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咖啡新手怎样自己在家手冲咖啡？手冲壶要怎么选呢？
新手入门精品咖啡世界，要了解和采购的东西也是必不可少的，购买的物品少不了咖啡豆、磨豆机、咖啡豆、手冲壶、各式滤杯，咖啡机最后，不一定要买。咖啡豆很重要，好的咖啡豆更不必说，所以要说很多次。新手冲煮手冲
制作曼特宁咖啡的正确手冲手法，深烘手冲咖啡技巧教学，怎样做一杯又甜又干净手冲咖啡。
曼特宁咖啡是什么呢？它是一种起源于印度尼西亚的咖啡豆，第二次世界大战日本占领印度尼西亚期间开始说起。当时一名日本士兵去到一家当地的咖啡馆喝到了一杯香醇无比的咖啡，于是他就问店主，咖啡的名字，店主却误以
冰手冲咖啡的粉水冰比例多少？如何制作冰冲咖啡更好喝？
每当提到让冰手冲好喝的窍门，除了咖啡豆要选什么，大家最关心的问题就是到底要加多少冰块。那今天就跟大家来聊些冰块问题吧。冰块在冰手冲里扮演着怎样的角色？与常规的热冲不同，冰手冲增加了冰块这个“配角”，且
手工现磨煮泡简单制作咖啡的步骤流程教程 在家自己手工研磨的咖啡怎样冲煮？
咖啡冲煮方法分为两给大类，一是滴滤式，二是浸泡式1、滴滤式以1到2人份量为例，先把15克咖啡豆磨成细砂糖颗粒大小，然后准备一个V60锥型滤杯和滤纸、300克90度热水。-先滤纸放到滤杯上，然后用热水打
手冲咖啡选什么滤杯比较好用？冰瞳滤杯冲咖啡有什么特点？
V60滤杯，人均一个的平民滤杯，其性能表现可以说是「大家用了都说好」。但是……“它不贴合滤杯吖”（吐槽：别尬黑，分明是你的技术问题）“这次它真的不贴合，还有一部分贴得太紧，肋骨都撑不起来”“而且，滤纸
精品咖啡知识知多点，怎样挑选咖啡瑕疵豆及步骤
进行挑选瑕疵豆之前，为了使豆子大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网，也可采用一般园艺店卖的金属筛网，但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。 接下来是手选步骤。
2014-09-02 咖啡技术 我要分享
茶叶制作工艺流程｜揉捻机后，红碎茶出现，如怎样选红茶才正确
揉捻机被转子红碎茶(国外称洛托凡( RotOvane ) 机所代替。这介入了枯萎/滚动/氧化序列。它是生产CTC红茶和越来越多的绿茶的基
2021-08-09 特别报导 我要分享
咖啡滤纸怎么折叠？咖啡滤纸怎么选？V60滤杯需要用锥形滤纸吗？
对于大多数滤杯来讲，滤纸是否贴合是十分重要的一件事情。就拿V60来说，如果滤纸没有贴合，那么滤杯上的导流骨就只能够起到一个摆设作用。因此，为了能够发挥出滤杯的全部“功效”，我们在冲煮咖啡前都会尽可能的
手冲咖啡滤杯怎样选择 选择合适的滤杯对冲煮咖啡很重要
咖啡滤杯－手冲咖啡中重要的环节随着第三波咖啡浪潮来袭，单品精品咖啡的盛行，由日本开始流行起，滴滤式咖啡也是俗称手冲咖啡也越来越受欢迎，进入手冲咖啡的领域并不难，准备的器具大约为手冲壶、滤纸（金属滤网）
2025-06-18 咖啡知识 我要分享
冲煮咖啡豆该怎样选择滤纸？锥形滤纸跟杯型滤纸有什么区别？
影响一杯滴滤咖啡风味有很多因素，而过滤材质也是其中一个因素之一。经过过滤的咖啡在口感上的差别跟没经过过滤的咖啡有很大差别，我们普遍用的最多的过滤材质是滤纸，随着精品咖啡市场的发展，现在市场上出现了各种
咖啡豆挑选 怎样挑选瑕疵豆的步骤
进行挑选瑕疵豆之前，为了使豆子大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网，也可采用一般园艺店卖的金属筛网，但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。
2014-09-10 咖啡豆 我要分享
前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！
多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
如何自制咖啡？咖啡小白入门第一套咖啡器具怎么选？
随着精品咖啡文化的普及，越来越多消费者对现磨咖啡有所需求。加上网络上咖啡知识越来越透明且简单易懂，不少人看完之后都会冒出同样的想法：“我！要自己！在家！冲手冲！”。为了让大家自己也能在家做出一杯好喝稳
各种不同的咖啡冲泡器具该怎样调节相对应的研磨刻度
进入精品咖啡的世界，手冲咖啡是最热门的冲泡方式之一了，使用滤杯与滤纸或滤网，来做过滤的工具，十分方便使用。一般而言，美式咖啡壶就是使用滤泡式概念来冲煮咖啡。坊间可以买到的手冲式滤杯琳琅满目，例如T型、
