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上海国际咖啡美酒文化节即将开幕国际调酒大师杯总决赛同期举行

咖啡资讯

上海国际咖啡美酒文化节即将开幕国际调酒大师杯总决赛同期举行

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡资讯_咖啡咖啡圈最新最全的咖啡信息 3月26日，有一场调酒风暴即将登陆上海浦东。一场汇聚了全国各地最优秀调酒师的盛宴，一场名为中国国际调酒大师杯的调酒师比赛将在新国际博

2018-03-14 咖啡资讯我要分享

咖啡馆投资案例分析

咖啡馆经营

咖啡馆投资案例分析

1、投资初步核算: 房租：15万----20万/年;面积:100平方米装修：10万----12万(包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响) 设备：电脑1.5万(包括收银软件);空调1.5万(包括2台5匹机，1台1.5匹挂);DVD机，功放0.4万;椅子1万;设备筹备培训：6.8万流动资金：2万吧台：

2014-07-28 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆经营咖啡馆投资案例分析

咖啡馆经营

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1、投资初步核算: 房租：15万----20万/年;面积:100平方米装修：10万----12万(包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响) 设备：电脑1.5万(包括收银软件);空调1.5万(包括2台5匹机，1台1.5匹挂);DVD机，功放0.4万;椅子1万;设备筹备培训：6.8万流动资金：2万吧台：

2014-12-22 咖啡馆经营我要分享

七夕适合喝什么咖啡！来一杯爱与守候的滋味—爱尔兰咖啡吧！

花式咖啡

七夕适合喝什么咖啡！来一杯爱与守候的滋味—爱尔兰咖啡吧！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着七夕的脚步越来越近，天底下的有情人也正在寻找最能代表爱情的礼物。无论这一天你身旁有没有伴，不如跟着我们的脚步，一起来品尝这杯爱情酿的酒/咖啡──「爱尔兰咖啡」吧！

2019-08-05 花式咖啡我要分享

咖啡于烈酒文化的交融咖啡鸡尾酒要重新流行了！

咖啡资讯

咖啡于烈酒文化的交融咖啡鸡尾酒要重新流行了！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）快消品公司已经琢磨不透现在年轻人的口味了，社交网络上的美食潮流也是换了一波又一波。英国咨询公司The Future Laboratory最近预言，得益于咖啡和鸡尾酒文化的各自成熟，曾在1980年代兴起的咖啡和

2017-09-26 咖啡资讯我要分享

咖啡店外卖的迷惑行为：咖啡和杯子分开放？？

特别报导

咖啡店外卖的迷惑行为：咖啡和杯子分开放？？

曾经，线下咖啡馆是社交的好地方，点上一杯咖啡，坐在店里闲聊、看视频，悠闲地过上一天。随着时代的发展，人们的生活节奏在不断加速，更多的情况却是打开外卖app买咖啡。对于很多中国的咖啡消费者来说，外卖咖啡

2022-05-08 特别报导我要分享

咖啡杯测 | 如何提升喝咖啡的逼格？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是全球第一大饮品。据估算，2015/16年全球咖啡的消费量约在一亿四千七百六十万袋（14760万袋，60公斤/袋），比上年增长近两百万袋，而在新兴的咖啡消费市场中，增长最快的就是中国：咖啡师赛、

2017-11-02 咖啡小知识我要分享

参差文化发展介绍参差咖啡馆的起源参差咖啡梦想学校怎么样？

咖啡馆经营

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）街边小店如何进行互联网升级？在存量市场，一种常见的模式是在某个领域进行B2B整合，平台为小店提供供应链、系统、数据、运营等能力支持，比如快消B2B领域的阿里零售通、京东新通

2018-07-02 咖啡馆经营我要分享

喝咖啡也要微醺？！咖啡里加酒，年轻人每一口都要灵魂颤抖！

咖啡新闻

喝咖啡也要微醺？！咖啡里加酒，年轻人每一口都要灵魂颤抖！

“美酒加咖啡，我只要喝一杯”作为一首上世纪70年代发表的经典歌曲，不仅是邓丽君小姐的歌声提起来格外醉人，当中的美酒+咖啡的搭配，如今也成为了年轻一代对刺激的追求。人们为了追求对神经的刺激以及生理的亢奋

2022-07-26 咖啡新闻我要分享

创意咖啡调酒怎么做？世界冠军咖啡师与调酒师传授心得经验！

咖啡技术

创意咖啡调酒怎么做？世界冠军咖啡师与调酒师传授心得经验！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡技术_咖啡拉花技术广义而言，鸡尾酒(Cocktail) 指的是一切含有酒精的饮料，基本元素不外乎烈酒、糖、水、苦精与各种风味来源，素材看似简单，但若一一拆解，每样食材都值得细

