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苦咖啡短文主要内容_了解更多有关苦咖啡短文主要内容的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于苦咖啡短文主要内容的内容

搜索 苦咖啡短文主要内容 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关苦咖啡短文主要内容的内容。

也谈“咖啡文化”

咖啡文化

也谈“咖啡文化”

自从玩了微薄，每天也会看看，翻翻，今天偶然看到一条关于咖啡文化的微薄，不记得谁写的了，大致内容是说咖啡本身就是饮品，就是一种好喝的饮料，与文化无关，是欧美人的一种生活习惯，一种生活必需品，非常正常不过的一件事。但中国人赋予了咖啡太多的东西

2014-08-26 咖啡文化我要分享

一家咖啡馆唯一的意义就是永远存活下去

咖啡文化

一家咖啡馆唯一的意义就是永远存活下去

听说饿着肚子人的思维方式会更加敏捷，好吧我就饿着肚子看看能不能写一些比较有建设性的东西出来吧。之前写了很多关于开咖啡馆不容易的短文，很多人说会影响到其他人开咖啡馆的梦想，还有很多人说会影响国内咖啡文化的塑造。而我想说的是，其实我写这些东西

2014-06-06 咖啡文化我要分享

对一位参加竞赛咖啡师的采访实录

咖啡师

对一位参加竞赛咖啡师的采访实录

周云贵(Zhou Yungui) 咖啡师谈话我们非常荣幸的有机会和周云贵谈话，他是2009年中国咖啡师冠军，在这篇短文中，咖啡师谈话揭露了他成功的秘诀。你为什么成为咖啡师? 2002年在一个咖啡厅开始了我的职业生涯。在那个时候，我不知道咖啡的很多事情。我的事业

2015-09-09 咖啡师我要分享

中国人是什么时候喝上咖啡的？

咖啡新闻

中国人是什么时候喝上咖啡的？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1994年，北京东城，咖啡厅内景从1884年咖啡初到中国至今，似乎很难说有多少是人打心眼儿里喜欢喝咖啡的。咖啡在中国的流行，与咖啡本身好不好喝，还真是没什么关系。如果看到现今中国街

2017-07-12 咖啡新闻我要分享

Espresso是什么意思 Espresso是专属名词

意式咖啡

Espresso是什么意思 Espresso是专属名词

在中国的今天已经有越来越多的人走进了咖啡馆，喝着现磨的意式咖啡，但大部分人喝的是加了大量牛奶的卡布奇诺或是拿铁，但这样的开始并不是件坏事，总会有一个过程，因为有很多人还不知道在他们喝的卡布奇诺或拿铁里的咖啡是什么，或许他们只知道那东西是cof

2015-11-02 意式咖啡我要分享

喝了五万杯咖啡的法国大文豪-巴尔扎克教你怎么喝咖啡！

咖啡知识

喝了五万杯咖啡的法国大文豪-巴尔扎克教你怎么喝咖啡！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每个人喝咖啡的方式，都不尽相同。有人早上必喝，下午再来一杯，晚上来者不拒；有人过了中午喝，晚上可能就睡不着觉。有人酷好黑咖啡，越浓越苦越好；就有人喜欢一杯热拿铁，浓浓

2019-06-12 咖啡知识我要分享

如何品鉴咖啡？常见感官误区有什么？

咖啡技术

如何品鉴咖啡？常见感官误区有什么？

今天的内容比较简短，但非常重要！咖啡感官主要部分：风味口感，风味体现为鼻前嗅觉，鼻后腔嗅觉；口感体现为酸甜苦咸，液体轻重。感官咖啡次要部分：视觉听觉，包括咖啡颜色、杯具、旁人的讨论、音乐等。本篇内容着重介绍主要部分 * 感官的重要性

2018-10-19 咖啡技术我要分享

手冲咖啡是什么风味苦吗？sca咖啡感官品鉴课程内容分享

咖啡知识

手冲咖啡是什么风味苦吗？sca咖啡感官品鉴课程内容分享

“你是怎么从咖啡中品出柑橘味？”有不少朋友表示羡慕咖啡师能轻松说出咖啡中的具体风味。也有朋友表示，我能喝出咖啡是带有酸味的，但是这与你所说的柑橘差远了。更有朋友表示，风味什么的尽是忽悠。前街在日常的网

