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又暴雪！开店就注定要被这该死的天气拿捏吗？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前天穿短袖吹空调，今天起来外面的世界已经变了，大街上的行人们将过年期间穿过的羽绒服再次翻出来穿上，早起的上班人边吐槽“又是速冻饺子的天气”，边躲着冷风快步跑进温
意式咖啡可以加入其他的材料制作吗？浓缩咖啡和桂花可以放在一起萃取吗？
一些特殊的咖啡产品总会需要加入额外的食材来提升香气，以此获得更多的层次感。于是，为了能够让这些食材的香气更自然的融入咖啡里，咖啡人便会在萃取开始之前将食材加入，与咖啡一块进行萃取。（夸张化，千万别学！
国内有机咖啡少有认证
如今，咖啡渐渐成为人们日常生活中的一种重要饮品。随着健康生活观念越发深入人心，健康、原生态的有机咖啡也获得不少咖啡爱好者的追捧，“在售的有机咖啡是真的吗？”也成为消费者关注的话题。
2014-06-18 咖啡行业 我要分享
星巴克食品安全问题频发！私换标签使用过期食材、垃圾桶咖啡机共用毛巾 主管"言传身教"？！
1999年，星巴克在北京国际贸易中心开设了中国内地第一家门店。此后，星巴克就以井喷式的速度在中国蓬勃发展。而作为中国咖啡市场的领头羊品牌，近日星巴克却被爆出部分门店存在食品安全问题，让人瞠目。据了解，
在咖啡店堂食为什么要用外带杯装？
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在快节奏的现代生活里，咖啡馆对很多人来说，仿佛有一种独特的魔力。空气中飘逸的咖啡香气，风格特异的装修，恰当的背景音乐……坐下来享受一杯咖啡，感觉时间都慢了下来，
“人均低消一杯饮品过分吗？”咖啡店主发文讨论引发网友两极争议？！
近日，一咖啡店主理人在某社交平台上以情景题发文寻求网友意见。内容如下：（由于是粤语发文，下面将转换成普通话表述）我们咖啡店有每位堂食的客人最低消费一杯饮品的规定。（有去过这家咖啡店的网友发图评论表示店
在咖啡界搞Omakase行得通吗？咖啡omakase多少钱一位
Omakase作为料理界的“新宠”，日餐的Omakase早已在全国各城市遍地开花，这也引来了很多餐饮同行的观摩。一时间各种形式的Omakase都出现了，当然也包括咖啡。Omakase在日语おまかせ里是
告别“保温杯里泡枸杞”！雀巢枸杞饮现已在中国香港推出！
雀巢咖啡应该是很多咖啡爱好者的启蒙导师吧，一条小小的速溶咖啡，即可享受美味。但是你知道吗？雀巢公司，最早是靠婴儿食物发家的。伴随着业务的扩展，该公司因为速溶咖啡和巧克力棒而声名鹊起。之后又陆续的收购品
全家开设精品咖啡店！是要卷7-11的节奏吗？！
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什么是辣椒瑰夏咖啡？Aji是波旁还是Geisha？分界线庄园辣椒豆子有辣椒味吗？
本月初，2024年WBC世界咖啡师大赛圆满落幕，冠军奖座由来自亚洲印度尼西亚的选手MikaelJasin荣获，其在决赛场上的自选咖啡豆顺势大火，一个叫“辣椒Aji”的品种更是瞬间引起了不少咖啡人士的注
