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编辑最后更新 2025年09月28日咖啡网告诉你更多关于闷青色怎么换咖啡色的内容

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2025-07-03 苏门答腊岛产区我要分享

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2025-08-09 印尼国家我要分享

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2024-01-24 咖啡豆我要分享

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2025-06-13 咖啡技术我要分享

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虹吸壶的法兰绒滤布如果保存不当，不但会产生异味，还会发霉，彻底毁掉一杯好咖啡。所以一定要注意滤芯每次使用后都要浸泡在清水中保存，并记得每日换水。如果多日不用，可以把浸泡的容器放进冰箱冷冻室，使用前再冲水解冻。如果滤布已经有异味，可以试试用

2016-01-18 咖啡知识我要分享

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因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中过于潮湿，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子粘在一起，若不去除这些发霉豆，会产生霉臭味。四、发酵豆主要分两大类：一种是在水洗法处理咖啡时在发酵槽浸泡时间过长，被水洗咖啡豆的水污染而形成；另一种是堆

2016-05-23 咖啡庄园我要分享

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2025-08-26 蓝山咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡需要的东西基本上有: 手冲壶、滤纸、滤杯、温度计、计时器、电子秤和磨豆机。而不仅咖啡豆本身的味道，水的温度、流速、方向、滤纸的选择、粉的颗粒大小还有很多因素皆会

2018-09-27 咖啡技术我要分享

咖啡机粉碗用了很细的粉之后换粉堵住了怎么清洗

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咖啡机粉碗用了很细的粉之后换粉堵住了怎么清洗不同产区不同品种的豆子整体构成和密度不同，不同的烘焙度也会造成硬度上的区别，导致磨粉的速度、颗粒的大小都发生改变，如此一来之前豆子的粉粗细刻度，粉量，压粉力度就显得有些无力，这就好像你不能把老婆

2016-12-06 咖啡机我要分享

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mazzer磨豆机拆解图-咖啡磨豆机弹簧怎么换整个生产过程，并与先进的技术和细致的质量控制在约在工厂生产的。7000平方米。在位于皮尔（威尼斯）Gardigiano。Mazzer电器分布在70多个国家，并赢得了相当重视，其中涉及食品安全和兼容性的名牌VDE（欧洲市场）和

2016-12-21 磨豆机我要分享

手冲咖啡闷蒸膨胀作用意义闷蒸水量多少时间多久比较好

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俗话说「闷蒸闷得好，冲煮没烦恼」！闷蒸的作用相信大家也非常熟悉了，就是注入少量的水让咖啡粉排出气体，使后面正式注水时萃取更多的风味物质。但是，要均匀地让粉层注水湿润其实并不是一件简单的事。所以科学注水

2021-12-15 咖啡知识我要分享

咖啡“瑕疵豆”的种类有哪些？怎么区别咖啡中的瑕疵豆？

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2019-11-19 知识我要分享

82年的雪碧我们喝不到了，那来杯82年的曼特宁怎么样？

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2019-03-05 陈年曼特宁我要分享

闷蒸和萃取咖啡的差异是什么咖啡的烘焙度会影响闷蒸的效果吗

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Bloom，有着繁花盛开之意，而在咖啡的专业术语中，则是耳熟能详的「闷蒸」- 所谓的闷蒸，是于冲煮咖啡前，首先以少许热水浸润咖啡粉，藉由热水的刺激，逼出咖啡粉中的气体(二氧化碳)，达到闷蒸的效果。经过烘焙的咖啡豆，皆会于表面产生细微孔洞，微量地释

2021-08-01 咖啡我要分享

怎么判断磨豆机需要更新的刀盘？刀盘磨损了是否需要换磨豆机？

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假设您拥有一台磨豆机机。您已经拥有它几年了并且一直坚持在使用它，机器需要加班，对吧？生活上有很多这样的事实，汽车都需要新轮胎，手电筒需要新灯泡。那么磨豆机什么时候需要新刀盘呢？嗯，可能没有你想象中的那么快（毕竟它那么贵）刀盘的预期寿命是

2021-07-25 精品咖啡豆我要分享

【手冲咖啡假想】滤杯的排气会影响流速吗？

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2019-05-27 咖啡技术我要分享

手冲咖啡技巧 | 手冲咖啡是否要冲外围的粉呢？

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2018-12-19 咖啡技术我要分享

如何做一杯好喝的虹吸咖啡

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1、虹吸咖啡最好不用热水更不能用开水煮制，因为水中的溶解氧越多(热、开水中溶解氧几乎没有)、水中的钙镁离子硬度越高(是钙镁离子，不是铜铁铅汞离子)，水与咖啡粉里面的好物质发生交代置换反应的程度越深、越容易把好滋味置换出来。这里我加了一个高钙镁离