2022-03-10 咖啡知识我要分享

上海最时尚的网红咖啡馆在哪里？VOGUE最新风格咖啡店在上海浦东新区开业

特别报导

上海最时尚的网红咖啡馆在哪里？VOGUE最新风格咖啡店在上海浦东新区开业

走在城市的街道上，都能看到时尚的弄潮儿在炫耀着自己独特的穿着风格，一些看着心里痒痒的小伙伴也想跟风啊，但从何入手呢？这时候，时尚杂志的功能就来了。而说到时尚杂志，流传着一个笑话：一群月薪八千的编辑，告

2021-10-29 特别报导我要分享

咖啡中的小秘密 “苦”和“浓”之间到底有什么区别？

精品咖啡学

咖啡中的小秘密 “苦”和“浓”之间到底有什么区别？

大家团坐喝咖啡时，总能听到这样的对话我喜欢喝苦咖啡我也是，而且越浓越好!乍听之下，对话内容好似没有问题，但咖啡的苦和浓真的有关系吗?或者是有区别的?这些咖啡中的小秘密，你应该知道。我还依稀记得自己第一次喝咖啡的感受。那时的我根本分不出咖啡的

2015-09-18 精品咖啡学我要分享

咖啡师岗位职责有哪些，咖啡师工作内容

咖啡师

咖啡师岗位职责有哪些，咖啡师工作内容

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡师职责直接上级：领班工作范围： 1、按照规定着装，并保持整洁，遵守上班时间，服从上级的指挥和管理。 2、搞好所分配区域的环境卫生，好做一切准备上班。 3、勤练技术，并具备丰富

2017-05-17 咖啡师我要分享

常见问题浅答——写给新手

咖啡知识

常见问题浅答——写给新手

以下仅仅代表我个人浅见，随着对咖啡认识的加深，我也一点点在进步，如有不对的地方，欢迎指正。废话少说，切入正题：

2014-08-04 咖啡知识我要分享

SCAA金杯萃取之粉水比例咖啡萃取程度萃取过度对咖啡品质影响

咖啡技术

SCAA金杯萃取之粉水比例咖啡萃取程度萃取过度对咖啡品质影响

接着我们来讲讲粉量对于咖啡冲煮会有什么影响吧!联系之前的冲煮经验，我想大家应该都很容易得到一个结论，那就是粉量越多味道越强，粉量越少味道越弱，这个结论其实并没有错，不过还有其他细节是我们需要注意的。还记得上一回的内容吗?对一般使用者来说最重

2016-01-15 咖啡技术我要分享

手冲咖啡冲煮手法注水方案手冲咖啡怎么冲才好喝？

咖啡知识

手冲咖啡冲煮手法注水方案手冲咖啡怎么冲才好喝？

导读手冲咖啡其实就是利用水冲刷咖啡粉得到一杯美味的咖啡液。至于如何注水冲煮咖啡，就算本篇咖啡师养成记要分享的内容了。如何注水？看到大多数的咖啡师冲煮咖啡都是使用绕圈的方式，其实这样的注水方式与滤杯的形式息息相关。现在广发使用的锥形滤杯，

2021-03-27 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营加盟品牌咖啡店的利润分析

知识

咖啡馆经营加盟品牌咖啡店的利润分析

选择咖啡行业在市场上发展目的就是创收高利润，能够获得高收益的项目在市场上自然是好发展好创业的，也是值得创业者投资的。因此，创业者在投资品牌咖啡连锁店的时候，从这个角度出发，那么您经营的项目在市场上就是有发展的，就是能轻松获得财富的。接下来

2015-04-09 知识我要分享

咖啡豆的各种分类及各种不同口味的讲解

咖啡豆

咖啡豆的各种分类及各种不同口味的讲解

耶加雪菲咖啡豆产地：埃塞俄比亚耶加雪菲(Yirgacheffe )咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味

2015-11-20 咖啡豆我要分享

咖啡风味轮

咖啡知识

咖啡风味轮

热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义! 风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分先来说说右边味谱的右半边这部分的内容主要是咖啡风味香气的分类和形成原因 enzymatic发

