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咖啡屋谈论的爱情故事

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在古巴咖啡屋里，我经常听到一些奇谈怪论。有人说，茶和咖啡同为世界公认的两大饮料，虽然都有提神的作用，但是效果却大相径庭。饮茶使人清醒、冷静。喝咖啡却使人振奋、愉悦。茶使我们体会云淡风轻。咖啡使我们感觉兴奋和热情。更有甚者，言之凿凿，

2016-10-25 咖啡知识我要分享

Nuova Simonelli Musica意式咖啡机评测！简单实用的咖啡机介绍

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2018-01-09 意式咖啡机我要分享

大吉岭格伦本茶园茶叶的特点与喜马拉雅高山红茶风味口感的对比

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上周我访问了大吉岭，探索了最迷人的茶园之一，格伦本茶园。我读了很多关于这个庄园的书，想自己去探索一番。格伦本是一个天堂般的小农庄，坐落在朗吉特河岸边的小山丘上，在喜马拉雅山脉的高处，被巨大的干城荣格山

2022-04-27 特别报导我要分享

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从我第一天在咖啡店工作开始，我一直被问到这个问题：你们是卖什么的?几乎所有的人都会回答：咖啡店当然是卖咖啡的，最多也在卖一些酒或者是加上一些种类的茶和糕点。从营业执照上来看的话，的确是的。但是，我更喜欢另外一种回答：咖啡店里不是卖咖啡，每家

2015-09-06 咖啡馆经营我要分享

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2016-06-30 咖啡知识我要分享

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2017-12-31 拉花我要分享

巴西山多士产区咖啡豆怎么样巴西山多士咖啡好喝吗有什么风味特

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在巴西人的心目中，巴西山多士就是巴西的咖啡大使。桑托斯市位于圣保罗州，是巴西重要的港口城市。巴西是咖啡第一大生产国和出口国，国内80%的咖啡豆都是通过桑托斯港出口到世界

2019-01-31 精品咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说起咖啡，这是许多人爱喝的一种饮品，但喝咖啡的方式和方法有许多，周围许多同事和朋友习惯喝速溶咖啡，就象爱吃麦当劳和肯德基快餐一样，图得就是方便省事。而我以前也经常喝速

2018-09-03 咖啡粉我要分享

开咖啡馆之前你要明白哪些事

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在经营拾点十分咖啡馆的2年多来，遇到过无数的朋友跟我说：哇，你这里好棒，我的梦想也是开一间咖啡馆辞去高薪工作，开间咖啡馆，养只萌宠，这是很多女生想要的样子。可是，你千万别这么问我：你是怎么做到的?怎么想到一间咖啡馆?不好意思，我原来没打算开

2017-05-04 咖啡馆经营我要分享

卡布奇诺的热量比较低？卡布奇诺Cappuccino和拿铁Latte咖啡的区

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2018-04-16 卡布奇诺我要分享

哥伦比亚精品咖啡豆的特殊处理法和小规模农场咖啡品质

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在前街咖啡的一支新豆手冲咖啡品尝的经验里，哥伦比亚的精品咖啡印象真的不错，从我目前所喝过的花见瑰夏咖啡里，嘴里都是满满的花香。哥伦比亚的环境非常适合精品咖啡生长，不但地貌丰富，而且纬度较低，海拔又高，

2021-10-18 精品咖啡豆我要分享

干燥 Geisha 果实咖啡因浓度最高

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2014-12-03 咖啡知识我要分享

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2015-04-29 咖啡知识我要分享

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咖啡常识究竟咖啡因浓度最高的饮料是什么

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2014-11-20 咖啡知识我要分享

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2015-02-05 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡豆果实咖啡因浓度最高

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2015-03-10 咖啡知识我要分享

Cherry Bomb咖啡因炸弹:干燥Geisha果实

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2015-10-23 精品咖啡学我要分享

单手插腰冲咖啡，师承田口护的日本咖啡大叔说「这样才帅气！」

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡正流行，看似简单的动作，但在这注水的60至90秒之间，每位咖啡师都有自己不同的心法和做法，像是这位来自日本京都的咖啡达人，师承日本咖啡教父田口护，就坚持一定要一手插腰、一手注水。

