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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次给水滤杯里的咖啡粉是可以看做分上、下两层，而给水的主要目的就是让所有咖啡粉都均匀地吃水，因此给水时就要考量到上下层吃水量的差异，而采用分次给水的方式。图片来源：手冲咖啡大全第一

2017-06-16 手冲咖啡我要分享

各种茶叶图片及名称大全伯爵红茶哪个牌子最好名字由来故事

茶饮百科

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茶的命名一直都有问题，尤其是在成千上万的茶叶地区和次区域，有如此多的不同的命名方法。在葡萄酒的命名中，你可以看到地区名称或葡萄品种名称，或两者都有。在此基础上，你可以很好地知道你要喝什么样的酒。葡萄园的名字是质量保证的最终标志。有些葡萄园

2021-09-08 茶饮百科我要分享

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2018-04-21 咖啡豆我要分享

[手冲咖啡大全]kono滤杯与kalita扇形滤杯、v60滤杯特性对比分析

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据关于冲煮咖啡的书有很多,各式各样的封面,有著大同小异的内容.开首不外乎是咖啡的历史,然后是发展,再者就是处理和烘焙. 还有列点

2018-01-09 咖啡器具我要分享

手冲技巧 | 如何控制水流，手冲注水技巧

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们在制作手冲咖啡时，如果只是一味地将热水倒到滤杯里的话，这样的动作只能说是让研磨好的咖啡粉浸泡于热水中，并非真正在冲煮咖啡。当所有层叠在滤杯里的咖啡粉，都能用热水均匀浸泡（并非只是

2017-06-13 咖啡知识我要分享

新手咖啡拉花常见问题分析和处理大全！抖动是咖啡拉花的秘诀？

咖啡拉花

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2018-04-24 咖啡拉花我要分享

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因为现在见到很多人的品尝咖啡是靠听靠看的，一直以来都有点不同观点。推荐啡迷一本书《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式

2017-05-09 咖啡知识我要分享

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2018-02-23 咖啡知识我要分享

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2019-01-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识大全咖啡的历史、文化、效用、分类、种类、

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一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。二、哥伦比亚（南美）曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚

2016-03-17 咖啡知识我要分享

干货 | 咖啡粉锤知识大全，你没见过的真不少

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文、摄影／廖婉甄整理编辑：ANN 关于粉锤，你知道多少？今天咱一起来探讨！咖啡填压器 Tamper 咖啡填压器 (Tamper)，是咖啡馆职人萃取浓缩咖啡使用的重要工具，除了外观有许多不同材质的选择外，

2017-05-25 咖啡器具我要分享

单品咖啡 - 咖啡大全分类

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2016-06-02 咖啡豆我要分享

单品咖啡大全产地种类

咖啡庄园

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2018-03-06 咖啡种类我要分享

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2018-01-05 咖啡小知识我要分享

澳洲咖啡种类大全澳式咖啡与意式咖啡的区别拿铁和摩卡的区别

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2018-01-20 咖啡小知识我要分享

咖啡知识大全与咖啡制作方法

咖啡庄园

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摩卡咖啡（Mocha）摩卡是也门的一个港口。也门位于西南亚，在阿拉伯半岛的南角，是主要的咖啡生产国。目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡品种大全：波旁咖啡豆是属于铁皮卡品种吗？

咖啡知识

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波旁咖啡是铁比卡这个咖啡品种的变异种，它们都是属于古老的品种，是阿拉比卡（Arabica）发展而来，一般的波旁咖啡主要是由绿色果实变成成熟的鲜红色果实，也就是我们所听过的「红波旁」，果实较为短