2018-03-16 咖啡技术我要分享

咖啡视频推荐一部讲述“公平贸易咖啡”纪录片

咖啡文化

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想要了解何谓公平贸易咖啡(Fair Trade Coffee)，看这一部纪录片来得最直观。《BlackGold》(《黑金》，2006年)，是一部讲述埃塞俄比亚咖啡种植者艰难面对西方跨国企业剥削的纪录片。影片的叙述手法非常朴素，镜头不断在有天壤之别的两个世界中切换：衣着优雅

2015-03-17 咖啡文化我要分享

高新区创业场灵感咖啡开业

咖啡知识

高新区创业场灵感咖啡开业

昨日，面向互联网人士的创业咖啡馆――灵感咖啡在成都高新区天府软件园创业场正式开业。这是由成都高新投资集团发起成立、成都天府软件园旗下孵化器创业场具体运营，旨在为互联网创业者之间、创业者与投资人之间提供一个公益开放的实体交流平台。昨日，面向

2014-06-10 咖啡知识我要分享

【咖啡特调】想调出客人要的味道？先学会如何看谱调饮料！

咖啡技术

【咖啡特调】想调出客人要的味道？先学会如何看谱调饮料！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天，要教大家如何看谱调饮料。音乐家看乐谱，舞者看舞谱（古时候啦），练功的人看拳谱，厨师看食谱，调酒师看酒谱，咖啡师看的当然是咖啡谱（说白了就是配方嘛）。外行看内行，

2019-09-14 咖啡技术我要分享

精品咖啡故事爱尔兰咖啡故事

咖啡知识

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爱尔兰咖啡究竟是如何发明的可能早就不为人所知了，但一般认为并不是爱尔兰人发明的。目前广为流传的那个爱尔兰咖啡的凄美爱情故事为爱尔兰咖啡增色不少，既然只是一杯咖啡，一个故事，我们又何必执着于真假呢? 相传爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的一位调

2014-10-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化常识爱尔兰咖啡故事

咖啡知识

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2014-12-18 咖啡知识我要分享

花式咖啡的文化历史爱尔兰咖啡故事

咖啡文化

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2015-03-25 咖啡文化我要分享

威士忌与咖啡的完美融合爱尔兰咖啡故事

咖啡文化

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2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡文化爱尔兰咖啡的爱情故事是怎样？

咖啡文化

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2015-05-13 咖啡文化我要分享

全球首个AR咖啡馆亮相云栖大会

咖啡资讯

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蚂蚁金服发布了一段视频，介绍了一个叫蚂上的AR生活服务平台。除了抓精灵，AR技术还能给用户提供更贴心的服务和更美好的生活，当时有媒体评论称这一平台把我们对AR的想象力带出了好几条马路。本次云栖大会蚂蚁金服的展台上，全球首个AR咖啡馆正式亮相。记者

2016-10-15 咖啡资讯我要分享

咖啡调酒品味型男新选择

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [Special Report] 讲究Lifestyle的品味生活，是GQ男人想创造的极致人生，当对生活小细节拥有不妥协态度的同时，品味正也朝型男风格迈进！对于饮食的要求，当然会放入高标准严选，像是喝咖啡就是一

2017-09-30 咖啡资讯我要分享

十年打拼服务员变咖啡师

咖啡师

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李伟成在一杯卡布奇诺上拉花。近几年来，我市大大小小的咖啡馆相继崭露街头巷尾，越来越多年轻人爱上了这个时常与小资挂钩的产物咖啡。随着毕业季的来临，一些热爱咖啡的年轻人已经开始着手开一家充满情调的咖啡馆。85后李伟成也有属于自己的咖啡馆，但与初

2015-08-07 咖啡师我要分享

只要搞对了创意和促销咖啡节每天都过

咖啡知识

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雀巢在这个活动的中国版上也做了不少本土化的努力。昨天它就承包的微博热搜榜的#雀巢咖啡红杯传递#，还邀请了代言人陈伟霆出镜做宣传，以及各界微博KOL出来助阵。活动发布短短几天，#雀巢咖啡红杯传递#的话题就在微博达到了1.4亿的阅读量和34.8万的讨论，当

2016-11-10 咖啡知识我要分享

星巴克的迷之操作，引发争议

特别报导

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星巴克给人的形象一直以环保为著称，甚至在很多时候都能做到以身作则，用咖啡渣为原料制成的吸管、随行杯，并加速了“向绿工坊”在全球范围内的开店速度。看着星巴克这些操作，换来了环保主义者的一致好评。可是，有

