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为什么深度烘焙咖啡豆很大烟味 咖啡豆有烟熏味正常吗?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)烘焙度与甜味高低「烘得越深回甘越强」代表的就是「甜味强度越高」这是错误的观念*生豆阶段:甜味尚未开始发展*升温脱水阶段:前半段温度不足未发
2022-08-03 烘焙知识 我要分享意式咖啡机蒸汽越来越弱是什么原因?蒸汽堵住了怎么办?咖啡机怎么清洁?
众所周知,咖啡机的蒸汽主要用于加热牛奶,打发奶泡。而蒸汽的强弱将会决定打发奶泡的时间长短,蒸汽越强,那么牛奶升温就越迅速,打发时间将会大大缩短,反之亦然。但最近有很多朋友发现,家中咖啡机的蒸汽强度与日