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咖啡与烟的意义_了解更多有关咖啡与烟的意义的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于咖啡与烟的意义的内容

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什么是低温烘焙咖啡？咖啡的中焙和深焙的区别咖啡豆的烘焙度

咖啡知识

什么是低温烘焙咖啡？咖啡的中焙和深焙的区别咖啡豆的烘焙度

应该是指烘焙的节奏，所使用的火力，在烘焙中脱水期，催爆，一爆，二爆，，，这些上面每个价段根据豆子特质、含水量等和烘焙者的理解所使用的节奏，因为不同的烘焙节奏（升温节奏、火力、排气的控制）会有不同的效果，也可说是快炒和慢炒，因为温度较快炒低

2016-04-16 咖啡知识我要分享

什么是低温烘焙咖啡？咖啡的中焙和深焙的区别咖啡豆的烘焙度

咖啡知识

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2016-04-16 咖啡知识我要分享

咖啡与烟相斥吸烟的同时不要喝咖啡

咖啡知识

咖啡与烟相斥吸烟的同时不要喝咖啡

喝咖啡的同时不能抽烟?是的。因为在吸烟的同时饮用咖啡，主动脉动血管就会发生暂时性硬性，而且它们能够相互反应，对人体的供血系统产生长期的破坏作用。所以，在吸烟的同时不要喝咖啡，以减少烟草和咖啡因叠加对身体的危害。《美国大学心脏学》的研究统计，

2015-02-09 咖啡知识我要分享

美洲咖啡庄园危地马拉产区按提瓜咖啡豆有香料和烟的香气

危地马拉国家

美洲咖啡庄园危地马拉产区按提瓜咖啡豆有香料和烟的香气

危地马拉按提瓜(Guatemalan Antigua) 浓醇度,芳香带浓厚果味,有香料和烟的香气. Lots of alively fruity kind of acidity distinctive aroma , spicy /smokey flavor good body. 安提瓜岛北部与墨西哥接壤.与哥斯达黎加的塔拉苏一样,位于危地马拉西南的安提

2016-01-08 危地马拉国家我要分享

咖啡烘焙曲线-hb烘焙机烘焙曲线

咖啡烘焙

咖啡烘焙曲线-hb烘焙机烘焙曲线

咖啡烘焙曲线-hb烘焙机烘焙曲线烘焙咖啡豆时烟的浓淡度，当咖啡豆进入二爆时就会出现冒烟状态，因此也可以从烟的浓度来判断咖啡豆的烘焙程度，对于这样判断方法也不是针对所有的咖啡豆，由于各种豆子的不同特性，因此要在实践中不断的摸索总结才能更好的把

2017-01-05 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙程度判断烘焙咖啡的技巧

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙咖啡豆时烟的浓淡度，当咖啡豆进入二爆时就会出现冒烟状态，因此也可以从烟的浓度来判断咖啡豆的烘焙程度，对于这样判断方法也不是针对所有的咖啡豆，由于各种豆子的不同特性，因此要在实践中不

2017-10-31 烘焙知识我要分享

浅烘焙咖啡豆的曲线介绍-烘焙师入门基础知识

咖啡烘焙

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咖啡烘焙你想要黑巧克力味，焦糖味（深）？还是要单纯水果味（浅）？还是希望各种复杂口味交错（要尝试）？ - 这个豆能承受多深的烘焙？生一点会不会出现涩，土味，熟一点会不会过早碳化而失去所有口味特征？豆子本身有这些缺陷，就会迫使烘焙师必须避免某

2016-10-29 咖啡烘焙我要分享

经济不景气零售商在英国关店咖啡馆倒成了受益者

咖啡资讯

经济不景气零售商在英国关店咖啡馆倒成了受益者

在关店潮中，关店率最高的是服装店。上半年一共有 206 家服装店关张，但新开出的数量刚过一半：119 家。与之形成对比的是越开越多的烟草店、珠宝商和咖啡店。原本门店基数就不高的烟草店的净增长数达到 28 家，珠宝商也增加了 26 家门店。而英国最大的咖啡