咖啡风味轮

2014-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡风味轮

咖啡知识

咖啡风味轮

热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义! 风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分先来说说右边味谱的右半边这部分的内容主要是咖啡风味香气的分类和形成原因 enzymatic发

咖啡风味轮

2014-09-18 咖啡知识我要分享

爱上咖啡的几个理由做个最懂咖啡的人

精品咖啡学

爱上咖啡的几个理由做个最懂咖啡的人

会所咖啡讲堂今天发放学员证自从上周本报会所咖啡讲堂招生以来，短短几天时间就接到了近百个报名咨询热线，大多数读者都表现出浓厚的兴趣和期盼，咖啡讲堂的主要课程、咖啡师的基本素质、如何调配好家庭咖啡这样的话题都是读者们所关心的内容。从今天起，我

2015-09-12 精品咖啡学我要分享

说说咖啡风味轮

咖啡知识

说说咖啡风味轮

热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义! 风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分先来说说右边味谱的右半边这部分的内容主要是咖啡风味香气的分类和形成原因 enzymatic发

2014-07-22 咖啡知识我要分享

牙买加瓦伦福德庄园咖啡牙买加咖啡庄园

瓦伦福德庄园

牙买加瓦伦福德庄园咖啡牙买加咖啡庄园

瓦伦福德庄园咖啡是牙买加的主要经济作物，这个美丽加勒比海上的小小岛国有一片山脉，在晴朗的日子里会被蔚蓝色的海水反射出一层淡淡的蓝色，于是被唤作蓝山。蓝山上终年阳光明媚而又云雾缭绕，独特的环境使这里种出来的咖啡拥有甘、酸、苦三味的完美平衡，

2016-07-16 瓦伦福德庄园我要分享

孕期别让咖啡“苦”了胎儿

咖啡资讯

孕期别让咖啡“苦”了胎儿

中国日报网站消息：咖啡因其香浓的美味成为老少皆宜的休闲饮料，但是丹麦研究人员在日前出版的《英国医学杂志》上撰文指出，每天喝8杯或更多咖啡的孕妇发生死产的风险比不喝咖啡的孕妇高出一倍还多。研究人员对1989年以来7年间妊娠入院的妇女情况进行了回顾

2014-07-26 咖啡资讯我要分享

孕期别让咖啡“苦”了胎儿

咖啡知识

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2015-06-27 咖啡知识我要分享

喝咖啡时音乐会影响味觉吗如何把一杯咖啡冲甜什么咖啡甜感高

咖啡知识

喝咖啡时音乐会影响味觉吗如何把一杯咖啡冲甜什么咖啡甜感高

很多年前，英国牛津大学的实验心理学教授 Charles Spense曾进行过一项研究。内容是人类饮食时所听到的声音会影响食物的味道。比如，喝咖啡时如果背景音乐不同，或苦或甜的感知也会不同。 Charles Spense把这样的现象叫做Sound Seasoning，意思是有人吃东西

2020-07-22 咖啡知识我要分享

耶加红樱桃计划Operation Cherry Red切尔巴处理场Chelba Mill

耶加雪菲咖啡

耶加红樱桃计划Operation Cherry Red切尔巴处理场Chelba Mill

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红樱桃计划Operation Cherry Red是由荷兰卓巴卡公司Trabocca主导的咖啡品质提升计划，计划内容包含协助咖啡农学习咖啡新知、提升栽种技术等，当然也确保符合要求的咖啡樱桃有更好的收购价格，处理场

2017-11-23 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡风味轮咖啡师绝对要看懂的图表

咖啡知识

咖啡风味轮咖啡师绝对要看懂的图表

热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义! 风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分先来说说右边味谱的右半边这部分的内容主要是咖啡风味香气的分类和形成原因 enzymatic发

2015-04-17 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆怎么烘培？

巴西咖啡豆

巴西咖啡豆怎么烘培？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡：巴西是世界上最重要的咖啡生产国，也是主要出口国。巴西咖啡大多数是阿拉比卡品种，其次是罗布斯塔品种。巴西的土壤适于栽培多种不同类型的咖啡，制造商可以提供多种不同形式的