2022-05-22 特别报导我要分享

浓缩咖啡马天尼要怎么做？马天尼需要使用上面？浓缩咖啡怎么萃取？咖啡和酒混在一起好喝吗？

咖啡知识

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相信大家都知道，前街的主业就是做咖啡的！所以今天前街要分享的内容自然就是--鸡尾酒！！但是！此鸡尾酒并非彼鸡尾酒，因为这杯酒将会加入浓缩咖啡。并且，由于浓缩咖啡在整杯酒里的占比较大，所以，浓缩咖啡的质

2024-11-16 咖啡知识我要分享

咖啡加上酒你想不到的搭配

咖啡八卦信息

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）、俗话说不会调酒的咖啡师不是好调酒师，咖啡与酒本是独立的饮品，咖啡使人注意力集中，全神贯注；而酒则让人从一切压力中释放出来，愉悦身心，可谓是各有千秋。咖啡调酒彰显着调

2019-09-30 咖啡八卦信息我要分享

咖啡调酒用的深度烘培则散发出浓郁香味

咖啡烘焙

咖啡调酒用的深度烘培则散发出浓郁香味

摩卡咖啡：此种具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。萨尔瓦多咖啡：具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。夏威夷咖啡：具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培

2014-12-24 咖啡烘焙我要分享

作为调酒用的深度烘培，则散发出浓郁香味

咖啡知识

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偶尔会作为调酒用的深度烘培，则散发出浓郁香味

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服务员变咖啡师草根李伟成的十年打拼

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2015-06-08 咖啡资讯我要分享

偶尔会作为调酒用的深度烘培，则散发出浓郁香味

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杭州特色复合式咖啡馆-B2 咖啡师与调酒师之间的爱情故事

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杭州复合式咖啡馆 B：一对情侣关于爱的平方公式推荐理由一对情侣开的复合咖啡馆，除了咖啡，还有酒。店名：B 类别：杭州咖啡馆地址：西湖区高技街58号毛家桥公寓东区一层商铺

2018-07-13 杭州我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆百瑞斯塔咖啡文化传播有限公司是以技能和产品为核心，传播和服务为内容的创新型咖啡文化机构。致力于以咖啡、西点以及调酒为代表的西式餐饮服务行业的专业技能人才培训以及

2018-07-03 咖啡培训我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房品牌选择千万粉丝的明星网红代言或者宣传，早就已经成为一种常规操作了，一般来说好像没有什么不妥的，可近日全球最大的咖啡连锁品牌——星巴克，发布了一则争议很大的传宣

2023-05-24 咖啡新闻我要分享

星巴克CEO霍华德表示：我们将会关闭更多的星巴克门店！！！

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星巴克作为全球范围内最大的连锁咖啡品牌，如今面临着业务缩减再缩减。将自家在他国的业务出售的举动在今年以来已经传出多条消息：韩国、俄罗斯，再是近日仍在深思熟虑阶段的英国。在其美国大本营内，星巴克的日子也

2022-07-20 特别报导我要分享

字节跳动注册“字节茶”、“ByteTea”茶饮商标，抖音也要开始卖奶茶了？

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抖音相信大家都玩过吧！这是一款简单的视频共享应用软件，鼓励表达、沟通、记录和创造。在这里，用户可以创建和共享任何主题的视频，很多人将其用来分享生活和趣事。抖音创立于2016年9月，由于该软件用户相当活

2022-04-27 特别报导我要分享

花式调酒咖啡制作配方分享茴香甜酒咖啡

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茴香甜酒咖啡 Cafe Anisette(美国) 深培的咖啡 100cc 茴香甜酒 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入茴香甜酒，注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖。美国晚宴时的饮料。茴香甜酒又称白苦艾酒，属利口酒类，餐后饮用有助于消化。阿拉热塞咖啡 Cafe a la Jet Set(法国) 深

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

冬季咖啡馆新菜单创意的咖啡鸡尾酒

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咖啡是很多人在醒来之后开始清醒美好一天的必需品。但喝咖啡并不只是为了给上午提神。明亮的果酸，巧克力和坚果的芳香，焦糖般的回味，咖啡所包含的种种味道，用来与各种酒类混合也会给我们带来惊喜，威士忌，朗姆，利口酒，等等，在富有创意的调酒师手中，

2015-01-13 咖啡知识我要分享

上海国际美酒咖啡文化节在哪里举行？展会现场会有什么咖啡赛事

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上海国际美酒咖啡文化节在哪里举行？展会现场会有什么咖啡赛事

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡资讯_咖啡咖啡圈最新最全的咖啡信息 2018年3月26-29日，首届上海国际美酒咖啡文化节将在上海新国际博览中心N6馆（上海市浦东新区龙阳路2345号）隆重举行，一场咖啡与美酒