2016-12-10 咖啡资讯我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡停止烘焙的时机

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙知识咖啡停止烘焙的时机

什么时候要停止烘焙?可从以下几点来判断： 1.咖啡豆颜色：因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方法可以套用在大部分的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的咖啡豆更深许多

2015-02-02 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙的常识咖啡停止烘焙的时机

咖啡烘焙

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什么时候要停止烘焙?可从以下几点来判断： 1.咖啡豆颜色：因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方法可以套用在大部分的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的咖啡豆更深许多

2015-05-07 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡停止烘焙的时机

咖啡知识

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2014-12-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙咖啡停止烘焙的时间

咖啡烘焙

精品咖啡烘焙咖啡停止烘焙的时间

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2015-03-18 咖啡烘焙我要分享

咖啡停止烘焙的时机咖啡烘焙基础常识

咖啡烘焙

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2015-11-09 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙的时候什么时候可以停止烘焙？

咖啡知识

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什么时候要停止烘焙?可从以下几点来判断： 1.咖啡豆的颜色：因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方式可以套用在大部分的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的咖啡豆更深许多

2014-08-30 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙技术什么时候要停止烘焙

咖啡知识

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2014-10-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识什么时候要停止烘焙？

咖啡技术

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2015-01-19 咖啡技术我要分享

什么时候要停止烘焙？

咖啡知识

什么时候要停止烘焙？

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2014-08-09 咖啡知识我要分享

什么时候停止烘焙才是最合适的呢？

咖啡技术

什么时候停止烘焙才是最合适的呢？

1.咖啡豆颜色：因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方法可以套用在大部分的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的咖啡豆更深许多，这时候就要特别注意。 2.烘焙的时间 3.烘

2015-11-26 咖啡技术我要分享

什么时候停止烘焙的时间

咖啡知识

什么时候停止烘焙的时间

什么时候要停止烘焙？可从以下几点来判断：

2014-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡渣的妙用介绍咖啡渣能用来做什么

咖啡庄园

咖啡渣的妙用介绍咖啡渣能用来做什么

1 消除烟灰缸的异味吸烟朋友的好伙伴烟灰缸,怎么清洗,还是会残留着浓浓的烟味;只要在洗净的烟灰缸里铺放一层咖啡渣,即可使烟灰缸充满咖啡香味,烟的臭味便消失。 2 消除锅子的异味锅子用久了多少都有油味,把湿的咖啡渣放在锅中炒到干,就可以去掉锅中异味。

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

危地马拉按提瓜中南美洲咖啡产区

咖啡庄园

危地马拉按提瓜中南美洲咖啡产区

浓醇度,芳香带浓厚果味,有香料和烟的香气. Lots of alively fruity kind of acidity distinctive aroma , spicy /smokey flavor good body. 安提瓜岛北部与墨西哥接壤.与哥斯达黎加的塔拉苏一样,位于危地马拉西南的安提瓜岛,咖啡种植在火山腹地的山坡上,每隔

2016-05-16 咖啡庄园我要分享

安提瓜赛拉亚家族圣克拉拉庄园生产处理的安提瓜咖啡风味口感介绍

咖啡庄园

安提瓜赛拉亚家族圣克拉拉庄园生产处理的安提瓜咖啡风味口感介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）安堤瓜产区，在瓜地马拉8大产区中，最负盛名，主因是栽种咖啡区域的海拔都位于高海拔的火山区，是安堤瓜独特微型地理形成的独特风味。赛拉亚家族种植咖啡已超过100年，且已经迈入第四代。这个着

2017-11-15 咖啡庄园我要分享

怎么判断咖啡烘焙的最佳时间？咖啡豆烘焙的技术

咖啡烘焙

怎么判断咖啡烘焙的最佳时间？咖啡豆烘焙的技术

以下是几种情况： ①一般判断咖啡豆的烘焙时间，可以从其颜色的不同来判定，因为咖啡豆经过不同的烘焙程度，其颜色会有所不同，因此颜色就成为最常用的烘焙深度依据，但是这一判断方法对于一些特殊的咖啡豆来说就难以判断了，如：肯亚豆的颜色一般就会比其他