2017-08-01 巴西咖啡豆我要分享

SCAA咖啡风味轮学习咖啡的酸、甜、苦、咸

咖啡知识

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总体的味道要怎样才是最好呢，酸味与苦味的比例是多少才适宜呢，这些都需要根据个人的口味来进行调整，如果是煮给别人喝的话，就要根据喝咖啡者的喜好挑选豆子，改变热水温度，萃取的时间和研磨度，找出最佳的数值。咖啡浅焙至中焙的滋味以低分子量与中分子

2016-06-30 咖啡知识我要分享

如何萃取一杯平衡的espresso？espresso不好喝是什么回事？

浓缩咖啡

如何萃取一杯平衡的espresso？espresso不好喝是什么回事？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前几篇提到 espresso 咖啡萃取的基本顺序，但实际上咖啡粉内容物的萃取都是同时被萃取的，酸、甜、咸、苦、涩、油脂、各种香气以及口感等等，都是同时被释放出来，只是里头的物质

2018-07-29 浓缩咖啡我要分享

OATSIDE疑似被攻击？网友：有事吗

咖啡新闻

OATSIDE疑似被攻击？网友：有事吗

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对不喜欢苦咖啡的消费者来说，加了牛奶的拿铁通常会是他们的选择，然而这款没有苦味的经典咖啡饮品对乳糖不耐受的人群并不友好，一杯传统做法的拿铁对这类人群的身体健康来

2024-03-01 咖啡新闻我要分享

说说咖啡风味轮精品咖啡文化基础常识 2023SCAA咖啡风味轮高清图

咖啡知识

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2023-01-06 咖啡知识我要分享

品咖文化花式咖啡醒年盹儿

咖啡知识

品咖文化花式咖啡醒年盹儿

简要内容：出门去品饮一杯花式咖啡，在大多数人印象里还是一种颇小资化的行为，相对于品茶，花式咖啡别有一番香醇、浪漫与优雅，是当得起美丽二字的饮品，同时咖啡的提神效果可以帮助大家醒醒年盹儿，再配上几款小点，可以补充些热量，工作的时候更有精神。

2015-06-19 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡豆风味描述口感产地区品种研磨刻度庄园介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆风味描述口感产地区品种研磨刻度庄园介绍

哥伦比亚咖啡豆风味描述口感产地区品种研磨刻度庄园介绍颗粒饱满、营养丰、香味浓郁、酸度适中。这三个地区合起来称MAM。哥伦比亚咖啡之所以品质出众，与其特殊的地理位置和气候环境有关。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，这里有三条山脉南北纵贯，

2016-11-17 哥伦比亚咖啡豆我要分享

SCAE欧洲感官、萃取、咖啡师课程认证介绍 SCAE 感官初中级认证

精品咖啡学

SCAE欧洲感官、萃取、咖啡师课程认证介绍 SCAE 感官初中级认证

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）师资简介： scae 欧洲精品咖啡协会咖啡百文文凭认证。 scae 欧洲精品咖啡协会咖啡训练师考官资格。 SCAA美国精品咖啡协会咖啡师、烘焙师、训练师。 SCAA杯测师暨CQI国际咖啡品质鉴

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

【干货】听冠军吴则霖解析「金杯理论(Gold Cup)」

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）身边愈来愈多玩咖啡的朋友,这当中有部分人是很认真对待咖啡这档事儿,经常会提出一些有建设性,具参考价值的经验或体验,当然,也就会延伸出各式各样待解释待厘清待确认的问题出来. 最近有不少粉丝在讨

2017-11-19 咖啡技术我要分享

咖啡豆的种类那么多，入门新手应该如何挑选适合自己的咖啡豆？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相关著述难寻，也不想浪费钱、一次又一次地购买、尝试不同咖啡豆？想挑选适合自己的咖啡豆？看这篇就对了！你是入门新手？恭禧你刚入门就看到这篇文章。不会浪费钱买到过期

