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手冲咖啡正确水粉比咖啡萃取 : 水粉比对照表

手冲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取 : 理想的咖啡萃取率及浓度这篇论点，要达成最佳的萃取浓度且落在SCAA的 IDEAL 区域，手冲咖啡的水粉比是如何？以55g这条萃取比例线为例（通过IDEAL区域最多的ㄧ条比例线），这条

2017-12-29 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡水粉比对照表：咖啡1比10手冲怎么冲手冲咖啡15g冲多少

手冲咖啡

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2018-06-20 手冲咖啡我要分享

喜客组合型全自动咖啡机IDEA CAPPUCCINO水箱最大豆仓最大咖啡机

咖啡机

喜客组合型全自动咖啡机IDEA CAPPUCCINO水箱最大豆仓最大咖啡机

适合大型会厅，大型办公室，酒店大堂使用。被称为效率最高的全自动咖啡机参考价格：60000元全自动打奶机高效率咖啡机，日供千杯速度 150（杯/h）配置自动进水系统颜色银色/蓝色产地意大利电源电压 220（V）品牌 SAECO 重量 63（kg）外形尺寸 5

2015-12-16 咖啡机我要分享

沪上阿姨连发十条微博：“不想干了”

特别报导

沪上阿姨连发十条微博：“不想干了”

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex沪上阿姨官方发微博宣称“不干了”？！增长势头迅猛，全国拥有5

2022-11-14 特别报导我要分享

水粉比指的是咖啡粉与注水量的比例

精品咖啡学

水粉比指的是咖啡粉与注水量的比例

著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：德瓦叔叔链接：http://www.zhihu.com/question/22664244/answer/42860980 来源：知乎先谈一点个人浅见，这个参数最好叫做粉水比。因为它一般是以【1：xx】的方式来呈现，也

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

告诉你关于咖啡6条特别知识内容

咖啡知识

告诉你关于咖啡6条特别知识内容

第一条仿咖啡乳饮料的研究具体涉及一种决明子仿咖啡饮品及其制备方法，由以下重量份数的主要原料制得：决明子60-80份、甜杏仁5-10份、胡桃仁5-10份、黑芝麻3-5份、薏苡3-5份、白扁豆1-3份、乌灵菌1-3份、灵芝1-3份、食用竹炭粉0.3-0.8份。采用发芽后的决明

2016-07-22 咖啡知识我要分享

意式咖啡豆花式咖啡美式咖啡意式拼配豆咖啡用于英文

意式拼配豆

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意式咖啡 Single：Espresso专用语,指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。 Double：Espresso专用语,指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。也叫DOPIER。 Espresso topped with whipped cream意大利浓缩咖啡上面加奶油泡 E

2016-07-08 意式拼配豆我要分享

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2016-07-08 意式拼配豆我要分享

意式咖啡磨豆机刻度调整用粉粗细常见研磨粗细图

意式咖啡

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意式咖啡磨豆机刻度调整用粉粗细常见研磨粗细图研磨效率也會大幅降低，造成研磨的咖啡粉容易產生溫度，使得咖啡粉香氣流失。 ROBUR为MAZZER最为顶级的锥刀机型，71MM锥刀，即时大量研磨也不易发热，更有高效的磨粉效率(磨单份esp只需要2秒)，即时出粉能够最

2016-11-28 意式咖啡我要分享

危地马拉EL GüISQUILAR黑天使咖啡庄园故事危地马拉最高的庄园

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala 黑天使庄园黑天使庄园EL GISQUILAR 黑天使庄园是开始于1965年1月。这个农庄是为于Democracy Municipality, Huehuetenango, Guatemala.海拔高度1670m2100m.衔接著墨西

2018-07-04 危地马拉咖啡豆我要分享

危地马拉黑天使庄园EL GüISQUILAR介绍危地马拉咖啡的特点

危地马拉咖啡豆

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2018-10-06 危地马拉咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲产区盖迪欧科契尔班可G1 日晒福法特的风味？

