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手冲咖啡教程水温 手冲咖啡温度多少合适 手冲时间与水温的关系
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡闷蒸和注水方法手冲咖啡水温和粉水比数据冲煮咖啡时，常被问到要用几度水冲煮呢？手冲通常建议的温度范围为80几度90几
2025-06-28 手冲咖啡 我要分享
自制拿铁为什么没有咖啡店里好喝 咖啡店零基础拿铁咖啡制作教程
为什么咖啡店的拿铁会比自己做的更好喝呢？可能是咖啡豆和牛奶不同，也可能是制作手法不同。今天来教大家咖啡店是怎么做拿铁的，拿铁咖啡可以说是咖啡店销量最好的一款产品了，拿铁咖啡的制作技能也是咖啡师必学的技
烘焙咖啡豆转黄点一爆点判断教程 咖啡出夹生味涩感是烘焙什么原因？
正如标题，前街这篇文章主要是为即将踏入咖啡烘焙的朋友做的心理建设。在「从零开始的咖啡烘焙」前五课中，只是说明了非常基础的烘焙理论。简单程度大概是数学中的「九九乘法表」吧。我们必须要认清一个现实，理论往
手冲 （Pour Over）咖啡基本知识 图解步骤教程和水粉比
手冲咖啡，对于很多朋友来说，并不陌生。它和我们先前说的法压和爱乐压不同在于，不再是通过浸泡的原则来制作咖啡，而是通过滤杯和滤纸，水通过咖啡粉而产生的。但不管是浸泡还是水过粉的方式，终究还是萃取，即水和
2022-06-28 咖啡知识 我要分享
咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?什么牌子好
咖啡自动研磨机研刻度越大粉越细?什么牌子好 磨豆机调整教程 不同的磨豆机有不同的调节刻度盘，所以应该检查咖啡磨豆机的型号并仔细阅读说明，确定刻度盘的方向和力度大
2016-11-18 咖啡 我要分享
家庭手冲咖啡的冲泡技巧手法教程 咖啡研磨度对味道的影响
昨天，正当前街专注于往滤杯内的咖啡粉注水时，一位“围观”的小伙伴提了个关于家庭手冲的疑问：明明是同一款咖啡豆，为什么自己在家里冲跟店里喝到的差别这么大？怎么调整都不对味，到底是哪个环节出了问题？正如这
手冲咖啡最好泡多长时间好喝 单品咖啡豆手冲研磨水温比例手法参数教程
记得在一部电影中，金城武所扮演的角色对食物极其挑剔，就算是泡一个方便面，都要掐着秒表，严格遵守“科学泡面法”。图：电影《喜欢你》剧照而时间对于手冲咖啡来说也是至关重要的。可以说，现在中的咖啡师对于冲咖
冰美式怎么做苦吗？冰美式咖啡口感制作教程速溶咖啡能做吗？
有很多朋友问前街，“你们的冰美式到底怎么做的呀，辣么好喝！”美式咖啡作为咖啡店菜单上的常驻招牌，每一家咖啡店的美式咖啡的味道都不太一样。因此前街就把前街的美式咖啡的做法教给大家。
专业烘焙耶加雪菲及冲煮教程 烘焙手法与烘焙曲线大全
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）田口护在《精品咖啡大全》中所提到的，c类咖啡中的埃塞俄比亚耶加雪菲最适合的烘焙程度是中深度，这也符合他在系统咖啡学中所说的中高产地厚实肉质
2025-06-10 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园 我要分享
手冲咖啡教程水粉比原理 如何根据金杯萃取率制定手冲咖啡水粉比例
相信有看过前街写的文章或者去到前街咖啡馆问咖啡师都会发现无论是文章提及的冲煮比例，还是咖啡师现场回答，都会听到统一的答案1:15粉水比。为什么前街咖啡一直这么坚持1:15的粉水比例呢？这次前街就来说说
2023-02-19 咖啡知识 我要分享
何谓咖啡第三波 第三波精品咖啡浪潮的有什么特别之处
当前咖啡界最流行的莫过于精品咖啡了，精品手冲咖啡，完全呈现咖啡的独特产区产地风味特色，让咖啡的个性完全在口中绽放。单品咖啡也越来越受咖啡人士的喜爱。那为什么精品咖啡为什么这么流行了，它与速溶咖啡和意式
喜茶名气大?喜茶用万店掌用人脸识别监控 官方回应未非法收集信息
3月16日上午，喜茶因「使用万店掌摄像头」话题迅速登上了微博热搜榜单。3月15日是一年一度的315国际消费者权益日，央视在315晚会曝光了多个知名品牌商采用苏州万店掌网络科技有限公司旗下人脸识别摄像头
2022-04-27 特别报导 我要分享
巴西咖啡豆手冲参数建议 如何正确手冲冲煮巴西咖啡教程
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡豆产国：咖啡产业是巴西最主要的经济来源之一也是全球最主要的咖啡生产国，几乎所有的浓缩咖啡皆包含巴西咖啡。◆咖啡豆产区：巴西˙卡尔穆迪米
2025-06-19 巴西咖啡豆 我要分享
怎么冲泡好喝的手冲单品黑咖啡教程 手冲咖啡比滴滤咖啡机好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡最常见到的冲煮手法的话大概就是一刀流跟分段式萃取了吧。哪种冲煮手法能煮出最好喝的咖啡？一刀流这个名字听起来就很有意
2021-10-17 精品咖啡豆 我要分享
黄金曼特宁咖啡豆怎么喝 印尼曼特宁手冲咖啡冲泡方法教程风味特点分享
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）豆种：印尼苏门答腊巴塔客曼特宁产区信息：塔肯波内玛利亚/丁
2023-03-06 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
必须改商标！小门店遭品牌霸凌？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡赛道的火热让不少年轻人都选择加入其中，开一家独立的咖啡小店以实现自己的咖啡梦。当然，自己的店肯定要有一个独一无二且能吸引消费者的logo，因此不少咖啡品牌，
惊！星巴克广州首店即将关闭！！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友在社交平台发帖称，广州首家星巴克将在本月底闭店。这家坐落于花园酒店隔壁、拥有两层宽阔空间和巨大落地玻璃的门店是在2003年开业，已与广州的星巴克用户
星巴克销售额下降23%！为什么年轻人看不上星巴克了？
美国当地时间5月3日，星巴克发布了（截至2022年4月3日为期13周的）2022财年第二季度关键财务数据中显示：星巴克海外市场业绩惨淡，受其第二大市场——中国市场大幅下滑的影响，国际同店销售额下降了8
