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里约热内卢与巴西人的cafezinho

咖啡知识

里约热内卢与巴西人的cafezinho

2014世界杯已经尘埃落定，里约热内卢在这个热情仲夏里跟小伙伴们度过了数个不眠之夜，跟里约的下一次亲密接触也许要等到2016年夏季奥林匹克运动会了。里约热内卢里约热内卢 Rio Janeiro，既是巴西著名城市的名字，同时也是一个州的名字。巴西的里约热内卢

2014-09-03 咖啡知识我要分享

巴西的里约咖啡为什么称之为黄金里约，它的风味怎么样？

巴西咖啡豆

巴西的里约咖啡为什么称之为黄金里约，它的风味怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产的咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表。酸味和苦味可借由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，是调配温

2019-03-01 巴西咖啡豆我要分享

巴西里约热内卢咖啡与希腊罗马式咖啡

巴西咖啡豆

巴西里约热内卢咖啡与希腊罗马式咖啡

里约热内卢咖啡 Cafe Carioca (巴西) 深培的咖啡 100cc 砂糖 15g 朗姆酒 15cc 橙(切开) 1/4个搅拌奶油 20cc 橙粉少许杯中放进砂糖、朗姆酒、橙瓣，注入咖啡。上面用搅拌奶油覆盖，在撒上橙粉(也可用刮下的橙皮屑代替) 里约热内卢咖啡的特点在于橙味与奶油

2014-12-17 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡里约热内卢咖啡与希腊罗马式咖啡

巴西咖啡豆

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2015-01-27 巴西咖啡豆我要分享

咖啡推荐巴西里约热内卢咖啡与希腊罗马式咖啡

咖啡知识

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里约热内卢咖啡 Cafe Carioca (巴西) 深培的咖啡 100cc 砂糖 15g 朗姆酒 15cc 橙(切开) 1/4个搅拌奶油 20cc 橙粉少许杯中放进砂糖、朗姆酒、橙瓣，注入咖啡。上面用搅拌奶油覆盖，在撒上橙粉(也可用刮下的橙皮屑代替) 里约热内卢咖啡的特点在于橙味与奶油

2015-03-25 咖啡知识我要分享

巴西里约热内卢咖啡与希腊罗马式咖啡制作步骤

咖啡知识

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2015-05-13 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作里约热内卢咖啡

咖啡知识

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

特色咖啡基础常识里约热内卢咖啡

咖啡知识

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2014-12-20 咖啡知识我要分享

创意花式咖啡的材料与步骤里约热内卢咖啡

咖啡知识

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2015-03-28 咖啡知识我要分享

里约热内卢咖啡制作方法咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

花式调酒咖啡制作配方分享里约热内卢咖啡

精品咖啡学

花式调酒咖啡制作配方分享里约热内卢咖啡

奥莱咖啡 Cafe Ole !(墨西哥) 略微深培的咖啡 75cc 咖啡甜酒 10cc 龙舌兰酒 10cc 搅拌奶油 20cc 朱古力屑一茶勺桂皮棒一根杯中倒入咖啡甜酒和龙舌兰酒，注入咖啡。将搅拌奶油浮盖后，撒上朱古力屑。最后，插上一根桂皮棒。「奥莱」是斗牛是发出的吆喝声

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感品种产地区研磨刻度处理法

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感品种产地区研磨刻度处理法

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感品种产地区研磨刻度处理法巴西还有一种「里约」豆（Rio），由里约热内卢（Rio de Janeiro）输出，也很有名，不过它的名不是因为好喝，而是因为怪味。它有一股浓烈攻鼻的碘味，咖啡专家们特别把这类臭味叫做「里约碘味」（Rio）

2016-12-09 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

巴西咖啡全球最大的咖啡生产地巴西咖啡如里约

巴西咖啡豆

巴西咖啡全球最大的咖啡生产地巴西咖啡如里约

这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并

2015-11-30 巴西咖啡豆我要分享

精品咖啡豆产国巴西咖啡

巴西咖啡豆

精品咖啡豆产国巴西咖啡

虽然巴西咖啡年产量达全球的30%到35%，占世界第一位，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部产地，可是搬得上台面的，却只有「山多士」(Santos)一种;其他草率处理的豆子，大部分都拿来做即溶咖啡和易开罐咖啡。山多士咖啡

2014-12-22 巴西咖啡豆我要分享

那个国家的咖啡生产量比较大

咖啡庄园

那个国家的咖啡生产量比较大

虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%，占世界第一位，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部，可是搬得上台面的，却只有「山多士」（Santos）一种；其他草率处理的豆子，大部分都拿来做即溶咖啡和易开罐咖啡。山多士咖啡生

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

巴西有哪些咖啡豆品种，巴西咖啡豆的风味

巴西咖啡豆

巴西有哪些咖啡豆品种，巴西咖啡豆的风味

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西有哪些咖啡豆品种虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇

