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不想喝到“蟑香拿铁”,记得清洁你的全自动咖啡机
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当你喝着一杯刚泡好的咖啡时,偶然看到杯子里悬浮着小强腿或者昆虫翼,先不要惊慌,因为说不准它的另一部分早就被喝进肚子里了。此时此刻,手里的咖啡提神效果妥妥翻倍,只
白色的咖啡就是白咖啡吗?
不少人会认为“咖啡是棕黑色的,白咖啡就是白色的”,但事实上,白咖啡并不是白色的咖啡,而是淡淡的奶金黄色,看起来和奶茶的颜色更为相似的咖啡,但白咖啡也并不等于牛奶咖啡。
2014-07-14 咖啡知识 我要分享咖啡对健康是好是坏? 喝咖啡可预防糖尿病
咖啡对健康是好是坏,人们一直争论不休。美国哈佛大学最新发表在《糖尿病学》杂志上的一项研究发现,每天喝3杯咖啡可以降低2型糖尿病风险。 什么是糖尿病? 糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾
2015-09-02 咖啡知识 我要分享为什么肯尼亚咖啡好?肯尼亚咖啡风味好是阿拉比卡种决定吗
肯尼亚咖啡因其风味特征而非常好。肯尼亚豆的强烈酸度造就了一杯带有浆果味道的浓咖啡。由于其复杂的风味特征,可以享用冷热两种肯尼亚咖啡。无论是要制作冷萃咖啡还是使用法压壶,肯尼亚咖啡都会提供相同的结果,那
意式浓缩咖啡espresso怎么做出丰富的油脂?crema由什么物质构成?
就在前几天,一位客人来门店喝意式咖啡,临走前还说来一句,“好喜欢你们家的浓缩啊,油脂是我见过的最丰富的!”恰逢也有朋友问前街,那个浓缩咖啡的油脂怎么能做得更丰富些。今天前街就在这里分享下前街的见解。浓
白咖啡与黑咖啡
White Coffee字面直译是白咖啡,很多人有疑问,我们见到的都是棕黑色的咖啡豆,难道还有白色的咖啡豆吗,有白巧克力,难不成还有白色的咖啡豆,但是没有见过呀!
2014-07-01 咖啡知识 我要分享奶香四溢的欧蕾咖啡 用什么奶打奶泡好 奶香咖啡
奶香四溢的欧蕾咖啡 在浓香的咖啡中加入牛奶的欧蕾咖啡是人人喜爱的一种饮料。欧蕾咖啡在法语中意为加入牛奶的咖啡。法国人通常在较大的欧蕾咖啡杯中注入等量的咖啡和牛奶。
2016-04-14 意式咖啡 我要分享如何挑选品质优良的茗茶技巧分享 冲泡后的叶底辨别茶叶的好坏
叶底包含了很多信息关于你喝的茶。它们经常被忽视和丢弃。仔细看看那些潮湿的叶子,它可以告诉你更多关于它的质量以及它是如何被采摘和加工的。有了我们在这篇文章中分享的一些技巧,你甚至不需要品尝就可以判断茶叶
2022-04-27 特别报导 我要分享