2017-10-30 咖啡馆经营我要分享

咖啡拉花重点注意细节打发奶泡的先打发还是先打绵的问题

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2017-12-31 拉花我要分享

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2014-12-28 咖啡知识我要分享

咖啡器具 -手冲壶篇 Kalita、Hario 家自己冲咖啡简单的手冲

手冲咖啡

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手冲壶这个东西毕竟有一些工艺品性质，谈性价比经常是蛮扯淡的，只有喜欢不喜欢、顺手不顺手；就比如Takahiro的一些电镀限量款，外观虽然帅气，价格卖到普通款两杯甚至接近2000我是不怎么愿意买账的（觉得有这个钱不如去升级一台磨豆机）而哪怕是油壶，用熟

2016-04-26 手冲咖啡我要分享

洪都拉斯洛斯皮诺斯Los Pinos咖啡农场水洗铁皮卡咖啡怎么喝？

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2018-11-10 洪都拉斯国家我要分享

咖啡拉花教学视频如何挑选拉花杯的大小拉花咖啡的重要因素

拉花

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2017-12-31 拉花我要分享

到重庆“宇宙de尽头”慢慢享受看书看电影喝咖啡的时间

咖啡行业

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万清草在结它的种子，风在摇它的叶子。我们站着，不说话，就十分美好。这句顾城的《门前》，是工商大学校园内一间名为宇宙de尽头咖啡屋楼道里的装饰。在那里不仅有这样的小诗，还有校园时代的情怀和各类的思想碰撞。这是开在工商大学老居民区三楼的独立咖

2015-11-26 咖啡行业我要分享

四川特色咖啡馆推荐 — 在路上咖啡馆

咖啡馆

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这个店就是主人自身思想气质的沉淀，无关商业无关其他。套用她的话，如果你懂，那你就是懂。如果不懂，强邀而来也是无用。假如身体不能在路上，那就一定要让心走在路上。这个倔强而满载思想的小店，期待有人能懂。坐标：四川省乐山市市中区翡翠国际四期，13

2015-06-24 咖啡馆我要分享

危地马拉阿卡特南果瑰夏咖啡豆评测_危地马拉瑰夏咖啡豆怎么冲？

瑰夏咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天就给大家带来一只来自危地马拉阿卡特南果产区的瑰夏咖啡豆，这只豆子果然有点惊世骇俗的意味，从我第一次盲冲开始就被深深吸引先给大家介绍一下阿卡特南果产区，阿卡特南果

2018-10-03 瑰夏咖啡我要分享

【宜兰市】鸣草咖啡｜旧城里的在地咖啡店手冲冰滴拿铁咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秉持对于老屋的喜爱，鸣草咖啡新家坐落宜兰旧城碧霞街，将原来在乌石港的鸣草咖啡店与碧霞宫里的阅啡两间咖啡店结合在一起，保留过去两家店的特色，双人手冲（一对一教学）、咖啡百席、还我山河（冰

2017-09-13 台湾我要分享

咖啡师眼里的自己你眼里的咖啡师是怎样的？新时代咖啡师必备技能

特别报导

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最近的天气总让人捉摸不定，早上阳光明媚，下午倾盆大雨，尤其是临近下班的时候，老天就开始施法。一道闪电划破天哩喇，轰~~ 巨峰葡萄般大的雨，密集地从我头顶上方坠下来，然后迅速与大地融为一体。噢我的老伙计今晚又要洗车了真开心。趁着大家都

2021-08-25 特别报导我要分享

书店、咖啡厅、展览场合而为一？来这个时髦的地方放松一下吧！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我刚搬到四国的高知市时，还以为很难在这里找到不错的咖啡厅。对过去6年常常都在咖啡厅写论文的我来说，这会是我在日本生活需要适应的一个小困难。当我发现高知市藏了不少咖啡厅，而且很多从我住

2017-10-02 咖啡资讯我要分享

精品咖啡的味觉-类似柠檬酸的咖啡

咖啡行业

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先说说中国人大部分对咖啡的概念，从我营业开店的角度上来讲，百分之八十，不希望咖啡味道太重，还停留在奶咖的基础之上，手冲对于大多数人来说还是不太接受所以希望味道淡之又淡。从烘焙的角度上来讲，只有浅度烘焙时，咖啡味道不会偏向于苦味，反而多了一

2015-11-30 咖啡行业我要分享

危地马拉安提瓜咖啡星巴克风味描述研磨刻度品种产地区介绍

危地马拉咖啡豆

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2016-11-23 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡的味道？

