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巴拿马瑰夏咖啡手冲咖啡堵塞原因?冲咖啡时堵塞不下水怎么办?
有朋友问前街,“你们建议的冲煮时间建议是2分钟,我发现2分钟了,滤杯里还有很多水积在那里啊!”这位朋友大概率是遇到了堵塞的现象。为什么会出现堵塞现象呢?前街列举一些常见的原因。-研磨粗细问题关于研磨度
磨豆机卡住了怎么办?意式磨豆机不出粉怎么办?意式咖啡调磨逻辑!
「调浓缩」,是一项令每个早班咖啡师都十分头疼的工作流程。因为调磨的难易程度并不完全取决于咖啡师的经验水准,还有豆子的状态、天气的影响。即便是一位从业多年的咖啡老手,有时也会因为这些原因而在调磨上耗费掉
手冲咖啡要不要筛除细粉?多大颗粒的咖啡粉才是极细粉?细粉有什么作用?
直到冲煮出现堵塞的那一刻起,人们才回想起被细粉支配的恐惧!「截流」,之所以能够成为众所周知的一个规避苦味的操作,这跟细粉可脱不了一点关系。当细粉在冲煮时引发了堵塞现象以后,如果没有及时进行截流,那么,
咖啡细粉太多怎么办?手冲的细粉如何冲泡?细粉和粗粉有啥区别?
为了能更好地将咖啡里的风味物质萃取出来,我们会对咖啡豆进行研磨以此来增加咖啡与水接触的表面积,从而提升萃取时的效率。但无论是几百块钱的磨豆机也好,几万块钱的磨豆机也罢,无一例外,它们磨出来的咖啡粉里都
手冲咖啡堵粉的原因是什么?冲咖啡时为什么要用三段式?截流的目的是什么?
当你在冲煮咖啡的过程中发现热水迟迟没有渗透出去,即便超过了预估时间的大半,依旧还有大量的热水留在滤杯里。那么不用多想,一定是堵住了!再不截流,那你这杯咖啡大概率就会带有一些预料之外的味道!如果不想让这
咖啡磨豆机空转不磨粉是为什么?意式手冲单品咖啡磨豆机怎么洗磨?
很多原本使用手磨的朋友都购置了一台电动磨豆机来研磨咖啡豆,目的就是为了解放双手,不再需要进行枯燥的磨豆过程。但电磨不同于手磨,在使用时要注重非常多的细节。一个不注意,就容易缩短磨豆机的寿命,让研磨质量
对于咖啡的萃取来说,细粉是否应该保留?
很多时候,由于研磨器具的问题,导致磨出来的咖啡粉会夹杂较多的极细颗粒(细粉)!那这种时候,这位要冲煮的朋友便迎来了一个难以选择的时刻!前街常说,细粉过多将会变为一把双刃剑,将它保留虽然有几率得到丰富的
研磨的粉不够细能二次研磨吗 咖啡豆二次研磨的原理与作用
有朋友跟前街说了一个有趣的做法,“有时忘调研磨度了,结果磨出来的咖啡粉偏粗,但是又不想浪费,就把研磨度调到合适的刻度,再把咖啡粉研磨一遍。”当时前街就笑着回答道:“最近又看上了哪一台新磨豆机了?”这种
咖啡细粉筛粉器怎么用?怎么用筛粉器?手冲咖啡对研磨度有什么要求?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡筛粉器怎么用?怎么用筛粉器?对研磨度有什么要求?利用筛粉器提升手冲咖啡的水准研磨咖啡是为增加咖啡萃取的速度,不同的萃取
2022-12-11 精品咖啡豆 我要分享磨豆机怎么保养频率 手摇电动磨豆机怎么清洁 刀盘怎么清洗
日常在家手冲的朋友,是否会出现这种情况:冲完一杯咖啡开始享用时,喝到了另一款咖啡豆的味道,开始怀疑自己的味觉。这也许是你的磨豆机内残留了上一壶咖啡的细粉,导致咖啡味“混”了。有朋友询问前街,“那我可以
喜客 Saeco全自动咖啡机故障排除汇总
咖啡机同其他机械一样都具有一定的使用生命周期,而且在使用过程中还会出现各种故障,就如同人一样,当一个人在成长过程中也会不时出现一些小疾病如:感冒等。
2014-06-06 咖啡机 我要分享请问磨豆机可以用水洗吗?如何清理保养手摇磨豆机电动磨豆机?
上周,前街为大家总结了九个冲咖啡时需要注意的小细节,其中就提到磨豆机定期清洁保养的重要性,于是有位好奇宝宝发出疑问:那磨豆机可以水洗吗?在回答这个问题之前,我们有必要先搞清楚为啥要清洁磨豆机。市面上的
萃取时滤杯里的液体变透明了是怎么回事?如何预防手冲咖啡的堵塞?
昨日前街在网上冲浪的时候,看到了标题这样的一条疑问,不禁感到很有意思。原文的意思前街简单概括一下,就是我们在冲煮的过程中,滤杯里的液体本该是处于一个被泡沫覆盖,透明度较低的一个状态,如下图:可是,有时