2015-07-29 咖啡知识我要分享

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2014-08-05 咖啡技术我要分享

买蓝山咖啡豆哪个牌子好蓝山咖啡与普通咖啡的怎么区分

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2018-08-05 蓝山咖啡豆我要分享

陈年咖啡到底是什么？陈年咖啡是怎么来的？陈年咖啡的风味特点

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◎陈年咖啡是什么或许您曾听过咖啡生豆放久没关係；它会变成陈年咖啡，味道会更好。其实这样的说法是错误的；且是相当不负责任的说法。豆子放太久一样会腐败；会由新鲜的青色转变成白色，之后再转变成黄色，风味上也将变得索然无味，甚至长虫子出来。由如

2020-06-27 咖啡知识我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏具有饱满的甜味，极为干净的口感，丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一种非常明显的香柠檬（佛手柑

2022-09-16 咖啡知识我要分享

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2015-01-17 塞风壶我要分享

法压壶换滤网用瑞士金滤网改装的法压壶滤网

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晒了一下用瑞士金滤网改装的法压壶滤网实际使用效果非常好，细粉极少，感觉比用瑞士金拿来手冲好的多。照葫芦画瓢的也给爱乐压做了一个黄金滤片。虽然爱乐压也有出滤片，但孔太大，实际效果并不好。价格又高的离谱，实在不怎么给力。瑞士金的滤网密度要远

2015-03-04 咖啡知识我要分享

半自动咖啡机滤杯手把怎么换滤杯调试品牌推荐介绍

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1. 咖啡机机身清洁：每日开机前用湿抹布擦拭机身，如需使用清洁剂，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦机身（注意抹布不可太湿，清洁剂更不可直接喷于机身上以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路）。 2. 蒸煮头出水口：每次

2016-10-18 咖啡烘培机我要分享

mazzer磨豆机粗细调节怎么调粉怎么看

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mazzer磨豆机粗细调节怎么调粉怎么看磨豆机是机器，只要是机器都会有误差，所以刻度只是参考值，我调磨从来不看刻度，只根据磨出来的粉的研磨度来调整磨刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样

2017-01-06 磨豆机我要分享

手冲咖啡：为什麽我的闷蒸会带出涩感？手冲咖啡闷蒸原理

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2018-06-28 咖啡知识我要分享

illy深度烘焙咖啡粉闷蒸不起来怎么回事？illy深度烘焙粉怎么泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小白买了 illy咖啡粉深度烘焙的咖啡粉，然后用V60加滤纸手冲，由于设备没到齐，所以水温没控制大概90度以上吧水的流速也没法控制进行了焖蒸但没有视频中说的咖啡粉膨胀的现象，是

2018-05-29 咖啡粉我要分享

手冲咖啡闷蒸怎么注水注多少水量闷蒸时间多长？浅烘咖啡闷蒸过程

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几乎全世界的主流的冲煮方法都包含「咖啡闷蒸」这一步骤（尽管这个步骤大家的表述与具体操作都不太一样）。放在今天我们去理解闷蒸的目的是非常容易的，无非就是排出咖啡粉的气体，提高后续的萃取率。虽然手冲咖啡的

2022-01-07 咖啡知识我要分享

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2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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2018-09-27 咖啡技术我要分享

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2017-01-13 磨豆机我要分享

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2020-03-30 咖啡知识我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 还记得一年前住在墨尔本的大男生Matt Kuleza决定把Facebook上一千多名好友一个个约出来喝咖啡的故事吗？有鉴于我们在网络世界拥有无数虚拟好友，实际上却一点也不关心对方生活的现象，他想与其把不熟

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2019-09-14 咖啡技术我要分享

手冲咖啡闷蒸不鼓汉堡怎么办原因解决办法咖啡闷蒸不鼓风味影响

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闷蒸是手冲中第一段注水让咖啡粉排气并鼓起一个大汉堡，闷蒸对于一杯咖啡的风味影响也颇为重要。要冲出一杯好喝的手冲咖啡，闷蒸上的细节注定不能忽视。闷蒸不鼓起的咖啡会不好喝吗？相信大多数小伙伴都试过闷蒸不鼓汉堡这类情况，而大多数把原因归咎于咖

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