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咖啡的味道本是甜的。我与叶子相识是在网上，尽管当时我们已同校，我大一，她大四。我记得那次我进聊天室，我的名字是讨厌咖啡，而她确是COFFEE。首先是她对我说你为什么讨厌咖啡?它不好吗? 不，我不喜欢咖啡的味道，好苦。哎你为什么叹气? 你没有尝到咖

2014-05-14 咖啡资讯我要分享

咖啡的味道咖啡的故事咖啡的风情邂逅咖啡

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2016-02-29 咖啡资讯我要分享

凯恩咖啡馆经营经验分享，选址并不是咖啡厅成功经营的必要因素

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对于咖啡厅经营者来讲，最大的成功是经营数据的改善和收入、利润的不断提升。从某种意义上来讲，站在经营者的角度考虑，成功并不意味着为顾客提供一切他们想要的服务。我本人曾参与到超过30家咖啡厅和餐馆的经营当中，均取得了一定的成功。从我的个人经历来

2017-05-09 咖啡馆我要分享

咖啡馆里的另类味道

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七十年代或者更远街头的招贴还是黑白的颜色有一个电影的镜头似曾相识黑咖啡和英文经典旧曲白衬衫和黑色的裙子一张便笺纸上写下的文字和你黑色的眼眸同样深远回忆或者不是你的或我的回忆却使人似曾相识白色的车子飞过黑色的路冬暮让一个咖啡馆的

2015-06-17 咖啡知识我要分享

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

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2014-05-11 咖啡豆我要分享

单品咖啡如何挑选好的咖啡豆？分辨好的咖啡豆有哪些秘诀？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何挑选好的咖啡豆？从我纵横大淘宝／微信群这么多年，喝遍了下单烘培的店，淘宝知名大店，是品质最差的反而一些小店，个人烘培师傅，品质控制绝对到位，烘培咖啡豆其实很奇怪

2018-07-11 咖啡豆我要分享

咖啡磨（手磨）与咖啡新鲜度

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一杯浓香的咖啡，似乎谁都不会忽视咖啡机、咖啡壶等这些直接的制作工具，也舍得在这方面投资，但是其实在这些器具之前，还有一个更为重要的工具，这就是咖啡磨。最近很多朋友从我这里拿咖啡，但是我发现很多人都需要我将咖啡磨好，再发出，一般这种情况我都

2014-08-25 咖啡机我要分享

你以为美国只有星巴克？去洛杉矶，还有这些咖啡值得喝！

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你的日常生活，是什么样子？挣扎着起床、刷牙洗脸、吃早餐出门坐地铁、过马路、进写字楼、跟仰慕的同事打招呼、排队等电梯.. 会议室、思考meeting agenda、讨论争执、写记录发邮件对很多人而言，这里面还要加上咖啡两个字。作为世界咖啡消费第一大国的美

2017-02-21 美国我要分享

咖啡的专业术语精品咖啡学

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●令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡的专业术语令人愉悦的酸味

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2015-04-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

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在第二篇，我们提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡师知道，通过拍打装了咖啡粉的滤碗可以让咖

2014-10-14 咖啡知识我要分享

咖啡师入门必须咖啡的专业术语

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品尝咖啡的味道咖啡的专业术语

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2015-02-09 咖啡知识我要分享

你也曾经好奇过“坐在咖啡厅工作”的都是什么样的人吗？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著网络产业的快速发展，越来越多人走向Soho族或透过Home Office的方式生活著，只要抱著一台电脑或手机无论走到哪都可以工作，而其中又有不少人都选择到舒适的咖啡厅开始一整天的待办事项，不过或许

2017-08-23 咖啡八卦信息我要分享

咖啡人│28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策，公开秘诀

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「最重要的是喝那杯饮料的人，一个冲煮者必须从饮用者的角度出发。」 ─王策，2017年世界咖啡冲煮盃冠军咖啡全球贸易量仅次於石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投

2017-11-20 咖啡文化我要分享

为什么大学生集体要求瑞幸送咖啡？大学生的咖啡消费力有多强

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“首先我🥤🥤，其次我是首先我会被送，其次我是学生，大学生在这里！我是大学生，大学生在这里！我是大学生，大学生在这里！我是大学生，大学生在这里！我是大学生，大学生在这里！我是大学生，大学生在这里我是大学

2023-05-06 特别报导我要分享

手冲式咖啡冲泡详解

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手冲式和虹吸式应该是日本人最推崇的两种咖啡的做法。相对来说，手冲式是最容易入门的方式，也是品味单品咖啡的最好方式之一。

2014-07-11 咖啡技术我要分享

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