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编辑最后更新 2024年04月25日咖啡网告诉你更多关于暗黄咖啡加铜还是染棕的内容

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越南咖啡g7有假的吗

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2017-07-06 越南咖啡豆我要分享

精品咖啡学常识真假咖啡鉴别

咖啡知识

精品咖啡学常识真假咖啡鉴别

这里的咖啡指的是生咖啡豆经焙炒磨碎后的棕色粉末状固体饮料。咖啡中常见的掺杂物有菊苣的根粉，焙炒磨碎的谷物等，或以其他豆状种子代替咖啡豆进行加工。感官咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或

2014-12-18 咖啡知识我要分享

真假咖啡鉴别精品咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-03-26 咖啡知识我要分享

真假咖啡鉴别

咖啡资讯

真假咖啡鉴别

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2014-08-07 咖啡资讯我要分享

真假咖啡鉴别技巧咖啡豆基础常识

咖啡知识

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2015-05-13 咖啡知识我要分享

麝香猫咖啡正宗的麝香猫咖啡的处理法

咖啡

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麝香猫咖啡其实就是猫屎咖啡，从性价比来衡量，麝香猫咖啡非常低，正宗麝香猫的阿拉比卡，每磅熟豆至少要价一百美元以上。价格昂贵的猫屎咖啡，是属于物以稀为贵吧，麝香猫晚上出没，靠着眼力和嗅觉，专挑最红的咖啡果子吃，对半生不熟的生果子没兴趣，所以

2021-07-15 咖啡我要分享

越南g7咖啡怎么辨别真假,越南g7咖啡简介

越南咖啡豆

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2017-06-19 越南咖啡豆我要分享

咖啡的香气描述酸度醇度品种特点产地区处理法庄园介绍

咖啡香气

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2016-12-23 咖啡香气我要分享

如何鉴别咖啡是否已经变质?

咖啡知识

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速溶咖啡鉴别咖啡为茜草科灌木，咖啡树果实种子，半圆形有沟纹，经炒熟后制成咖啡粉，棕褐色有特殊香气，咖啡粉经煎煮后即可饮用，如将汁浓缩再干燥即成速溶咖啡。伪劣咖啡是在真咖啡中掺进菊苣根粉，或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺进。真咖啡含咖啡碱，具有

2015-06-17 咖啡知识我要分享

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咖啡文化

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

京都Kurasu Kyoto | 从网店到实体店的经营哲学

日本

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「能从日常生活中发现美丽事物，是一份罕有而且珍贵的礼物。」从线上走到线下，人气依然有增无减，只因京都咖啡店Kurasu Kyoto创办人Yozo Otsuki一直守护着这份独特的礼物，坚持从

2018-01-11 日本我要分享

咖啡店的报告，经营情况

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篇一：咖啡连锁行业现状及发展趋势分析中国咖啡连锁市场现状调查及未来走势预测报告（2015-2020年）报告编号：15A9305 行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业

2017-04-21 知识我要分享

磨豆机手摇的好还是电动的好？咖啡豆手磨好还是机器磨好？

咖啡知识

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当我们准备买一台磨豆机，到底要买电动的还是手动的呢？这里结合我的实际建议来给大家推荐一下，首先我们得知道自己想要做的咖啡是什么样的，是手冲咖啡还是意式浓缩咖啡，又或者是摩卡壶法压壶这类的。因为它们的研

2021-11-06 咖啡知识我要分享

咖啡好还是茶好？“近亲”食物哪个性价比更高

咖啡知识

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我们总希望吃进肚子里的是最好的食物。可是，到底什么对我们的健康最有利呢?近日，美国读者文摘网站总结了多位营养学家的研究，对同类食物家族中的近亲成员，作了比较。 1.培根好还是香肠好?答：培根。一片培根的脂肪含量比香肠少得多，因此能量更低，蛋白质