2017-05-22 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡非洲精品咖啡豆产国介绍

巴西咖啡豆

巴西咖啡非洲精品咖啡豆产国介绍

虽然巴西咖啡年产量达全球的30%到35%，占世界第一位，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部产地，可是搬得上台面的，却只有「山多士」(Santos)一种;其他草率处理的豆子，大部分都拿来做即溶咖啡和易开罐咖啡。山多士咖啡

2015-03-30 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡咖啡豆产国的精品咖啡常识

咖啡豆

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2015-05-18 咖啡豆我要分享

巴西山多士黑咖啡可以加糖加牛奶吗巴西山多士奶咖好不好喝

咖啡知识

巴西山多士黑咖啡可以加糖加牛奶吗巴西山多士奶咖好不好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 19世纪30年代，咖啡占巴西山多士出口总额的43.8%。19世纪中叶，在以帕拉伊巴河谷为中心的里约热内卢地区，咖啡种植业达到巅峰。18511860年，巴西咖啡年均产量达到260万袋。至此

2019-01-04 咖啡知识我要分享

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感产地区品种研磨刻度介绍

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感产地区品种研磨刻度介绍

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感产地区品种研磨刻度介绍精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯

2016-12-19 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

美洲哪些主要哪些国家主生产咖啡

咖啡

美洲哪些主要哪些国家主生产咖啡

美洲哪些主要哪些国家主生产咖啡咖啡在中美洲发迹始于十八世纪，此一重要经济产物起源于哥斯达黎加，时间约在1840年。中美洲自1821年脱离西班牙独立后，战乱不断，由于哥斯达黎加距离当时西班牙殖民地首都危地马拉城较远，未受到内战的影响，反倒是危地马拉

2016-10-29 咖啡我要分享

世界咖啡豆生产大国产区介绍平价巴西精品咖啡风味种植出产时间

巴西咖啡豆

世界咖啡豆生产大国产区介绍平价巴西精品咖啡风味种植出产时间

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【巴西（Brazil）】产地巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为巴西咖啡Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗

2019-09-18 巴西咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆产区特点庄园风味描述口感处理法研磨刻度介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆产区特点庄园风味描述口感处理法研磨刻度介绍

哥伦比亚咖啡豆产区特点庄园风味描述口感处理法研磨刻度介绍哥伦比亚咖啡位于安第斯山脉，那里气候温和空气潮湿，良好的降雨量，使得这里非常适宜咖啡的生长，按照地理位置被分为北部，中部和南部三个产区，在这其中拥有着哥伦比亚6大优质原产地咖啡产区，S

2016-12-23 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡单品

咖啡知识

咖啡单品

咖啡单品1：也说蓝山看了一些吧友的帖子，发现大家对蓝山都推崇备至，实话讲我并不喜欢蓝山，但蓝山确实又是咖啡单品里很有特点的一种，不得不说。我就把我掌握的蓝山的情况讲一下，算是对咖啡吧里蓝山贴的一个补充吧。蓝山(Blue Mountain)曾经是咖啡神话

2014-08-07 咖啡知识我要分享

AEKI：国内产量不稳定今年咖啡总出口仅35万吨

国外咖啡信息

AEKI：国内产量不稳定今年咖啡总出口仅35万吨

印尼咖啡出口商协会（AEKI）中爪省分会声称，我国向一些国家的咖啡出口仍受到国内产量不稳定的阻碍。 AEKI中爪省分会主席穆里约诺（MulyonoSusilo）近日在三宝垄说：其实全球最大咖啡消费国的需求并没有下降，可是因为我国无法保证产量的可持续性，咖啡进口

2017-04-28 国外咖啡信息我要分享

巴西咖啡山多士品牌咖啡豆风味描述研磨度特点产区口感介绍

巴西咖啡豆

巴西咖啡山多士品牌咖啡豆风味描述研磨度特点产区口感介绍

巴西咖啡山多士品牌咖啡豆风味描述研磨度特点产区口感介绍里约咖啡（Brazilian Rio Coffee)：由里约港输出而得名。颗粒与山多士咖啡豆相比较大，味较烈，对舌头有种刺激性的劣味，称之为Rio Flavor，但经长期贮存之后，刺激性会减弱，味道变得香气丰富带有

2016-10-19 巴西咖啡豆我要分享

咖啡单品精品咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-06-19 咖啡知识我要分享

全球最大的咖啡生产国和出口国——“咖啡王国”巴西。

拉丁美洲咖啡

　全球最大的咖啡生产国和出口国——“咖啡王国”巴西。

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2019-02-23 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡单品精品咖啡豆蓝山咖啡

咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡单品精品咖啡豆的基础

咖啡知识

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2015-01-16 咖啡知识我要分享

亚洲咖啡种植主要国家有哪些产国

亚洲咖啡

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虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%，占世界第一位，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树，分布在巴西的南部，可是搬得上台面的，却只有「山多士」（Santos）一种；其他草率处理的豆子，大部分都拿来做即溶咖啡和易开罐咖啡。山多士咖啡生

