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意式浓缩咖啡有沉淀物正常吗?咖啡杯中有咖啡残粉什么原因?
有朋友私信前街说,“最近萃取的浓缩咖啡里,底部都有一些黑色的颗粒沉积物,请问这正常吗?”这看起来不太正常的现象,其实是属于正常的现象!这些沉积在浓缩咖啡底部的黑色颗粒其实是穿过粉碗的网眼掉下来的咖啡粉
湿气太重?专家支招:喝咖啡可以祛湿!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年广东雨水多发,空气湿度重,以至于不少人家里的墙角都可以长出蘑菇,包装瓶里的泡腾片都能自己泡腾,可以想见外在空气的潮湿程度。而人若长期处于潮湿环境,体内自然也
开咖啡店容易吗?辞职开咖啡馆的想法实际吗?
最近,一位在工作上遇到瓶颈的小伙伴在后台留言说到:“ta最近在工作上的压力非常的大!由于自己平时喜欢喝咖啡,于是身边的朋友也说到要不辞职开家咖啡馆吧!日子起码过得舒服些。都说今年咖啡市场风起云涌,机会
意式浓缩咖啡一份多少毫升 意式浓缩咖啡常见萃取问题及正确做法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)意式浓缩咖啡的萃取问题,以下举出较为常见的例子:过度萃取(Over-extraction)首先必须先了解萃取率的概念,根据
2022-08-28 浓缩咖啡 我要分享浓缩咖啡油脂结块是什么原因?意式咖啡粉饼不成型是为什么?
大家好,今天前街要分享的内容是在浓缩咖啡的萃取过程中那些非常容易出现的问题总集--2.0版本。距离《萃取意式浓缩咖啡的常见问题「1.0」》这篇推文的分享已有大半年的时间,至于为什么时隔这么久才分享第二