2015-08-03 咖啡知识我要分享

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2015-08-26 咖啡知识我要分享

一般的咖啡是母豆还是公豆-咖啡公豆好还是母豆好

咖啡

一般的咖啡是母豆还是公豆-咖啡公豆好还是母豆好

一般的咖啡是母豆还是公豆-咖啡公豆好还是母豆好咖啡豆分为公豆和母豆，公豆体型略小，成枣胡状。母豆体型大于公豆，外观半枣胡状。母豆咖啡口感略带苦、酸，咖啡味道厚重，需加入伴侣或牛奶饮用。公豆则口感醇香，没有酸涩的味道，喜好黑咖啡口味，公豆最

2016-12-05 咖啡我要分享

咖啡是致癌还是抗癌呢

咖啡庄园

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丙烯酰胺是在烹调过程中产生的，尤其是在油炸和烘烤的高温过程中。油炸土豆条和土豆片、饼干和面包中都含有很高的丙烯酰胺。现在人们发现，烘烤咖啡豆也会产生相当数量的丙烯酰胺。而意大利科学家研究了自1996年至2012年间3153名患者的病例资料，并发现，每

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

咖啡基础常识黑咖啡好还是白咖啡好？

咖啡知识

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前天我们给大家介绍了什么是白咖啡，小编身边很多朋友都在问我同一个问题，到底是黑咖啡好还是白咖啡好?今天小编就来说说黑咖啡好还是白咖啡好。白咖啡是产自马来西亚，是当地久负盛名的特产，已经具有100多年的历史。我们说的白咖啡其实并不是指咖啡的颜色

2015-02-06 咖啡知识我要分享

世界很大，咖啡的世界却很小 - Minipresso GR使用体验

咖啡技术

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极果玩家：glb1031 第一次参与极果的测评。感谢极果给我带来这么好的产品。很荣幸能参加这次测评活动。先说说我对咖啡的认识，可能我的废话很多，我只想在这里分享一些我对咖啡的认识。最早接触咖啡是初中高中。那个时候经常要熬夜学习或者说打游戏，咖啡开

2015-06-24 咖啡技术我要分享

咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些

咖啡

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咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些不同品种、不同产地的咖啡豆，根据其特点有各自的最佳烘焙程度，一些负责任的咖啡豆供应商会告诉购买者这些豆子的建议烘焙程度和咖啡风味特点，以避免一些优质咖啡豆原本所拥有的特质被不当的烘焙手

2016-11-18 咖啡我要分享

咖啡滤纸要选漂白还是无漂白的？咖啡滤纸漂白的区别！

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡滤纸只是一杯好咖啡中小小的元素，但如果你喜欢用需要滤纸的滤器冲咖啡，到底要买漂白还是无漂白的？要如何避免咖啡中煮出的纸味？还是有什麽纸味之外需要顾虑的原因？滤纸使

2019-02-15 咖啡器具我要分享

咖啡应该趁热喝还是凉了再喝?

咖啡知识

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咖啡是应该趁热喝还是凉了喝?众说纷纭，大家都有自己的观点看法，关键是看自己的感觉. 有人认为：品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况，周围的气氛等.总之，品咖啡是一件非常微妙的事

2015-03-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆是先烘焙后再拼配还是先拼配后烘焙

咖啡庄园

咖啡豆是先烘焙后再拼配还是先拼配后烘焙

先烘焙后拼配，还是先拼配后烘焙？很多人问我，是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？哪一种方式更好呢？如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你当

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

买咖啡粉好还是咖啡豆好|咖啡豆贵还是咖啡粉贵哪个口感更好？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先说咖啡豆，我们都知道要想将烘焙好的咖啡豆变成一杯咖啡要经过研磨、烧水、称量、冲泡等过程，同时，每一个步骤都需要用不同的工具来实现，相对复杂的过程以及需要配备的工具

2019-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡机全自动好还是半自动好呢？

咖啡机

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笔者建议如果是家庭、公司办公室或一些人流量较多的快餐店开业考虑购买全自动咖啡机，这样的机器不仅使用便捷，而且制作咖啡速度也比较快。如果是开咖啡厅的话还是购买半自动机器比较好，这样显得更加专业，需制作咖啡的速度慢一点，但口感的确很好，同时也能