2024-10-02 咖啡知识我要分享

波旁咖啡种类有哪些波旁咖啡种类大全特点

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2025-06-28 咖啡知识我要分享

关于世界经典咖啡口感大全

其他

关于世界经典咖啡口感大全

曼巴咖啡 Mandeling Brazilian Coffee 曼特宁配上巴西，芳香可口，强劲有味，是咖啡中之绝配碳烧咖啡 Charcoal Roasted Coffee碳火慢焙而成的咖啡，更增加浓郁、甘醇巴西咖啡 Brazilian Coffee 中性咖啡、芳香怡口摩卡咖啡 Mocha Coffee 产地：伊索比亚，

2014-08-30 其他我要分享

咖啡树的种类有哪些咖啡的种类大全

咖啡庄园

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哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡之中。圣多斯咖啡主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带着适度的酸味，

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

精品咖啡基础常识世界经典咖啡口感大全

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单品咖啡种类大全咖啡豆偏苦哪种咖啡豆不苦哪种好喝不苦？

咖啡豆品种

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2019-04-13 咖啡豆品种我要分享

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2018-01-20 咖啡小知识我要分享

世界咖啡口感大全精品咖啡豆基础常识

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2015-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡名字大全

咖啡知识

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蓝山产于牙买加的高山上，由于种植上对季节、湿度、温度都相当要求，因此产量少，口感相当香醇，是咖啡中的极品。巴西代表品为山多士咖啡，豆子有些苦味而香气浓郁，常被拿来调配较温和的咖啡。摩卡叶门所产最佳，其次为依索比亚。味道偏酸，甘性特佳，并

2014-07-09 咖啡知识我要分享

关于拼配咖啡豆大全

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拼配的一般步骤和原则在拼配前我们应该清楚以下几点： 1.品配的主题希望拼配出什么样的味道，即确定拼配的目标。 2.了解各咖啡豆的特性要拼配咖啡首先必须熟知每一种单品咖啡的特性，了解烘焙程度与咖啡风味之间微妙的关系，而这一切都只能通过品杯来实现

2014-08-21 咖啡我要分享

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花式咖啡简介与花式咖啡种类大全花式咖啡相关做法专业名词介绍

花式咖啡

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2018-04-03 花式咖啡我要分享

世界经典咖啡口感大全蓝山、曼特宁、猫屎咖啡风味口感特点

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2022-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡知识世界经典咖啡口感大全

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2014-09-19 咖啡知识我要分享

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2018-07-17 单品咖啡我要分享

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2020-01-17 咖啡知识我要分享

拼配咖啡豆大全

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2014-08-20 咖啡技术我要分享

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5月5日，咖啡行业又一咖啡品牌获得融资。该品牌来自越南咖啡品牌Copper Cow Coffee。越南咖啡品牌Copper Cow Coffee对外宣布已获得850万美元的A轮融资，本轮融资由Cultivian Sandbox和Arborview Capital共同领投，Siddhi Capital、Silverton Partners 等机

2021-05-07 特别报导我要分享

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2019-10-10 咖啡知识我要分享

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2018-03-01 咖啡知识我要分享

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2018-03-28 咖啡种类我要分享

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2019-01-19 咖啡知识我要分享

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2018-12-20 咖啡知识我要分享

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2017-06-24 咖啡处理法我要分享

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2018-08-13 咖啡知识我要分享

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咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章你就会知道了。下次去咖啡馆，就不用问人家，你该喝什么了。

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.产地的标示：「单品」与「综合」咖啡市售的咖啡豆大抵上可粗分两大类：单品咖啡 (Single Origins-简称S.O) 综合咖啡(Coffee Blends) 「单品咖啡」泛指这来自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比方为咖啡的独奏曲。如果一包咖啡上面标示着某咖啡生产国

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

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2023-03-14 阿拉比卡我要分享

咖啡产国生豆等级制度大全介绍最好的咖啡豆是什么级别

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埃塞俄比亚（以瑕疵豆比例分级）在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞俄比亚的咖啡出口等级由农业部下属的CLU部门（Cupping and Liquoring Unit）制定的，主要以300g中含瑕疵豆数量来给咖啡生豆分级，分级标准如下

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