2015-11-02 咖啡烘焙我要分享

冷水来萃取的冰滴咖啡在夏天更受欢迎，比起利用热水冲泡的咖啡

冷萃咖啡

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取原理利用从上方滴落的水滴压力来萃取咖啡，水加入上壶中，将咖啡粉舀在滤纸上，再慢慢滴滤的方式，并要使用重烘焙、研磨得很细的咖啡粉。适当的萃取速度为1.5秒滴落1滴咖啡，可

2019-05-01 冷萃咖啡我要分享

咖啡知识之如何判断咖啡豆最佳烘焙时间

咖啡烘焙

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对于这一问题是很多咖啡爱好者所关注的问题，咖啡豆的烘焙到底要多长时间呢?根据不同的消费者所追求的咖啡风味不同，对咖啡的烘焙时间应该因人而异，适可而止，那么要如何判断咖啡豆最佳烘焙时间? 答：①一般判断咖啡豆的烘焙时间，可以从其颜色的不同来判定

2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

学会掌握咖啡烘焙的最佳时间

咖啡技术

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怎么判断咖啡烘焙的最佳时间我们已经了解了咖啡烘焙的过程中到底咖啡豆发生了什么事情？

2014-07-07 咖啡技术我要分享

如何判断咖啡豆最佳烘焙时间咖啡豆与烘焙度

咖啡烘焙

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2015-11-04 咖啡烘焙我要分享

如何判断咖啡豆最佳烘焙时间判断咖啡豆最佳烘焙时间

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对于这一问题是很多咖啡爱好者所关注的问题，咖啡豆的烘焙到底要多长时间呢?根据不同的消费者所追求的咖啡风味不同，对咖啡的烘焙时间应该因人而异，适可而止，那么要如何判断咖啡豆最佳烘焙时间? 答： ①一般判断咖啡豆的烘焙时间，可以从其颜色的不同来判

2015-09-06 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙后需要存放多久才可以冲泡喝

咖啡豆

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人的五感是应用最广泛的而且是最佳的判断工具，以感观来控制烘焙程度。就像你看电影，觉得它该结束了，自然就知道了，烘焙咖啡豆就是这样，觉得它气味、颜色、声音都到了某个程度，就知道这是你想要的这种方法的缺点就是这次得出结果不能用在另一种豆子上，

2016-10-31 咖啡豆我要分享

烘培好的咖啡豆最佳使用期介绍

咖啡烘焙

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咖啡烘焙介绍烘焙对咖啡有很大的影响的，首先烘焙也分为浅烘、中烘跟深烘，不同程度的烘焙度轰出来的咖啡豆的风味又是不一样的，有些咖啡豆浅烘比较能释放出他的最佳风味，但是你深烘，就会很苦，就过度了，就比如曼特宁，一般适合深度烘焙，因为浅烘的话就

2016-10-25 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙后最佳时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

咖啡豆

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咖啡豆烘焙后最佳时间-星巴克浓缩烘焙咖啡豆那么进入烘焙阶段，如何确定一爆、二爆呢？最常见的做法是听声。一爆的声音可以算银瓶乍破水浆迸，毕毕剥剥、铿锵有力。一爆结束后，将有一个因豆而异、可长可短的安静期。之后再响起的二爆声，会温柔许多，

2016-12-21 咖啡豆我要分享

法式咖啡热可可寒不可缺少的温暖国外最受欢迎的冬日饮品

咖啡行业

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by katrina2015/12/18来源：StyleMode中文网浏览：9813 105 0 0 寒冬里，手拿一杯升起白烟的热饮在手中，或许会有很多人表示不解?其实，一杯热饮着实可以温暖冰冷的双手。再将它慢慢的喝下去，整个身体温暖起来。如果换一个场景，温馨的家中，同样需要这份慰