2014-06-06 咖啡机我要分享

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有没喝很多次咖啡的小伙伴问我，咖啡是越酸越好还是越苦越好呢？其实尖酸或者尖苦都不好，就算是很浓郁的酸或者苦，都不会是尖锐的，而是柔和的酸味和柔和的苦味，咖啡是越酸越好还是越苦越好这个概念就是不对的，如

2021-11-08 咖啡知识我要分享

点卡布还是拿铁？这是个值得思考的问题，小白们需要知道三点区别

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点上一杯咖啡，静静享受午后的这份恬静。不过，有一个问题，点拿铁还是卡布奇诺?这俩种大家熟悉得不能再熟悉的咖啡，还是让人傻傻分不清楚。别急，分清楚它们的任务义不容辞就落在小真身上。今天，总结3点，您听我说... ... ●卡布奇诺● Cappuccino 浪漫的

2015-12-30 咖啡资讯我要分享

虹吸壶手冲壶的使用方法-法压壶好还是咖啡机好

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虹吸壶手冲壶的使用方法-法压壶好还是咖啡机好 1.2TB和1B除了量的区别在其他性能上有差别吗比如磨粉的质量？ 2.另外她们磨粉的粗细可以调吗还是说是固定的？ 3.各种壶哪个的水流更好控制一些别说都一样难控制啊？对于第一个问题。2tb和1b笔者（键人）都

2016-12-20 虹吸壶器具我要分享

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2018-01-12 咖啡滤纸我要分享

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2015-10-21 精品咖啡学我要分享

咖啡手冲还是法压壶好粉粗细

咖啡

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咖啡手冲还是法压壶好粉粗细咖啡豆需要磨成中粗或者粗粉。拉杆一定要缓缓的压下，不然会有咖啡粉滤不下去。咖啡液也要缓缓的倒出，不然会有咖啡渣倒出来。可视个人喜好加入咖啡和糖调味它具有高浓度下的高醇厚度。因为高温高压，再加上高粉水比，同时基

2017-01-22 咖啡我要分享

喝咖啡到底有益还是有害？

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2015-08-25 咖啡知识我要分享

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2018-05-26 咖啡机我要分享

网友曝光尚未发布的锤子T2：竟是喝咖啡捡到的是缘分还是炒作？

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吃个饭或者打个车捡到台手机，这在现实生活中并不意外，可是喝个咖啡居然能捡到一台尚未发布的新机，这就有点儿让人意外的，并且这台手机还疑似锤子Smartison T2。然后呢，自称拾到台锤子Smartison T2的网友就这么任性的在微博上把真机给曝光了。机身正面

2015-12-28 咖啡资讯我要分享

咖啡的幽默小故事搅拌咖啡用左手还是右手？

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1.母亲做的咖啡小时候每当我伤风，母亲都会为我冲一杯咖啡。她温柔的说：外国人都是这样的。可我总是害怕咖啡的味道，酸甜苦涩交错，人生亦如是。如今我走遍两岸、上岛、星巴克都见不到小时候喝的那个牌子，还依稀记得它有一个很洋气的名字：板蓝根! 2.古

2015-10-28 咖啡文化我要分享

意式咖啡用全脂还是脱脂咖啡牛奶全脂还是脱脂

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2019-09-03 咖啡知识我要分享

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2018-02-11 咖啡滤纸我要分享

曼特宁手冲还是用虹吸壶搅拌手法研磨度

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曼特宁手冲还是用虹吸壶搅拌手法研磨度所以虹吸壶仍然是追求高品质单品咖啡的最好选择，虽然他操作复杂，对火候、时间、包括搅拌的时机，等等要求都极为苛刻，能够亲手通过虹吸壶萃取一杯属于自己特色的咖啡那是一件相当美妙的事情。虹吸式咖啡壶也有不能

2017-01-13 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡精化学咖啡喝果汁好还是喝咖啡好

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四杯咖啡AB是咖啡香精调的，CD是市售罐装咖啡。先用闻的、看顏色四杯都是浓浓的咖啡色，根本分不出来。有民眾实际盲饮，还是猜错，还以為喝下肚的是真咖啡。医生不能确定台湾咖啡香精的内容物，不过国外的网站发现，都是含有丙二醇。这种东西一般都用在保养

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

不再是咖啡色的咖啡？还是咖啡吗？

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2018-06-11 咖啡知识我要分享

希望口感浓一些,爱乐压还是摩卡壶?磨豆机手动好还是电动好?