2018-03-14 咖啡资讯我要分享

上海国际美酒咖啡文化节在哪里举行？展会现场会有什么咖啡赛事

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2018-03-14 咖啡资讯我要分享

花式调酒咖啡制作配方分享里约热内卢咖啡

精品咖啡学

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奥莱咖啡 Cafe Ole !(墨西哥) 略微深培的咖啡 75cc 咖啡甜酒 10cc 龙舌兰酒 10cc 搅拌奶油 20cc 朱古力屑一茶勺桂皮棒一根杯中倒入咖啡甜酒和龙舌兰酒，注入咖啡。将搅拌奶油浮盖后，撒上朱古力屑。最后，插上一根桂皮棒。「奥莱」是斗牛是发出的吆喝声

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

花式调酒咖啡制作配方分享金万利香橙白兰地咖啡

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花式调酒咖啡制作配方分享金万利香橙白兰地咖啡

金万利香橙白兰地咖啡 Cafe Grand Marnier (法国、英国) 深培的咖啡 100cc 金万利香橙白兰地 20cc 搅拌奶油 20cc 杯中放入金万利香橙白兰地，注入咖啡，然后，将搅拌奶油覆盖在上面。金万利香橙白兰地属橙香型利口酒，在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

花式调酒咖啡制作配方分享小豆蔻咖啡

精品咖啡学

花式调酒咖啡制作配方分享小豆蔻咖啡

小豆蔻咖啡 Kaffee Cardamom Scandinavina (北欧各国) 略微深培的咖啡 120cc 干邑或其他白兰地酒 15cc 甜橙酒 10cc 小豆蔻 5粒方糖 2块先将杯、干邑白兰地、甜橙酒烫好。杯中倒入干邑酒、甜橙酒，放进小豆蔻、方糖后点着或(房间光线要暗)。酒精燃烧完毕在

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

创意的咖啡鸡尾酒

咖啡知识

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2014-05-20 咖啡知识我要分享

花式调酒咖啡制作配方分享爱尔兰甜酒咖啡

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爱尔兰甜酒咖啡 Irish Mist Coffee(爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰甜酒 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油 20cc 杯子烫好后，放入白砂糖、爱尔兰甜酒，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面，注意不要搅拌。爱尔兰甜酒是由爱尔兰产的威士忌、蜂蜜、香草配制

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

爱加用奢靡的咖啡香造梦一场

咖啡知识

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上周，本报曾就咖啡师的培训做了专门的报道。其间，读者纷纷来电话咨询关于培训的具体事宜，以及我们文中所介绍的爱加教育的情况。他们中间，有的人一直立志投身时尚产业却被高门槛挡于门外;有的人，怀揣资金却投资无门;有的人，则是为了让生活多点色彩，而

2015-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡豆水洗法处理加工过程视频风味描述庄园产地区

咖啡豆

咖啡豆水洗法处理加工过程视频风味描述庄园产地区

咖啡豆水洗法处理加工过程视频风味描述庄园产地区第一步和水洗法相同，果实转红就摘下，但不丢进发酵池，改以机器除去果皮，再把浆果铺晒在地上，干燥后再润湿，并以特殊机器磨掉干果肉，取出种子。印尼的曼特宁大部分采半水洗法。巴西近年也开始使用半水洗

2016-12-09 咖啡豆我要分享

咖啡师(Barista)能向调酒师(Bartenders)学习什么？

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今年在西雅图举行的2017 SCA Expo的亮点当属美国咖啡师大赛了(US Barista Championship, 简称USBC)。今年大赛的冠军是Mahlkonig USA的Kyle Ramage。他会在今年11月在首尔COEX举行的2017WBC上以美国代表选手的身份参赛。 Kyle的经历很独特，因为他的本职工作

2017-07-18 咖啡师我要分享

咖啡师的5大创新发明 Piccolo拿铁咖啡

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随着Flat White咖啡风靡全球的脚步，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒培训学校就来与朋友们分享来自澳洲的咖啡文化，澳洲对咖啡行业的贡献除了Flat White咖啡其实还有很多是我们都不知道的，澳洲人深受意大利传统咖啡文化以及安格鲁-萨克松所创造的新世界咖啡文

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

咖啡豆打奶泡视频教程技巧-如何用法压壶打奶泡

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咖啡豆打奶泡视频教程技巧-如何用法压壶打奶泡在巴西东南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平布兰科（Capin Branco）庄园和维斯塔阿莱格尔（Vista Allegre）庄园，种植的波旁老品种咖啡也在

2016-11-15 咖啡豆我要分享

咖啡拉花与养生饮调赛亚餐生夺双银

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚洲餐旅学校咖啡拉花社与调酒社同学，参加咖啡拉花竞赛赢得两面银牌。（图/黄文博翻摄）台南市亚洲餐旅学校咖啡拉花社与调酒社同学参加2017HWAI全国校园杯咖啡拉花竞赛与105学年港香兰杯全国创意养

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

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