2016-10-17 亚洲咖啡我要分享

南美洲咖啡史

咖啡文化

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【哥伦比亚】是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%，虽然远低於第一名巴西的30到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡用集散的市场来命名，

2014-08-06 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识南美洲的咖啡

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【哥伦比亚】是世界第二大咖啡生产国，年产量约占全球的12%，虽然远低於第一名巴西的30到35%，却大部分都是高品质的高山水洗豆。哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地，其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。此地咖啡用集散的市场来命名，

2015-02-09 咖啡知识我要分享

南美洲的咖啡精品咖啡基础常识

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精品咖啡基础常识南美洲的咖啡史

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精品咖啡基础常识南美洲的咖啡史

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精品咖啡基础常识南美洲的咖啡介绍

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南美洲的咖啡史精品咖啡豆种类

咖啡文化

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2015-03-06 咖啡文化我要分享

精品咖啡历史文化南美洲的咖啡史

咖啡文化

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2014-11-27 咖啡文化我要分享

咖啡豆的发展历程南美洲咖啡史

咖啡文化

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南美洲咖啡史关于咖啡的文化历史

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2015-07-28 咖啡知识我要分享

西达莫摩咖啡口味特征风味描述处理法品质特点庄园介绍

西达摩夏奇索

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西达摩咖啡的风味描述处理法介绍今天的法属留尼旺岛，位於马达加斯加岛东边的印度洋中）传来的阿拉比卡树后裔，属於布邦亚种（var. Bourbon）。在树龄三到四岁以前，布邦咖啡树结的是小而扭曲的豆子，称为「布邦山多士」，这是最高级的巴西豆，通常在咖啡馆

2016-10-20 西达摩夏奇索我要分享

COB：巴西咖啡生豆官方分级制度的复杂进化过程历史

巴西咖啡豆

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2019-03-04 巴西咖啡豆我要分享

咖啡鼻子(11/12): 瑕疵组（2/3) 之发酵类 (fermented)

咖啡豆

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咖啡鼻子里的发酵类 (fermented) 分为咖啡果肉(coffee pulp)、印度香米 (basmati rice) 和药味 (medicinal) 三种。 13 咖啡果肉 coffee Pulp 气味类型：发酵的、葡萄酒味气味特点：这是咖啡庄园里咖啡樱桃去除果肉时所发散出的气味。咖啡果肉通过发酵脱离

2015-12-14 咖啡豆我要分享

具有典型的碘味的巴西精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍

巴西咖啡豆

具有典型的碘味的巴西精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍

16世纪30年代葡派远征队在巴建立殖民地。1549年任命总督。其后整个殖民地在葡萄牙统治下，顺着大西洋沿岸结成一体。1555年法国入侵，占领了相当于今天的里约热内卢的地方，打算在南美设立一个法属殖民地的据点。然而由于法国人无法自欧洲吸引殖民者前来，所

2016-08-25 巴西咖啡豆我要分享

巴西多个州出现恶劣天气，将影响巴西咖啡新产季产量

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在上周五，据巴西国家气象研究所的报告称，由南方来的一股冷流将抵达巴西东南部，但由于之前巴西处于高温天气，在冷流和炎热的大气相遇将形成强烈的暴风雨天气。而这次的暴风雨天气，将对巴西圣保罗州北部和城市地区

2024-03-25 咖啡新闻我要分享

巴西咖啡要闻;重新发现巴西咖啡大亨的遗产

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关于档案这是1996年在线出版开始之前泰晤士报印刷档案中的一篇文章的数字化版本。为了保留这些文章最初出现，泰晤士报不会改变，编辑或更新这些文章。偶尔数字化过程会引入转录错误或其他问题。巴西的建筑特色由其受葡萄牙影响的巴洛克式教堂，奥斯卡尼迈

2019-02-22 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆哪个牌子好？巴西咖啡品牌输出方式巴西咖啡pilao？

咖啡品牌

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）首先巴西咖啡豆主要有两种，阿拉比卡种arbica和罗布斯塔种robusta。1.阿拉比卡种（cafarbica）阿拉比卡种

2025-06-22 咖啡品牌我要分享

巴西“咖啡王国”的畸形繁荣

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16世纪初至19世纪20年代，葡萄牙对巴西进行了长达300余年的殖民统治。葡萄牙的殖民统治对巴西经济、政治、社会和文化产生深远影响，单一产品制和大地产制成为制约近代巴西经济发展的羁绊。由于独立运动的不彻底性，在独立后的一百年间，巴西仍旧沿着殖民地时

2017-04-17 咖啡文化我要分享

哥伦比亚咖啡tasting是什么|哥伦比亚咖啡是黑咖啡吗？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在哥伦比亚薇拉地区，始于里约玛格达莱纳河的两支安第斯科迪勒拉山系，有着从加勒比海上游吹来的温暖热气团，创造出有利于咖啡生长的特殊气候。种植农们在这遥远而崎岖的地带，艰

2019-10-17 咖啡知识我要分享

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