精品咖啡豆

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2018-11-14 精品咖啡豆我要分享

好咖啡其实不难做你需要知道的一件事，萃取

精品咖啡学

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先从这张照片说起。我在我的相册中发过，一位韩国咖啡冠军的老师，一一位负责世界赛事的联络人，一位世界冠军，连同我这个打酱油的，神态迥异。实际上Michael Philips是在不厌其烦地和他人讲解关于萃取率和调节之间的关系。这张照片，我看似无所谓，

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

咖啡豆怎么吃不苦_咖啡豆太苦怎么办_偏苦的咖啡豆应该这样吃！

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于包含咖啡成分的甜点往往也会让咖啡控们不可抗拒今天小编就手把手地带大家做一款不苦的咖啡豆饼干甘甜与苦涩的对立味道得以融合相互衬托又各自独立，俨然一首美妙的协奏

2018-09-04 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡历史起源故事手冲咖啡正确冲法与喝法的介绍

手冲咖啡

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前段时间在微博上看见一条关于星巴克上了手冲咖啡的微博，正巧赶上去蓝色港湾闲逛，就顺便看看这样的连锁咖啡店是如何演绎传统工艺手冲咖啡的。虽然星巴克把手冲咖啡这种手工制作咖啡的方法讲的多么神乎其神，但是用

2022-07-13 手冲咖啡我要分享

花式咖啡制做方法-2

咖啡技术

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16.肉桂咖啡CINNAMON COFFEE：材质：咖啡一份，橘子酱2匙，肉桂棒1条。制作：橘子酱先放入杯中，倒入咖啡，肉桂棒搅拌。出品。 17.康吉拉多咖啡CAF CON GELOTO：材质：ESPRESSO60ml，香草冰激凌100g。制作：香草冰激凌堆在杯子中，注入espresso。瓷质容

2014-08-05 咖啡技术我要分享

挂耳式咖啡怎么冲正确的冲泡方式？精品挂耳黑咖啡加什么牛奶好喝？

挂耳包

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧要泡好挂耳咖啡，请务必详阅以下说明：萃取咖啡原理如下：水温越高：咖啡

2025-06-18 挂耳包我要分享

为什么上海这么多咖啡馆？因为“上海人血管里流的，一半是咖啡”！

咖啡新闻

为什么上海这么多咖啡馆？因为“上海人血管里流的，一半是咖啡”！

提问问：“对于小区的封闭，你们现在有什么感想？”一上海市民：“完了，没准备，没咖啡喝了！”上海人民有多喜爱咖啡？昨晚微博热搜榜榜首的一段发言回答了这个问题。原本只是一条日常的感叹，没想到引来了众多上海

2022-03-19 咖啡新闻我要分享

水和咖啡酸度：如何使您的水适应不同的萃取方法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） MARCO WELLINGER博士来自ZHAW（苏黎世应用科学学院，瑞士韦登斯维尔），他解释了为什么硷度比pH值更重要，以及您应该根据饮品的比例和萃取方法来调整水的配方的原因。即使是落在

2019-06-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识 30种花式咖啡制做方法-2

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2015-07-29 咖啡知识我要分享

意式咖啡制作 30种花式咖啡制做方法-2

咖啡知识

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

全冰美式咖啡好喝吗？无水冰美式如何制作

美式咖啡

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“靓仔！来杯冰美式，不要水那种”这是某次前街咖啡师收到的下单需求，虽然前街有不少的隐藏菜单（如FlatWhite、Dirty），但是听到客人这个要求还是稍微愣了一下，冰美式去冰的需求偶尔会有客人提出，

2024-09-09 美式咖啡我要分享

精品咖啡学关于咖啡的萃取知识

咖啡知识

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2014-10-14 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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咖啡百科全书，为你解释各种名词：

2014-06-12 咖啡知识我要分享

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意式咖啡

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意式咖啡磨粉刻度保质期粗细级别介绍 1. 黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。卡布奇诺卡布奇诺（意大利文：Cappuccin

2016-11-08 意式咖啡我要分享

花式咖啡制作

咖啡文化

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花式咖啡制作: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热