2018-05-17 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡风味轮学习要领咖啡风味轮的由来

精品咖啡学

SCAA咖啡风味轮学习要领咖啡风味轮的由来

咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味，有些酸味与甜味方向味，只有挥发性，需靠嗅觉辨识;有些则无挥发性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有些酸甜成分兼具挥发性与水溶性，因此酸味与甜味往往可呈现嗅觉性与味觉性的双重感官。至于苦味与咸味则无挥发性，用

2015-11-09 精品咖啡学我要分享

咖啡味道：咖啡为什么那么苦怎么喝你需要理解咖啡的苦

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苦味不好吗？其实苦味不是那麽糟，事实上如果咖啡没有苦味调和，可能喝起来会太酸或太甜，当中的关键就是「平衡度」。一点的苦味能带出更丰富多元的风味层次，前提是苦味不要过重

2019-07-26 咖啡知识我要分享

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店绝大多数的巴西咖啡，酸、甜、苦口感均衡，脾性温和又百搭。与浑厚的印度尼西亚曼特宁相伴，就会有醇香浓郁的巧克力口感;与果香花香突出的非洲豆拼配，就会突出水果、坚果等特殊香气。作

2017-07-24 巴西咖啡豆我要分享

咖啡风味轮的知识要点：SCAA咖啡风味轮学习要领详细解析

咖啡技术

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2015-12-26 咖啡技术我要分享

MBTI咖啡师派对：当一家店同时有i人和e人

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房也不知道什么时候开始，MBTI到处都是。随着更多青春一代加入咱们咖啡师大军，吧台里的“加密”对话开始挂着四个英文字母，被询问“你是i人还是e人”的次数也越发频发

2023-11-15 咖啡新闻我要分享

入门咖啡豆品牌推荐_新手手冲咖啡入门器具介绍_入门咖啡豆多少钱

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天为大家准备了一些手冲咖啡入门爱好者分享的内容。 ●冲煮前： A.关于咖啡豆在烘焙师提供给我们的入门咖啡豆介绍中，需要留意的是烘焙度。浅度，意味著豆子的风味指向会偏

2018-09-03 咖啡知识我要分享

朱苦拉——咖啡朝圣者一生一定要来一次的地方

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 朱苦拉，中国咖啡发源地，咖啡狂热份子一生一定要来一次的地方。这里有1134株古老的咖啡树，110年的古咖啡树24棵。 6月16日全球咖啡届的大咖齐聚朱苦拉。论坛在131年的朱苦拉村老教堂中举行，古老的

2017-06-17 云南咖啡资讯我要分享

咖啡豆风味描述品种特点产地区处理法庄园介绍

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咖啡豆风味描述品种特点产地区处理法庄园介绍醇度【Body】：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡

2016-11-24 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙 | 梅拉德反应

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【烘焙的定义】所谓咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。【梅拉德反应】是什么呢？其实简单来

2017-06-13 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡苦味在精品咖啡中一直是个不讨喜的名词，好咖啡应该要香甜可口，口感平衡度佳，也许带些酸，而且不需要加糖就让咖啡好喝。但究竟是什么让咖啡有苦味？这些苦味真的那么

2018-04-19 咖啡知识我要分享

奈雪万圣新品苦得堪比“黑魔法攻击”？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年的万圣节可谓是各家品牌一展身手的大舞台，五花八门的节日限定饮品在这段时间先后推出。其中，有的以外观猎奇的饮品抢人眼球，有的以意想不到的配方震撼食客的味蕾，可

2024-10-31 咖啡新闻我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近，咖啡市场出现很奇怪的现象，一些互联网企业、生活品牌加入到市场中来，比如阿里开了程序员主题咖啡馆，网易推出易间咖啡厅，无印良品推出了Cafe MUJI。为何这些企业要扎堆开咖啡馆呢？是咖啡

2017-10-20 咖啡资讯我要分享

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口味的因素冷冲泡的茶口感细腻，自然香甜，甚至还会很有味道。在冷冲泡法中，叶子不能用热水冲泡。因此，茶叶中的单宁酸并没有完全释放出来。这一过程避免了茶的刺激性味道，并使茶比传统的泡茶方法更甜、更清新。由

2022-04-27 特别报导我要分享

冰咖啡的正确饮用姿势

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店冰咖啡的正确饮用姿势咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

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