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爱乐压的其魅力之处。在于它制作简单，口感干净，爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。爱乐压冲煮出来的咖啡，

2016-04-28 爱乐压器具我要分享

打奶泡用全脂奶还是半脱脂奶脱脂奶好还是全脂奶好

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牛奶打发后，还不是我们理想中的奶泡，而是处于分层状态，下层是被加热的牛奶，上层是打发后的奶沫，所以我们要对打发后的牛奶进行处理。上下抖动，去掉表面的粗泡沫。摇晃，让热牛奶与上层奶沫充分混合，形成奶泡。这一步也可以通过两个拉花缸来回倒实现。

2016-07-16 奶泡我要分享

耶加雪菲咖啡日晒处理aricha名字是一个合作社还是产区

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耶加雪菲咖啡日晒处理aricha名字是一个合作社还是产区湿香冷艳，酒味十足，入口明显的黑巧克力味。但苦涩味突出，杂味也出现。觉得还是不适合做冰滴耶加雪菲的干香的蓝莓味尤其突出，磨完粉后满屋的蓝莓香。在耶加雪啡镇以西4公里的Gedeo区，有650到700左

2017-02-03 耶加雪菲咖啡我要分享

享受新鲜咖啡咖啡粉还是咖啡豆体验精品咖啡理想的储存条件

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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识我要分享

冲咖啡用多少度的水-冲咖啡先放水还是咖啡

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冲咖啡用多少度的水-冲咖啡先放水还是咖啡咖啡在不同的冲泡阶段会产生不同的香味。刚开始冲泡时，咖啡的香味就像生咖啡豆一般，味道极为生涩，接下来的香味则会由生涩渐渐转为香醇。咖啡冲泡好之后，在正式品尝前应先闻其香，再观其色泽：唯有汤色清澈的咖

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是时候抛弃速溶咖啡了！咖啡致癌还是抗癌致癌物质咖啡烘焙抗

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据报道，联合国的一项研究发现，对喝咖啡的人而言，在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中，有三分之一来自于咖啡。丙烯酰胺是在烹调过程中产生的，尤其是在油炸和烘烤的高温过程中。油炸土豆条和土豆片、饼干和面包中都含有很高的丙烯酰胺。现在人们发现，烘

2016-03-14 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花用冷奶泡还是热奶泡

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咖啡拉花用冷奶泡还是热奶泡拉花的原理拉花的英文是Latte Art，顾名思义就是拿铁艺术，利用奶泡在咖啡上作画。一般拉花咖啡的基底都是Espresso（浓缩咖啡），这是因为Espresso上有一层厚厚的油脂（Crema），能够产生足够的表面张力，托起由微小气泡所组成

2017-02-04 咖啡拉花我要分享

咖啡磨豆机的刻度调整2粗好还是3粗好

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咖啡磨豆机的刻度调整2粗好还是3粗好刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现

2016-11-12 咖啡豆我要分享

滴滤式咖啡好还是摩卡壶好-摩卡壶咖啡粉粗细

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滴滤式咖啡好还是摩卡壶好-摩卡壶咖啡粉粗细虹吸壶煮的时候，满室飘香，不过喝的时候，一身惯喝浓咖的朋友觉得口味过于清淡了一些，如果是清咖，他觉得刚刚好，如果加糖加奶，以他的口味，就不过瘾了。我就不谈了，我是只喝清咖的家伙，所以虹吸壶对我正好

2016-12-31 咖啡粉我要分享

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爱乐压滤纸好还是金属滤网好用？答：你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡，使咖啡口味重而粗糙，类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。关于爱乐压

2016-04-27 咖啡知识我要分享

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