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2014-09-04 咖啡文化我要分享

萃取的不完全总结

咖啡知识

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第一咖啡扔到水里不会全部化掉。烘焙好的咖啡豆最高萃取率为30%(可以溶解到水中的物质除以咖啡总重量)。这看起来是废话意义： 1. 不管是法压，爱乐压，各种压，还是意式咖啡。最佳萃取率范畴为18%-21%。萃取不足(低于18%)说明咖啡的风味没有充分溶

2014-09-13 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识意式浓缩咖啡制作分析

咖啡知识

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意式咖啡培训中相信是很多刚入门学习咖啡制作的人首先接触的第一步，然而Espresso也是当中学习的关键，也是基

2015-01-08 咖啡知识我要分享

常用咖啡术语

咖啡知识

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关于咖啡豆： * 咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。 * 圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。 * 象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常

2014-08-18 咖啡知识我要分享

咖啡行业术语解释

咖啡知识

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2014-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡词典--咖啡行业术语解释

咖啡知识

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咖啡知识

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡小百科关于咖啡的专业词语

咖啡知识

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2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识关于咖啡的基础常识

咖啡知识

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关于咖啡萃取的一些事烘焙好的咖啡豆萃取不完全的问题总结

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精品咖啡学咖啡小百科之咖啡词典

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咖啡知识

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡词语关于咖啡的术语解释

咖啡知识

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关于咖啡豆：咖啡樱桃：咖啡树的不美观实，因为不美观皮颜色艳红，外形极似樱桃而得名。圆豆：咖啡不美观其实成长的过程中，琅缦沔的一对种子中的某一颗发育出格好，而将此外一颗种子吃失踪，使得应该是卵形的咖啡豆酿成圆形。象豆：体型比一般咖啡豆年

2014-10-13 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡的黄金萃取法则是什么？为什么萃取浓缩咖啡要用1：2的粉液比例？

咖啡知识

浓缩咖啡的黄金萃取法则是什么？为什么萃取浓缩咖啡要用1：2的粉液比例？

提问：一杯好喝的浓缩咖啡要用什么样的参数来萃取呢？当你抛出这个问题以后，可能会有很多的老玩家会告诉你，用粉碗容量同等的粉量，然后在某个时间范围里萃取出粉的两倍液重。例如用20g粉，在25~30秒的时间

2024-09-30 咖啡知识我要分享

常用咖啡术语关于咖啡豆的行内咖啡术语怎样表达？

精品咖啡学

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2015-10-26 精品咖啡学我要分享

麦斯威尔咖啡关厂失联消费热线已被注销

咖啡资讯

麦斯威尔咖啡关厂失联消费热线已被注销

曾经以滴滴香浓，意犹未尽的广告语红遍大江南北的麦斯威尔咖啡，如今已经光环不再。有消息显示，麦斯威尔在中国广州的生产工厂已经处于员工放假、停产状态，12月底将彻底关闭，麦斯威尔的商标持有公司Jacobs Douwe Egberts（以下简称JDE）曾公开回应表示，20

2016-10-12 咖啡资讯我要分享

咖啡小百科之咖啡词典关于咖啡豆的基础词汇

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咖啡小百科-咖啡初学者必看的咖啡词典

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2015-11-21 咖啡技术我要分享

制作咖啡需要什么材料什么牌子的咖啡豆好喝

咖啡

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1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2016-10-18 咖啡我要分享

37种花式咖啡制作配方

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花式咖啡制作配方: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯

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咖啡制作技巧 37种花式咖啡制作配方

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2015-05-23 咖啡知识我要分享

意式咖啡介绍意式咖啡的做法和器具介绍

意式咖啡

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1. 美国杏仁，这是比较健康的搭配，口味也不错。 2. 看新的娱乐指南，顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合。 Masurium Qiya 玛琪雅朵玛琪雅朵比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了玛琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一，

2016-07-05 意式咖啡我要分享

37种花式咖啡制作配方花式咖啡制作配方

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

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