡粉量为9-11g。现在基本已经很少会使用这个参数了。这其中

2025-03-08 咖啡知识我要分享

品尝咖啡的技巧是什么？什么是杯测？

咖啡知识

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2015-04-17 咖啡知识我要分享

制作一杯满意的咖啡，您还需要一台电子秤

咖啡知识

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玩咖啡的日子久了，接触了越来越多喜欢咖啡的朋友，爱喝，爱做咖啡的朋友，但是咖啡制作和茶艺一样，似乎一个人做出一个味道，难以标准化，在制作过程中太多的变量要素需要考虑，或者难以驾驭，因此制作一杯满意咖啡还真是不太容易。曾经在以前的文章中介绍

电子秤

2014-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡杯测简介杯测前需要准备些什么？

精品咖啡学

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2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡杯测介绍让你了解杯测的特色和意义

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2015-11-24 咖啡技术我要分享

SCAA标准之杯测准备流程与标准 SCAA与COE的杯测有什么不同之处？

咖啡杯测

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）复习一下之前提到的杯测精神：咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定

2018-04-07 咖啡杯测我要分享

意式浓缩咖啡萃取粉水比最完美的味道

精品咖啡学

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制作意大利浓缩咖啡十分简单，但其过程中需要控制好元素之间的各种比例与平衡，以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握这些比例需要长时间的摸索与联系，而其中最为关键的就是水粉比例了。水粉比例即咖啡粉与咖啡总重之间的比例。咖啡粉的重量以及咖啡总

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

SCAA杯测标准流程超凡一杯是怎么确定的

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2017-10-29 咖啡知识我要分享

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2016-01-22 咖啡技术我要分享

关于咖啡杯测cupping 的细节-咖啡杯测的标准烘焙度和研磨度

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水和咖啡酸度：如何使您的水适应不同的萃取方法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） MARCO WELLINGER博士来自ZHAW（苏黎世应用科学学院，瑞士韦登斯维尔），他解释了为什么硷度比pH值更重要，以及您应该根据饮品的比例和萃取方法来调整水的配方的原因。即使是落在

2019-06-23 咖啡知识我要分享

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萃取的不完全总结

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第一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。这看起来是废话意义： 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶

2014-09-13 咖啡知识我要分享

了解萃取率是做一杯espresso的基础

意式咖啡

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文章我想告诉大家的是，萃取率的概念其实不难，再就是萃取率和浓度的关系不大，还有萃取率至关重要，作为咖啡师必需要知道。文章会提到几个问题 1金杯准则的概念 2萃取率和浓度的关系 3知道了萃取率，我们日常调节研磨度和粉量才有了意义，才能更好的做出

2015-11-05 意式咖啡我要分享

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2015-11-09 意式咖啡我要分享

黄金曼特宁粉水比例风味描述口感处理法产地区品种介绍

印尼曼特宁咖啡豆

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黄金曼特宁粉水比例风味描述口感处理法产地区品种介绍一、比例，豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16，如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18，这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即：如果向法压

2025-06-15 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

制作意式浓缩咖啡不同的粉水比

精品咖啡学

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重庆百瑞斯塔咖啡培训学校今天给朋友们分享的是来自世界各地制作意式浓缩咖啡不同粉水比，制作意大利浓缩咖啡十分简单，但其过程中需要控制好元素之间的各种比例与平衡，以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握这些比例需要长时间的摸索与联系，而其中最

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

意式浓缩咖啡萃取时间粉液比例标准参考制作Espresso咖啡流程步骤制作原理

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2025-03-30 咖啡萃取我要分享

咖啡豆怎样做咖啡好喝|教你咖啡豆如何煮咖啡

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2019-11-10 咖啡知识我要分享

关于咖啡萃取的一些事烘焙好的咖啡豆萃取不完全的问题总结

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2016-01-08 咖啡技术我要分享

爱上冷泡咖啡Cold Brew Coffee 自制冷萃咖啡教程配方分享

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2018-03-21 冰滴咖啡我要分享

【咖啡文化】制作意式浓缩咖啡不同的粉水比意大利超浓咖啡制作方

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2016-04-22 咖啡豆我要分享

白咖啡是独特南洋风味的咖啡，这样的咖啡粉冲出来好不好喝？

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2018-05-15 咖啡知识我要分享

冰咖啡不止是咖啡里加块冰！自制冷泡冰咖啡配方好的冰咖啡泡法

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2018-07-19 冷萃咖啡我要分享

咖啡萃取后粉饼的最佳状态萃器清洗

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