2015-12-19 咖啡行业我要分享

危地马拉按提瓜浓醇度,芳香

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2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡的极品调制完美的浓缩咖啡

咖啡知识

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以单纯的感官之娱来说，日常生活里鲜有哪些经验，可与一杯好咖啡媲美。刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头

2015-03-23 咖啡知识我要分享

调制完美的浓缩咖啡是咖啡的极品

咖啡文化

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2014-08-04 咖啡文化我要分享

咖啡常识调制完美的浓缩咖啡是咖啡的极品

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咖啡常识调制完美的浓缩咖啡是咖啡的极品

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2015-05-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡学浓缩咖啡espresso是咖啡的精髓表现

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2014-12-28 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识调制完美的浓缩咖啡是咖啡的极品

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2015-01-30 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙程度的讲解

咖啡知识

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一、研究咖啡豆烘焙程度时，可藉由声音、色泽、香气判断烘焙进行的程度。其色泽由浅灰至深褐，香气由淡雅渐浓郁;声音则是发出2次爆裂声响，以耐高温的生豆为例，第7分左右开始第一爆，持续约2分钟，其声音低沉，表示开始进行热解作用、淀粉转成焦糖、水分蒸

2014-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙曲线图-咖啡直火烘焙程度图解脱水时间原理

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咖啡烘焙曲线图-咖啡直火烘焙程度图解脱水时间原理随着烘焙程度的逐渐提升，形成的芳香物质起初（浅度烘焙时）以小分子量化合物为主，它们活跃度最高，最先大量逸散被我们嗅觉感知，表现出的气味以花香、草香和果香为主；接下来到了中度烘焙时，芳香物质则

2016-12-13 咖啡我要分享

关于咖啡烘焙程度的讲解

咖啡知识

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一、研究咖啡豆烘焙程度时，可藉由声音、色泽、香气判断烘焙进行的程度。其色泽由浅灰至深褐，香气由淡雅渐浓郁;声音则是发出2次爆裂声响，以耐高温的生豆为例，第7分左右开始第一爆，持续约2分钟，其声音低沉，表示开始进行热解作用、淀粉转成焦糖、水分蒸

2014-07-22 咖啡知识我要分享

烘培好的咖啡豆最佳使用期-如何判断咖啡豆最佳烘焙时间？

印尼曼特宁咖啡豆

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咖啡豆烘焙介绍咖啡味道会反应转化成不酸，极苦，一般来说下豆点都会由咖啡本身的风味来决定，当酸味快不见，苦味快出现的时候，通常这都会是妈妈嘴的下豆点，这时下豆的咖啡回甘度会到达顶点，香味也会最佳化?这个点取决于咖啡本身的风味，由于生长环境，

2016-10-26 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡常识关于咖啡烘焙程度的讲解

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2015-04-17 咖啡知识我要分享

烘培后的咖啡豆什么时候可以喝--星巴克意式烘培咖啡豆

意式咖啡

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烘培后的咖啡豆什么时候可以喝经烘焙后的咖啡豆并非不是即时研磨冲泡饮用为最佳。因为生豆烘焙好的72小时内是不适宜饮用的。在此期间咖啡豆会释放出大量的二氧化碳，是一个熟化的过程。一般来说烘焙后的10-45天的咖啡豆才是咖啡的最佳风味期，色香味都达到

2016-11-01 意式咖啡我要分享

讲解8种烘焙程度咖啡豆烘焙常识

咖啡烘焙

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怎么判断咖啡的烘焙程度？什么是咖啡烘焙曲线？

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2018-05-12 烘焙知识我要分享

精品咖啡豆烘焙关于咖啡烘焙程度的讲解

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2018-06-10 精品咖啡豆我要分享

拒绝烟酒毒！台北一家咖啡店的“抗争”

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走进坐落在台北市松江路一条老旧巷道里的未来咖啡，一场名为反烟酒毒大富翁的桌游正吸引着放暑假的青少年。原来有戒毒与戒烟专线。在玩大富翁桌游的少年小柏说。小柏家住新北市，他说自己是第一次参

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